Anda di halaman 1dari 19

1

INDICE

1. RBOL DE PAN................................................................................................4
Artocarpus altilis...................................................................................................4
2. ORIGEN Y DISTRIBUCIN.............................................................................5
3. DESCRIPCIN.................................................................................................6
4. GENTICA........................................................................................................7
5. VARIEDADES CONOCIDAS............................................................................8
6. HBITAT...........................................................................................................8
7. CULTIVO.........................................................................................................10
8. PROPAGACIN.............................................................................................12
9. USOS..............................................................................................................12
Curiosidades...................................................................................................16
10. TAXONOMA.................................................................................................17
11. REFERENCIAS.............................................................................................17
12. BIBLIOGRAFA.............................................................................................18
13. ENLACES EXTERNOS................................................................................18

1. INTRODUCCIN

En el presente trabajo monogrficos se ha elaborado sobre el rbol del rbol


del pan es un planta que tiene propiedades desde tiempos inmemoriales en
todas las culturas del mundo las plantas adems de ser utilizadas con fines de
ornato, se les a identificado propiedades que permiten su uso con carcter
medicinal, emplendoseles con fines profilcticos y curativos, entendiendo a las
plantas como toda la flora con que se cuenta en cada regin y que debido a
factores biolgicos y climticos se favorece su crecimiento en lugares que
comparten caractersticas fsicas, as como la adaptacin de algunas especies
con sus respectivos cambios o transformaciones, tal es el caso del rbol del
Pan, que siendo un rbol originario de Asia actualmente se le puede localizar
en Amrica y especficamente en Amrica central, introducindose a la
Repblica Mexicana por primera vez con fines de reproduccin en el estado de
Nayarit.
El rbol del pan es una especie que crece rpidamente en condiciones
favorables dependiendo del nivel del mar en el que se cultive, su floracin
principal se produce durante los meses de lluvia, su fruto (la yaca) tarda
aproximadamente 20 semanas en alcanzar su madurez, si el rbol es producto
de la semilla frtil, tarda entre 6 y 10 aos en producir su floracin y dar sus
primeros frutos y si el rbol es cultivado por medio de injertos generalmente
dar origen a su primera floracin en aproximadamente 3 o 6 aos. El rbol del
pan produce entre 150 y 200 frutos en un ao (esto depender de la edad, la
variedad y el hbitat. "Entre ms cuidado se le d al rbol mientras crece, de
mayor calidad

INDICE DE GRAFICOS
ARBOL DEL PAN

HOJAS Y FRUTO DEL RBOL DEL PAN

GENTICA

HBITAT

1. RBOL DE PAN
Artocarpus altilis
rbol del pan

rbol del pan (Artocarpus altilis).


Clasificacin cientfica
Reino:
Plantae
Subreino:
Tracheobionta
Divisin:
Magnoliophyta
Clase:
Magnoliopsida
Orden:
Rosales
Familia:
Moraceae
Tribu:
Artocarpeae
Gnero:
Artocarpus
Especie:

J.R.FORST. & G.FORST.


A.

altilis

4
(PARKINSON) FOSBERG
[editar datos en Wikidata]

El rbol

del

pan o frutipan1 (Artocarpus

altilis y

similares)

es

una especie perteneciente al gnero de los Artocarpus, dentro de la tribu de


las Artocarpeae, de la familia de las Moraceae con cientos de variedades de
rboles distribuidas desde el sudesteasitico (Filipinas, Indonesia), hasta
la Polinesia, pasando por Oceana.
La accin antrpica ha distribuido la especie por todas las reas tropicales del
planeta, especialmente la zona de las Antillas. La especie ms conocida es
la Artocarpus altilis, o rbol del pan propiamente dicho. Esta especie, junto con
el rbol de Jack(Artocarpus heterophyllus) son las ms cultivadas del gnero
por todo el mundo.

