Anda di halaman 1dari 9

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
PROGRAM KEDOKTERAN HEWAN
Jl.MT.Haryono No.169 Malang 65145
Telp/Fax. (0341) 573642/ (0341) 551611 psw. 362
Email: pskh_ub@ub.ac.id Website: http://pskh.ub.ac.id

LEMBAR PENGESAHAN

Nama Kegiatan

: Koasistensi Pendidikan Profesi Dokter Hewan (PPDH)

Waktu Pelaksanaan
Tempat Kegiatan

Rotasi Industri Unggas (Pilihan)


: 4-15 Agustus 2014
: PT. Super Unggas Jaya
Desa Ngembal, Kecamatan Purwodadi Kabupaten
Pasuruan

Malang, 17 Juli 2014

Mengetahui,
Penanggung Jawab

Koordinator Mahasiswa

PPDH Rotasi Industri Pilihan

Prof. Dr. Pratiwi Trisunuwati, drh., MS


NIP. 196480615 197702 2 001

BAB 1

Yulinar Risky Karaman, S. KH


NIM. 130130100111018

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN


UNIVERSITAS BRAWIJAYA
PROGRAM KEDOKTERAN HEWAN
Jl.MT.Haryono No.169 Malang 65145
Telp/Fax. (0341) 573642/ (0341) 551611 psw. 362
Email: pskh_ub@ub.ac.id Website: http://pskh.ub.ac.id

PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang
Peternakan masa depan dihadapkan dengan tantangan global akibat

perubahan

ekonomi

global, perkembangan

teknologi

biologis,

berbagai

kesepakatan internasional, tuntutan produk, kemasan produk, dan kelestarian


lingkungan. Prospek peternakan Indonesia akan bersaing ketat dengan peternakan
negara lain bukan saja merebut pasar internasional tapi juga dalam merebut pasar
dalam negeri Indonesia. Untuk itu perlu mendorong peternak agar tetap mampu
bersaing baik pada skala lokal, regional dan nasional maupun internasional.
Seiring

meningkatnya

kebutuhan

gizi

masyarakat

Indonesia,

perkembangan peternakan di sektor unggas pun semakin meningkat. Permintaan


masyarakat yang tinggi terhadap telur dan daging putih membuat dunia
perunggasan meningkatkan kualitas sehingga produk unggas yang sampai di
tangan masyarakat menjadi produk ASUH (aman, sehat, utuh, dan halal) untuk
dikonsumsi. Namun untuk mendapatkan kualifikasi produk tersebut banyak
pengusaha peternakan harus memutar otak dalam mengendalikan berbagai macam
penyakit, mengatur menegemen perkandangan yang baik dan pola vaksinasi serta
biosekuriti yang baik.

Agrobisnis perunggasan nasional telah mengalami perkembangan yang


sangat pesat sejak dekade 1970-an. Saat ini, dunia perunggasan Indonesia sudah
sangat berkembang, sehingga bisa dikatakan bahwa agrobisnis perunggasan,

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN


UNIVERSITAS BRAWIJAYA
PROGRAM KEDOKTERAN HEWAN
Jl.MT.Haryono No.169 Malang 65145
Telp/Fax. (0341) 573642/ (0341) 551611 psw. 362
Email: pskh_ub@ub.ac.id Website: http://pskh.ub.ac.id

terutama ayam petelur dan pedaging, merupakan salah satu usaha yang sudah
berskala industri agrobisnis modern. Hal ini salah satunya diakibatkan dari
perkembangan zaman yang membuat masyarakat semakin sadar akan pentingnya
gizi dari bahan hewani diiringi dengan pertambahan penduduk tiap tahunnya,
yang menyebabkan permintaan akan daging semakin meningkat. Daging ayam
merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak digemari masyarakat
Indonesia, karena harganya yang relatif lebih murah dibandingkan dengan daging
sapi, selain itu juga mudah didapat. Oleh sebab itu, kini banyak bermunculan
perusahaan yang bergerak di bidang perunggasan seperti perusahaan budidaya,
pemeliharaan, pembibitan, pembuatan pakan ternak, obat-obatan, dan lain
sebagainya. Kesemuanya bergerak dengan tujuan dapat memenuhi kebutuhan
masyarakat akan konsumsi protein hewani dengan peningkatan populasi ayam
melalui breeding.
PT. Super Unggas Jaya merupakan salah satu industri perunggasan
terbesar di Indonesia dengan sistem sirkulasi usaha unggas yang baik. Pendidikan
Profesi Dokter Hewan (PPDH) Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya
merupakan proses pendidikan untuk menghasilkan dokter hewan yang unggul
dalam intelektual dan terampil dalam lapangan. Oleh karena itu, jika hanya
berpedoman pada materi yang telah diberikan selama pendidikan formal di
bangku perkuliahan saja rasanya belum cukup maksimal, apabila belum
dipraktekkan secara langsung di lapangan. Banyak manfaat yang diperoleh
mahasiswa guna pendewasaan cara berfikir dalam menghadapi masalah
pembangunan masyarakat khususnya di bidang Kedokteran Hewan dan

