Anda di halaman 1dari 6

PROGRAM SEMESTER

Mata Pelajaran
: Produktif Y1
Jenjang Pendidikan : SMKN 1 CIDAUN
Jumlah Jam/Minggu : 4 Jam/minggu

No.

Standar Kompetensi
1. Menerapkan prinsip
pengembangan produk olahan
serealia.

Kompetensi Dasar

Jumlah
Jam
Pelajaran

JULI
2 3 4

AGUSTUS
1 2 3 4 5

SEPTEMBER
1 2 3 4 5

4
2

Mengumpulkan
berbagai
data/informasi
bisnis
Memilih jenis usaha
pengolahan
berdasar kepada
data/informasi
Mengidentifikasi
faktor-faktor
produksi dan
distribusi
Merencanakan
usaha
Memasarkan
produk
Menganalisis
keberhasilan

Uji kompetensi 1
Remedial

2. Menerapkan prinsip
pengembangan
produk olahan
Buah-buahan

Kelas
Semester

Mengumpulkan
berbagai
data/informasi
bisnis
Memilih jenis usaha
pengolahan
berdasar kepada

2
4

2
2
4
2
4 x 45
4 x 45
4
4

OKTOBER
1 2 3 4 5

:X
:1
NOVEMBER
1 2 3 4 5

DESEMBER
1 2 3 4 5

data/informasi
Mengidentifikasi
faktor-faktor
produksi dan
distribusi
Merencanakan
usaha
Memasarkan
produk

Menganalisis
keberhasilan

3. Menerapkan prinsip
pengembangan
produk olahan Sayursayuran.

4. Menerapkan prinsip
pengembangan produk
olahan Umbi-Umbian.

Mengumpulkan
berbagai
data/informasi
bisnis
Memilih jenis usaha
pengolahan
berdasar kepada
data/informasi
Mengidentifikasi
faktor-faktor
produksi dan
distribusi
Merencanakan
usaha
Memasarkan
produk

Menganalisis
keberhasilan

Mengumpulkan
berbagai
data/informasi
bisnis
Memilih jenis usaha
pengolahan
berdasar kepada
data/informasi

2
4

Mengidentifikasi
faktor-faktor
produksi dan
distribusi
Merencanakan
usaha
Memasarkan
produk
Menganalisis
keberhasilan

Uji kompetensi 2
Remedial

4
2
2

2
2

Mengetahui
Kepala Sekolah,

Serang, Juli 2015


Guru Mata Pelajaran

Dwiyanti Astiyaningsih, SP., M. Pd.


NIP. 19690407 199903 2007

Tedy Tarudin, S.Pd


NIP.

PROGRAM SEMESTER
Mata Pelajaran
: Produktif
Jenjang Pendidikan : SMK PN Serang
Jumlah Jam/Minggu : 4 Jam/minggu

Kelas
Semester

: XII
:2

No.

Standar Kompetensi

Kompetensi Dasar

1. Menerapkan teknik
pengolahan dengan suhu
tinggi

1.1 Menerapkan
proses blanching

Jumlah
Jam
Pelajaran

JANUARI
1

FEBRUARI

MARET
5

APRIL

1.2 Menerapkan
proses
exhausting
1.3 Menerapkan
proses
pasteurisasi
1.4 Menerapkan
proses sterilisasi
1.5 Menerapkan
proses
pengukusan dan
perebusan
1.6 Menerapkan
proses
penguapan

12

1.7 Menerapkan
proses
pengentalan
Uji kompetensi 1
Remedial

2. Menerapkan teknik
penggunaan suhu rendah

2.1 Menjelaskan
prinsip dasar dan
teknik
penggunaan
suhu rendah
2.2 Menerapkan
proses

2
2
12

2
2

MEI
5

JUNI
4

pendinginan
2.3 Menerapkan
proses
pembekuan
Uji kompetensi 2
Remedial
JUMLAH

2
2
64

2
2

Mengetahui
Kepala SMA

Bogor, Agustus 2008


Guru Mata Pelajaran

NIP

NIP