Anda di halaman 1dari 11

1

(4.2)

BENZENA DAN TURUNANNYA

Rumus struktur benzena:

3. Anilin
Anilin dapat diperoleh dari reduksi nitro
benzena.

atau

CH3

Benzena adalah senyawa organik siklik


(berbentuk cincin) dengan enam atom C yang
bergabung membentuk cincin segi enam. Rumus
benzena adalah C6H6.
Sifat-Sifat Benzena
1. Cairan tak berwarna, mudah terbakar.
2. Uap benzena bersifat racun, berbau tak
enak.
3. Tak larut dalam air tetapi larut dalam
alkohol dan eter.
4. Membeku pada suhu 5,50C dan mendidih
pada suhu 80,10C.
5. Reaksi adisinya tidak semudah pada alkena.
Kegunaan
1. Bahan untuk obat-obatan.
2. Bahan dasar membuat stirena (bahan
membuat sejenis karet sintetis) dan nilon-66.
3. Pelarut lemak, damar, lilin.
Senyawa-Senyawa Turunan Benzena
1. Toluena (metal benzena)
Toluena diperoleh dengan mereaksikan
benzena dan metal klorida dengan katalis
AlCl3.
CH3

Sifat toluena:
- Berupa zat cair, tidak larut dalam air.
- Larut dalam alkohol atau eter.
- Dapat dioksidasi dengan oksidator
kuat menghasilkan asam benzoat.
- Mengalami subtitusi
Keguanaan toluene:
- Digunakan sebagai pelarut
- Bahan pembuat asam benzoat
- Bahan baku pembuatan zat peledak
trinitrotoluene (TNT)
2. Nitro Benzena
Nitrobenzena merupakan zat cair berwarna
kuning dan beracun. Digunakan sebagai
bahan baku pembuatan anilin, untuk bahan
pengoksidasi dan parfum pada sabun.

Sifat anilin:
- Zat cair berminyak tak berwarna
- Sukar larut dalam air
- Basa lemah
- Uapnya beracun
Kegunaan anilin:
- Bahan baku pembuatan zat warna
diazo.
- Bahan untuk obat-obatan
4. Asam Benzoat
Dibuat dengan cara mengoksidasi toluene
dengan oksidator KMnO4 dalam suasana
asam.
O
||
C OH

Kegunaan asam benzoat:


- Sebagai bahan pengawet
- Bahan obat-obatan
5. Fenol
Dibuat dengan cara pemanasan campuran
benzena sulfonat dengan logam alkali kering,
hidrolisis senyawa diazonium dan hidrolisis
aril halida.
OH

Kegunaan fenol:
- Bahan desinfektan
- Bahan pembuat zat warna
- Bahan pembuat plastik
6. Stirena
Stirena digunakan untuk polistirena yaitu
bahan untuk membuat isolator listrik, piring
dan sol sepatu.
7. Benzaldehid
Digunakan sebagai zat pengawet serta bahan
baku pembuatan parfum karena memiliki bau
yang sedap.

Pendalaman Kimia UN 2014 (SKL 4)

2
8. Asam Salisilat
Asam salisilat berupa Kristal putih tidak
berbau, tidak larut dalam air dingin, mudah
larut dalam alkohol dan berasa manis. Metil
salisilat dan aspirin (asetil salisilat)
merupakan turunan asam salisilat.
OH

Reaksi-reaksi pada Senyawa Benzena.


1. Halogenasi
+ X2

+ HNO3

HX

H2 SO2

+ H2O

3. Sulfonasi
+ H2SO4

pemanasan

4. Alkilasi

OH

CH3

+ R-X

AlCl3

SO3H

+ H2O

+ HX

Cl

5. Asilasi

p-klorofenol

+R-C

AlCl3
Cl

LATIHAN SOAL UN
1. (Soal UN 2009)
Dari beberapa keguanaan senyawa benzena
berikut ini:
1. Pelarut;
2. Antiseptik;
3. Bahan baku pembuatan plastik;
4. Pengawet makanan; dan
5. Bahan baku obat gosok

Catatan:

