Arroz blanco

Tipo de receta: Guarniciones, Arroces

Autor: Rosa Ard
Tiempo de preparacin: 5 mins
Coccin: 12 mins
Tiempo total: 17 mins
Raciones: 4
Se cuece el arroz en el cestillo de la Thermomix, con el agua entrando por
casa hueco de este. Se lava de esta forma constantemente por lo que es un
arroz suelto, que nos va dejando el almidn en el agua.

Ingredientes:

50gr de aceite de oliva virgen extra

3 dientes de ajo
800gr de agua
2 pastillas de caldo o sal
350gr de arroz

Preparacin:
1.

Pon en el vaso el aceite y los ajos y programa 4 minutos, varoma,

velocidad 3-1/2.

2.

Aade el agua y la sal y mezcla 10 segundos, velocidad 6.

3.

Pon el cestillo dentro del vaso y programa 7 minutos, varoma,

velocidad 4 (hervir el agua).

4.

Echa el arroz a travs del bocal y programa 13 minutos, varoma,

velocidad 4. (Mueve el arroz con la esptula de vez en cuando).
SUSHIZU: Ponemos en una cazuela 4 cucharadas de vinagre
de arroz, isasaweis en su vdeo lo hace con vinagre de
manzana, as que si no encontris de arroz, manzana is Ok.
Aadimos las 2 cucharadas de azcar y la cucharada de sal y
lo ponemos a fuego medio/bajo removiendo hasta que quede
todo ligado.