2. ORIGEN Y DISTRIBUCIN
El antepasado del rbol del pan fue probablemente el Artocarpus camansi,
originado en las islas Molucas y en las Filipinas. Las dos variedades de rbol
del pan (la que tiene semillas y la que no) no se encontraban en estado salvaje
en la mayora de islas del Pacfico. La planta fue domesticada por primera vez
en el Pacfico occidental, y su distribucin por el resto de la regin se debi a
causa de las migraciones y colonizaciones humanas que empezaron hace unos
3.000 aos. Siguiendo las migraciones por Oceana, se puede trazar la
distribucin del rbol del pan, que acompa la humanizacin de las islas.
Adems, esto sirve de apoyo a las teoras que afirman que la Polinesia fue
poblada a partir de la Melanesia, tal y como afirman estudios de otros mbitos
(lingsticos, culturales, y antropolgicos). En la Melanesia y Polinesia, la
especie actual derivara del resultado de generaciones de reproduccin
vegetativa del Artocarpus camansi, mientras que en la Micronesia, la especie
cultivada sera lahibridacin de esta modificacin de Artocarpus camansi con
el Artocarpus mariannensis. Las nicas excepciones ocenicas, donde no hay
especies del gnero Artocarpus son en Nueva Zelanda y en la Isla de Pascua,
ambas con clima demasiado fro para su cultivo.

5
Con las navegaciones europeas del Mar del Sur en el siglo XVII, se
transportaron especies sin semilla de Tahit a Jamaica y San Vicente, y
de Tonga a Martinica y Guayana Francesa, a travs de las Mauricio. Estas
variedades polinsicas se difundieron ms tarde por el Caribe, Amrica
Central, Amrica

del

Sur, frica tropical, Madagascar,

lasMaldivas,

las Seychelles, Sri Lanka, el norte de Australia y el sur de Florida. Actualmente


estas son la zonas donde se pueden encontrar cultivos de rbol del pan.
3. DESCRIPCIN

Hojas y fruto del rbol del pan.


El rbol del pan puede llegar a alturas considerables, como los 21 m en plena
madurez, aunque es ms comn que ronde entre los 12 y 15 m. Sus races
laterales son extensas, hay reportes de races laterales de 150 metros de largo.
El tronco puede tener un dimetro mximo de 2 m. Un ltex lechoso y blanco
est presente por todo el rbol.
Se trata de un rbol monoico (dos sexos en la misma planta) en el que las
flores masculinas aparecen primero. Estas inflorescenciastienen una apariencia
cilndrica y miden unos 5 cm de dimetro y unos 45 cm de longitud. Miles de
pequeas flores con dos anterasse encuentran ligadas al esporangio central.
Por otra parte, la inflorescencia femenina consiste en unas 1.500-2.000
pequeas flores ligadas al esporangio central. Las flores se unen entre ellas
para desarrollar la parte carnosa de la infrutescencia. La polinizacin es
cruzada, pero no es necesaria para la formacin del fruto.
La infrutescencia desarrollada est compuesta de la unin de muchos
gineceos sincrpicos. Generalmente, es redondo, ovalado u oblongo y mide
entre 9 y 20 cm de ancho y ms de 3 dm de largo. Puede pesar entre 250 g y

6
6 kg. La piel se compone de entre 5 y 7 capas, cada una de las cuales
pertenece a una flor individual. La textura es suave y carnosa. Su color oscila
entre el verde claro, el verde amarillento, y el amarillo. Algunas especies, como
la afara de las Islas de la Sociedad pueden ser rosadas o anaranjadas.
Igualmente, en el epicarpio permanecen los estilos y estigmas, por lo que es
un fruto accesorio. El mesocarpio (la carne) es de un color crema, con una
pulpa fibrosa y cremosa, con un 60% de almidn y ms protenas que
el pltano o el ame. Puede presentar muchas semillas (que tambin son
comestibles) o puede no tenerlas. En este ltimo caso el fruto se desarrolla
por partenocarpia.
En cuanto a las hojas, que pueden medir entre 15 y 60 cm de largo,
son perennes, pecioladas y estipuladas, pinnatinervias y

pinnatipartidas

(normalmente con siete lbulos) de color verde oscuro o verde amarillento; las
de las plantas o ramas jvenes son mayores y tienen menos lbulos que las
maduras.
4. GENTICA

Seccin del fruto del pan extrado de la narracin A Voyage to the South
Sea de William Bligh (1792).
El rbol del pan est genticamente diversificado, sobre todo las variedades
con semilla del oeste del Pacfico y sus hbridos (con elArtocarpus
mariannensis)

en

Micronesia.

