Anda di halaman 1dari 6

Ada beberapa jenis makanan yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan triglise

rida, di antaranya adalah :


1. Minyak Zaitun
Minyak zaitun kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal dan vitamin E yang dapat me
nurunkan LDL kolesterol atau lemak jahat dan menaikkan HDL kolesterol. Seseorang
dengan kolesterol tinggi harus menurunkan LDL dan meningkatkan HDL dimana produ
k zaitun dapat melakukannya. Campurkan 2 sendok minyak zaitun dan buah zaitun pa
da salad untuk menaikkan kolesterol baik dalam tubuh.
2. Biji-bijian dan Kacang-kacangan
Biji-bijian termasuk di dalamnya kedelai, lentil, dan sebagainya yang mengandung
serat yang tinggi. Biji-bijian pada umumnya sangat rendah lemak dan sama sekali
tidak mengandung kolesterol. Terlebih, biji-bijian memiliki indeks glikemik ren
dah dan itu berarti bahwa perlu waktu yang cukup lama untuk mencerna makanan ini
dalam perut sehingga Anda tidak mudah lapar. Jenis kacang almond dan kacang la
innya dapat menurunkan kolesterol. Kenari dengan kandungan asam lemak tak jenuhn
ya dapat menjaga pembuluh darah tetap sehat. Mengonsumsi 43.5 gr kacang-kacangan
dapat membantu Anda menurunkan resiko penyakit jantung asal kacang-kacangan ter
sebut tidak diberi garam atau gula.
3. Buah dan Sayuran
Terutama buah dan sayuran yang mengandung vitamin C dan betakaroten yang tinggi
adalah pilihan yang baik untuk diet kolesterol Anda. Buah dan sayur yang mengand
ung banyak vitamin C antara lain semua jenis berry (seperti strawberry, cranberr
y, blackberry, dan lainnya), jeruk, anggur, mangga, brokoli, dan jambu. Jika ing
in memilih sayur dan buah yang mengandung beta karoten tinggi maka kesemek, apri
cot, mangga, wortel, labu, brokoli dan bayam adalah pilihan utama.
4. Makanan Beromega 3 dan Ikan
Penelitian telah menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi ikan tiga kali atau lebih
dalam sehari dapat menurunkan resiko penyakit jantung. Hal ini dikarenakan ikan
mengandung omega 3. Umumnya semua ikan mengandung omega 3, namun omega 3 terbaik
bisa didapatkan dari jenis ikan salmon, tuna, dan sardine. Lebih baik membakar
atau mengukus ikan dibandingkan menggorengnya yang berarti menambahkan lemak. Su
mber omega 3 lainnya adalah minyak canola yang dapat diperoleh di supermarket.
5. Oatmeal dan Makanan Berserat Tinggi
Oatmeal mengandung serat larut yang dapat menurunkan kadar LDL atau kolesterol j
ahat. Serat yang dapat larut dapat mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam ali
ran darah. Mengonsumsi 10 gr serat dapat mengurangi total kolesterol termasuk LD
L kolesterol.
Posted in Makanan Penurun Kolesterol
| Tagged : makanan penurun kolesterol, b
uah penurun kolesterol, cara menurunkan kolesterol, gejala kolesterol, gejala ko
lesterol tinggi, kolesterol, kolesterol adalah, kolesterol tinggi, menurunkan ko
lesterol, penurun kolesterol, penyakit kolesterol, penyebab kolesterol | Leave
a comment
10 Jenis Makanan Penurun Kolesterol
Posted by Makanan Penurun Kolesterol
Beberapa jenis makanan ada yang mengandung kadar kolesterol jahat atau Low Densi
ty Lipoproptein (LDL) yang dapat menimbulkan plak di pembuluh darah dan adapua
kolesterol yang dapat meningkatkan High Density Lipoproptein (HDL) atau kolester
ol baik yang dapat digunakan tubuh untuk mengubah vitamin yang larut di dalam le
mak.

