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Alimentos Constructores

Los alimentos constructores son los que contienen protenas se encargan de


brindarnos las sustancias necesarias para construir o formar los tejidos de
nuestro cuerpo y nos permiten reparar las partes que han sido daadas por
una cortadura, un golpe, etc. Contienen protenas la carne, el pescado y el
huevo. Algunos alimentos de origen vegetal tambin contienen protenas pero
en menor cantidad como los frijoles, las lentejas, las habas y los garbanzos.
Su funcin principal es suministrar aminocidos para la sntesis de protenas.
Leche, yogur y quesos.
Carnes, pescados y huevos.
Calcio
Hierro
Legumbres
Alimentos plsticos o constructores
- Leche, yogourt y quesos
- Carnes, pescados y huevos
- Legumbres, fruta, grasa y cereales
- Frutos secos
- Huevos, vsceras, legumbres
Aportan:
Protenas animales, calcio
Protenas animales, calcio
Protenas vegetales
Calcio