polinesias triploides son

Una

genticamente

buena

parte

idnticas,

de

pero

las

variedades

morfolgicamente

diferentes. Estas variedades polinesias triploides tienden a adaptarse mal a las

7
condiciones de los atolones, mientras que los hbridos, con o sin semilla, se
adaptan mejor.
5. VARIEDADES CONOCIDAS
Se pueden encontrar cientos de variedades en las islas del Pacfico que son
clonadas por la propagacin vegetativa. Algunas variedades tienen una gran
distribucin en Oceana, como el maopo en Samoa y en Tonga (conocido
como rare

autia en

las Islas

de

la

Sociedad,mei

aukape en

las Islas

Marquesas, uto lolo en Fiyi, morava en las Islas Cook y sra fon en Kosrae). Las
otras se encuentran ms focalizadas en islas o archipilagos especficos.
El maopo no tiene semillas, y el fruto mide de 16 a 26 cm de largo y de 16 a 18
cm de ancho, es ovalado con una pulpa cremosa y blanca. Puede pesar entre 2
y 3,5 kg. El maopo puede llegar a medir 15 m de altura y la madera es utilizada
en la construccin de viviendas en Samoa.
Otra variedad de la Polinesia es el maafala. Recientemente, ha sido
introducido en Pohnpei, Kosrae y Tuvalu. Es un rbol de poca altura (10 m) y
de hojas ms pequeas, diseccionadas entre 3 y 5 parejas de lbulos. El fruto
es ovalado u oblongo, con pulpa blanca, y mide 12-16 cm de largo y 10-13 cm
de ancho. Pesa entre 600 g y 1 kg. El fruto puede contener varias simientes o
puede no contener ninguna. El puou es otra variedad muy extendida en la
Polinesia y tiene unas caractersticas parecidas a las de la maafala.
Finalmente, cabe destacar el mein iwe (o mos n wa, motinwae o mejenwe),
establecido

en

los Estados

Federados

de

Micronesia,

lasIslas

Marshall y Kiribati. Con hojas de 3 a 4 lbulos, tiene unos frutos redondos u


ovalados de pulpa blanca y sin semillas, y mide de 12 a 21 cm de largo y de 12
a 16 metros de ancho. El fruto puede pesar entre 880 g y 2,2 kg.

6. HBITAT

rbol del pan en Hawi.


El rbol del pan tiene una gran adaptabilidad para diversas condiciones
ecolgicas. Crece de manera ptima en las zonas ecuatoriales y tropicales,
pero puede crecer en zonas de climas templados con inviernos muy suaves.
Normalmente, el rbol se encuentra en tierras ecuatoriales o tropicales de
alturas situadas por debajo de los 600-650 msnm, pero podra vivir hasta los
1.550 msnm sin apenas dificultades, si se trata de una zona de clima clido. En
cuanto al rgimen de irrigacin, requiere un riego anual de 1.500-3.000 mm de
agua, aunque se dan casos de ejemplares que han sobrevivido con tan solo
1.000 mm de agua, sobre todo en los atolones pacficos. La estacin lluviosa
del rbol del pan debe ser el verano preferiblemente, ya que el calor,
combinado con la lluvia abundante y la humedad ayudan a que la planta crezca
en condiciones ptimas. La especie puede soportar una estacin seca (menos
de 40 mm por mes) de tres meses mximo. Por lo que respecta a las
temperaturas, el intervalo ms favorable del rbol del pan es el que oscila entre
los 21 y 32 C. La temperatura mxima que puede soportar en un mes clido
es de 32-38 C, y la temperatura mnima en un mes fro es de 16-18 C. La
temperatura mnima tolerada es de 5-10 C. Si se bajase de ese umbral, el
rbol perdera todas las hojas y correra el riesgo de morir, aunque su
resistencia lo hara difcil; ms tarde, al volver a las temperaturas ms
templadas o clidas, el rbol recuperara todo el follaje. En cuanto al suelo, es
preferible un suelo frtil, bien drenado e irrigado, que no acumule agua, lo cual
pudrira las races y matara el rbol. La acidez del suelo debe ser ligeramente
neutra a alcalina (7,4-6,1 pH). El rbol del pan puede tolerar suelos con una
alta salinidad, como suelos coralinos o suelos de los atolones.
Finalmente, por lo que respecta a las tolerancias, el rbol del pan es sensible a
las sequas persistentes o continuadas, lo cual har que la fruta caiga

