SATUAN ACARA PENYULUHAN

FLU BURUNG
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
H.

Pokok Pembahasan
Topik Pembahasan
Hari/Tanggal/Waktu
Penyuluh
Sasaran
Metode
Alat Bantu
Tujuan
Tujuan Umum

: Flu Burung
: Cara Pencegahan Flu Burung
: Rabu/12 November 2014/14.00-15.00 WITA
: Irmayani
: Ibu-ibu pengajian di Masjid Istiqamah RT 02/002
: Ceramah, Tanya Jawab, Demonstrasi
: Leaflet,LCD,Laptop, Sound Sistem, Air, Sabun, Handuk

: Setelah

penyuluhan

diharapkan

Ibu-ibu

pengajian di Masjid Istiqamah RT 02/002 dapat meningkat pengetahuan tentang

Flu Burung dan dapat mencegah terjadinya penyakit Flu Burung.
Tujuan Khusus

: Setelah penyuluhan selama 60 menit, diharapkan Ibu-

ibu pengajian di Masjid Istiqamah mampu:

1. Menjelaskan pengertian Flu burung ( Avian Influenza )
2. Menjelaskan cara penularan Flu burung
3. Menyebutkan gejala Flu Burung pada unggas dan manusia
4. Menyebutkan dan menjelaskan cara mencegah flu burung
5. Menyebutkan cara penanganan flu burung
6. Menyebutkan siapakah yang gampang terinfeksi
7. Menyebutkan tips untuk memelihara unggas
8. Menyebutkan cara mencuci tangan yang baik
I. Uraian Materi
1. Pengertian Flu burung ( Avian Influenza )
2. Cara penularan Flu burung
3. Gejala Flu Burung pada unggas dan manusia
4. Cara mencegah flu burung
5. Cara penanganan flu burung
6. Yang gampang terinfeksi
7. Tips untuk memelihara unggas
8. Cara mencuci tangan yang baik
J. Pelaksanaan Kegiatan
Waktu

Kegiatan

Penyuluhan

Peserta

10
menit

40
menit

10
menit

Pembukaan

Isi

1.
2.
3.
4.
1.
2.

Mengucapkan salam
Memperkenalkan diri
Apresiasi Materi
Menjelaskan Tujuan
Menjelaskan materi
Memberikan kesempatan
untuk bertanya dan

mengungkapkan pendapat
3. Memberikan penguatan
4. Menjawab pertanyaan
Penutup

1. Menyimpulkan materi
2. Melakukan tindak lanjut
3. Memberi salam

Menjawab dan siap

mengikuti penyuluhan
Memperhatikan
penyampaian materi
Mengikuti kegiatan
Tanya jawab
Bersama-sama
menyimpulkan materi
Menjawab salam

K. Evaluasi
1) Evaluasi Struktur
a. Persiapan Media
Media yang digunakan dalam penyuluhan semua lengkap dan dapat
digunakan dalam penyuluhan yaitu :
Leaflet, LCD, Laptop, Sound Sistem, Air, Sabun, dan Handuk
b. Persiapan Materi
Materi disiapkan dalam bentuk slide dan leaflet dengan ringkas, menarik,
lengkap mudah dimengerti oleh peserta penyuluhan.
c. Persiapan Peserta
Penyuluhan mengenai flu burung kepada Ibu-ibu pengajian di Masjid
Istiqamah. Peserta telah diinformasikan sebelum dilaksanakan penyuluhan.
d. Kewajiban Pengorganisasian
1. Penyaji
Mampu menyampaikan tujuan penyuluhan secara jelas
Mampu menjelaskan materi secara sistematis
Mampu menggunakan bahasa yang sesuai dengan audien
Mampu menjawab pertanyaan dari peserta

