Budidaya Lele Sistem Bioflok

20 Maret 2015 pukul 8:39

Apa itu bioflok ???
Bioflok berasal dari kata Bios artinya kehidupan dan Flock artinya gumpalan. Jadi
pengertian bioflok adalah kumpulan dari berbagai organisme (bakteri, jamur, algae, protozoa,
cacing, dll) yang tergabung dalam gumpalan. Teknologi bioflok yaitu teknologi budidaya
ikan/udang padat tebar tinggi dengan penambahan bakteri jenis tertentu yang bertujuan untuk
efisiensi pakan (menekan Feed confertion ratio/FCR).

SOP Bioflok Lele :

a.

Persiapan Kolam

Pada budidaya lele sistem bioflok kolam yang digunakan sebaiknya kolam gantung (kolam diatas
tanah) dengan konstruksi beton/semen ataupun kolam terpal dengan rangka besi/kayu
anyaman/wiremesh. Bentuk kolam sebaiknya dibuat bundar agar tidak terdapat sudut mati.
(kolam persegi juga bisa digunakan dengan pemberian blower/aerasi pada sudut mati).
Ketinggian kolam sebaiknya lebih dari 1 meter agar ketinggian air bisa 1 meter. Dasar kolam
dibuat miring ketengah (central drain) untuk mempermudah pembuangan lumpur dasar. Setelah
kolam siap digunakan isi dengan air bersih, pastikan blower/aerasi terpasang dengan sempurna.
Kolam dapat ditempatkan di dalam ruangan maupun di luar ruangan (terbuka), akan lebih bagus
yang tertutup/didalam ruangan

b.

Aplikasi Probiotik

Isi kolam dengan air bersih kemudian dilakukan aplikasi probiotik dengan dosis/takaran sebagai
berikut :
Probiotik

: 5 ml/ m

Molase/tetes tebu : 100 ml/ m

Kapur Dolomit

: 150-200 gr/ m

Garam krosok

: 150-200 gr/ m

Ragi tape

: 2 butir/ m

Ragi tempe

: 1 sendok/ m

Setelah aplikasi probiotik, air dibiarkan selama 5-7 hari dengan diberi aerasi.
Kandungan Probiotik yang bisa untuk membentuk flock:
-

Bacillus substilis

Bacillus polymixa

Bacillus megaterium

Bacillus plantarum

Bacillus thermopilic

Bacillus Liceniformis

c.

Tebar Benih Lele

Benih lele sebaiknya berasal dari sumber pembenih terpercaya. Ukuran seragam 7-10 cm dengan
jenis lele Dumbo, Sangkuriang, Masamo, Mutiara, CP dll. Padat tebar benih 500-1000 ekor/m.
Apabila terdapat kematian benih awal penebaran yang kemungkinan disebabkan penurunan pH
akibat hujan dan stress benih, segera tambahkan kapur dolomit ke air dengan dosis 100 gr/ m.

d.

Pemberian Pakan

Pakan dapat menggunakan pakan pabrikan dengan jenis disesuaikan dengan ukuran ikan.
Sebelum pakan diberikan ke ikan dilakukan fermentasi pakan yaitu dengan mencampur pakan
dengan probiotik dan didiamkan selama 24 jam kondisi tertutup. Dosis penambahan probiotik
pada pakan yaitu 5 ml/kg pakan diencerkan dengan air.
Pemberian pakan dilakukan 2 kali sehari dengan interfal pemberian pakan 12 jam. Pemberian
pakan dapat menggunakan metode adlibitum (sekenyangnya ikan) dengan tingkat kekenyangan
80%. Tidak dianjurkan memberikan pakan dengan tidak teratur yang akan berdampak pada
efisiensi pakan.

e.

Manajemen Kualitas Air

Sistem bioflok bukan berarti tanpa ganti air sama sekali. Penggantian air dilakukan secara
kondisonal apabila terjadi perubahan warna/bau air yang tidak lazim. Ganti air bisa dilakukan 35 hari sekali dengan membuang air bawah sekitar 10-30%. Air yang baik tidak berbau busuk,
berwarna coklat dan akan berubah kemerahan pada masa akhir budidaya. Untuk mengecek
kandungan flok (makanan alami) dalam air dapat dilakukan dengan cara mengambil air kolam
dengan gelas lalu biarkan sampai mengendap. Flok akan mengendap didasar gelas, flok yang
dianjurkan maksimal 15% dari air. Apabila lebih dari 15% dilakukan pemuasaan pemberian
pakan.
Untuk menjaga stabilitas bakteri bioflok, probiotik diberikan dengan intensitas dan dosis sebagai
berikut :
Hari ke-7, 14, 19, 24, 28, 32, 36, 40, 43, 46, 49, 52, 54, 56, 58, 60 masing-masing 2 ml/m.
Budidaya ikan sistem bioflok juga bisa diterapkan untuk budidaya ikan lainnya seperti patin,
nila, udang galah, gurame, mas, bawal (sedang diujicoba). Pemberian probiotik sangat
dianjurkan untuk budidaya ikan. Aplikasi probiotik telah terbukti berdampak baik pada usaha
budidaya ikan baik pembenihan maupun pembesaran.

SELAMAT MENCOBA

Dengan metode Bioflok ikan lele lebih enak dan gurih

Daging ikan putih bersih & lebih kenyal, jika dibedah empedu ikan berwarna bening yang
menandakan tidak banyak racun yg terkandung di air & makanan.