Resep Kastengel

Bahan :
300 gram tepung terigu protein rendah
185 gram margarin
150 gram keju edam, parut
15 gram roombutter
3 butir kuning telur
Olesan :
75 gram keju cheddar, parut
2 butir kuning telur
Cara Membuat :

Pertama-tama kocok roombutter dan margarin hingga lembut, kemudian tambahkan tiga kuning
telur satu per satu kedalamnya sambil dikocok hingga merata.

Setelah itu masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk agar lebih rata,
kemudian masukkan parutan keju edam, aduk lagi hingga rata.

Siapkan plastik segitiga, masukkan adonan kue kastengel di dalamnya. Lalu potong bagian
ujung plastik, buat diameter 1 cm.

Kemudian semprotan adonan kue secara memanjang dan potong adonan dengan panjang kirakira 3 cm secara rapi. Letakkan adonan kue di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin

terlebih dahulu. Lalu olesi bagian atas adonan kastengel dengan kocokan kuning telur dengan
kuas, dan taburi dengan parutan keju cheddar diatasnya.

Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit atau hingga berwana
kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan.

Masukkan ke dalam toples dan kue kastengel siap untuk dihidangkan.

Resep Kastengel Spesial

Bahan :
250 gram tepung terigu protein rendah
150 gram margarin
50 gram keju cheddar parut
35 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
1 kuning telur
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
Olesan :
25 gram keju spread, diaduk halus, dimasukkan dalam kantung plastik segitiga
1 kuning telur
Cara Membuat :

Kocok margarin dan garam selama 30 detik, setelah itu tambahkan kuning telur, kocok rata.

Kemudian masukkan keju cheddar parut, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena,
susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk hingga rata.

Simpan ke dalam kulkas selama 30 menit.

Giling adonan tipis, potong 52 cm, kemudian letakkan ke dalam loyang yang telah diolesi
margarin terlebih dahulu. Oles dengan kuning telur, lalu coret-coret dengan keju spreas
diatasnya.

Masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 140 derajat celcius atau hingga
berwarna kuning keemasan.

Angkat, dinginkan dan masukkan ke dalam toples.

Kue kastengel spesial siap untuk dihidangkan.

Demikian resep dan cara membuat kastengel kali ini. Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda,
selamat mencoba dan terima kasih.