Kegunaan dari senyawa dengan rumus


struktur berikut adalah....
COONa

A.
B.
C.
D.
E.

NO2

Turunan Benzena dengan Disubtitusi


Benzena terdisubtitusi diberi nama
awalan orto, meta, dan para. Pada disubtitusi
benzena urutan penomoran adalah sebagai
berikut:
-COOH, -SO3H, -CHO, -CN, -OH, -NH2, -R
(alkil), -NO2, -X (halogen).

o-nitrotoluena

2. Nitrasi

O
//
C - OH

NO2

FeX2

1
2
3
4
5
Pendalaman Kimia UN 2014 (SKL 4)

+ HCl

3
2. (Soal UN 2008)
Nama senyawa turunan benzena dengan
rumus struktur:

Catatan:

NO2

adalah....
A. toluena
B. nitrobenzena
C. asam benzoate
D. Anilin
E. Klorobenzena
3. (Soal UN 2013)
Berikut ini beberapa senyawa turunan
benzene yang dapat dimanfaatkan dalam
kehidupan:
(1) Asam benzoat
(2) Anilina
(3) Fenol
(4) Stirena

Catatan:

Senyawa yang digunakan untuk pengawet


makanan dan desinfektan berturut-turut
terdapat pada nomor....
A. (1) dan (3)
B. (1) dan (4)
C. (2) dan (3)
D. (2) dan (4)
E. (3) dan (4)
4. (Soal UN 2013)
Beberapa senyawa turunan benzena berikut
ini:
(1) toluene;
(2) fenol;
(3) anilina; dan
(4) asam benzoat.

Catatan:

Senyawa yang bermanfaat sebagai bahan


desinfektan dan pewarna diazo berturut-turut
adalah nomor....
A. (1) dan (2)
B. (1) dan (3)
C. (2) dan (3)
D. (2) dan (4)
E. (3) dan (4)

Pendalaman Kimia UN 2014 (SKL 4)

4
5. (Soal UN 2008)
Perhatikan reaksi berikut :

Catatan:

FeCl

2
+ Cl2
senyawa hasil
Rumus struktur dari senyawa hasil tersebut
adalah....
Cl
Cl
A.
D.

Cl

B.
C.

Fe

E.

Fe
Cl

OH

6. (Soal UN 2012)
Perhatikan reaksi berikut :

Catatan:

FeCl2

+ Cl2 X + HCl
Nama senyawa X yang dihasilkan dan jenis
reaksi tersebut adalah....
A. klorobenzena, halogenasi
B. klorobenzena, alkilasi
C. Anilina, alkilasi
D. Anilina, halogenasi
E. Toluena, alkilasi
7. (Soal UN 2012)
Berikut ini kegunaan senyawa benzena:
1. bahan baku pembuatan aspirin
2. bahan baku asam benzoat
3. pembuatan plastik
4. bahan peledak
5. antiseptik
Kegunaan toluena adalah....
A. 1 dan 2
D. 2 dan 4
B. 1 dan 3
E. 4 dan 5
C. 2 dan 3

Catatan:

8. (Soal UN 2013)
Beberapa kegunaan senyawa karbon berikut:
(1) menaikkan bilangan oktan pada bensin;
(2) pengawet preparat dalam lab biologi;
(3) menggumpalkan lateks;
(4) membersihkan cat kuku; dan
(5) bahan dasar pembuatan plastik.
Kegunaan dari formaldehid terdapat pada
nomor....
A. (1) dan (2)
D. (3) dan (4)
B. (2) dan (3)
E. (4) dan (5)
C. (2) dan (5)

Catatan:

Pendalaman Kimia UN 2014 (SKL 4)

5
9. (Soal UN 2011)
Perhatikan tabel rumus struktur senyawa
benzena dan kegunaannya berikut ini!
No. Senyawa
Kegunaan
1.
Desinfektan
OH
2.
C

Zat warna

3.

NH3

Pengawet

4.

CH3

Bahan Baju
Plastik

5.

