Bahan A
1 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan gula perang
1/2 cawan koko
1/2 camca kecil baking powder
1/2 camca kecil soda bikarbonat
Bahan B
1 biji telur
1/4 cawan susu pekat
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan air suam
Segenggam chocolate chips
Cara-cara
Ayak bahan A. Pukul bahan B sampai kembang.
Satukan bahan A & B sambil digilir-gilirkan dengan air suam sampai sebati.
Gaulkan sekali dengan chocolate chips.
Masukkan dalam cup.
Kukus dalam pengukus lebih kurang 15 minit
Ataupun
Bakar dalam oven 180 degree selama err tak ingat
Dalam mangkuk yang lain, masukkan bahan A kacau rata. (masukkan telur pukul
rata, masukkan esen vanilla pukul lagi, masukkan minyak pukul rata dan masukkan susu
pukul lagi hingga kesemuanya rata dan sebati) Nina guna whisk.
Lalu tuangkan Bahan A ditengah-tengah ludang mangkuk yang berisi tepung tadi
Kacau rata kaup balik TIDAK lebih 20kali guna senduk ajer (Adunan akan nampak
berketul-ketul sedikit - tak mengapa)
Biarkan seketika adunan tadi lebih kurang 5minit. Kacau bulatan dalam 2kali.
Letakkan kismis kat atas & dalam muffin tadi. (yg dalam Nina tekan bagi masuk)
Bakar muffin selama 15-20 minit atau hingga kekuning-kuningan. (bergantung pada
oven masing-masing)
Sedia dihidangkan.
Pandan Muffin
Bahan A
1 biji telur
1/2 cawan minyak sayuran (Nina guna minyak
jagung)
11/4 cawan susu fresh milk
1 sudu kecil pandan paste (Nina blend 3/4 helai
daun pandan bersama susu - tapis 2kali)
sedikit pewarna hijau
Bahan B
2 cawan tepung gandum
3 sudu kecil baking powder
1 cawan gula
secubit garam
Cara-caranya
Panaskan oven pada suhu 180c-190c.
Ayak Bahan B dan satukan dalam mangkuk. Buatkan lubang di tengah-tengahnya
Dalam mangkuk yang lain, masukkan bahan A kacau rata. (masukkan telur pukul rata, masukkan pandan
paste & pewarna hijau pukul lagi, masukkan minyak pukul rata dan masukkan susu pukul lagi hingga
kesemuanya rata dan sebati) Nina guna whisk.
Tuangkan Bahan A ditengah-tengah lubang mangkuk yang berisi tepung tadi . Kacau rata kaup balik
TIDAK lebih 20kali guna senduk je (Adunan akan nampak berketul-ketul sedikit - tak mengapa)
Biarkan seketika adunan tadi lebih kurang 5minit. Kacau bulatan dalam 2kali.
Tuangkan adunan ke dalam muffin cup 3/4 muffin cup
Bakar muffin selama 15-20 minit atau hingga kekuning-kuningan. (bergantung pada oven masingmasing)
Sedia dihidangkan....
MUFFIN COKLAT
Bahan A
2 cawan tepung
1 cawan serbuk koko
2 sudu kecil baking powder
2 sudu kecil soda bikarbonate
3 sudu teh nescafe (Nina tak letak punn , tak
der stok nescafe kat rumah)
sedikit garam
Bahan B
2 cawan gula kastor
1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair (atau susu segar)
3 biji telur
1-2 sb oren sunquick (optional)
Bahan C
3/4 cawan air panas (Nina kurangkan 1/2
cawan ajer)
Cara-caranya
1-. Campurkan semua bahan-bahan B dan letak ketepi.
2-. Ayakkan tepung bersama serbuk koko, baking powder dan soda dan campurkan semua
bahan A di dalam mangkuk besar.
3-. Masukkan bahan B ke dalam A dan kacau rata.
4-. Kemudian akhir sekali masukkan air panas ke dalam adunan tadi dan gaul rata.
5-. Tuangkan adunan ke dalam muffin cup dan bakar pada suhu 175 C selama 20 minit.
Selamat mencuba !!
Cheese Muffin
Bahan kering
2 cawan tepung gandum
1 sudu besar baking powder
3 sudu gula kastor
1 sudu teh garam
Bahan Basah
1 biji telur gred A
1 cawan susu segar/ susu cair
1/2 cawan minyak jagung
1/2 cawan cheddar cheese - diparut
Cara penyediannya
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Orange Muffins
Bahan A
1 biji telur
1/2 cawan minyak sayuran (Nina guna minyak
jagung)
3/4 cawan susu segar
1 sudu kecil esen vanilla
Bahan B
2 cawan tepung gandum
3 sudu kecil baking powder
3/4 cawan gula
secubit garam
Bahan C
jam Orange tanpa gula
Cara-caranya
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Sedia dihidangkan.