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Nombre______________

Fecha______________

Producto______________
Se le presentan tres muestras codificadas, pruebe una a la vez y de su puntuacin
en cuanto a textura, segn la escala hednica que se le presenta.
Cdigo

325

231

458

9.-Gusta Extremadamente

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8.-Gusta Muchsimo

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7.-Gusta Moderadamente

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6.-Gusta Poco

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5.-Ni gusta ni disgusta

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4.-Disgusta Poco

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3.-Disgusta Moderadamente

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2.-Disgusta Muchsimo

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1.-Disgusta Extremadamente

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Comentario
Figura 1. Modelo de una planilla de escala hednica de 9 dgitos utilizada en la
evaluacin sensorial de las bebidas.