Anda di halaman 1dari 10

PENDAHULUAN

Latar Belakang
Didalam suatu bisnis sangatlah mustahil jika tidak ada produk untuk dipasarkan.
Produk ini bisa berupa barang ataupun jasa. Perlu diketahui dalam membuat rencana bisnis
ini tidak bisa diselesaikan dalam waktu 1-2 jam, kita harus banyak melakukan penelitian dari
bisnis yang akan dijalankan. Inti dari rencana bisnis adalah meyakinkan calon investor bahwa
bisnis yang kita buat sangat berpotensi untuk menghasilkan keuntungan yang tidak terbatas.
Untuk mulai berbisnis, kita perlu memiliki rencana bisnis, bukan proposal bisnis.
Rencana bisnis adalah gambaran mengenai bisnis kita sekarang dan rencana dalam kurun
waktu tertentu, rencana bisnis ini digunakan oleh kita sendiri sebagai panduan dalam
menjalankan usaha. Dan bisa juga digunakan oleh orang lain untuk menilai usaha tersebut.
Rencana bisnis umumnya berisi mengenai gambaran secara menyeluruh mengenai bisnis
yang kita jalankan dan strategi bisnis yang kita gunakan. Dimulai dari konsep usaha yaitu
usaha dalam penjualan susu murni yang beraneka ragam rasa. Saya berinama produk kami
dengan nama Milkshake UTama. Dimana saya mendapatkan bahan baku produk kami dari
sebuah pertenakan sapi yang bertempat didaerah cinunuk desa cimekar kec. Cileunyi kab.
Bandung. Kemudian aspek pasarnya dan pemasarannya, aspek keuangannya, aspek SDM,
aspek legal, dan lainnya berkaitan dengan bisnis kita. Ditambah lagi dengan rencana bisnis
selama beberapa tahun ke depan seperti apa.
Proposal bukan cuma berisi rencana bisnis, tapi juga untuk kepentingan apa yang kita
sampaikan di proposal tersebut kepada orang lain. Misalnya, kita membuka usaha konveksi
dan ingin mengajukan pinjaman kredit ke bank. Maka selain rencana bisnis, proposal itu juga
harus memuat data yang berkaitan dengan kredit bank seperti berapa uang yang akan
dipinjam untuk konveksi, digunakan untuk apa, rencana pengembaliannya, dan sebagainya.
Atau proposal tersebut digunakan untuk mencari tambahan modal dari investor, maka isinya
adalah rencana bagi hasil, proporsi kepemilikan dan sebagainya.
Lokasi
Sebelum kita memulai suatu usaha walaupun usaha tersebut adalah usaha kecil maka
kita harus menentukan dimana letaknya lokasi usaha kita. Kita harus menentukan dimana
lokasi dalam memproduksinya dan memasarkannya. Lokasi merupakan faktor penting dalam

menunjang kesuksesan dan keberhasilan suatu usaha. Sebelum suatu usaha memulai
operasinya maka terlebih dahulu perlu ditentukan lokasinya, baik lokasi produksi maupun
lokasi pemasaran. Lokasi usaha seharusnya terletak di daerah yang strategis karena
merupakan faktor terpenting dalam berjalannya suatu usaha dapat berjalan dengan baik atau
tidak. Hal tersebut dapat mempengaruhi seberapa besar laba yang akan diperoleh, jadi
pemilihan atau penentuan lokasi harus dipertimbangkan dengan sebaik-baiknya.
Kami dalam melakukan penjualan kami memanfaatkan lahan yang sudah tersedia dan
lumayan stategis yang berlokasi di dekat terminal antapani di jl. Tanjung sari. Akan tetapi
saat kami juga akan bertempat di sekitaran kampus universitas widyatama.
Kami memilih lokasi di jl. Tanjung sari karena selain lokasi tersebut itu sangat
strategis, lokasi tersebut terlihat sering dijumpai atau dilewati oleh kalangan remaja serta
anak-anak sekolah, dimana lokasi tersebut dekat dengan sebuah sekolah yaitu SMA N 23.
Kami memilih lokasi di sekitaran kampus Universitas Widyatama karena selain agar
bisa berjualan sambil melakukan aktifitas kuliah, kami juga memanfaatkan tugas dari mata
kuliah kewirausahaan dimana kmi dapat kesempatan untung mempromosikan sekaligus
menjual produk kami.
Visi dan Misi Usaha
Visi dari program ini adalah :
Mambangun skala usaha yang luas
Meningkatkan market share dan jumlah konsumen
Menjadikan produk susu murni cita rasa digandrungi dan dicari oleh semua konsumen yang
memerlukan minuman sehat dan segar.
Memberikan variasi berbeda dari produk minuman bebahan susu murni lainnya yang pastinya
lebih memberikan keunikan tersendiri dari tampilan serta inovasinya.
Mengembangkan usaha jauh lebih maju untuk kedepannya, dengan penjualan yang lebih
meningkat dan secara continue.

