2 gelas air
200 gram gula merah dan 1gelas air, masak lalu saring
Es batu secukupnya
Bahan-bahan
Bahan:
1 bh jeruk limau
1 sdt garam
Bumbu halus :
3 bh cabai rawit
Cara membuat
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, kemiri, dan terasi dengan air.
2. Rebus kangkung hingga layu, angkat, siram dengan air dingin, dan tiriskan. Seduh
tauge, siram dengan air dingin, tiriskan. Sisihkan.
3. Campur bumbu halus dengan garam, air jeruk, dan gula pasir, sisihkan. Panaskan
minyak goreng.
4. Tuangkan minyak ke campuran bumbu, aduk rata. Siramkan bumbu ke atas kangkung
dan tauge. Sajikan
Resep tahu telur
50 ml air
sdt garam
Sambal:
1 sdt garam
Cara membuat
1. Siapkan wadah, pecahkan telur ayam dan kocok lepas. Masukkan terigu yang sudah
dilarutkan dengan air, garam, bawang putih dan tahu iris. Campur rata. Bagi adonan
menjadi 5 bagian.
2. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan minyak. Tuang satu bagian adonan tahu
telur, masak dengan api kecil hingga adonan matang di satu sisi. Balik adonan dan
masak kembali hingga adonan matang merata. Angkat sisihkan. Lakukan terus hingga
adonan habis.
3. Sambal: panaskan minyak di wajan, tumis bawang putig dan cabai rawit hingga
matang. Angkat, haluskan. Siapkan mangkuk kecil, canpur cabai, bawang putih,
garam, petis dan kecap. Aduk rata.
4. Hidangkan tahu telur bersama tauge, mentimun, sambal petis dan taburan daun kucai
Resep perkedel
Bahan-bahan
Bahan:
Bumbu halus:
1 sdm merica
1 sdm garam
Cara membuat
1. Siapkan wadah, haluskan kentang kukus. Campur dengan bumbu halus dan daging
cincang.
2. Masukkan daun bawang, dan aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih. Celupkan ke dalam telur ayam yang sudah
dikocok lepas.
4. Goreng hingga cokelar keemasan. Sajikan segera
Bahan-bahan
Bahan:
Bumbu Halus:
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdm garam
Cara membuat
Resep sop
Bahan-bahan
Bahan:
Bumbu halus:
2 sdt garam
Cara membuat
1. Rebus ayam hingga matang, angkat. Saring air rebusan ayam. Tambahkan 500 ml air
dan didihkan kembali.
2. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum. Pindahkan tumisan bumbu ke dalam
panci kaldu.
3. Masukkan kentang, wortel dan daun seledri, masak hingga setengah matang.
4. Masukkan kembang kol, daun kol, ayam rebus, masak hingga semua sayuran hampir
matang. Lalu masukkan daun bawang dan makaroni. Biarkan sebentar hingga semua
bahan matang. Angkat, sajikan hangat
Bahan-bahan
Bahan:
1000 ml air
Bumbu halus:
1 butir kemiri
1 sdt garam
Cara membuat
1. Rebus daun singkong muda dalam air mendidih kira-kira 3 menit. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan daun
singkong rebus. Masak hingga empuk.
4. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Angkat dan
sajikan
Bahan-bahan
Bahan:
10 potong tempe
3 cm laos, memarkan
Bumbu halus:
2 sdt ketumbar
1 sdt garam
Cara membuat
1. Siapkan panci anti lengket, susun tempe di bagian dasar panci lalu disusul dengan
tahu. Masukkan air kelapa muda dan bumbu halus. Tutup rapat panci.
2. Masak tahu tempe dengan api sedang hingga air menyusut hampir habus. Angkat.
3. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Goreng tahu tempe hingga kecokelatan.
Sajikan hangat
Bahan-bahan
1 sdt garam
Cara membuat
1. Masak santan bersama gula, garam dan daun pandan dalam panci. Aduk santan hingga
mendidih, angkat, dinginkan, sisihkan.
2. Didihkana air dalam panci, masukkan biji sagu mutiara. Masak hingga warna sagu
bening, angkat, tiriskan. Siram dengan air dingin dan tiriskan kembali.
3. Masukkan sagu ke dalam santan, aduk. Simpan dalam lemari es hingga saat
dihidangkan.
4. Gunakan pengeruk buah, keruk melon oranye dan hijau bentuk bulat sebesar kelereng,
taruh dalam wadah.
5. Campurkan melon ke dalam sagu mutiara bersantan. Taruh dalam mangkuk atau gelas
saji, hidangkan dingin
Bahan-bahan
Bahan:
50 gr tepung beras
25 gr tepung sagu
200 ml air
Bumbu halus:
1 sdm ketumbar
1 cm kencur
1 sdt garam
Pelengkap:
Kecap manis
Cara membuat
1. Kupas tempe dari daun pembungkusnya, dan diamkan di udara terbuka kira-kira 15
menit.
2. Siapkan wadah, masukkan bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, air
dan daun kucai. Aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak banyak dalam wajan. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung,
lalu goreng satu persatu.
4. Goreng tempe mendoan hingga setengah matang saja, tiriskan.
5. Sajikan hangar bersama kecap manis yang telah dicampur dengan cabai rawit
Bahan
3 butir telur
Bahan untuk olesan Resep kue kering nastar yang enak dan
empuk
2 bungkus vanili
Jika kalian terlalu repot untuk membuat selai nanas dari buah nanas
langsung, kalian bisa menggantinya dengan selai nanas siap saji yang
beredar di supermarket terdekat.
Tetapi karena selai nanasnya bersifat siap saji, keringkan selai nanas
tersebut ke dalam penggorengan agar sewaktu-waktu selai didalamnya
tidak menjamur
Setelah itu masukkan gula pasir, masak hingga matang dan kental
Kocok 4 kuning telur, kemudian campurkan gula halus dan mentega hingga
mengembang. Setelah itu masukkan parutan keju, tepung terigu dan vanili.
50 ml air
Bahan celupan :
50 g tepung terigu
125 ml air es
Bahan pelapis :
65 ml santan instan
400 ml air
sedikit garam
500 ml santan
1 sdt garam
Bubur Candil :
sdt garam
300 ml air
Bubur Sumsum :
300 ml santan
sdt garam
Ketan Hitam :
40 gr tepung beras
sdt garam
300 ml air
Saus :
650 ml santan
50 gr tepung terigu
75 gr gula pasir
sdt garam
garam secukupnya
Bahan Saus:
50 gr gula pasir
garam secukupnya
100 ml air
sdt garam
Didihkan air, masukkan ketan kukus tambahkan garam, aduk rata hingga air
mengering. Kukus kembali selama 30 menit.
Masak santan hingga mendidih, sebentar kemudian masukkan semua bahan kecuali
ketan.
500 gr es serut
1 liter air
2. Campur air dan susu kental manis, tuangkan dalam wadah yang telah berisi buah. Beri
es serut atau es batu dan sirup vanili.
Kuah :
2 liter air
4 cm kayu manis
2 buah cengkeh