Cara Membuat Donat Goreng Empuk

Tulisan Cara Membuat Donat Goreng Ini Berisi Enam Tahap Berikut:
1. Bahan bahan membuat donat Goreng.
2. Cara mengadon bahan donat.
3. Cara Membuat Donat Mengembang.
4. Cara Membentuk Donat.
5. Cara Menggoreng Donat.
6. Cara Membuat Toping Donat.
Bagaimana Cara Membuat Donat Goreng? Sulitkah Membuatnya? Tentu saja tidak karena bahanbahannya ada tersedia di toko di sekitar anda. Dan prosesnya juga simpel.
1. Berikut ini adalah bahan-bahan membuat donat goreng.
- Siapkan sekitar 200 cc air matang
- Sediakan 0,5 kg (Setengah Kilo Gram) tepung terigu
- Siapkan 4 sdm (empat sendok makan) gula pasir
- Sediakan 3 sdm (Tiga sendok makan) susu bubuk.
- Siapkan 3 sdm (Tiga sendok makan) mentega
- Sediakan 2 (Dua) telur ayam
- Dan terakhir siapkan 2 sdt (dua sendok the) garam
Bahan Khusus Pengembang Donat
- Sediakan 1/2 (setengah) bungkus ragi instan sebanyak 11 gr (Sebelas gram)

2. Cara Mengadon Bahan Donat

Mengadon bahan donat cukup pakai tangan saja, jangan menggunakan blender. Caranya, pertama
sekali, siapkan mangkok/ wadah besar sebagai tempat mengadon bahan donat.
Masukkan 2 butir telor ayam ke dalam mangkok. Kocok dulu terlurnya menggunakan sendok
makan. Langkah berikutnya, masukkanlah tepung terigu, susu, kemudian mentega. Aduk-aduk dulu.
Kemudian masukkan lagi gula pasir sambil terus diaduk. Dan barulah terakhir masukkan 2 sendok teh
garam. Aduk-aduklah hingga adonannya tercampur merata dan lain.
Siapkan bahan pengembang donat. Sediakan wadah kecil, isikan air matang. Masukkan 11 gram ragi
instan ke dalam air. Aduklah sampai merata kemudian tuangkan ke dalam adonan donat tadi.
Uleni adonan donat hingga terlihat kalis alias benar-benar merata. Usahakan tidak terlihat gumpalangumpalan tepung terigunya lagi.
3. Cara Mengembangkan Donat
Adanya ragi dalam adonan tidak otomatis membuat adonan donat anda mengembang. Untuk
membuatnya mengembang, cukup dengan mendiamkan adonan tersebut di dalam wadah tempat
mengadon. Setelah anda selesai mengadon, diamkan dan tutup wadahnya dengan tutup panci atau bisa
juga tutup dengan kain. Lalu tunggu sekitar 20 menit-an.
Bila anda melakukan ini, maka anda akan melihat lambat laun adonannya akan mengembang-meninggi
pelan dan pasti. Ketika sudah sampai waktunya maka ukuran adonannya bisa menjadi 5 kali lebih besar
dari semula. Ini terjadi karena adanya reaksi kimia antara ragi dan bahan donat lainnya. Bila sudah
demikian, maka donat siap untuk anda bentuk.

4. Cara Membentuk Bulatan Donat

Membentuk donat bundar dan berlobang di tengahnya tidaklah sulit. Anda bisa menggunakan tangan,
atau bisa juga menggunkan alat.

Membentuk bulatan donat dengan tangan. Lumuri dulu tangan anda

dengan terigu agar tidak lengket. Lalu ambil adonan donat segumpal kecil. Kemudian buat cincin
dengan memasukkan jari di tengahnya sembari meratakan permukaan cincinnya sampai berbentuk
donat.

Membentuk donat dengan alat. Alat pembentuk donat sudah banyak beredar di pasar, anda tinggal cari
saja. Tapi kalau anda belum sempat, cukup dengan menggunakan mulut gelas atau kaleng susu.
Sedangkan bulatan tengahnya anda gunakan tutup botol.

Cara membentuk donat dengan gelas/kaleng susu dan tutup botol. Siapkan nampan besar yang datar
(Bila anda punya meja khusus untuk membuat kue itu lebih bagus). Taburi permukaannya dengan
terigu. Lalu letakkkan seonggok adonan di atasnya. Gunakan botol untuk meratakannnya. Kemudian
anda tinggal membentuk bulatan dengan menekan mulut gelas/ kaleng susu diatas permukaan.
Setelah itu dilanjutkan dengan menekan mulut tutup botol ke atas adonan untuk membentuk lubang
tengah donat. Lakukan cara tersebut hingga adonan donat habis semua.
5. Cara Menggoreng Donat
Menggoreng donat sama dengan menggoreng kue goreng lainnya. Caranya dengan memanaskan
minyak goreng di dalam wajan. Atur apinya dengan ukuran kecil biar tidak cepat gosong. Setelah
minyaknya matang masukkan satu-per satu donatnya.
Karena seperti cincin, maka donat terdiri dari dua bagian permukaan. Biasanya permukaan satu agak
kecoklatan, dan permukaan lainnya kuning kecoklatan. Nah, untuk membentuk yang demikian itu,
maka butuh teknik menggoreng yang benar.
Caranya, setelah memasukkan donat ke dalam wajan, tunggu hingga warna berubah menjadi kuning
kecoklatan (Permukaan ini kita gunakan untuk menjadi tempat membentuk toping donat). Kemudian,
balikkan donat untuk menggoreng bagian lainnya. Tunggu agak lama dari yang tadi sampai warnanya
kecoklatan (Permukaan ini kita gunakan untuk dudukan bottom donat).
6. Cara Membuat Toping Donat
Setelah semua tahapan diatas selesai, tibalah saatnya anda menghias donat goreng kesayangan anda.
Caranya dengan melumuri permukaan donat dengan gula putih. Kemudian taburkan mesis di atasnya
sesuai selera.