Misi dari program ini adalah:


Menciptakan dua macam varian rasa yang lebih alami

Mengembangkan produk kami dengan menambah variasi dan kreativitas model minuman ala
modern
Mengembangkan keunikan minuman susu murni dari inovasi dan kualitas rasa dari susu
murni cita rasa.
A.

KONSEP BISNIS
Didalam suatu bisnis sangatlah mustahil jika tidak ada produk untuk dipasarkan.
Produk ini bisa berupa barang ataupun jasa. Perlu diketahui dalam membuat rencana bisnis
kita harus banyak melakukan penelitian dari bisnis yang akan dijalankan. Inti dari rencana
bisnis adalah meyakinkan calon investor bahwa bisnis yang kita buat sangat berpotensi untuk
menghasilkan keuntungan yang tidak terbatas. Rencana bisnis adalah gambaran mengenai
bisnis kita sekarang dan rencana dalam kurun waktu tertentu. Rencana bisnis ini digunakan
oleh kita sendiri sebagai panduan dalam menjalankan usaha. Dan bisa juga digunakan oleh
orang lain untuk menilai usaha tersebut. Rencana bisnis umumnya berisi mengenai gambaran
secara menyeluruh mengenai bisnis yang kita jalankan dan strategi bisnis yang kita gunakan.
Dimulai dari konsep usaha yaitu penjualan milkshake UTama cita rasa dengan sedikit inovasi
dan penambahan bahan kemudian aspek pasarnya dan pemasarannya, aspek keuangannya ,
aspek SDM, aspek legal, dan lainnya berkaitan dengan bisnis tersebut.

ANALISIS SWOT
1. Strenght ( kekuatan )
Dalam produk milkshake UTama cita rasa ini kami menyediakan 2 buah variasi rasa
yaitu rasa alpukat ( avocado ) dan pisang ( banana ) . menu yang kami sedeiakan ada 2
macam yaitu juice alvocado milkshake dan juice banana milkshake . dalam produk
juice alvocado milkshake ini kami member susu murni dengan dicampuri oleh beberapa
potong buah alpukat yg kemudian di gabung menjadi satu lalu diberi tambahan biscuit oreo
didalamnya. sama halnya dengan produk yang kedua yaitu juice banana milkshake dalam
produk ini kami mencampuri susu murni dengan beberapa potong pisang hanya saja dalam
produk ini kami dominasikan ke buahnya agar rasa susu menjadi lebih segar dan mantap.
2. Weakness ( kelemahan )

Sulit untuk mengedukasi & mempromosikan produk minuman kami dikarenakan


kurangnya waktu dan modal diseling juga kami kuliah sehingga penjualan kami kurang
begitu produktif. Serta sulitnya menemuka cita rasa yang baru dengan lebih unik.