9
prematuramente. Igualmente, el rbol adulto crece mejor a pleno sol, aunque
los rboles jvenes necesitan entre un 20% y un 50% de sombra. La madera
del rbol del pan no resiste bien el fuego y lo quemar fcilmente, aunque las
races resistirn el embate del fuego. En cuanto a las heladas, puede ser
resistente, aunque perdera las hojas, y corre el riesgo de morir si la helada es
persistente. Por el contrario, el rbol del pan es bastante resistente a los fuertes
vientos, ya que debe resistir los tifones tropicales del Pacfico. En caso de que
las ramas se quiebren y el rbol resulte malparado, surgirn brotes de las
races de la planta.
7. CULTIVO

Artocarpus altilis con fruto.


El rbol del pan se cultiva por todo el Pacfico y del sureste asitico, adems
del Caribe y Amrica central, donde en el siglo XVIII fue llevado por los
europeos. La especie crece rpidamente en condiciones favorables, entre 0,5 y
1,5 m por ao, dependiendo de lalatitud donde se cultive la planta. El dimetro
del tronco puede llegar a medir 1 m durante los primeros 10-12 aos. El rbol
crece de forma permanente si el clima lo acompaa, y siempre est renovando
la hoja. La floracin es estacional y la mayora de las variedades lo hacen una
o dos veces al ao. La floracin principal se produce durante los meses
lluviosos y calurosos del verano y el rbol har los frutos 3 o 4 meses despus
de la floracin. Los frutos tardan de 15 a 19 semanas en alcanzar la madurez
para el consumo humano. Las ramas pequeas que han hecho el fruto pueden
morir, pero siempre ser sustituida por unas nuevas que desarrollan
constantemente la vida del rbol. Los rboles que se han reproducido de la
semilla (semilla frtil), pueden tardar entre 6 y 10 aos en hacer la primera
floracin y hacer frutos, mientras que los ejemplares reproducidos por accin
vegetativa (injertos,esquejes, o brotes de races) suelen florecer en 3 o 6 aos.

10
La produccin de los frutos del pan por ejemplar es muy considerable. Un solo
rbol puede producir hasta 700 frutos del pan en un ao, segn la variedad, la
edad, y el hbitat. Normalmente, un rbol del pan puede producir entre 150 y
200 frutos. A continuacin se muestra la produccin de frutos del pan en tres
variedades de Pohnpei.

Fruto del pan y sus secciones.


Nm
Varie
dad

ero

Produ

de

ccin

frut

media

os
Mein

30-

iwe

268

Mein
pada
hk
Mei

26557

141

219

10-

218
uhwp 615
En cuanto a las races del rbol del pan, normalmente estn muy prximas a la
superficie del suelo, y se desarrollan de manera extensiva por el terreno. Esto
no impide que el rbol del pan reaccione favorablemente al convivir junto con
otras plantas. Interplantar rboles con el rbol del pan es beneficioso y esta
competencia puede favorecer el crecimiento, sobre todo si son especies que
completan el bosque de canopea en estratos inferiores. Aun as, el Merremia
peltata, una planta trepadora, puede asfixiar y matar al rbol del pan. Otro
peligro para la especie son las enfermedades, aunque el rbol del pan est
relativamente libre de enfermedades. Otros problemas pueden ser el Phellinus
noxius, que ataca las races, o el Phytophthora, el Colletotrichum, y
el Rhizopus, que ataca los frutos. Las moscas de la fruta pueden traer
enfermedades e infestar los frutos del rbol o a la tierra. De la misma manera,

