Una empresa de productos lcteos, produce 80 kg diarios de manjar blanco.

Para el proceso se
requieren 5 litros de leche por cada kg de manjar blanco producido. Se estima que durante el proceso,
se usa efectivamente 4 litros por cada kg de producto. El litro de leche se compra a S/.1,20 y el kg de
manjar blanco se vende a S/.10,00.

Si la empresa tiene una planilla de cinco operarios con un salario de S/20/da por operario y se trabaja
de lunes a sbado.
Determinar la dos indicadores de Productividad
Determinar la Eficiencia Fsica mensual
Determinar la Eficiencia Econmica mensual

Produccion
MP entrada
MP salida
leche
manjar
planilla
salario

80 Kg/dia
5 lt leche/Kg manjar
4 lt/kg
1.2 S/.
10 S/.
5 obreros
20 S/. / dia

MP

Indicadores de productividad
P1 =
80
400

DINERO

P2 =

MP

EFICIENCIAS
E1 =

ECONOMIA

E2 =

24960
5

Productividad = Produccion obtenid

0.2 Kg manjar/lt leche diario

4992 Kg/operarios

4
5

0.8

249600
180960

1.38

jar blanco. Para el proceso se

estima que durante el proceso,
e se compra a S/.1,20 y el kg de

/20/da por operario y se trabaja

ductividad = Produccion obtenida/Recurso empleado