3. Opportunity
Melihat keadaan Kota Bandung terlihat masih sedikit masyarakat yang menjalankan
usaha ini. Kami juga menilai tempat usaha seperti ini akan mendatangkan konsumen dari
semua kalangan masyarakat dari kalangan muda sampai kalangan orang tua. Meninjau lebih
jauh, susu murni ini banyak disukai. Oleh Karena itu dengan memanfaatkan peluang bisnis
ini, kami optimis bisa mengambil keuntungan yang sebesar-besarnya.
4. Threat ( ancaman )
Banyaknya muncul minumam-minuman yang bervariasi dengan gaya modern dan cita
rasa yang modern, sehingga sulit mencari celah di jaman globalisasi ini.
Ide usaha yang dijalankan
Pada dekade 1980an, para wirausaha menganut sebuah konsep bisnis yang dikenal
dengan sebutan Selling Concept, yaitu menjual apa yang bisa mereka buat. Artinya, mereka
hanya menjual produk dan atau jasa yang dapat mereka buat saja. Namun, memasuki dekade
1990an sampai dengan sekarang, konsep tersebut sudah mulai ditinggalkan para
penganutnya. Dengan persaingan bisnis yang luar biasa, para wirausaha tidak lagi hanya
menjual apa yang bisa mereka buat, tetapi harus membuat apa yang bisa mereka jual. Konsep
tersebut dikenal dengan sebutan Integrated Marketing Concept. Artinya, para wirausaha
berusaha untuk memenuhi kebutuhan seluruh konsumennya. Kreativitas dan inovasi pun
senantiasa harus terjaga. Maka susu murni cita rasa ini sangat mengutamakan cita rasa yang
bervarian serta lebih alami dan inovasi yang modern sehingga menarik konsumen yang
membutuhkanminuman segar yang menyehatkan tubuh. Pada mulanya ide bisnis ini tercetus
ketika saya tertarik pada minuman-minuman di caf-caf dengan berbagai varian rasa dan
keunikan lainnya, akan tetapi saya berbikir untuk membuat yang lebih berbeda dengan harga
yang terjangkau sehingga dapat dijumpai oleh semua kalangan bawah ataupun kalangan atas.
Ide saya pun disukai serta didukung oleh kerabat dan keluarga saya, sehingga saya lebih
yakin dengan usaha ini. Teman dan keluarga saya bisa mendukung usaha ini dimana selain
saya bisa berwirausaha selain itu jug aide saya lumayan bagus karena menjual sebuah
minuman yang sehat.
Mengapa peluang usaha tersebut dipilih

Peluang akan usaha saya ini cukup besar dikarenakan dalam usaha saya ini saya
menjual segelas susu, susu itu sendiri adalah minuman sehat dan menyehatkan, dengan
ditambahi oleh beraneka rasa maka akan menjadi senjata utama dalam menjual produk saya
ini, Karena susu itu sendiri kaya akan manfaat bagi tubuh lebih besar disbanding minumanminuman olahan dan dengan dipadukan oleh beberapa rasa akan mendambah kenikmatan
akan minuman itu sendiri. hal ini yang akan menjadi alat untuk menciptakan peluang besar
bagi usaha kami. Disisi lain minuman ini mengandung protein, laktosa, mineral, asam (sitrat,
format, asetat, laktat, oksalat), enzim (peroksidase, katalase, pospatase, lipase), gas (oksigen,
nitrogen), dan vitamin (vit. A, vit. C, vit. D, tiamin, riboflavin). Yang bermanfaat bagi
kesehatan tubuh.
Keunggulan bersaing apa yang dimiliki
Harga yang ditawarkan oleh milkshake UTama sangat kompetitif dan siap bersaing
dengan produk minuman yang sebelumnya telah ada di pasaran sehingga pas untuk semua
kalangan dari anak sekolah, remaja, mahasiswa, dan orang tua. Pada prinsipnya, semakin
banyak penjual yang menawarkan produk yang serupa, semakin terbuka kesempatan untuk
memilih produk yang sesuai. Dengan kualitas bahan yang 100% alami tanpa bahan perasa
yang membahayakan serta ditambah campuran buah sehingga rasa lebih terasa alaminya.
dengan berbagai rasa, ditambah adanya butiran-butiran seperti coklat serta es yang membuat
lebih segar. Selain itu minuman yang dapat menyehatkan tubuh yang merupakan kekuatan
yang kami miliki dan kembangkan agar tidak mengecewakan konsumen.
Lokasi Usaha
Sebelum kita memulai suatu usaha walaupun usaha tersebut adalah usaha kecil maka
kita harus menentukan dimana letaknya lokasi usaha kita. Kita harus menentukan dimana
lokasi dalam memproduksinya dan memasarkannya. Lokasi merupakan factor penting dalam
menunjang kesuksesan dan keberhasilan suatu usaha. Sebelum suatu usaha memulai
operasinya maka terlebih dahulu perlu ditentukan lokasinya. Lokasi usaha seharusnya terletak
di daerah yang strategis karena merupakan faktor terpenting dalam berjalannya suatu usaha
dapat berjalan dengan baik atau tidak. Hal tersebut dapat mempengaruhi seberapa besar laba
yang akan diperoleh, jadi pemilihan atau penentuan lokasi harus dipertimbangkan dengan
sebaik-baiknya. Maka milkshake UTama memilih lokasi usaha di sekitar pusat-pusat
pendidikan seperti sekolahan dan kampus. Dimana banyak kalangan pelajar dan mahasiswa
yang selalu membutuhkan kesegarannya dala beraktifitas.
Badan hukum / badan usaha yang dipilih