11
si no se tallan las ramas o las hojas muertas, puede ser perjudicial para el
crecimiento del rbol y pueden debilitarlo en exceso. Un buen adobe peridico
ayudar a fortalecer el rbol. Tambin se debe mantener alejado de las
sequas, que le son muy perjudiciales.
8. PROPAGACIN
El rbol del pan presenta bastantes facilidades para propagarse, usando
diversas tcnicas, ya sean naturales, o de origen antrpico. Es posible
propagar el rbol del pan a partir de esquejes de races, esquejes de ramas,
brotes de races o semillas. En el caso de las variedades sin semillas, hay que
usar una de las tcnicas anteriores. As y todo, la reproduccin de la planta
mediante semilla es poco habitual y se desaconseja, ya que no se desarrolla un
espcimen idntico al original. Por tanto, la propagacin vegetativa es la ms
usada y recomendada.
La prctica habitual en el Pacfico para reproducir el rbol del pan es mediante
brotes de races. Algunas variedades, como el puou, producen un gran nmero
de brotes de races que facilitan la difusin. Se deben escoger los brotes ms
sanos, entre 20-25 cm de altura y que tengan ya hojas lobuladas. Se debe
cortar 10-15 cm de la raz madre para trasplantar el brote. En cuanto a los
cortes de races, se suelen utilizar cuando la variedad no produce brotes de
races. Las races del Artocarpus altilis se distribuyen cerca de la superficie, por
lo que es fcil encontrarlas. Hay que usar races que no estn secas y que
tengan entre 1,5 y 6 cm de dimetro y entre 15 y 20 cm de longitud. Se
recomienda tratar con algn fungicida.
9. USOS

Artocarpus altilis.

12
El rbol del pan se encuentra estrechamente ligado al desarrollo de la cultura
ocenica, especialmente en la Polinesia, Melanesia, y Micronesia. A
continuacin se detallan algunos usos tradicionales y actuales de la especie:

Abono

La putrefaccin de las hojas muertas en el suelo nutre las plantas que crecen
por debajo.

Estabilizacin del suelo

A menudo se emplea para estabilizar carenas de las islas altas de la


Micronesia.

Se

Interplantar
pueden

plantar

intercaladamente

rboles

del

pan

con ames, plataneros, jengibres, kava, etc.

Jardines

Con la proliferacin de la jardinera tropical, el rbol del pan se ha convertido en


una especie empleada frecuentemente, sobre todo por su hoja siempre verde,
y por la sombra que proporciona.

Refugio para animales

Con la gran cantidad de frutos que produce el rbol del pan, ste se convierte
en una excelente fuente de nutricin para los animales salvajes y los pjaros de
los bosques. Adems, las hojas tambin son comestibles. Por otro lado, sirve
de nido para muchas especies de aves del Pacfico.

Anfitrin de otras plantas

El rbol del pan puede ser utilizado por algunas plantas trepadoras como el
ame a modo de estructura.

Ornamento

La buena apariencia del rbol del pan lo convierte en una planta muy atractiva,
con grandes hojas siempre verdes.

Fruto del pan

Los frutos tienen formas redondeadas, pueden alcanzar el tamao de un meln


(15-30 cm de dimetro) y llegar a pesar ms de dos kilos. El rbol del pan los
produce en grandes cantidades (puede llegar a dar ms de 200 frutos al ao).
Lo ms significativo de estos frutos es que son muy nutritivos: ricos

13
en carbohidratos, protenas, fibra y

son

una

buena

fuente

de vitaminas y minerales2
La tabla siguiente muestra el valor nutricional por cada 100 g de fruto del pan
(parte comestible):
Fr
ut
Compon o
entes

cr
ud

Fr
Fruto
cocido/
asado

Frut
o
her
vido

Fruto
ferme
ntado

o
8-

74,

67,5
59-70,3

s (g)

3,8 0,8-2,2

Hidratos
de

77, 25,7-

carbono( 3

37,6

g)
Grasa (g

0,7 0,11-

Calcio (
mg)

24

Fsforo (
mg)

90

pa

0,39

0,95
-1,2

20,

71,2

0,7

6,3

24,5
-

27,9

30,3
0,24 1,13

18-26,3

42

21,1
2

en

67,3-

12,1

Potasio ( 35
mg)

73,6

3
Protena

sta

63,
Agua (%

ut

42,791,7

Hierro (

0,9 0,68-

mg)

1,56

Sodio (m 7,1 2,4-5,3

37,9
0,27
0,49

2,2
13
4

20-399

27.3
-

67,

16
4

0,73-

0,8

1,18

14
g)
0,0
Vitamina

7-

0,07-

B1 (mg)

