Resipi Nasi Lemak.

Ada 2 Bahagian Resepi Nasi Lemak

1. Sambal
2. Nasi Lemak
(5-6 orang)

Bahan-Bahan Sambal Resepi Nasi Lemak

12 ulas bawang merah dikisar
2 ulas bawang putih dikisar
8-10 sudu besar cili boh
2 cawan air
1 keping gula Melaka
Sedikit belacan
Sedikit asam jawa
Sedikit ikan bilis dikisar
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak

Cara-Cara Untuk Sambal Resepi Nasi Lemak;

1. Masukkan 2-4 sudu minyak masak ke dalam kuali. Tumis bawang besar dan
bawang putih sehingga sedikit garing.
2. Masukkan cili kisar dan kacau sekata. Biarkan seketika.
3. Masukkan air, gula Melaka, belacan, asam jawa dan ikan bilis. Masak sehingga
pekat. 30-60 minit.
4. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

Bahan-Bahan Nasi Resepi Nasi Lemak

3 cawan beras
2 cawan santan pekat
3 cawan air
3-4 hirisan halia
2-3 helai daun pandan
Sedikit garam
Ikan bilis secukupnya digoreng
Kacang tanah secukupnya digoreng
Timun secukupnya dihiris
Telus rebus

Cara membuat Nasi Resepi Nasi Lemak:

1. Basuh beras beberapa kali. Masukkan santan, air, halia dan daun pandan yang
disimpul.
2. Masak dalam periuk yang bertutup di atas api kecil sehingga masak.
3. Jika guna rice cooker, rendam beras tu selama lebih kurang 20 minit sebelum
tanak.
4. Boleh dihidangkan dengan telur rebus, timun, kacang dan ikan bilis goreng.

Selamat mencuba! :)