Anda di halaman 1dari 81

Presentation

Outline

Tentang Kelapa Sawit

Tahapan Pembangunan Perkebunan Kelapa
Sawit

Manajemen Perkebunan Kelapa Sawit

Profesi Sebagai Planter

Tentang Kelapa Sawit
(Elaeis guneensis)

Origin: West Africa

Siklus Hidup

Tanaman tahunan

Di alam bebas mampu hidup 200 th.
Tetapi secara komersial umumnya
dipelihara 20 – 30 th.

Fase Pengembangan:
- Pembibitan 10 – 12 bln
- TBM 24 – 30 bln
- TM: 3 – 10 th (tren produksi naik)
10 – 16 th (produksi puncak)
16 – 25 th (tren produksi turun)

Flower

Bunga

untuk tanaman individu bahkan ada yg 100 kg . Berat tandan rata-rata tergantung umur tanaman . Umumnya: .Bagian yg Dipanen    Tandan buah segar (TBS) atau Fresh Fruit Bunch (FFB).sekitar 5 kg pada tanaman umur 3 th .hingga 50 kg tanaman umur >10 th. varietas dan ligkungan.

Oil Palm Fruit .

.

Crude Palm Kernel Oil Crude Palm Oil RBD PKO RBD Palm Oil .

20% – 80% .Penggunaan Minyak Kelapa Sawit Various Applications and Uses • Food Uses • Non-food Uses .

MAJOR USES IN FOOD PALM OIL AND ITS PRODUCTS COOKING OIL VANASPATI MARGARINE SHORTENING .

Other Food Uses Source: MPOB .

Non-Food Uses Foto: MPOB .

Palm Oil Biodiesel .

.

.

Oil Palm Estate .

Tahapan Pembangunan Perkebunan Kelapa Sawit .

.

Perencanaan  Survey kesesuaian lahan dan topografi  Perizinan lahan  Perencanaan lokasi  Kebutuhan kecambah .

Eks GANODERMA 148 235 1-7 .Kebutuhan Kecambah KLASIFIKASI KERAPATAN KEBUTUHAN TANAM/HA KECAMBAH/HA PLASMA 128 205 KKPA 130 205 INTI : LAHAN S1 128 205 LAHAN S2 136 215 LAHAN S3 136 215 LAHAN GAMBUT 160 250 REPL.

Sistem pembibitan : Perusahaan hanya menerapkan cara pembibitan dua tahap . Perhitungan luas bibitan Luas 1 ha bibitan dapat menampung 12.A. Penentuan lokasi. harus mempertimbangkan : • • • • Ketersediaan air yang bermutu baik dan bersih Lokasi diusahakan datar.000 bibit (Jarak antar polybag 90 cm dengan bentuk segitiga sama sisi) C. berdrainase baik dan tidak banjir Tersedia top soil untuk pengisian polybag Aman dari segala gangguan B.

Pre Nursery : • Tempat pemeliharaan bibit selama 3 bulan pertama • Ukuran polybag yang digunakan 0.075 mm x 15 cm x 23 cm 2. Main Nursery • Transplanting ke MN dilakukan pada bibit yang berumur 3 – 4 bulan • Ukuran polybag yang digunakan 0.15 mm x 40 cm x 50 cm .1.

Penanaman Kecambah .

Penyiraman .

Umur 3 Bulan. Pindah ke Main Nursery .

Irigasi Sprinkler di Main Nursery .

Bibit Umur 10 – 12 Bulan. Siap Tanam .

Land Clearing dan Penaman MANUAL MEKANIS KIMIA .

Pemancangan .

 Tanaman akan lebih cepat berproduksi dengan hasil awal yang tinggi dan mengurangi pusingan kastrasi yang berulangkali. .Penanaman  Penanaman yang baik dilapangan akan menghasilkan tanaman yang sehat dan seragam.

Replanting .

Tanam Sawit dan Kacangan .

Penanaman LCC .

Tanaman Belum Menghasilkan / TBM       Pegendalian gulma Konsolidasi Penyisipan Pemupukan Pengendalian hama penyakit Persiapan panen .

TBM di Areal Teras .

Tanaman Muda yg Sehat dan Subur .

Pasar Rintis/Pasar Panen/Pasar Pikul .

Cara Pengendalian Gulma - Secara Manual Secara Kimia Penanaman kacangan .

Penyisipan Dilakukan saat tanaman masih relatif muda. 3 – 4 tahun. .

Panen Buah Pasir Siap Panen Perdana .

Kriteria Kemasakan Buah .

