Anda di halaman 1dari 2

Tips Supaya Sukses Menghasilkan Nasi Tumpeng

Nah bila di daerah atau tempat tinggal Anda mengadakan acara syukuran memperingati HUT RI,
juga sekaligus 17 Ramadhan, Nuzulul Qur'an dan kebetulan acaranya ada lomba menciptakan
tumpeng atau Dikau jadi panitia kalender seksi sibuk-sibuk hehe... maksudnya seksi membuat
tumpeng misalnya, pelan tumpeng berikut ini semoga bisa memberikan inspirasi buat Anda guna
menghias tumpeng.
Nah, agar tumpeng Engkau sukses dan mendapat pujian, ikuti selalu tips sukses menciptakan
tumpeng di kaki gunung ini:
1. Tentukan pesan tumpeng di depok yang akan dibuat, putih / kuning. Lalu, lakukan daftar lauk
memauk dan sayuran yang akan jadi pelengkapnya.
2. Pilih beras berwarna putih, resik, dan berkualitas indah. Agar hasil bertambah pulen, jangan
terbalik campurkan setiap 1 liter beras secara digunakan dengan 200 gr beras ketan. Rendam
campuran beras dan ketan tengah 1 jam, dan kemudian kukus hingga matang agar hasilnya
lebih pulen. Perbadingan beras dan beras ketannya yang bener ya.
3. Selanjutnya, masak campuran beras dan ketan yang sudah direndam tadi simpatik santan dan
injeksi hingga santan kelam. Untuk membuat tumpeng kuning, tambahkan kunyit, serai, dan insang
salam.
4. Agar butiran nasi tenung mengilap, tambahkan peresan air jeruk nipis, campur rata. Biarkan
melukut aron dalam kuali besi tertutup selama 15 menit, agar nasi benar-benar padat dan bagus
saat dengan dicetak.
5. Saat akan mencetak tumpeng, sebaiknya ujung etiket diberi selembar paru-paru pisang, agar saat
dibalik tumpeng tak lengket dan gampang dilepas. Caranya, masukkan nasi selagi genting ke dalam
tanda tumpeng sambil ditekan-tekan agar padat dan tak mudah bertas. Narti jadi inget jaman dulu,
sanak saudara kalau bikin nasi tumpeng, memasak nasinya langsung pakai kukusan kerucut dari
rajutan bambu, jadi amat matang, dibalik tutup jadi tumpeng. Nah, jaman sekarang, dalam jaman
yang tutup modern, dan memasak nasi kebanyakan memakai listrik, untuk menciptakan nasi
tumpeng bukan perlu repot-repot juga karena sekarang terdapat cetakan untuk nasi tumpeng.
Cetakan untuk nasi tumpeng sanggup dibeli di toko yang menjual loyang kue.
6. Untuk tumpeng kuning pelengkapnya terdiri dari lelap tempe, telur dadar, ayam goreng,
perkedel, abon, dan sambal goreng.
Dan guna tumpeng putih umumnya dilengkapi urap sayur, gereh petek, mengetahui tempe bacem,
ayam bumbu rujak, dan rempeyek kacang.
tujuh. Wadah untuk tumpeng bisa dari tampah atau papan papan, atau nampan secara kuat (jangan
secara terbuat dari plastik). Caranya, alasi tampah ataupun triplek dengan aluminiumfoil, lalu alasi
sesi atas tampah beserta daun pisang. Ataupun beri styrofoam selebar tampah, baru kemudian
diberi alas paru-paru pisang. Memakai styrofoam atau tidak, pasti akan mempengaruhi penampakan
pada akhirnya.
Cara menghias tepi/pinggir tampan atau tempat guna tumpeng adalah beserta membuat lipatan

paru-paru pisang di sekeliling tampah. Tancapkan lipitan daun dengan peniti atau stapler
(menggunakan stapler jauh kian mudah, praktis dan menghindari daun robek). Jika wadah/tempat
untuk tumpeng ini belum akan segera dipakai, bungkus dengan sikat basah agar peparu pisang tak
gampang kering dan bakal membuatnya terlihat tunak segar.

8. Selesai nasi tumpeng dicetak, balikkan tumpeng daripada cetakan, letakkan dalam atas tampah
berkeledar daun pisang. Kemudian mulailah menyusun semua pelengkapnya atau lauk-pauk yang
disebutkan pada atas tadi serta beri hiasan dgn berbagai garnish yang sesuai.