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN


UNIVERSITAS BRAWIJAYA
PROGRAM KEDOKTERAN HEWAN
Jl.MT.Haryono No.169 Malang 65145
Telp/Fax. (0341) 573642/ (0341) 551611 psw. 362
Email: pskh_ub@ub.ac.id Website: http://pskh.ub.ac.id

Peternakan, maka kegiatan ini juga merupakan kesempatan untuk menerapkan


materi yang telah diperoleh di bangku kuliah dengan kenyataan yang ada di
lapangan.

1.2

Tujuan
Tujuan Umum
1. Meningkatkan kemampuan dan pemahaman mahasiswa PPDH
Program

Kedokteran

Hewan

Universitas

Brawijaya

tentang

pembangunan peternakan unggas, manajemen peternakan unggas,


pembibitan

(breeding

farm)

dan

upaya-upaya

pencegahan,

penanganan serta pengendalian penyakit unggas di lokasi koasistensi


industri pilihan.
2. Meningkatkan kerja sama antar perguruan tinggi dengan stake holder
atau perusahaan.
3. Mengetahui tugas dan fungsi dokter hewan di industri perunggasan.

Tujuan Khusus
1. Mahasiswa memahami sistem manajemen perusahan.
2. Mahasiswa mendefinisikan dan mengidentifikasi berbagai masalah
peternakan dan kasus-kasus penyakit unggas.
3. Mahasiswa dapat mempraktikan teori-teori penanganan penyakit lewat
pemeriksaan anamnesis, menegakkan diagnosis, dan menerapkan
terapi yang tepat terhadap kasus penyakit unggas.

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN


UNIVERSITAS BRAWIJAYA
PROGRAM KEDOKTERAN HEWAN
Jl.MT.Haryono No.169 Malang 65145
Telp/Fax. (0341) 573642/ (0341) 551611 psw. 362
Email: pskh_ub@ub.ac.id Website: http://pskh.ub.ac.id

4. Mahasiswa dapat menganalisis dengan cermat berbagai permasalahan


dalam peternakan unggas.
5. Mahasiswa dapat memahami faktor yang berpengaruh terhadap proses
produksi dan distribusi.
6. Mahasiswa mampu memahami tugas pokok dan fungsi dokter hewan
di industri perunggasan.
7. Mahasiswa mampu mengetahui prinsip industri perunggasan menurut
peraturan yang berlaku.
8. Mempersiapkan calon dokter hewan yang mampu mengintegrasikan
kemampuan, ilmu pengetahuan, dan kepribadian dalam menjalankan
manajemen praktik di lapangan.
9. Menjalin kerja sama kemitraan diantara perguruan tinggi dengan
instansi terkait untuk bersama mengembangkan dan menerapkan ilmu
pengetahuan dan teknologi.

1.3

Manfaat
Manfaat dari pelaksanaan kegiatan Koasistensi Pendidikan Profesi Dokter

Hewan (PPDH) Industri Pilihan Unggas ini adalah mendapatkan tambahan


pengetahuan, pengalaman, wawasan, dan keterampilan khususnya di bidang
industri perunggasan.
BAB 2
KEGIATAN

2.1

Lokasi dan Waktu Kegiatan

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN


UNIVERSITAS BRAWIJAYA
PROGRAM KEDOKTERAN HEWAN
Jl.MT.Haryono No.169 Malang 65145
Telp/Fax. (0341) 573642/ (0341) 551611 psw. 362
Email: pskh_ub@ub.ac.id Website: http://pskh.ub.ac.id

Kegiatan Koasistensi Pendidikan Profesi Dokter Hewan (PPDH) Industri


Pilihan Unggas dilakukan di PT. Super Unggas Jaya dalam waktu 4-15 Agustus
2014.