5-25.DERAJAT KEMATANGAN BUAH (FRAKSI) Fraksi Brondolan lepas dari tandan Kematangan buah 00 Belum ada Sangat mentah 0 < 1 brondolan/kg TBS Mentah 1 12.5 %buah luar Kurang matang 2 25-50% buah luar Matang 1 3 50-75 % buah luar Matang 2 4 75 100 % buah luar Lewat matang 5 Buah bagian dalam Lewat matang ikut memberondol .

Alat Panen Pohon rendah = dodos Pohon tinggi = egrek .

.

.

Mekanisasi Panen .

Pemupukan .

Pupuk Organik .

.

Every effort should be made to preventerosion and run – off by maintaining a good cover and placing frond carefully. However Dolomite must always be applied atleast 4 weeks later than the Urea. MOP and Kieserite in drier periods.WAKTU DAN TEMPAT     Apply Urea during the wetter season but on a dry day if possible Apply Rock Phosphate. .

Deteksi Hama Penyakit .

Pest and Disease Control     Manual Chemical Biological Integrated Pest Management .

Chemical .

Biological Control .

Tanaman Inang .

.

Manajemen Perkebunan Kelapa Sawit .

G UDAN G KA. PEM BUKUAN M DR RAW AT M DR PANEN M ND RAW AT M DR PANEN KARYAW AN KARYAW AN KARYAW AN KARYAW AN .STRUKTUR JABATAN DI PERKEBUNAN (Contoh: Sinar Mas Group) VPA R C EM ASKEP KTU A S IS T E N A G R O A S IS T E N A G R O M ANDO R I M ANDO R I KA.

Estate Organization Basic methods of organizing control of an estate: .by area: estate divided into sections or divisions .by job function: each assistant manager having a specified job responsibility over the whole area of the estate .

500 ha One Assistant Manager + subordinates One emplacement with ca.By Divisions (also called Afdeling)    One division consist of 800 – 1. 200 workers .

By Job Function      Land Clearing Assistant Nursery Assistant Upkeep Assistant Harvesting Assistant Transportation Assistant .

2 labour/ha)  Ratio: 0.Labour and Staffing Requirements Labour requirements:  Ratio: 0.20 for mature (2 labours/ha) .12 for immature (1.

process control and product storage. .Staffing Requirements    General Manager: overall management controll. Estate Manager: overall supervision and controll of the estate’s operation Mill Manager: responsible for the administration and technical maintenance of the mill and workshop.

Qualifications and Training   Recruitment and Promotion Training and Skills:      Plantation executives Supervisory. foremen and operators Extension workers Industrial Relations .Recruitment. clerical and technical staff Field supervisors.

Training .

Work Organization and Programmes      Planning Annual work programmes Monthly work programmes Inspection and advisory services Company policy circulars .

Estate Records         Employee records Transport and stores records Crop and production records Account books Survey records and field history records Building maintenance records Plant. machinery and vehicle log books Inventories .

Estate Returns         The Progress Report Periodic Accounts Estate Accounts Company Accounts Annual Inventories Annual Report Annual Estimates Planning for the Future .

. pukul 05. terutama pekerjaan yg baru/karyawan baru  Wolon (jam makan pagi) sifatnya fleksibel  Pupuk yg paling utama bagi tanaman adalah telapak kaki asisten  Jam kerja tidak terbatas  Maksimalisasi produksi dan minimalisasi cost  Administrasi harus up to date  Koordinasi.00 WIB sudah berada di antrian pagi  Sesekali memperagakan cara mengerjakan suatu pekerjaan.Profesi Sebagai Planters  Bangun pagi.

.

Training 6 .12 Bulan .

Antrian (Lingkaran) Pagi

Sesekali memperagakan cara mengerjakan suatu
pekerjaan, terutama pekerjaan yg baru
atau karyawan baru

Pupuk yg paling utama bagi tanaman adalah
telapak kaki planter / asisten

Jam Kerja Tidak Terbatas

Planters Asian Agri Group .

Planters Makin Group .

Planters Salim Group .

Planters Bakrie Group .

Etika Terhadap Atasan  Tunggu atasan selesai bicara  Jangan memotong pembicaraan  Jangan “asbun” (asal bunyi)  Jangan cepat-cepat meng”iya”kan padahal belum mengerti  Istri tidak boleh mencampuri (secara langsung) urusan kerja suami .

Etika Kepada Bawahan  Jaga jarak dan wibawa dg karyawan  Tidak dibenarkan meminjam uang dan bertransaksi dagang dg karyawan  Jangan biasakan menerima pemberian dr karyawan. kecuali ada hajatan  Secara kedinasan lakukan kontrol ke perumahan karyawan utk melihat kesejahteraan karyawan. kebersihan pondok maupun urusan kemalangan .