Untuk tahap awal badan usaha kami secara non-formal karena dapat menghemat
biaya set-up seperti biaya notaris untuk set-up PT memerlukan Rp. 8 juta dan untuk
pembukaan rekening Bank awal minimal Rp. 1.000.000,- dan sejumlah rupiah tertentu untuk
modal disetor yang harus masuk ke rekening Bank. Untuk mendaftarkan logo dan brand di
Departemen Kehakiman membutuhkan biaya Rp 1.500.000,- dengan menggunakan bantuan
Notaris. Jadi kami masih memfokuskan biaya yang dikeluarkan untuk biaya produksi.
Meskipun badan usaha kami tidak atau belum berbentuk PT atau CV, beberapa bulan lalu
kami tetap dapat memasukkan produk kami ke perusahaan PT. Holcim. Dan sebagai
alternative lain kami juga dapat meminjam PT milik orang lain dengan memberikan Service
tertentu bila diperlukan.
Aktivitas Bisnis

No
1
2
3

B.

Aktivitas
Produksi
Rencana

Minggu

Minggu

Minggu

Minggu

Minggu

Minggu

Minggu

Minggu

II

III

IV

VI

VII

VIII

Usaha
Aktivitas
Penjualan
Promosi

Aspek Pemasaran

Pasar sasaran
Milkshake UTama mempertimbangkan pasar yang relevan yaitu :
1) Pasar Anak Sekolah dan Kuliahan
2) Pasar orang tua
3) Pasar pekerja
Besar potensi pasar usaha yang sedang dijalankan
Besarnya potensi pasar usaha terhadap usaha yang dijalankan sangat besar.
Dikarenakan produk minuman yang kita tawarkan kepada pasar sangatlah berbeda dengan
produk minuman yang ada dipasaran. Dari segi harga juga sudah berbeda dengan produk
minuman ternama. Dengan harga yang terjangkau tetapi mendapatkan kualitas rasa yang
hampir sama dengan produk minuman yang harganya diatas produk minuman kami. Dari segi

inovasi pun, produk minuaman kami tidak kalah dengan produk minuaman lain. Kami
mengambil inovasi simpel dengan rasa yang lebih alami dan menyehatkan.
Pengembangan Bauran pemasaran
Untuk memenuhi kebutuhan pasar sasaran, alat pemasaran taktis untuk menghasilkan
respon positif dari konsumen, yang meliputi 4P (product, price, promotion, and place) :
1) Produk (product)
Produk minuman milkshake UTama , dari segi bahan susu murni yang memiliki
keunggulan 100% alami dan bahan buah yang segar yang lebih baik sehingga cita rasa yang
alami dengan dua rasa yaitu alvocado dan banana. Ditambah adanya butiran-butiran coklat
dan es yang menambah kesegaran, sehingga dapat menunjang aktivitas dan menyehatkan
tubuh.

