Krispy Kreme Doughnuts

Question 1:
Analysts are predicting that Krispy Kreme will be able to perform highly effectively and
continue to grow rapidly in the coming two years. Do you agree with their analysis? If so,
why? If not,why not?
Analisis kami mengenai bisnis KKM&D
KKM&D Resource Strengths and Competitive Assets

Pelanggan/ konsumen yang setia yang memberikan jasa advertising pada produk

KKM&D word to mouth.

KKM&D memiliki brand dan reputasi yang baik.
Perbedaan dari resep donat yang dibuat daripada pesaingnya (diversifikasi produk ke

coffee).
Integrasi Value Chain (penjualan bahan baku produksi, penjualan mesin pembuat

donat, dan akan ekspansi ke produk coffee).

Mudah untuk menarik para investor yang ingin membeli franchise KKM&D karena
profitabilitas yang tinggi.

KKM&D Resource Weaknesses and Competitive Liabilities

Beberapa pesaing (seperti Dunkin Donuts) pasarnya lebih besar dan punya kestabilan
dalam pangsa pasar mereka, KKM&D akan susah jika mau berhadapan head to head.
Berbeda dengan D&D, KKM&D belum memiliki pengalaman jika ingin ekspansi di
luar (pasar global).
Produk inti yang dimiliki oleh KKM&D tidak terlihat oleh konsumen secara sadar.
Jika pangsa pasar penjualan donat menurun (growing slowly), KKM&D akan
menghadapi masalah dalam cost (dalam produksi, sewa bangunan,dll).

Market Opportunities

 Membuka toko (cabang) yang areanya mendukung (metropolitan) dan membuka

cabang tiap 3-4 miles untuk menjaga loyalitas konsumen karena produk KKM&D
mudah didapat.
Menarik minat pelanggan/konsumen baru dan lama dengan menjual lebih banyak
produk dengan inovasi menu dan penawaran menarik (khususnya coffee)
Mengembangkan bentuk toko yang lebih kecil didukung dengan pengembangan
mesin pembuatan yang lebih kecil sehingga mudah untuk menyewa tempat-tempat
yang terbatas, namun tetap bisa menjual donat)
Memiliki peluang untuk ekspansi di pangsa pasar luar negeri.
External Threats to KKM&D
Konsumen sekarang lebih memiliki kesadaran akan kesehatan dan menghindari
makan donat (fast food) yang mempengaruhi dari pertumbuhan penjualan yang
stagnant (growing slowly), jadi bisa dikatakan jika KKM&D ingin menaikkan
penjualan yang ada maka harus mengambil pangsa pasar yang dimiliki pesaingnya.
Pesaing yang ada melihat pertumbuhan penjualan dari produk KKM&D tidak
mungkin diam saja pasti melakukan usaha untuk mendapatkan pangsa pasar sehingga
mungkin menimbulkan persaingan harga yang mengakibatkan penurunan keuntungan.
KKM&D mungkin harus membayar beban iklan yang lebih besar dari tahun
sebelumnya untuk menjada brand dan juga mempromosikan produknya sehingga
tetap diminati konsumen.
Setuju, Disini dari analisis yang ada kami melihat sumber pendapatan yang diperoleh
KKM&D adalah dari penjualan donat, pendapatan dari franchise dan juga pendapatan dari
penjualan peralatan pembuat donat. Pada saat ini kondisi ekonomi dari KKM&D bisa
dikatakan sangat menjanjikan terlihat dari kekuatan dan aset yang dimiliki, perusahaan masih
memiliki kesempatan yang sangat besar untuk memperluas pasarnya di dunia international,
namun untuk membuka toko sendiri kemungkinannya sulit karena banyak pesaing toko donat
lainnya. KKM&D harus menerapkan strategi yang tepat untuk menjaga competitive
advantage yang dimiliki KKM&D dari kualitas produk, penampakan produk (tampilan),
reputasi brand dan kemampuan untuk menarik investor membeli franchise, integrasi antara
bahan baku dan juga pemngembangan pembuatan mesin donatserta coffee. Ancaman yang
ada juga perlu diperhatikan dengan kesadaran masyarakat di negara maju (Amerika Serikat)
tentang kesehatan yang mungkin berdampak dari konsumsi makanan cepat saji akan
berkurang KKM&D harus mengimbangi dengan memperluas pangsa pasar global dengan

membuka cabang selain di negasa Amerika Serikat sehingga penjualan dan pertumbuhan
pendapatan dapat dicapai dari luar (non-AS).