2.2

Bentuk Kegiatan
1. Perkenalan
Kegiatan ini adalah bentuk perkenalan diri secara langsung dari peserta
kegiatan Praktek Kerja Lapangan Unggas, mahasiswa Pendidikan
Profesi Dokter Hewan Universitas Brawijaya dengan pihak PT. Super
Unggas Jaya.
2. Pembekalan materi
Kegiatan ini adalah penjelasan dari pihak PT. Super Unggas Jaya kepada
peserta kegiatan Praktek Kerja Lapangan Unggas, mengenai segala
bentuk kegiatan yang akan dilakukan sesuai dengan tujuan dari kegiatan
ini.

3. Praktik di lapangan
Kegiatan ini adalah praktek kerja secara langsung di lapangan yang
diiringi dengan melakukan pengamatan, wawancara, dan pengumpulan
data primer dan sekunder. Kegiatan PPDH industri pilihan unggas ini
berupa kegiatan pembekalan materi tentang manajemen dan proses
produksi peternakan unggas, pembibitan (breeding) dan praktik

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN


UNIVERSITAS BRAWIJAYA
PROGRAM KEDOKTERAN HEWAN
Jl.MT.Haryono No.169 Malang 65145
Telp/Fax. (0341) 573642/ (0341) 551611 psw. 362
Email: pskh_ub@ub.ac.id Website: http://pskh.ub.ac.id

langsung mengenai nekropsi, vaksinasi, dan diagnosa klinis dan


laboratoris.

2.4

Analisis Hasil Kegiatan


Analisis hasil kegiatan berdasarkan pada data yang diperoleh selama masa

kerja kegiatan rotasi koasistensi industri bidang unggas. Data diperoleh dari hasil
pengamatan dan wawancara selama melakukan kegiatan PPDH industri pilihan ini
dari keterangan laporan serta hasil penilaian.

2.5

Peserta
Peserta kegiatan Koasistensi Pendidikan Profesi Dokter Hewan (PPDH)

Industri Pilihan Unggas di PT. Super Unggas Jaya adalah mahasiswa Pendidikan
Profesi Dokter Hewan Program Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya.
Jumlah peserta kegiatan ini adalah sebanyak 4 orang dengan rincian sebagai
berikut :
1.

Yulinar Risky Karaman, S. KH

130130100111018

2.

Paura Rangga Zobda, S.KH

130130100111022

3.

Wakhidatus Inrya M., S.KH

130130100111027

4.

Yosia Arauna, S.KH

130130100111031

2.6 Metode Pelaksanaan Kegiatan


Metode yang digunakan selama koasistensi di PT. Super Unggas Jaya
ini adalah:

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN


UNIVERSITAS BRAWIJAYA
PROGRAM KEDOKTERAN HEWAN
Jl.MT.Haryono No.169 Malang 65145
Telp/Fax. (0341) 573642/ (0341) 551611 psw. 362
Email: pskh_ub@ub.ac.id Website: http://pskh.ub.ac.id

1. Memperdalam ilmu dengan cara melakukan diskusi dengan kordinator


lapangan dan dokter hewan yang berwenang di lokasi mengenai masalahmasalah yang terjadi di lapangan.
2. Mengikuti program atau kegiatan yang sedang berlangsung di PT. Super
Unggas Jaya.
Hasil dari pelaksanaan koasistensi industri ini akan dilaporkan secara
tertulis kepada pihak PT. Super Unggas Jaya dan Program Kedokteran Hewan
Universitas Brawijaya.

BAB 3
PENUTUP

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN


UNIVERSITAS BRAWIJAYA
PROGRAM KEDOKTERAN HEWAN
Jl.MT.Haryono No.169 Malang 65145
Telp/Fax. (0341) 573642/ (0341) 551611 psw. 362
Email: pskh_ub@ub.ac.id Website: http://pskh.ub.ac.id

Dengan adanya koasistensi Pendidikan Profesi Dokter Hewan (PPDH)


Industri Unggas dipeternakan unggas komersil milik perusahaan dalam hal ini PT.
Super Unggas Jaya, diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan dan wawasan
tentang manajemen peternakan, pembibitan (breeding) dan penanganan penyakit
pada ternak unggas. Oleh karena itu, kami mohon izin untuk tempat dan
bimbingan dalam seluruh kegiatan PPDH industri pilihan Unggas ini.
Besar harapan kami agar kegiatan ini dapat terwujud. Kami menyadari
bahwa pembekalan teori (hard skill) dan soft skill yang kami miliki sangat
membutuhkan bimbingan dan pengarahan. Semoga hubungan kerjasama ini dapat
terlaksana dengan baik dan pihak-pihak yang dimohonkan bantuan dalam kegiatan
ini dapat menerima kedatangan mahasiswa dan membantu serta membimbing
dalam proses pelaksanaan kegiatan tersebut.