Anda di halaman 1dari 5

MAKTAB SULTAN ABU BAKAR,

JKR 469, JALAN SUNGAI CHAT,


80100 JOHOR BAHRU.

KERTAS KERJA
LATIHAN DALAM PERKHIDMATAN
(LADAP)

TARIKH PERLAKSANAAN

29 OGOS 2015 (SABTU)

MASA

8.00 PAGI - 2.00 PETANG.

TEMPAT

BENGKEL JAHITAN, KEMAHIRAN HIDUP.

1.0

Tajuk Program
1.1 Kursus Pengajaran dan Pembelajaran Kemahiran Hidup
Bersepadu

2.0

Penceramah
2.1
Pn. Zuriyati Binti Bidim

3.0

Latar belakang
Kursus ini dilaksanakan bagi memberi pengetahuan dan pengalaman
khususnya dalam bidang kulinari. Bidang masakan atau bidang kulinari
di Malaysia khasnya terdiri daripada pelbagai jenis masakan seperti
masakan tempatan dan masakan barat. Masakan barat seperti pasta
dan pastri telah dilihat menjadi antara makanan yang menjadi
kegemaran rakyat di Malaysia. Oleh itu, kursus yang akan dianjurkan
ini dapat memberi ilmu dan pengalaman yang sebenar kepada para
peserta serta meningkatkan kemahiran tentang teknik penyediaan
masakan barat khasnya.

4.0

Objektif

5.0

6.0

4.1

Memberi kemahiran kepada para peserta tentang masakan yang


bercirikan barat.

4.2

Mendedahkan teknik penyediaan makanan dan kemahiran


memasak yang betul kepada para peserta.

4.3

Memberi modul resepi masakan barat kepada para peserta yang


hadir.

Tarikh dan hari perlaksanaan


5.1

Tarikh:

29 Ogos 2015

5.2

Hari :

Sabtu

5.3

Masa :

8.00 pagi - 2.00 ptg

Tempat perlaksanaan
6.1

7.0

Bengkel Jahitan dan Pengurusan Diri, Kemahiran Hidup.

Kumpulan sasaran
7.1

Guru-guru

8.0

9.0

Tentatif program
8.00 pagi

Pendaftaran peserta.

8.15pagi

Bacaan Doa
Taklimat Kursus.

8.45 pagi

Slot 1 - Pembuka Selera


- Mushroom Soap

9.15 pagi

Slot 2 - Hidangan Utama (Masakan Barat)


- Kump 1 : Baked Macaroni and Cheese
- Kump 2 : Lamb Chop

11.15 pagi -

Rehat

11.45 pagi -

Slot 3 - Pencuci Mulut


- Pudding Cocktail

12.30 tgh

Slot 4 - Etika Makan

2.00 ptg

Bersurai

Ahli Jawatankuasa Pelaksana


Pengerusi

Tn. Hj. Samsudin Bin Md. Arif

Naib Pengerusi

En. Hashim Bin Andimori

Setiausaha

Pn. Nurrulhuda Binti Mohamad

Bendahari

Cik Nurul Suraini Binti Azmi

AJK Penyediaan Bahan :

Pn. Nur Hafizah Binti Hamid

Cik Nur Hidayah Binti Zolkefli

AJK Keselamatan

Nur Hafizah Binti Jamari

AJK Kebersihan

Nur Hanizah Binti Zaini

10.0 Anggaran Belanjawan

Bil.

Perkara

1.

Makan dan Minum Peserta

2.

Bahan Edaran
Jumlah

RM

Catatan

100.00
20.00
120.00

10.0 Penutup
Diharapkan Program Kursus LADAP ini akan berjalan dengan baik dan
lancar
sebagaimana yang telah dirancang. Diharap juga ia akan
memberi input serta
manfaat yang berguna kepada guru bagi
memperkasakan pengetahuan guru-guru.

Disediakan Oleh :

___________________
(NURRULHUDA BINTI MOHAMAD)
Guru Kemahiran Hidup
Maktab Sultan Abu Bakar

Disemak Oleh :
_______________________
(HASHIM BIN ANDIMORI)
Penyelia Petang
Maktab Sultan Abu Bakar

Disemak Oleh :
_______________________
(MUSTAFFA KAMAL BIN IDRIS)
Penolong Kanan Pentadbiran
Maktab Sultan Abu Bakar

Disahkan/ Diluluskan Oleh :


________________________
(SAMSUDIN BIN MD. ARIFF)
Pengetua
Maktab Sultan Abu Bakar