Sufleu de conopida cu sunca si marar

de VanessaAli in Aperitive / Garnituri, 29 Iul 2015 | 715 vizualizari

INGREDIENTE

aprox. 750g conopida

3 oua
1 lingurita oregano(optional)
2 linguri marar
sare
piper
200 ml smantana
50 ml lapte
200g cascaval
1 ardei kapia rosu
200g sunca
1/2 rosie mare
Pentru tava: unt,pesmet

Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de conopida cu sunca si marar:

Curatam conopida de frunze, o rupem in buchetele si le punem la fiert in apa cu sare. Trebuie sa fiarba 10 min din momentul in care da in clocot.
Turnam conopida intr-un storcator de paste si o lasam la racit.
Intr-un bol batem ouale cu putina sare,piper, oregano si marar.Adaugam smantana si laptele si amestecam bine. Razalim cascavalul,taiem
ardeiul,sunca si le adaugam. Amestecam bine.
Luam o tava, o ungem cu unt si presaram pesmet pe margini si pe fund. Adaugam in ea cam 1/3 din compozitie si intindem pe fundul tavii.
Dupa ce conopida s-a racit o feliem sa fie putin mai mica si o punem in tava.Apasam conopida bine cu o lingura sa se fixeze. Turnam deasupra restul
de compozitie si nivelam.
Presaram inca putin marar. Luam rosia si feliem 1/2 urmand sa decoram sufleul cu ea.
Dam tava la cuptorul preincalzit pentru 25-30 minute pana se rumeneste frumos.
Scoatem sufleul (acum o sa simtiti un miros tentant de conopida) si il lasati la racit.
Se feliaza cu cutitul si se scoate cu o paleta.
Pofta buna!