Lemak jenuh yang meningkatkan kolesterol semakin banyak dan meningkat paling ban
yak ditemui pada produk makanan yang bersumber dari protein hewani, misalnya dag
ing, susu, krim, mentega, dan keju. Lemak jenuh tak hanya terdapat pada produk h
ewani saja, namun adapula yang berasal dari produk nabati misalnya santan, minya
k kelapa dan lemak nabati.
Untuk menurunkan kadar kolesterol atau tetap menjaga kadar kolesterol tetap stab
il dan normal, cara yang paling efektif adalah dengan menghindari, mengurangi at
au membatasi asupan makanan yang mengandung lemak jenuh.
Berikut ini ada 10 jenis makanan yang dapat membantu menurunkan kolesterol atau
makanan yang baik bagi penderita kolesterol, diantaranya adalah :
1. Kacang kedelai
Makanan yang berasal dari kacang kedelai atau telah menjadi suatu olahan makanan
yang berasal dari kacang kedelai seperti tahu, tempe, susu keddelai, tepung ked
elai yang mengandung isoflavon yang berfungsi sebagai zat yang dapat menekan kol
esterol jahat (LDL) agar tidak berkembang.
Namun hal yang perlu diingat adalah cara pengolahan makanan yang bersumber dari
kacang kedelai, usahakan dimasak tanpa menggunakan minyak jelantah atau campuran
santan, ganti minyak goreng dengan minyak zaitun. Menurut Badan Pengawasan Obat
dan Makanan Amerika Serikat (FDA) menyarankan untuk mengkonsumsi sedikitnya 25
gram protein kedelai per hari untuk menurunkan kadar kolesterol.
2. Kacang-kacangan
Kacang merupakan serat larut yang sangat tinggi. Dengan mengonsumsi serat larut
dapat mengurangi kolesterol. Mengkonsumsi kacang seperti buncis, kacang merah, k
acang panjang secara teratur selama 6 minggu dapat menurunkan kolesterol hingga
10 %.
3. Ikan Salmon
Ikan salmon diperkaya dengan kandungan omega 3 yang dapat berfungsi untuk menuru
nkan kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida serta meningkatkan produksi koleste
rol baik (HDL). Selain mengandung omega 3, ikan salmon juga mengandung EPA dan D
HA yang sangat baik bagi kesehatan dan fungsi kerja organ jantung.
Sebuah asosiasi kesehatan di Amerika, menyimpulkan dengan mengonsumsi ikan salmo
n, ikan tuna, trout, sarden, makarel dan hering minimal 2 porsi dalam 1 minggu d
apat memberi manfaat yang sangat optimal dalam menurunkan kolesterol jahat dalam
tubuh.
4. Alpukat
Alpukat memang memiliki tingkat kalori yang cukup tinggi, namun alpukat merupaka
n salah satu buah yang dapat dijadikan sumber lemak tak jenuh yang dapat meningk
atkan kadar kolsterol baik (HDL). Namun dalam mengonsumsi alpukat, diwajibkan di
kombinasikan dengan buah atau sayuran lainnya sehingga dapat menekan jumlah kalo
ri yang terdapat pada alpukat.
1 buah alpukat ukuran sedang mengandung 300 kalori dan 30 gram lemak tak jenuh.
Dalam batas normal tubuh manusia memerlukan 1.800 kalori dan 30 gram lemak tak j
enuh setiap harinya.
5. Bawang Putih

Bangsa Mesir Kuno sudah ribuan tahun lalu menggunakan bawang putih yang dipercay
a dapat meningkatkan kesehatan dan stamina tubuh manusia. Bahkan sekarang ini ba
nyak orang menggunakan bawang putih untuk menurunkan kolesterol, mencegah pembek
uan darah, menurunkan tekanan darah tinggi daan melindungi tubuh dari infeksi.
Bahkan sebuah penelitian membuktikan bumbu rempah yang digunakan sebagai salah s
atu pelengkap bumbu masakan ini dipercaya dapat mencegah berkembangnya molekul k
olesterol yang menempel dan hinggap di dinding pembuluh darah.
6. Bayam
Bayam yang merupakan sayuran hijau banyak mengandung zat lutein yang amat pentin
g bagi keshatan dan ketajaman fungsi mata. Selain itu bayam juga berfungsi sebag
ai pelindung kesehatan dari organ jantung dan mampu melindungi jantung dari penc
egahan lemak yang menempel pada pembuluh darah. Oleh karenanya tak heran seseora
ng yang memiliki kolesterol disarankan untuk rajin mengonsumsi bayam setiap hari
minimal setengah mangkuk.
7. Margarin
Beberapa jenis margarin bisa menurunkan kadar kolesterol. Misalnya margarin dari
minyak biji bunga kanola.
8. Kacang Mede, Almon, dan Kenari
Kacang mede, almond, dan kacang kenari merupakan bahan makanan rendah lemak yang
sangat baik bagi kesehatan jantung karena jenis kacang-kacangan tersebut mengan
dung lemak tak jenuh tunggal.
Jenis kacang-kacangan tersebut juga diperkaya akan kandungan vitamin E, magnesiu
m, dan phytochemical yang berhubungan erat dengan kesehatan jantung.
9. Teh
Teh diperkaya oleh kandungan antioksidan yang dapat memberikan rasa tenang terut
ama pada pembuluh darah agar terhindar dari pembekuan darah. Selain kaya serat,
teh mengandung antioksidan seperti flavonoid yang dapat mencegah oksidasi yang d
apat menyebabkan penimbunan kolesterol jahat (LDL) yang menumpuk di pembuluh dar
ah. Dengan minum segelas teh hangat dapat memenuhi antioksidan bagi tubuh.
10. Cokelat
Cokelat selain dijadikan cemilan atau bahan pangan olahan lainnya, ternyata coke
lat juga sehat. Pilihlah cokelat hitam yang memiliki rasa cukup pahit. Cokelat m
engandung antioksidan dan flavonoid, namun semua itu tergantung di mana cokelat
tersebut tumbuh dan bagaimana proses pengolahannya.
Posted in Makanan Penurun Kolesterol
| Tagged 10 makanan penurun kolesterol,
buah buahan penurun kolesterol, buah penurun kolesterol, High Density Lipopropte
in (HDL), jus penurun kolesterol, Lipoproptein (LDL), makanan penurun kadar kole
sterol, makanan penurun kolesterol, makanan penurun kolesterol tinggi, minuman p
enurun kolesterol, penurun kolesterol, penurun kolesterol alami, ramuan penurun
kolesterol, sayuran penurun kolesterol, suplemen penurun kolesterol, tanaman pen
urun kolesterol, tumbuhan penurun kolesterol
| Leave a comment
Buah Buahan Penurun Kolesterol
Posted by Makanan Penurun Kolesterol
Usaha dalam menurunkan kolesterol tidak hanya dengan memperhatikan asupan makana
n dan menjauhi makanan yang banyak mengandung lemak jenuh yang hanya menyebabkan
kolesterol semakin tinggi. Banyak cara yang dapat dilakukan dalam menjaga koles
terol agar tetap stabil.

