Kuih bahulu

Pada masa dahulu, nenek moyang orang Melayu ada yang tinggal di hulu sungai dan
ada yang tinggal di hilir sungai.
Orang-orang yang berada di hulu sungai, dipercayai adalah orang yang pertama yang
mencipta kuih baulu ini.
Kuih bahulu dijadikan buah tangan dan menjadi medium pengerat hubungan sesama
mereka.
Kuih baulu ini selalunya dijadikan buah tangan.
Orang-orang pada masa itu menyebut kuih ini sebagai buah tangan dari hulu. Lamakelamaan sebutannya diringkaskan menjadi, baulu.
Kuih ini boleh bertahan lama dan sesuai untuk perjalanan jauh kerana ianya ringan dan
kecil.
Asal bentuk bahulu ini adalah bulat leper kerana di bakar diatas tudung periuk. Zaman
berlalu maka terbentuklah kuih ini dalam pelbagai corak.
menu utama di dalam hidangan masyarakat Melayu pada hari-hari perayaan atau pada
majlis-majlis kebesaran, seperti Hari Raya dan Majlis Perkahwin