0,1 0,09

0,1

0,08

2
Vitamina
B2 (mg)
Vitamina
B3 (mg)
Vitamina

0,05
0,2 0,06-0,1

0,1

0,07
2,4
22,

0,62

1,13-

1,54

7,4

0,74
2,9-

1-2,6

4-20

C (mg)
7
3,2
Actualmente el uso del fruto del pan en la dieta polinesia se encuentra en
declive ante la uniformidad cultural (y diettica tambin) que sufre la Polinesia.
La produccin del fruto del pan, si no se consume en territorio nativo, se
exporta a los mercados de Estados Unidos, Canad, y Europa. El mayor centro
de productor de fruto del pan es el Caribe, la produccin del cual se dedica casi
ntegramente a la exportacin al resto del mundo. A continuacin se muestra la
produccin de fruto del pan en el Caribe entre 1985 y 1989:
Produccin

de

fruto

(en toneladas) del pan en el


Caribe 1985-1989
Isla
Barb
ados
Domi

19 19

19

19

19

85 86

87

88

89

65

66

24

38

25

n.a
.

12
3

23

Gran

n.

1.4 1.4 1.4 n.a

ada

a.

15

29

00

91 83

80

86

1.1

37

nica

Sant
a
Luca

24

15
San
Vicen 94
te

n.a n.a n.a n.a


.

Trinid n.

n.a n.a n.a

ad

a.

.
26

Semillas

El uso de las semillas en la alimentacin es habitual en las islas del Pacfico,


pero muy poco usual en la Polinesia.

Usos medicinales

Todas las partes de la planta son utilizadas en la medicina tradicional del


Pacfico y del Caribe, especialmente el ltex y las hojas. El ltex se emplea
contra la citica, la diarrea o la disentera; las races son purgativas y
maceradas, son utilizadas para usos dermatolgicos; finalmente, la hoja se usa
para reducir la presin sangunea y contra el asma.

La madera

La madera del rbol tradicionalmente se ha utilizado para la construccin de


viviendas en la Polinesia. Del mismo modo, ha sido utilizada como combustible,
sobre todo la madera vieja. Sin embargo, el uso ms importante posiblemente
haya sido el de la construccin de canoas, principal medio de transporte en el
Pacfico.

Fibras

La fibra del rbol del pan ha servido para tejer los tapa, una cobertura de las
partes bajas del cuerpo tradicional en la Polinesia y hoy en da utilizado
solamente en las Islas Marquesas. La fibra se usa para confeccionar cuerdas y
redes de pesca.

Las hojas

La larga y gran hoja del rbol se ha usado siempre en el Pacfico como


contenedor de alimento al ser ingerido por los humanos, es decir, como platos.
De igual manera, sirve para la coccin de los alimentos en los hornos del suelo
polinesios.

Ltex

La aplicacin tradicional del ltex ha sido la de adhesivo natural para unir


partes de canoas y redes, adems para cazar pjaros. Tambin se usaba como
goma de mascar, chicle.

16

Las flores

Con la gran cantidad de mosquitos que se encuentran en las islas del Pacfico
con dolorosos y peligrosos picotazos (los mosquitos son los transmisores de
las principales enfermedades en el Pacfico), las flores macho del rbol del pan
quemadas servan para repeler y alejar a los mosquitos.
Curiosidades

Cuadro sobre el traslado de rboles del pan en Tahit.


El rico contenido en glcidos del fruto del pan propici que varios personajes
britnicos como Joseph Banks extendiera el cultivo del rbol del pan por el
Caribe y as disponer de un alimento altamente nutritivo y de fcil cultivo para
los esclavos americanos de las Antillas. Por esta razn, en 1787 la Marina Real
de Gran Bretaa, orden la salida del HMAV Bounty, encargado de llegar
hasta Tahit y obtener especmenes del rbol del pan y transportarlas al Caribe,
donde iniciar su reproduccin. El mando del navo recay sobre William Bligh,
que por su carcter duro y severo, y sus decisiones arbitrarias, logr empeorar
las relaciones a bordo. El 26 de octubre de 1788 llegaron a Tahit, y se llevaron
1.015 ejemplares del rbol del pan. Cuando estall el motn a la vuelta
hacia Gran Bretaa, los amotinados lanzaron por la borda todos los ejemplares
del rbol del pan, en seal de rebelin contra Bligh, ms preocupado del
cuidado de las plantas que de sus propios hombres.
10. TAXONOMA
Artocarpus altilis fue descrita por J.R.Forst. & G.Forst. y publicado en Journal
of the Washington Academy of Sciences 31(3): 95. 1941. 3
Etimologa
Artocarpus: nombre genrico que deriva del griego: arto = "pan" y carpus =
pan. Fue acuado entre 1772 y 1775 por Johann Reinhold Forster y J. Georg

17
Adam Forster (padre e hijo) durante el segundo viaje de James Cook a bordo
del HMS Resolution.
altilis: epteto latno que significa "grueso".4
Sinonimia

Artocarpus altilis var. non-seminiferus (Duss) Fournet

Artocarpus altilis var. seminiferus (Duss) Fournet

Artocarpus communis J.R.Forst. & G.Forst.