Question 2:
What factors did the CIBC analysts examine to forecast sales growth for KKM&D in the
years ended January 2003 and 2004? What assumptions did they implicitly make about
number of new storesand weekly sales per store (for both company and franchise stores)?
What are their implicit assumptions about revenue growth from franchise operations and
KKM&D? Do you agree with these forecasts?
Faktor-faktor yang

digunakan CIBCuntuk meramalkan pertumbuhan penjualan untuk

KKM&D pada tahun yang berakhir Januari 2003 dan 2004 adalah:

Store Sales
Franchise Operation
Sales and Mix Equipment

KKD's systemwide sales 2003

Sales at existing 218 stores (as of the year end 2002)
Sales at 60 new stores @ 3,7 million per store times 50 %
to adjust for fact that not all new stores are
2003 sales total for 278

$621,665
$74
$547,665

KKD's systemwide sales 2004

Sales at existing 278 stores (as of the year end 2003)
Sales at 70 new stores @ 3,7 million per store times 50 %
to adjust for fact that not all new stores are
2004 sales total for 348
(in thousand)
Feb 3, 2002
Revenue By Business
Segment:
Company Store
$
Operations
266,209
$
Franchise Operations
14,008
$
KKM&D
114,008
$
Total Revenues
394,354

expected 2003

$827,436
$83
$744,436
expected 2004

42%
$
378,017
$
19,891
$
161,891
$
559,800

33%
$
$

502,762
26,456

215,316

744,533

Kami sependapat dengan forecast yang ada dapat terlihat jika peramalan yang
dilakukan oleh CBIC untuk pertumbuhan pendapatan 42% di tahun 2003 dan 33% di tahun
2004 seimbang dengan pertumbuhan penjualan dan pendapatan dari total penjualan (exhibit
3) sesuai dengan peramalan untuk pertumbuhan toko yang bisa dikatakan jika pertumbuhan
toko naik diikuti dengan naiknya jumlah penjualan dan juga dengan naiknya pendapatan
diiringi dengan beban operasional. Jika KKM&D berhasil membuka 60 toko tahun 2003
(termasuk franchise) maka total penjualannya $547,665 sesuai dengan prakiraan jika
pendapatan tahun 2003 naik 42% ($ 559,800). Tahun 2004 jika pembukaan toko bertambah
70 toko (termasuk franchise) maka total penjualan yang diprakirakan $744.436 sesuai dengan
prakiraan pertambahan pendapatan sebesar 33% ($ 744,553).
Disini kami mengasumsikan jika perkembangan untuk franchise lebih banyak
daripada pertumbukan cabang (toko) baru yang dimiliki oleh KKM&D karena pesaing lain
seperti dunkin donuts memiliki banyak toko dan tersebar di berbagai daerah lebih banyak
daripada yang dimiliki oleh KKM&D sehingga potensi untuk membuka toko sendiri sulit,
namun jangan salah dengan profitabilitas tinggi yang dimiliki oleh KKM&D membuat minat
para investor membeli franchise tinggi sehingga perkembangan franchise untuk KKM&D
masih memiliki peluang yang besar. Namun harus juga diperhatikan dengan perkembangan
franchise yang tinggi jika tidak diimbangi dengan pertumbuhan penjualan akan menimbulkan
masalah baru baru dari segi cost, KKM&D harus dapat berinovasi dan memberikan
pengengetahuan kepada konsumen produk yang menjadi inti dari KKM&D apa sehingga
loyalitas konsumen dapat diraih dan pesaing tidak dapat mengambil pangsa pasar KKM&D.