Catatan:

O
||
C O Na

Obat

Pasangan data yang tepat antara keduanya


adalah.....
A. 1
D. 4
B. 2
E. 5
C. 3
10. (Soal UN 2012)
Perhatikan persamaan
berikut!
+ HNO3

H2 SO2

reaksi
X

benzena

Catatan:

+ H2O

Nama senyawa X yang dihasilkan dan jenis


reaksi tersebut adalah....
A. anilina, nitrasi
B. nitrobenzena, nitrasi
C. nitrobenzena, alkilasi
D. fenol, nitrasi
E. fenol, alkilasi
11. (Soal UN 2012)
Berikut ini kegunaan senyawa benzena
sebagai bahan:
(1) zat warna;
(2) anti septik;
(3) pembuat plastik;
(4) pengawet makanan; dan
(5) bahan baku asam benzoat.
Kegunaan fenol adalah....
A. (1) dan (2)
D. (2) dan (4)
B. (1) dan (3)
E. (3) dan (4)
C. (2) dan (3)

Catatan:

Pendalaman Kimia UN 2014 (SKL 4)

6
(4.3)
Polimer adalah senyawa makromolekul
yang terbentuk dari hasil penggabungan
sejumlah unit molekul kecil (monomer).
Berdasarkan
asalnya,
polimer
dapat
dikelompokkan dalam:
1. Polimer alam
2. Polimer buatan
Berdasarkan
reaksi
pembentukannya,
polimer dapat dikelompokkan dalam:
1. polimerisasi adisi
2. polimerisasi kondensasi
Polimerisasi adisi
1) Polimerisasi adisi alami
Pembentukan
karet
alam
atau
poliisoprena.
Monomernya
berupa
isoprena atau senyawa 2-metil-1,3butadiena.
2) Polimerisasi adisi sintesis
- Pembentukan polivinil klorida (PVC)
dari vinil klorida
- Pembentikan
polipropena
atau
polipropilena dari propena
- Pembentukan
teflon
dari
tetrafluoroetena
- Pembentukan polifenil etena atau
polistirena dari stirena
- Pembentukan polietilen dari etilen
Polimerisasi Kondensasi
1) Polimerisasi Kondensasi alami
- Pembentukan selulosa dan amilum
dari glukosa
- Pembentukan protein dari asam
amino
2) Polimerisasi Kondensasi sintesis
- Pembentukan nilon atau poliamida
dari asam adipat dan heksametilendiamin
- Pembentukan tetoron dari asam
tereftalat dan etanadiol atau etilen
glikol.
- Pembentukan bakelit dari fenol dan
metanal
- Pembentukan urea-metanal dari urea
dan metanal.

POLIMER
Kegunaan Polimer
Nama polimer
Sifat
Polietena
Lentur

Kegunaan
Botol semprot,
tas plastik,
kabel, ember,
tempat
sampah, dan
film plastik
Polipropilena Keras
Karpet, tali,
dan titik wadah plastik,
leleh
dan mainan
tinggi
anak-anak
Polivinil
Kaku dan Pipa air dan
klorida
keras
pipa kabel
listrik
(paralon)
Polistirena
Tahan
Plastik pada
atau polifenil terhadap kenderaan atau
etena
tekanan
pesawat
tinggi
terbang,
genting,
cangkir,
mangkuk, dan
mainan
Polifluoro
Keras,
Pelapis anti
karbon atau kaku,
lengket dan
politetrafluoro tahan
wajan
etena (PTFE panas
antilengket
atau teflon)
dan tahan
terhadap
bahan
kimia
Poliamida
Kuat dan Pakaian,
(nilon)
halus
peralatan
camping,
peralatan lab,
peralatan
rumah tangga
dan dapur,
parasut, serta
layar perahu
Bakelit

Pendalaman Kimia UN 2014 (SKL 4)

termoset

Peralatan
listrik (saklar),
perlengkapan
radio, telepon,
kamera, piring
dan gelas