Artocarpus incisifolius Stokes

Artocarpus incisus (Thunb.) L.f.

Artocarpus incisus var. non-seminiferus Duss

Artocarpus incisus var. seminiferus Duss

Artocarpus laevis Hassk.

Artocarpus papuanus Diels

Artocarpus rima Blanco

Radermachia incisa Thunb.

Saccus laevis Kuntze

Sitodium altile Parkinson ex F.A.Zorn5

11. REFERENCIAS
1.

Volver

arriba http://www.jardinactual.com/menu-plantas-

busqueda/897-%C3%81rbol_del_pan_Frutipan
2.

Volver

arriba http://www.jardinactual.com/menu-plantas-

busqueda/897-%C3%81rbol_del_pan_Frutipan
3.

Volver

arriba Artocarpus

altilis. Tropicos.org. Missouri

Botanical Garden. Consultado el 11 de enero de 2013.


4.

Volver arriba En Eptetos Botnicos

5.

Volver arriba Artocarpus altilis en PlantList

12. BIBLIOGRAFA

RAGONE, Diane, Breadfruit varieties in the Pacific Atolls. Suva:


Integrated Atoll
Program, 1988.

Development Project. United

Nations Development

18

RAGONE,

Diane, Breadfruit.

Artocarpus

altilis

(Parkinson)

Fosberg Roma: IPGRI, 1997.

RAGONE, Diane, "Artocarpus altilis (breadfruit)", dins ELEVICTH, Craig


R. (ed.), Traditional Trees of Pacific Islands: Their Culture, Environment,
and Use. Holualoa: Permanent Agriculture Resources, 2006. ISBN 09702544-5-8

WALTER, A., "Notes sur les cultivars d'arbre pain dans le Nord de
Vanuatu", a Journal de la Socit des Ocanistes, 1/2 (1989), pp. 3-18.

WILDER, G. P., "Breadfruit of Tahiti", a Bulletin of the Bernice Pauahi


Bishop Museum, 50 (1928).

ZEREGA, N. Y. C.; RAGONE, D.; MOTLEY, T.J., "Systematics and


species limits of breadfruit (Artocarpus, Moraceae)", a Systematic Botany,
30 (2005), pp. 603-615.

13. ENLACES EXTERNOS


Referencias

Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Artocarpus


altilis.

Wikispecies tiene un artculo sobre Artocarpus altilis.


Instituto del rbol del pan en el National Tropical Botanical Garden de
Hawai'i (en ingls)

Orgenes del rbol del pan, su diversidad y su distribucin humana (en


ingls)

Captulo dedicado al rbol del pan dentro del libro Tradicional Trees of
Pacific Islands (en ingls)

Estudio de Diane Ragone sobre el rbol del pan publicado en IPGRI (en
ingls)

Instituto rbol Mgico organizacin sin fines de lucro, con base en


Mrida, Yucatn, Mxico.

Ficha del rbol del pan en ITIS del Departamento de agricultura de los
Estados Unidos (en ingls)

Ficha del rbol del pan en NCBI (en ingls)

19
Ficha de variedades del rbol del pan en Germplasm Resources

Information Network del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos


(en ingls)

Variedades del rbol del pan en las Islas de la Sociedad (en francs)

A Voyage to the South Sea de William Bligh, 1792, que narra el motn
del HMAV Bounty, embarcacin encargada de transportar rboles del pan
desde el Tahit al Caribe. (en ingls)

14. RECOMENDACIONES

Todo los estudiantes de la rama de odontologa deben de conocer y

estudiar las propiedades y usos medicinales de la esta planta.


Se recomienda cuidar y no explotar de manera indiscriminada la planta
el rbol del pan porque actualmente el uso del fruto del pan en la dieta
polinesia se encuentra en declive