Bahan -bahan Cabai (Cabe ) Merah 10 buah Cabai (Cabe ) Rawit Hijau 8 buah Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 2 siung Tomat 1 buah Gula Pasir secukupnya Minyak Goreng secukupnya Terasi 4 bungkus Garam secukupnya Langkah masak 1 . Pertama - tama goreng semua bahan kecuali gula,, sebelumnya belah 4 tomatnya . 2 . setelah semua bahan layu pindahkan langsung di ulekan, , tambahkan garam secukupnya 3 . uleg semua bahan dan terakhir tambahkan gula sesuai selera ,, giling jangan terlalu halus atau sesuai selera saja ,, 4 . setelah semua di giling goreng kembali, , hingga harum ,, dan angkat .. 5 . Nikmati dengan lalapan kemangi , mentimun , terong goreng , petai goreng , dan ayam goreng ,, terserah pemasak saja hhee ,, selamat mencoba : D(SAMBAL TERASI MATANG) 2. sambal terasi segar Bahan: Cabai merah 10 buah, iris kasar Cabai rawit merah 5 buah Bawang putih 2 siung iris kasar Bawang merah 2 butir, iris kasar 1/2 sdt terasi 1 butir kemiri 2 sdm minyak utk menumis Gula merah secukupnya Garam secukupnya 1 buah jeruk nipis Cara Membuat: 1. Goreng bahan yang sudah diiris kasar bersama terasi dan kemiri hingga harum, angkat dan tiriskan. 2. Tumbuk atau ulek bersama garam dan gula. 3. Tambahkan perasan air jeruk nipis sewaktu akan disajikan.(SAMBAL TERASI SEGAR) 3. sambal terasi lombok ijo Bahan Yang Dibutuhkan 1 ons cabe hijau 5 buah bawang merah 1 buah tomat hijau sendok teh terasi garam secukupnya .. Cara Membuat Kukus cabai hijau, bawang merah, dan tomat hijau hingga masak. Tumbuk kasar cabai, bawang merah, tomat, terasi, dan garam. Goreng semua bahan dan tambahkan air jeruk nipis. Aduk hingga tercium bau harum. Angkat dan sajikan.(SAMBAL TERASI LOMBOK IJO) 4. sambal tomat segar resep Sambal Tomat Segar.Bahan-bahan:2 buah tomat, potong-potong10 buah cabe rawit merah2 siung bawang putih1/2 sdt terasi matang1 sdt air jeruk nipisgaram
secukupnyagula secukupnya5 sdm minyak
panasCara memasak:1. Ulek semua bahan sambal hingga agakhalus.2. Beri garam dan gula pasir sesuai selera.3. Tuangkan air jeruk nipis dan minyakgoreng panas ke dalam sambal. 5. sambal tempe Resep Masakan SambelTempe berikut ini :Bahan-Bahan :1. tempe,200gram (dipotong dadu kecil-kecil lalu goreng sebentar saja)2. saus tiram, 1 sendok teh3. gula pasir, 1/2 sendok teh4. 3 helai daun jeruk, buang tulang daunnya5. garam, 1/4 sendok teh6. merica bubuk, 1/4 sendok teh7. 1/2 batang daun bawang, diiris halus8. minyak secukupnya tuk menumisBumbu Halus :1. cabe merah besar, 2 butir2. cabe rawit merah, 2 butir3. bawang merah, 6 buah4. bawang putih, 3 buah5. tomat, 1/2 butirCara Membuat :1. Minyak dipanaskan terlebih dulu. Tumisbumbu halus dan daun jeruk sampaiharum.2. Lalu masukan saus tiram, merica bubuk,garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata.3. Setelah itu tempe dimasukan, masaksampai bumbunya meresap.4. Masukan irisan daun bawang, aduksebentar lalu angkat.5. Sambal tempe siap disajikan. 6. sambal tahu Bahan : 10 potong tahu goreng 5 bh cabe merah besar 3 bh cabe merah keriting 1 siung bawang putih garam secukupnya Cara membuat : 1. Letakkan semua cabe, bawang putih dan garam di atas cobek batu kemudian haluskan. 2. Masukkan tahu, uleg kasar bersama sambal halus. Ratakan dengan menggunakan sendok. Sambal tahu siap disajikan.(SAMBAL TAHU) 7. sambal bawang resep sambal bawang dibawahini untuk anda.Bahan :10 buah cabe rawit merah segar3 siung bawang putih2 siung bawang putihgaram secukupnyagula pasir secukupnya2 sdm minyak panasCara membuat:1. Uleg semua bahan-bahan tersebut padacobek sampai halus.2. Tambahkan minyak goreng panas danaduk rata.3. Sambal bawang siap untuk dinikmati. 8. sambal bawang goreng Bahan : 12 cabe rawit merah 3 siung bawang putih Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya (kalo suka) Minyak (buat ngeceeeess) Caranya : Siapkan cobek, masukan garam dan penyedap rasa. Kemudian masukan
bawang putih dan cabe rawit. Uleg/ haluskan
jadi satu. Siapkan minyak panas, kemudian tuang minyak secukupnya ke atas sambal. Ceeeessss.. Siap deh jadi pelengkap makanan kamu. smile emotikon (SAMBAL BAWANG GORENG) 9. sambel bawang tomat Bahan - bahan : 1. Bawang merah 3 butir 2. Bawang putih 1 butir 3. Cabai merah keriting 7 buah 4. Cabai rawit merah 5 buah 5. Tomat merah merah segar, potong-potong menjadi 4 bagian 6. Gula pasir sebanyak 1/2 Sdt 7. Garam sebanyak 1/2 Sdt 8. Penyedap rasa 1/4 Sdt (bisa tidak di gunakan bila tidak suka) Langkah cara membuat resep sambal tomat 1. Kupas kulit bawang, buang tangkai cabai dan tomat, kemudian cuci hingga bersih. 2. Siapkan cobek, giling kasar bawang putih dan merah serta cabai rawit merah dan keriting. 3. Untuk mempermudah say mengulek masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. 4. Kemudian masukan potongan tomat giling hingga tomat hancur dan tercampur rata dengan cabai. Sambal tomat siap di sajikan. Tips untuk membuat sambal tomat ini adalah gunakan tomat merah segar dengan kematangan sedang, jangan gunakan tomat yang terlalu matang karena banyak mengandung air. Untuk mendapatkan sensai rasa yang berbeda sebelum tomat di potong bakar di atas api hingga kulitnya layu dan berubah warna kemudian baru di gunakan untuk membuat sambal.(SAMBAL BAWANG TOMAT).