LATIHAN SOAL UN
12. (Soal UN 2012)
Contoh polimer dan kegunaannya yang tepat
adalah....
Kegunaan
Contoh polimer
pada industri
A Protein
Kapas
B Selulosa
Sutra
C Polietilena
Cat
D Polivinilklorida
Pipa plastic
E Polistirena
Ban mobil
13. (Soal UN 2010)
Tabel berikut berisi nama
monomernya:
No.
Nama polimer
1 Polivinilklorida
2 Amilum
3 Asam nukleat
4 Teflon
5 Polistirena

polimer dan jenis

Catatan:

Catatan:

Jenis monomer
Vinil klorida
Glukosa
Nukleotida
Tetrafluoroetena
Stirena

Pasangan polimer yang terbentuk melalui


kondensasi adalah....
A. 1 dan 2
B. 1 dan 5
C. 2 dan 3
D. 3 dan 4
E. 4 dan 5
14. (Soal UN 2013)
Berikut tabel yang berisi data polimer,
monomer, proses pembentukan, dan
kegunaannya:
Proses
Pembuatan

Catatan:

No.

Polimer

Monomer

(1)

Teflon

Tetrafluoro
etilena

(2)

Amilum

Propena

Kondensasi

(3)

PVC

Adisi

Plastik

(4)

Karet
alam

Vinil
Klorida
Etena

Kondensasi

Ban

(5)

Protein

Isopropena

Kondensasi

Serat
sintesis

Adisi

Pasangan data yang keempatnya


berhubungan secara tepat adalah....
A. (1) dan (2)
B. (1) dan (3)
C. (2) dan (3)
D. (3) dan (5)
E. (4) dan (5)

Kegunaan
Pelapis
panic
Adonan
kue

Pendalaman Kimia UN 2014 (SKL 4)

8
15. (Soal UN 2009)
Berikut ini beberapa jenis polimer, reaksi
pembentukan beserta monomernya:
No.

Polimer

Monomer

1
2
3
4
5

Protein
Karet alam
Selulosa
PVC
Nilon

Asam amino
Isoprena
Glukosa
Vinil klorida
Asam adipat
dan heksa
metilen diamin

Catatan:

Proses
pembentukan
Adisi
Adisi
Kondensasi
Kondensasi
Kondensasi

Pasangan yang paling tepat dari ketiga


komponen tersebut adalah....
A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 2 dan 4
D. 2 dan 5
E. 3 dan 4
(4.4)

KARBOHIDRAT

Karbohidrat mempunyai rumus umum :


Cn(H2O)m.
Berdasarkan reaksi hidrolisisnya, karbohidrat
dapat digolongkan menjadi tiga golongan,
yaitu:
1. Monosakarida
Karbohidrat yang paling sederhana dan
tidak
dapat
dihidrolisis
menjadi
karbohidrat yang lebih sederhana lagi.
Contoh:
a. Glukosa
Disebut pula gula anggur, gula darah
atau dekstrosa (karena memutar
bidang polarisasi ke kanan).
b. Fruktosa
Sering disebut levulosa karena zat ini
di dalam air memutar bidang
polarisasi ke arah kiri. Fruktosa
merupakan gula paling manis dan
terdapat bersama-sama glukosa
dalam buah-buahan dan madu.
c. Galaktosa
Juga disebut dekstrosa karena
memutar bidang polarisasi cahaya ke
kanan. Memiliki rasa kurang manis
dari glukosa.
2. Disakarida
Karbohidrat yang dapat dihidrolisis
menjadi dua molekul monosakarida.
Misalnya, sukrosa maltosa, dan laktosa.

Ketiganya mempunyai rumus molekul


C12H22O11.
a. Sukrosa
Dikenal dengan nama gula tebu atau
gula bit. Nama yang paling dikenal
adalah gula pasir atau gula putih.
Sukrosa terdiri dari 1 molekul
glukosa dan 1 molekul fruktosa.
Campuran 50% glukosa dan 50%
fruktosa disebut gula invert.
Sukrosa tidak mereduksi pereaksi
Fehling, Benedict, maupun Tollens
karena tidak mempunyai gugus
pereduksi.
b. Maltosa
Terdiri dari 2 molekul glukosa.
Maltosa dapat bereaksi dengan
pereaksi Fehling atau Benedict
karena ada gugus pereduksi yang
bebas, sehingga tergolong gula
pereduksi.
c. Laktosa
Laktosa bersifat sebagai gula
pereduksi.
Hidrolisis
laktosa
menghasilkan galaktosa dan glukosa.
3. Polisakarida
Polimer alam yang terbentuk dari banyak
sakarida
sebagai
monomernya.
Polisakarida meliputi selulosa, glikogen,
dan amilum (pati).

