JUDUL

: PEMANFAATAN SAMPAH DAUN KERING SEBAGAI BAHAN

BAKU PEMBUATAN CARBOXY METHYL CELLULOSE (CMC)
ANGGOTA :
Dyan Sulys Tyaningsih
Noor Kholifah
Wulan Martiani
Ami Ridowati
Tiara Khalifah Permani

(5213412035) Angkatan 2012

(5213412013) Angkatan 2012
(5213412014) Angkatan 2012
(5213412034) Angkatan 2012
(5213413014) Angkatan 2013

LATAR BELAKANG :
Sampah yang berada di Unnes dan masyarakat sekitar merupakan salah satu
penyumbang tumpukan sampah terbanyak di kota Semarang. Volume sampah ini
didapat dari hasil pengukuran volume sampah warga per hari menghasilkan sampah
lebih dari 20 m3 yang mana 95% berupa sampah organik. Sampah organik berupa
daun kering memiliki kandungan selulosa sebanyak 10-20%.
CMC adalah turunan dari selulosa dan sering dipakai dalam industri pangan,
atau digunakan dalam bahan makanan untuk mencegah terjadinya retrogradasi.
Secara global, konsumsi Na-CMC paling tinggi pada industri deterjen. Selama ini
Na-CMC diimpor dari luar negeri. Kebutuhan Na-CMC di Indonesia sementara hanya
dipenuhi oleh 2 pabrik dengan kapasitas 6.000 ton per tahun dan 500 ton per
tahun. Dengan begitu sampah daun kering bisa berpotensi untuk menambah kapasitas
produksi CMC di Indonesia agar bisa memenuhi kebutuhan CMC dalam negeri.
Bahkan jika memungkinkan bisa diekspor ke luar negeri sehingga menambah devisa
negara.

Daun kering

CARA KERJA :

Dikeringkan (10 jam)

Diblender
Diayak
Penambahan pelarut (10 menit, T = 24 oC, diaduk)
Alkalisasi (T = 24 oC, diaduk)
Karboksimetilasi (3,5 jam, T = 55 oC, diaduk)
Netralisasi
Disaring

Filtrat

KESIMPULAN

Residu
Dioven (4 jam, T = 60 oC)

a. Kandungan selulosa dalam limbah daun kering adalah sebesar 10-20%.

b. Hasil rendemen tertinggi didapat pada variasi konsentrasi 30% NaOH dan waktu
alkalisasi selama 60 menit.

Pengeringan daun dibawah panas matahari selama 10 jam

Penghalusan daun yang telah dikeringkan dengan menggunakan lumpang alu

Hasil penyaringan daun kering yang telah dihaluskan

Proses pemisahan larutan campuran sebelum dipisahkan untuk disaring

Hasil akhir produk cmc setelah dioven