2. Moderator
Mampu membuka dan menutup acara
Mampu bekerjasama dengan observer untuk mengukur ketepatan
waktu
Mampu menyimpulkan pelaksanaan kegiatan
3. Fasilitator
Mampu memfasilitasi audiens
4. Observer
Mampu mengukur ketepatan waktu
2) Evaluasi Proses
a. Proses penyuluhan dapat berlangsung dengan lancar dan peserta penyuluhan
memahami materi penyuluhan yang diberikan.
b. Peserta penyuluhan memperhatikan materi yang diberikan.
c. Selama proses penyuluhan terjadi interaksi antara penyuluh dengan sasaran.
d. Kehadiran peserta diharapkan 80% dan tidak ada peserta yang
meninggalkan tempat penyuluhan selama kegiatan berlangsung.
3) Evaluasi Hasil
a. Evaluasi struktur
Pengorganisasian dari moderator, penyaji, fasilitator dan observer dapat
menjalankan tugas sesuai kewajibannya masing-masing.
b. Evaluasi proses
Peserta mampu mengikuti jalannya penyuluhan dengan baik.
c. Evaluasi hasil
Peserta dapat mengerti dengan materi yang telah disampaikan dan dapat
menjawab pertanyaan penyaji dengan benar tanpa melihat leaflet.
Prosedur

: Post tes

Jenis Tes

: Pertanyaan lisan

Pertanyaan :
1. Apa pengertian Flu burung ( Avian Influenza )
2. Bagaimana cara penularan Flu burung

3.
4.
5.
6.
7.
8.

Sebutkan gejala Flu Burung pada unggas dan manusia

Bagaimana cara mencegah flu burung
Bagaimana cara penanganan flu burung
Siapakah yang gampang terinfeksi
Bagaimana tips untuk memelihara unggas
Bagaimana cara mencuci tangan yang baik
(Kunci jawaban terlampir dalam materi)

MATERI PENYULUHAN FLU BURUNG

1. Pengertian Flu burung ( Avian Influenza )

Flu burung (Avian Influenza H5N1) adalah suatu penyakit menular yang
disebabkan oleh virus influenza strain tipe A H5N1 (H = Hemagglutinin, N =
Neuroamidase) yang ditularkan oleh unggas. Penyakit ini biasanya hanya
menyerang unggas, tetapi karena H5N1 ini mudah bercampur dengan virus yang
biasa di menyerang manusia maka terjadilah penularan dari unggas ke manusia,
sedangkan penularan manusia ke manusia sampai saat ini belum ditemukan.
2. Cara penularan Flu burung
Flu burung bisa menular pada manusia dengan mudah terutama bagi mereka
yang berhubungan langsung dengan unggas. Secara umum flu burung dapat menyebar
dengan cara :
a) Manusia bersinggungan langsung dengan ayam atau unggas yang terinfeksi
flu burung.

b) Udara yang tercemar virus H5N1 yang berasal dari kotoran atau sekret
burung / unggas yang kemudian mengering dan hancur menjadi semacam
bubuk.
c) Pasar tempat ayam hidup dijual dapat menjadi sumber penyakit ini.
d) Melalui tikus dan lalat yang dicemari oleh kotoran ayam yang mengandung
virus H5N1.
e) Melalui hewan peliharaan sejenis unggas yang biasa dipelihara dirumah.
f) Bahan dan alat yang terkontaminasi oleh virus ini seperti alat atau bahan
yang dipergunakan oleh peternak ayam atau unggas.
Menurut WHO flu burung lebih mudah menular dari unggas ke manusia
dibandingkan dari manusia ke manusia. Satu-satunya cara virus ini dapat menyebar
dengan mudah dari manusia ke manusia jika virus flu burung tersebut bermutasi dan
bercampur dengan virus flu manusia.
3. Gejala Flu Burung pada unggas dan manusia
a) Agar sumber penularan flu burung dapat diminimalisir maka salah satu caranya
adalah dengan mengetahui gejala klinis ayam atau unggas yang terserang flu
burung diantaranya :
1) Jengger, pial, kulit perut yang tidak ditumbuhi bulu berwarna biru keunguan
(sianosis).
2) Pembekakan didaerah bagian muka dan kepala.
3) Perdarahan dibawah kulit (subkutan).
4) Kadang-kadang ada cairan dari mata dan hidung.
5) Perdarahan titik (ptechie) pada daerah dada, kaki dan telapak kaki.
6) Batuk, bersin dan ngorok.
7) Unggas mengalami diare dan kematian tinggi
b) Secara umum gejala klinis serangan virus H5N1 pada manusia hampir sama
seperti flu pada umumnya, diantaranya :
1) Masa inkubasi dari kontak pertama dengan agen berkisar antara tiga sampai
tujuh hari.
2) Demam lebih dari 38 0 C.
3) Sakit tenggorokan, batuk, beringus, perdarahan pada hidung dan gusi serta
sesak nafas.
4) Nyeri otot dan sakit kepala.
5) Lemas, kehilangan nafsu makan, mual, muntah dan diare.