Pendalaman Kimia UN 2014 (SKL 4)

9
Uji Karbohidrat
Semua jenis karbohidrat, kecuali sukrosa
menunjukkan uji positif terhadap pereaksi
Fehling, yaitu terbentuknya endapan merah
bata dari Cu2O. Uji Molisch, ditandai dengan
(4.5)
Senyawa polimer dengan monomer asam
amino. Antar molekul asam amino berikatan
kovalen yang disebut juga ikatan peptida.
Ikatan peptida terjadi antaratom C (dari
gugus COOH) dan atom N (dari gugus
NH2). Adanya protein dalam suatu bahan
makanan dapat diketahui melalui beberapa
uji berikut:
1. Uji Biuret, untuk menguji adanya ikatan
peptida,
ditandai
dengan
terjadi
perubahan warna merah sampai ungu.
2. Uji Xantoproteat, untuk mengetahui
adanya inti benzena dalam protein,
ditandai dengan terjadinya warna kuning
atau jingga.
3. Uji Millon, untuk menguji adanya asam
amino dengan gugus fenil dalam protein,

terbentuknya cincin berwarna ungu di bagian


bawah tabung. Uji polisakarida, jika sampel
mengandung amilum terbentuk warna biru,
jika mengandung glikogen terbentuk warna
coklat. Uji fruktosa denga pereaksi
seliwanoff terbentuk warna merah.
PROTEIN
ditandai dengan terjadinya cincin
berwarna merah.
4. Uji Belerang, untuk menguji adanya
belerang dalam protein. Pereaksi yang
digunakan adalah timbal (II) nitrat atau
timbal (II) asetat. Uji positif jika
terbentuk endapan hitam dari PbS.
Peranan Protein
1. Sebagai biokatalis
2. Pengangkut oksigen ke sel
3. Cadangan energi tubuh
4. Penggerak otot
5. Pelindung jaringan di bawahnya dan
pelindung terhadap mikroorganisme
patogen.
6. Pengatur reaksi dalam tubuh.

LATIHAN SOAL UN
16. (Soal UN 2012)
Data yang berhubungan dengan tepat
adalah....
Jenis
Hasil Identifikasi
Karbohidrat
Tidak
terbentuk
A
Galaktosa
warna merah-ungu
saat uji molisch
Diperoleh
dari
hidrolisis
amilum
B
Laktosa
dengan
bantuan
enzim
Hasil tes fehling
C
Glukosa
menghasilkan warna
ungu
Tidak menghasilkan
D
Sukrosa
Cu2O
dengan
pereaksi fehling
Tidak
terjadi
perubahan
warna
E
Amilum
saat bereaksi dengan
iodine

Catatan:

Pendalaman Kimia UN 2014 (SKL 4)

10
17. (Soal UN 2013)
Pasangan data yang berhubungan secara
tepat adalah....
Bahan
Jenis
Makanan Karbohidrat

Glukosa

Galaktosa

Amilum

Selulosa

Sukrosa

Catatan:

Hasil Identifikasi

Hasil uji Fehling


menghasilkan ester
dan Cu2O
Tidak
terbentuk
warna merah-ungu
saat uji Molisch
Hasil uji Fehling
menghasilkan Cu2O
Diperoleh
dari
hidrolisis
amilum
dengan enzim
Direaksikan dengan
tes Fehling tidak
menghasilkan Cu2O

18. (Soal UN 2010)


Beberapa manfaaat makanan dalam tubuh di
antaranya:
(1) sumber energi bagi makhluk hidup
(2) pelarut vitamin-vitamin dari zat-zat
tertentu yang sukar larut dalam air
(3) komponen pembuat jaringan baru atau
memperbaiki jaringan baru
(4) zat yang berperan untuk melawan
bakteri; dan
(5) cadangan makanan jika kadar glukosa
dalam darah habis.

