Anda di halaman 1dari 2

Es Gel beku (bubur beku) untuk rantai dingin:

1). Masak 1 kg tapioka/aci/sagu dengan 5-6 liter air sampai menjadi bubur dan mengental.

2). Angkat bubur tapioka, masukkan minimal 250 ml cuka makan.


3). Aduk rata.dinginkan.
4). Kemas bubur tapioka dalam plastik pe (plastik gula) dan sealing atau tutup rapat.

5). Masukkan bubur kemasan dalam freezer.biarkan sampai beku. Bongkahan


sebaiknya dibuat tipis dan rata sehingga mudah untuk pengiriman.