AYAM MASAK MERAH Masa: Penyediaan: 15 minit | Memasak: 20 minit | Keseluruhan: 35 minit Jumlah Hidangan : 4 Bahan-Bahan: © 1/2 ekor ayam * 1 cawan santan (optional) Bahan-Bahan kisar (kisar halus ): 1 biji bawang besar 3 biji bawang mera 3 ulas bawang putih 1 cmhalia 2 cm Lengluas 1 ulas kecil kunyit 1 batang serai hiris nipis 10-12 tangkai cili kering yg direbus dan dibuang biji Bahan untuk ditumis : #1 biji bawang besar (dihiris nipis) © 1 Kulit kayu manis © Satu tangkai daun kari Cara Penyediaan: 1. Potong ayam kepada beberapa behagian sederhana besar. 2. Gaulkan dengan garam dan kunyit. Goreng separuh masak.3. Dalam kuali berasingan, panaskan 1 senduk minyak. Apabila minyak sudah panas, masulekan behan tumis 4. Kemudian masukkan pula bahan kisar halus dan masak hingga pecah minyak. 5. Masukican ayam, santan (jika anda suka) dan kacau sedikit hingga kuah mendidih serta menjadi pekat 6. Alhir sekali perasalcan dengan garam dan gula. Sedia untuk dihidang Tips Pastikan sambal dimasale schingga betul-betul masak dan pecah minyak keerana keh sambel yang tidak dimasak sempuma akan kurang sedap rasanya Bahan bahan 1 ekor ayam -lumur garam + kunyit & goreng separuh masa. 2 keuntum bunga lawang 1 batang kulit kayu manis 2 sudu besar sos cili 60 ml santan 250 ml air 3 biji tomato - belah 4 Garam secukup rasa Gula secukup rasa - saya tambah Minyak utk menumis Kacang peas - opsyenal Bahan bahan kisar halus 4 biji bawang besar 5 ulas bawang merah 5 ulas bawang putih 2 em halia 5 - 20 tangkeai cli kering - rebus sebentar dan kisar Bahan bahan hiris 3 biji bawang besar - lagi sedap bwg holland 5 ulas bawang putih2 cm halia - hiris jadi 3 keping Cara cara: Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan hisisan sampai layu. Kemudian masukkan bahan kkisar dan gaul rata Lepas tu masulkcan cili kering yang dikisar dan sos cili. Tumis sampai pecah minyale. BSR) (ESRB Masukkan buah tomato dan garam. Masak sehingga pecah minyak. Taburkan sedikit gula, jika suka Bilarasa dah sebati, dan wamapun dah cantik, boleblah ditutup api. Gauss Od 4 ase saan inact gait 2 due enaing outs 4 : sly Gpsrouurer Spam,opie Seeie: ian 7 Qowosasing Asis 112 eamecusing eat 1 Qameeraing Beags 2 tase oxaing east 2 domerusine Ute 3 go. Ania 2 swbaais 4 ay 4 bom 2 onfisoais 10 Gaia) 2 Qoewoacing Geni giensre 2 damesusing Aspe fu Sproirgats eaiGeni) Giavd go gone ozsaer od ae aie mys Souter oetggen: rags aii Grins gas sn). adrian. Omach Oe Ort wera Luattens wera SLM UBrding makes asiCeml OG Sag oii nA Ofna gore Ont G Oaskismis irae easels Ont GBB apisad ostidin Ons DSAuRiO gms Uoisons sine comer agi ame apie Biong stead Widnes) 2 ALi aig Aasere Oxi G. Sprvbe wecer gt aaa grit, su obi Ee catoats Spates vera Oungl neg Asad ask tng 5 AL ope od Ge ssiteay 1 ai Sag Camis ons Corie mines AB es wasbeat 2Gimu Rig exnig masons Ainact ping Gag ustor Osivinarg agtalline Gexbsuidl gore tetbes Absa ebie fue 9.0 sistgcore colnet a cxgis, Spoon gui ex sareunsrs, serousAYAM MASAK BLACK PEPPER CENDAWAN Masa: Penyediaan: 10 minit | Memasak: 15 minit | Keseluruhan: 25 minit, Jumlah Hidangan : 4 orang Bahan-Bahan: +300 gram ayam, potong keci + Sbiji cendawan butang segar, potong 4 + 4batang celer, potong serong + 3.ulas bawang putih, hits nipis +1 inci halla, his nipis + 1/2 bijibawang besar, potong 4 + 1 sudu keoll serbuk lada hitam +1 sudu keoll minyak bijan +1 sudu kecll kicap manis, + 3 sudu besar minyak masak + sedikittepung jagung, bancuh dengan air menjadi pes + garam dan gula secukup rasa Cara Penyediaan: 1. Panaskan minyak. Gaulkan ayam bersama garam dan goreng dibatas api yang besar sehingga separuh masak. Angkat dan ketepikan.2. Menggunakan minyak yg sama, tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau, kemudian masukkan serbuk lada hitam. 3. Masukkan ayam dan kacau seketika. Masukkan pula cendawan, celeri, minyak bijan dan kicap manis. Kacau sehingga cendawan sedikit layu, 4. Tuang sedikit air, anggaran 1/2 cawan dan kemudian masukkan sedikit pes tepung Jagung supaya kuah menjadi pekat, 5. Perasakan dengan gula dan garam secukupnya. Tips: Jangan goreng terlalu lama kerana sayur celeri dan cendawan akan menjadi lembik dan tidak segar.