Catatan:

Manfaat protein adalah....


A. (1) dan (2)
D. (3) dan (5)
B. (2) dan (3)
E. (4) dan (5)
C. (3) dan (4)
19. (Soal UN 2013)
Perhatikan kegunaan bahan makanan dalam
tubuh!
(1) Biokatalis
(2) Sumber energi primer
(3) Zat pembangun
(4) Pelarut vitamin
Fungsi dari protein ditunjukkan pada
nomor....
A. (1) dan (3)
D. (2) dan (4)
B. (1) dan (4)
E. (3) dan (4)
C. (2) dan (4)

Catatan:

Pendalaman Kimia UN 2014 (SKL 4)

11
BELAJAR MANDIRI (BAGIAN 2)
PERSIAPAN UJIAN NASIONAL 2013/2014
No.
4.

SKL

Mendeskripsikan senyawa organik, gugus


fungsi dan reaksinya, benzena, dan
turunannya, dan makromolekul..

1. Senyawa dengan rumus struktur berikut


diberi nama....
O
A. fenilasetat
||
B. asam benzoat
C OH
C. hidroksi benzena
D. asam toluat
E. asam benzofenolut
2. Rumus senyawa di bawah ini digunakan
sebagai....
A. pengawet
OH
B. pemanis
C. antiseptik
D. penambah rasa
E. antioksidan
3. Nama polimer dan kegunaannya yang tepat
adalah....
Kegunaan
Contoh polimer
pada industri
A Polietilena
Paralon
B Polistirena
Karpet
C Polipropilena
Obat
D Bakelit
Saklar listrik
E Nilon
Industri ban
4. Diberikan tabel polimer sebagai berikut :
No.

Polimer

Monomer

1
2
3

Karet alam
Polistirena
Nilon

Tetoron

Protein

Isoprena
stirena
Asam adipat
dan heksa
metilen diamin
Asam
tereftalat dan
gliokol
Asam amino

Proses
pembentukan
Kondensasi
Adisi
Adisi
Kondensasi
Adisi

Pasangan yang tepat dari ketiga komponen


di atas adalah ....
A. 1 dan 3
D. 3 dan 5
B. 2 dan 3
E. 4 dan 5
C. 2 dan 4
5. Suatu karbohidrat dengan pereaksi Fehling
akan memberikan endapan merah bata, dan

Kemampuan yang diuji

2. Mendeskripsikan struktur senyawa benzena dan


turunannya serta, kegunaannya.
3. Mendeskripsikan makromolekul (karbohidrat, protein,
polimer) dan kegunaannya.
jika dihidrolisis akan menghasilkan dua
macam
karbohidrat
yang
berlainan.
Zat tersebut adalah ....
A. maltosa
C. amilum
B. sukrosa
E. laktosa
C. selulosa
6. Data percobaan uji protein sebagai berikut :

Berdasarkan data di atas, maka protein yang


mengandung gugus inti benzena adalah....
A. susu dan ikan
B. susu dan tahu
C. putih telur dan ikan
D. tahu dan ikan
E. susu dan putih ikan
7. Berikut persamaan reaksi pembuatan turunan
CH3
benzena.
+ CH3Cl

AlCl3

+ HCl

Jenis reaksi tersebut adalah....


A. sulfonasi
D. Halogenasi
B. adisi
E. Oksidasi
C. alkilasi
8. Pernyataan berikut merupakan kegunaan
makanan dalam tubuh kita:
1. Sumber energi utama bagi tubuh kita
2. Sebagai cadangan energi bagi tubuh
3. Anti bodi terhadap racun yang masuk ke
tubuh
4. Biokatalis pada proses metabolisme
5. Berperan penting pada transport oksigen
Pasangan yang merupakan kegunaan protein
adalah ....
A. 1 dan 2
D. 3 dan 4
B. 1 dan 3
E. 4 dan 5
C. 2 dan 4

Pendalaman Kimia UN 2014 (SKL 4)