2) Harga (price)
Harga yang ditawarkan oleh milkshake UTama sangat kompetitif dan siap bersaing
dengan produk minuman yang sebelumnya telah ada di pasaran. Pada prinsipnya, semakin
banyak penjual yang menawarkan produk minuman yang serupa, semakin terbuka
kesempatan untuk memilih produk minuman yang sesuai. Milkshake UTama menawarkan
harga alvocado milkshake dan banana milkshake Rp. 5000/gelas.
3) Promosi (promotion)
Dari sisi promotion haruslah efektif dan seefisien mungkin, sehingga dapat
menunjang penjualan dan produktifitas target penjualan. Milkshake UTama penginformasian
produk melalui media publikasi berupa website gratis yang dapat memberikan kemudahan
dan menghemat biaya promosi, kami menggunakan website melalui situs kaskus dan
facebook.. serta melakukan promosi dengan cara mulut ke mulut sehingga produk minuman
juice millkshake dengan cepat mereka akan menceritakannya kepada orang lain. Beberapa
strategi sederhana tersebut yang akan dijadikan senjata pemasaran untuk mempopulerkan
produk. Melalui jalur ini, pasar milkshake UTama akan dengan mudah berkembang karena
pada umumnya respon teman-teman terhadap inovasi produk minuman milkshake UTama ini
sangat baik.
4) Distribusi (place)
Selanjutnya untuk mengembangkan juice milk shake kedepannya kami berencana untuk
membuat took berjalan dengan pemasaran sendiri. Hal ini dimaksudkan untuk senantiasa

menjaga kedekatan hubungan antara produsen dan konsumen. Selain itu, produsen juga akan
bekerjasama dengan koperasi mahasiswa yang ada di setiap perguruan tinggi market share
dan koperasi siswa di seluruh sekolahan market share. Namun, untuk pengembangan awal,
promosi dan pemasaran produk sekarang lebih difokuskan melalui lahan yang sudah tersedia
dan situs website di internet serta mulut ke mulut dan blum memiliki took fisik.
Target penjualan per tahun
Penjualan Sehari
Penjualan Seminggu
= 30 x 7 hari
Penjualan Sebulan
= 30 x 30 hari
Penjualan Setahun
= 1500 x 12 bulan
Harga pokok penjualan
Juice alvocado milkshake
Juice banana milkshake
C.

= 30 gelas
= 210 gelas
= 1500 gelas
= 18000 gelas

= Rp. 5000,00
= Rp. 5000,00

Aspek Produksi

Proses produksi sejak bahan baku sampai barang jadi


Sebelum minuman dibuat, kami membeli bahan-bahan untuk membuat minuman
tersebut. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain :
Bahan juice alvocado milkshake
5sdm susu kental manis coklat
500g daging buah alpukat
100ml susu sapi
100g es batu yang di memarkan
4 keping biscuit oreo coklat yg dimemarkan
Bahan juice banana milkshake
500cc susu murni
25 simple syrup
100g whipped cream coklat
2 buah pisang ambon
Cara pembuatan :
Juice alvocado milkshake
Masuakn susu kental manis coklat menjadi ke dalam blender
Campurkan alpukat, susu sapi, dan es batu
Blender hingga merata
Setelah selesai tuang kedalam gelas siap saji

Taburi biskuit yang sudah di memarkan


Juice banana milkshake
Potong-potong pisang
Campur susumurni dengan simple syrup dengan jumlah potongan pisang.
Blender hingga tercampur rata kurang lebih selama 3 menit
Siapkan gelas tinggi, tata sisa potongan pisang di dasar gelas, tutup dengan wipped kocok
Tuang campuaran pisang, susu, dan simple syrup yang telah di blender ke dalam gelas, jangan
sampe penuh
Tutup dengan tambahan wipped cream kocok, dan beri hiasan potongan pisang
Sajikan dalam keaadaan dingin
Besar harga pokok produksi untuk produk yang dihasilkan
Harga Pokok Produk 1 pcs
Produk yang dihasilkan dalam 1 bulan
Produk yang dihasilkan dalam 1 tahun

= Rp.

