BOLO DE CHOCOLATE SEM GLTEN:

Ingredientes:
- 2 mas sem casca picadas;
- 1/3 xc. de gua;
6 col. sopa de leo de coco;
1 col. sopa de essncia de baunilha;
2 col. sopa ch de cacau em p;
1 1/2 xc. ch de acar de coco;
1 1/2 xc. ch de farinha de arroz;
1 pitada de sal;
2 col. sopa de farinha de linhaa;
1 col. ch de fermento qumico em p.
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador as mas, a gua, o leo de Coco Extra Virgem Copra Alimentos, a
essncia de baunilha, o cacau e o acar de coco (bata at formar um creme). Despeje numa
vasilha e adicione o restante dos ingredientes. Misture com uma esptula at formar uma
massa homognea. Coloque numa forma (usei forma de silicone que no precisa untar) e leve
ao forno pr-aquecido a 180C por aproximadamente 45 min.
Obs: pode colocar paoca sem acar diet para decorar e deixar ainda mais gostoso!