Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
250 gram daging has dalam, diiris tipis melawan serat
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh saus tiram
1 sendol teh merica hitam bubuk
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang besar
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1 sendok teh saus tiram
2 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan merica hitam butiran, ditumbuk kasar
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong miring
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
1 Lumuri daging has dalam dengan kecap manis dan saus tiram. Remas-remas dan
diamkan 1 jam dalam lemari es.
2 Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dari 3 sendok makan minyak goreng.
Masukkan daging satu persatu. Tumis daging sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3 Panaskan sisa minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan
bawang bombay. Tumis sampai harum.
4 Masukkan daging goreng, saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula
pasir. Aduk rata.
5 Tambahkan daun bawang.
6 Sajikan