5.000,= Rp. 7.500.000,= Rp. 90.000.000,-

Anggaran produksi ( dalam unit dan value ) per tahun


Anggaran Produksi 1 pcs
= Rp.
2.500, Anggaran Produksi dalam 1 bulan
= Rp. 3.750.000, Anggaran Produksi dalam 1 tahun
= Rp. 45.000.000,D.

Aspek Keuangan
Aspek keuangannya meliputi strategi keuangan yang efektif meliputi pengelolaan dan
pengawasan catatan-catatan keuangan, perencanaan, dan pengelolaan anggaran dalam rangka
mencapai tujuan memaksimalkan keuntungan usaha. Efektifitas pengelolaan keuangan akan
sangat ditentukan oleh tujuan bisnis yang dimiliki dalam dokumen rencana strategi tersebut.
Tujuan bisnis adalah mambangun skala usaha yang luas, meningkatkan market share dan
jumlah konsumen, maka strategi keuangan dengan menetapkan profit margin yang tinggi,
hanya menggunakan modal sendiri dan memperbanyak asset tetap, mungkin tidak akan
cocok. Untuk mendukung tujuan bisnis tersebut lebih tetap dibuat marjin keuntungan yang
tidak terlalu besar sehingga harga cukup kompetitif. Digunakan utang karena keterbatasan
pendanaan modal sendiri, dan menggunakan asset tetap melalui fasilitas sewaan, bukan milik
sendiri, untuk meminimalkan modal kerja yang dibutuhkan.
Untuk melakukan pengelolaan keuangan secara efektif, dapat menggunakan Neraca (
Balance Sheet ), Laporan Laba Rugi ( Income Statement ), dan Laporan Arus Kas ( Cash
Flow Statement ). Neraca, atau yang juga dikenal sebagai pernyataan kekayaan bersih, adalah
bentuk laporan yang menjelaskan nilai semua asset yang dimiliki ( sisi aktiva ) dan nilai

semua kewajiban yang dimiliki, juga besarnya modal sendiri ( sisi passive ). Dari neraca
tersebut, terlihat beberapa besar nilai yang berhasil ditambahkan dari modal yang disetor.
Sementara laporan laba rugi merupakan laporan yang menunjukkan kinerja
pengakumulasian laba dalam kurun waktu tertentu. Nilai laba diperoleh dari pengurangan
jumlah pendapatan yang dihasilkan dengan biaya-biaya yang dibutuhkan.
Selanjutnya laporan arus kas adalah laporan yang merangkum kondisi kas, baik aliran
kas masuk maupun aliran kas keluar pada suatu rentang waktu tertentu (mingguan, bulanan
atau tahunan). Laporan aliran kas ini memberikan laporan informasi berkaitan dengan
perilaku penerimaan dan pengeluaran usaha. Tidak seperti laporan neraca yang menggunakan
dasar kas ( cash base ) sehingga pos-pos seperti depresiasi, amortisasi, dan accruals tidak
akan dimasukkan dalam laporan ini.
Sumber-sumber Pendanaan
Individual Deposits & Savings, yaitu simpanan, baik berupa tabungan atau deposito yang
dimiliki. Simpanan tersebut digunakan untuk berbisnis yang dianggap sebagai penyertaan
modal sendiri.
Loan, yaitu utang yang disediakan oleh pihak-pihak tertentu, diantaranya :
o Family Loan, utang yang berasal dari keluarga, ayah, ibu, kakak dan sebagainya.
o Neighbors Loan, utang yang berasal dari kolega, saudara dan patner bisnis secara individual.
Dibawah ini statement of financial position. Dimna hasil penjualan selama 3 hari
(expo widyatama) sebagai berikut :

Milkshakle UTama
Statement of Financial Position
Untuk periode berakhir 31 Desember 2010
AKTIVA

PASSIVA

Kas
Persediaan
Kas deviden
Perlengkapan
Stand

Rp.
0
Rp. 154.000
Rp. 36.000
Rp. 45.000
Rp. 165.000

Utang Sewa

Rp.

Modal Sendiri

Rp. 400.000

Total Aktiva

Rp. 400.000

Total Passiva

Rp. 400.000