Berikut ini ada beberapa jenis buah-buahan yang dapat dijadikan sebagai buah dal
am menurunkan kolesterol. Secara luas beberapa jenis makanan dan buah-buahan ini
dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan sebaliknya meningkatkan koles
terol baik dalam tubuh sehingga kadar kolesterol tetap normal (HDL).
1. Jeruk nipis
Diantara beragam jeruk, jeruk nipis atau lemon adalah yang paling banyak mengand
ung flavonoid. Senyawa ini mampu menghambat produksi LDL sehingga mengurangi res
iko serangan jantung. Flavonoid dapat pula diperoleh dalam teh, brokoli, tomat,
kedelai, bawang berlapis-lapis seperti bawang bombay, bawang merah, serta buah d
elima.
2. Apel
Serat larut yang banyak terdapat dalam apel merupakan sumber beta glucan. Di dal
am tubuh, beta glucan ikut berperan mengontrol penyerapan dan produksi kolestero
l. Sumber lain pepaya, buah-buahan yang dimakan beserta kulitnya (apel dan pir),
wortel, kapri, dan sayur-sayuran polongan lain (buncis, kecipir dan kacang panj
ang) polong-polongan kering (kacang hijau, kacnag merah, dan kacang tolo), serta
beras merah.
3. Jambu biji
Sama seperti semangka merah dan tomat merah, jambu biji merah kaya akan likopen
yang ikut berperan dalam mengendalikan produksi kolesterol.
4. Alpukat
Asam pantotenat merupakan senyawa paling menonjol dalam alpukat yang berperan me
redam kolesterol darah.
5. Mangga
Vitamin C banyak terdapat dalam buah mangga. Vitamin C mencegah kolesterol jahat
teroksidasi sehinga menghindarkan terbentuknya plak di dinding pembuluh darah.
6. Blueberry
Para ahli kesehatan di Amerika, buah blueberry juga dapat dijadikan salah satu b
uah yang banyak digunakan para ahli kesehatan di Amerika dalam membantu para pas
ien yang menderita kolesterol tinggi. Buah blueberry juga diyakini dapat menurun
kan kadar kolesterol berlebih dari dalam tubuh. Hal ini dibuktikan karena adanya
kandungan senyawa alami yang terdapat di dalam buah blueberry yakni pterostilbe
ne yang memiliki fungsi sebagai antioksidan di dalam tubuh.
7. Anggur
Buah anggur selain mengandung serat yang sangat baik bagi tubuh, ternyata juga m
engandung zat catechin yang dapat menurunkan kolesterol.
Posted in Makanan Penurun Kolesterol
| Tagged buah buahan penurun kolesterol,
buah penurun kolesterol, jus penurun kolesterol, minuman penurun kolesterol, pe
nurun kolesterol, penurun kolesterol alami, sayuran penurun kolesterol | Leave
a comment
Makanan Penurun Kolesterol
Posted by Makanan Penurun Kolesterol
Sumber makanan dan minuman yang dikonsumsi setiap hari pastinya membawa dampak y
ang besar bagi tingkat kesehatan tubuh. Semakin baik dalam mengatur pola makan d

