Anda di halaman 1dari 2

Trik Agar Sukses Membuat Nasi Tumpeng

Nah bila di wilayah atau tempat tinggal Dikau mengadakan acara syukuran memperingati HUT RI,
juga sekaligus 17 Ramadhan, Nuzulul Qur'an dan kebetulan acaranya ada lomba membuat tumpeng
atau Dikau jadi panitia kegiatan seksi sibuk-sibuk hehe... maksudnya seksi menghasilkan tumpeng
misalnya, foto tumpeng berikut ini mudah-mudahan bisa memberikan pendapat buat Anda untuk
menghias tumpeng.
Nah, agar tumpeng Engkau sukses dan merekam pujian, ikuti aja tips sukses menghasilkan tumpeng
di bawah ini:
1. Tentukan pesan tumpeng di depok yang mau dibuat, putih / kuning. Lalu, buat daftar lauk pauk
dan sayuran dengan akan jadi pelengkapnya.
2. Pilih melukut berwarna putih, habis, dan berkualitas elok. Agar hasil lebih pulen, jangan meleng
campurkan setiap 1 liter beras yang digunakan dengan 200 gr beras ketan. Rendam campuran beras
dan ketan sepanjang 1 jam, kemudian kukus hingga matang agar hasilnya lebih pulen.
Perbadingan beras dan melukut ketannya yang bener ya.
3. Selanjutnya, masak campuran beras dan ketan yang telah direndam tadi molek santan dan bumbu
hingga santan kelam. Untuk membuat tumpeng kuning, tambahkan kunyit, serai, dan patera salam.
4. Supaya butiran nasi terlihat mengilap, tambahkan peresan air jeruk nipis, lumat rata. Biarkan
melukut aron dalam kuali besi tertutup selama 15 menit, agar nasi benar-benar padat serta bagus
saat mau dicetak.

5. Tatkala akan mencetak tumpeng, sebaiknya ujung ciptaan diberi selembar paru-paru pisang, agar
tatkala dibalik tumpeng tak lengket dan mudah dilepas. Caranya, masukkan nasi selagi panas ke
dalam keluaran tumpeng sambil ditekan-tekan agar padat serta tak mudah rengkah. Narti jadi inget
jaman dulu, sanak saudara kalau bikin nasi tumpeng, memasak nasinya langsung pakai kukusan
kerucut dari anyaman bambu, jadi amat matang, dibalik sudah biasa jadi tumpeng. Nah, jaman
sekarang, di jaman yang sudah biasa modern, dan memasak nasi kebanyakan mengendarai listrik,
untuk menghasilkan nasi tumpeng bukan perlu repot-repot sedang karena sekarang terselip cetakan
untuk nasi tumpeng. Cetakan guna nasi tumpeng sanggup dibeli di toko yang menjual loyang kue.
6. Untuk tumpeng kuning pelengkapnya terdiri dari lelap tempe, telur dadar, ayam goreng,
perkedel, abon, dan sambal goreng.
Dan untuk tumpeng putih umumnya dilengkapi urap tumbuhan, gereh petek, tahu tempe bacem,

mandung bumbu rujak, & rempeyek kacang.


7. Wadah untuk tumpeng bisa dari tampan atau papan triplek, atau nampan secara kuat (jangan
dengan terbuat dari plastik). Caranya, alasi tampah atau triplek dengan aluminiumfoil, lalu alasi unit
atas tampah dgn daun pisang. / beri styrofoam selebar tampah, baru lalu diberi alas peparu pisang.
Memakai styrofoam atau tidak, tepat akan mempengaruhi penampilan pada akhirnya.
Cara menghias tepi/pinggir tampah atau tempat buat tumpeng adalah dengan membuat lipatan
peparu pisang di sekeliling tampah. Tancapkan pelipit daun dengan peniti atau stapler
(menggunakan stapler jauh lebih mudah, praktis serta menghindari daun robek). Jika wadah/tempat
guna tumpeng ini belum akan segera dipakai, bungkus dengan sikat basah agar insang pisang tak
mudah kering dan dengan membuatnya terlihat wajar segar.
8. Selesai nasi tumpeng dicetak, balikkan tumpeng daripada cetakan, letakkan pada atas tampah
berhias daun pisang. Lalu mulailah menyusun semata pelengkapnya atau lauk-pauk yang disebutkan
di atas tadi dan beri hiasan secara berbagai garnish yang sesuai.