DAGING BLACK PEPPER..

BAHAN-BAHANNYA :-)
500 gram daging lembu, hiris nipis, cuci dan rebus hingga empuk
1 camca besar tepung gandum
Secubit garam
1 biji bawang besar, potong bulat dan leraikan
1/2 inci halia*
3 ulas bawang putih*(*ditumbuk halus)
1/2 camca besar lada hitam biji, tumbuk hancur, tak perlu halus sangat
2 camca besar sos tiram JALEN
1 camca besar kicap pekat JALEN
Garam dan gula secukup rasa
1/4 cawan air
Hirisan daun bawang untuk hiasan
CARA MEMBUATNYA :-)
1. Toskan daging, kemudian gaul rata dengan tepung gandum dan secubit garam, goreng
hingga daging perang, angkat dan toskan. Tinggalkan kurang lebih 3 camca besar
minyak. Tumis bahan tumbuk halus hingga harum, masukkan sos tiram dan lada
hitam, kacau rata dan masak sekejap.
2. Masukkan daging, kicap pekat dan cendawan, gaul rata dan tambah air. Masak dengan
api sederhana hingga pekat. Masukkan sedikit gula dan garam secukup rasa, kacau
rata. Masak sekejap dan rasa, jika ok boleh matikan api. Tabur hirisan daun bawang
sebelum dihidangkan. Sedap dimakan panas bersama nasi putih..