an kualitas makan yang dikonsumsi shari-hari semakin kecil resiko terserang kole
sterol.
Berikut ini ada beberapa jenis makanan yang dapat dikonsumsi dan membantu menuru
nkan kadar kolesterol serta melindungi fungsi kerja organ jantung dan memperlanc
ar aliran darah pada pembuluh darah, diantaranya :
1. Bubur gandum/oatmeal
Oatmeal atau bubur gandum merupakan salah satu jenis makanan yang sangat baik di
konsumsi untuk menjaga kesehatan jantung dan tentunya dapat menurunkan kadar kol
esterol jahat dalam darah. Bubur gandum yang memiliki banyak serat alami pangan
dinyatakan mampu menurunkan penyerapan kolesterol dalam pencernaan tubuh. Dengan
mengkonsumsi 10 gr lebih serat yang larut setiap hari dapat menurunkan jumlah k
adar kolesterol jahat (LDL). Dengan mengkonsumsi 1,5 cangkir oatmeal matang meng
andung 6 gram serat.
2. Kacang walnuts, kacang almond dan sejenisnya
Sebuah studi mengungkapkan, bahwa kacang walnut dapat digunakan sebagai makanan
yang dapat menurunkan kolesterol dalam darah. Hal ini dilatar belakangi oleh kan
dungan asam lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fatty acids) yang berfungsi m
enjaga pembuluh darah agar tetap sehat dan elastis.
Begitu pula kacang almond sama halnya dnegan kacang walnut yang memiliki fungsi
yang sama. Dengan mengkonsumsi jenis kacang-kacangan dapat menurunkan kadar kole
sterol jahat (LDL) hingga 12 %. Dengan catatan tidak melebihhi takaran yakni 2 o
ns atau 57 gram setiap hari karena kacang-kacangan memiliki kadar kalori yang cu
kup tinggi ditambah apabila dipadukan dengan jenis makanan lainnya yang dapat me
micu kolesterol semakin meningkat.
3. Ikan dan asam lemak omega-3
Banyak penelitian yang mengatakan bahwa mengkonsumsi ikan dan asam lemak omega 3
memberi manfaat yang besar bagi kesehatan tubuh. Karena ikan diperkaya oleh kan
dungan asam lemak omega 3 yang berfungsi untuk melindungi janutng denganc ara me
nurunkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah dan menekan resiko pembekuan
darah. Bahkan secara signifikan ikan yang diperkaya dengan omega 3 dapat menrun
kan resiko angka kematian lebih kecil.
Para ahli kesehatan, menuturkan dengan mengkonsumsi ikan minimal 2 kali dalam se
minggu yang memiliki banyak jenis olahan seperti ikan makarel, ikan herring, ika
n tuna dan ikan salmon. Untuk meenghindari kolesterol meningkat, disarankan ikan
dimasak dengan cara di oven atau dibakar untu mengurangi penggunaan minyak.
Cara lebih praktis omega 3 dapat diperoleh dalam bentuk suplemen yang diperoleh
dari minyak ikan yang kini banyak dijual dipasaran dengan segala macam merk.
4. Minyak Zaitun/Olive Oil
Minyak Zaitun atau olive oil mengandung campuran antioksidan potensial yang dapa
t menekan kolesterol tanpa mengganggu kadar kolesterol baik (HDL). Sebuah Badan
Pegawasan Makanan Amerika Serikat (FDA) menyarankan untuk mengkonsumsi 2 sendok
minyak zaitun atau setara dengan 23 gram setiap hari untuk menjaga kesehatan jan
tung. Agar lebih nikmat minyak zaitun dapat dikombinasikan dalam bentuk sajian m
akanan misalnya sayur-mayur, salad, bumbu cair dsb.
5. Makanan yang difortifikasi atau diperkaya sterol dan stanol tumbuhan
Banyak makanan yang kini telah difortifikasi dengan sterol atau stanol zat dalam

tumbuhan yang membantu menahan penyerapan kolesterol, seperti margarin, jus ker
uk, atau yogurt yang telah difortifikasi dengan sterol yang dapat menurunkan kol
esterol hingga 10 %. Jumlah sterol tumbuhan yang dibutuhkan untuk mencapai targe
t itu sedikitnya 2 gram yang setara dengan dua porsi (237 mililter) jus jeruk de
ngan fortifikasi sterol dalam sehari.
Sterol atau stanol tumbuhan yang ditambahkan dalam makanan tidak akan memengaruh
i kadar trigliserida atau pun HDL. Sterol atau stanol juga tidak akan mengganggu
penyerapan vitamin yang larut dalam lemak seperti A, D, E and K.