6) Dalam waktu singkat dapat menjadi lebih berat dengan terjadinya

peradangan di paru-paru (Pneumonia).
Gejala yang terjadi dapat bervariasi, tidak harus semua gejala ada, bisa berbeda
dari orang yang satu dengan yang lainnya. Penyakit ini dapat terjadi pada orang dewasa,
anak-anak maupun orang dengan penyakit kronik tetapi lebih banyak menyerang anakanak dibawah usia 12 tahun. Hampir separuh kasus flu burung pada manusia menimpa
anak-anak karena sistem imun tubuh anak-anak belum begitu kuat
4. Cara mencegah flu burung
a) Pencegahan pada unggas
1) Pemusnahan unggas/burung yang terinfeksi flu burung
2) Vaksinasi pada unggas yang sehat
b) Pencegahan pada manusia
1) Kelompok berisiko tinggi
a. Mencuci tangan dengan desinfektan dan mandi sehabis bekerja
b. Hindari kontak langsung dengan ayam atau unggas yang terinfeksi
flu burung
c. Menggunakan alat pelindung diri (contoh: masker dan pakaian
kerja)
d. Meninggalkan pakaian kerja ditempat kerja
e. Membersihkan kotoran unggas setiap hari
2) Masyarakat umum :
a. Mengolah unggas dengan cara yang benar , yaitu:
b. Pilih unggas yang sehat ( tidak terdapat gejala-gejala penyakit pada
tubuhnya)
c. Memasak daging ayam sampai dengan suhu kurang lebih 80 0C
selama 2 menit dan pada telur sampai dengan suhu kurang lebih
640C selama 4,5 menit
5. Cara penanganan flu burung
Jika ditemukan penderita yang dicurigai terinfeksi flu burung segera :
a) Laporkan pada puskesmas atau dinas kesehatan terdekat
b) Penderita hendaknya beristirahat yang cukup dan menghentikan aktivitas
fisik dan psikis

c) Berikan obat yang meredakan gejala yang menyertai flu, seperti menurunkan
demam,dengan cara memberikan obat penurun panas atau di kompres
dengan air hangat.
d) Beri minum yang banyak
e) Pengobatan bagi penderita flu burung di rumah sakit :
1) Bertujuan memperbaiki imunitas
2) Pengobatan causative dengan menggunakan 2 macam golongan obat
yaitu M2 inhibitor ( Amantadin & Rimatidin ) dan Neuramin
Inhibitor (Osetamivir dan Zanamivir)
3) Pemberian antibiotika terhadap

superinfeksi

menggunakan

sefalospovin generasi ketiga dengan dosis 100 mg/kg berat badan

ditambah dengan Amikasin 15 mg/kg berat badan perhari intravena.
6. Siapakah yang gampang terinfeksi
a) Orang yang memelihara unggas
b) Orang yang menyembelih unggas
c) Orang yang tinggal disekitar kandang yang terinfeksi
d) Orang yang kurang memerhatikan kebersihan perorangan dan kebersihan
lingkungan.
7. Tips untuk memelihara unggas
a) Bersihkan kandang setiap hari, lebih baik jika sisemprot dengan
desinfektan.
b) Jemur/sinari kandang dengan sinar matahari setiap harinya.
c) Jaga jangan sampai ada makanan tercecer , agar tidak engundang unggas
liar dating ke kandang.
d) Mintalah kepada dokter hewan terdekat, agar unggas divaksinasi.
8. Teknik mencuci tangan
a) Basuh kedua tangan dengan air mengalir

b) Gosok punggung dan sela-sela jari dengan tangan kanan dan sebaliknya.
c) Gosok telapak tangan dan sela-sela jari
d) Gosok sisi dalam jari-jari dengan kedua tangan saling mengunci
e) Gosok ibu jari kiri berputar dalam genggaman tangan kanan dan lakukan
sebaliknya.
f) Gosokkan dengan memutar ujung-ujung jari tangan kanan dan lakukan
sebaliknya.
g) Gosok pergelangan tangan kiri dengan menggunakan tangan kanan dan
lakukan sebaliknya, lalu bilas dengan air dan keringkan.