Superfood yang tidak mahal

Superfood adalah setiap jenis makanan yang mengandung nutrisi

lengkap. Ada banyak sekali jenis buah-buahan dan sayuran yang
termasuk dalam superfood, dan beberapa di antaranya dapat dengan
mudah Anda temukan di supermarket ataupun pedagang sayur keliling.

Acai berry memang diakui memiliki tingkat antioksidan dan kandungan

mineral yang luar biasa, tetapi tidak mudah untuk menemukannya di
pasaran. Jenis rumput laut seperti spirulina adalah salah satu makanan
super, tapi beberapa dari Anda mungkin sedikit kesulitan untuk
menemukan spirulina yang masih segar.
Berikut ini adalah daftar superfood murah yang bisa Anda dapatkan di
supermarket, toko buah dan sayur, bahkan pedagang sayur keliling
sekitar Anda.

Tempe
Tempe bisa dijadikan alternatif pengganti daging. Sebab, tempe
merupakan bahan pangan berprotein nabati yang bernilai tinggi. 100
gram tempe mengandung 18,3 protein, sedangkan 100 gram daging
mengandung 18,8 dan 100 gram telur mengandung 12,2 protein. Karena
proteinnya yang hampir sama dengan daging, maka tempe bisa
dijadikan pilihan tepat sebagai superfood murah meriah.
Wortel
Wortel adalah salah satu sumber vitamin A terbaik yang sangat
bermanfaat untuk organ penglihatan. Selain itu, wortel juga merupakan
sumber dari beberapa vitamin dan gizi lainnya, yaitu vitamin K, vitamin
C, serat, kalium, mangan, dan vitamin B6. Vitamin C dan A merupakan
sumber antioksidan penting yang dibutuhkan oleh tubuh.
Strawberry
Sebenarnya semua jenis berry telah memiliki kemampuan yang baik
sebagai

antioksidan,

tetapi

jenisberry lainnya

agak

sulit

untuk

ditemukan di pasaran di Indonesia. Strawberry kaya akan vitamin A, C,

dan K serta mengandung mineral penting seperti folat, kolin, serat,
fosfor, kalium, kalsium, dan magnesium.
Bayam
Kandungan gizi dari superfood berwarna hijau tua ini telah diakui
sebagai salah satu yang terbaik. Bayam merupakan gudang zat-zat
penting yang berguna bagi tubuh, seperti: mangan, folat, magnesium,
besi, kalsium, kalium, dan tryptophan. Bayam juga mengandung vitamin
A, K, C, dan B2. Warna hijau tua dari bayam memiliki keistimewaan
karena mengandung antioksidan yang sangat khas.
Jamur

Jamur adalah ciptaan alam yang paling unik karena mereka bukanlah
tanaman sungguhan yang bahkan tidak memiliki akar. Jamur adalah
anggota dari keluarga fungi. Anda tidak perlu meragukan kehebatan
jamur karena semua jenis jamur mengandung kandungan gizi yang
tinggi seperti selenium, vitamin B kompleks, tryptophan, tembaga, dan
kalium bersamaan dengan fitonutrien. Jamur memiliki kekuatan
antioksidan hebat untuk membersihkan tubuh dari radikal bebas
berbahaya.
Ubi Jalar
Jenis umbi-umbian yang satu ini memang termasuk makanan yang
sangat bergizi. Warna oranye di dalamnya mengandung beta-karoten
yang berguna untuk pengolahan vitamin A dalam tubuh. Ubi jalar juga
merupakan sumber vitamin C, kolin, dan serat, serta memiliki
kandungan protein-antioksidan yang sangat berkualitas tinggi. Ubi jalar
sangat mudah untuk diolah sebagai menu makanan yang bergizi, salah
satunya bisa direbus maupun digoreng. (dan)