USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Ekstrak Bawang Putih sebagai Penurun Kadar Kolesterol pada mencit

BIDANG KEGIATAN:
PKM-PENELITIAN
Diusulkan oleh:
Raudhatul Jannah 125070307111006
Devi
Grace
Wardah

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2011

2012

HALAMAN PENGESAHAN
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
1. Judul Kegiatan : Ekstrak Bawang Putih sebagai Penurun Kadar Kolesterol pada mencit
2. Bidang Kegiatan : () PKM-P ( ) PKM-K ( ) PKM-T ( ) PKM-M
3. Bidang Ilmu : () Kesehatan ( ) Pertanian ( ) Teknologi ( ) MIPA ( ) Humaniora ( ) Pendidikan
4. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Raudhatul Jannah
b. NIM : 125070307111006
c Jurusan : Fakultas Kedokteran
d. Universitas : Universitas Brawijaya
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jalan kembang Kertas IV no 7 C
f. Alamat email : ranns.kaname99@yahoo.com
5. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 (Empat) orang
6. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIP :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
7. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti :
8. Jangka Waktu Pelaksanaan :
Menyetujui, Malang, 26 Oktober 2012
Pembantu Dekan III FKUB

dr. M. Hanafi, MPH

NIP. 19490925 198003 1 001
Pembantu Rektor III Universitas Brawijaya

Ir. H. R. B. Ainurrasyid. MS.

NIP. 19550618 198103 1 002

Ketua Pelaksana Kegiatan

Raudhatul Jannah
NIM. 125070307111006
Dosen Pendamping

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..................................................................................................... . i
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................................... . ii
DAFTAR ISI ................................................................................................................. . iii
A. JUDUL ..................................................................................................................... 1
B. LATAR BELAKANG MASALAH ....................................................................... . 1
C. PERUMUSAN MASALAH ................................................................................... . 2
D. TUJUAN .................................................................................................................. . 2
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN ........................................................................ . 2
F. KEGUNAAN ........................................................................................................... . 2
G. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................... . 3
1. Malaria ............................................................................................................... . 3
1.1 Etiologi ............................................................................................................. . 3
1.2 Patofisiologi...................................................................................................... . 3
2. Resistensi Pengobatan Malaria .......................................................................... . 3
3. Ubiquitin, dan Jalur Proteolitik Proteasom ....................................................... . 4
4. Protein p53.................................................................................................... .... 4
5. Actinomycetes .................................................................................................... . 4
6. Epoxomicin ............................................................................................... ........ 4
H. METODE PENELITIAN ...................................................................................... . 5
1. Kerangka Konsep Penelitian .............................................................................. 5
2. Rancangan Penelitian ......................................................................................... . 5
3. Lokasi dan Waktu Penelitian .............................................................................. . 6
4. Subyek Penelitian ............................................................................................... . 6
5. Kriteria Inklusi .................................................................................................... . 6
6. Estimasi Besar Sampel ....................................................................................... 6
7. Variabel Penelitian ............................................................................................. 6
7.1 Variabel Bebas Penelitian ................................................................................... 6
7.2 Variabel Tergantung Penelitian .......................................................................... 7
8. Definisi Operasional ........................................................................................... . 7
9. Alat dan Bahan Penelitian .................................................................................. 7
9.1 Alat dan Bahan Pemeliharaan Hewan Coba ....................................................... 7
9.2 Alat dan Bahan Thawing P.berghei ................................................................... . 7
9.3 Alat dan Bahan Inokulasi P.berghei pada Mencit .............................................. 7
9.4 Alat dan Bahan Pembuatan Isolat Actinomycetes............................................... 7
9.4.1 Isolasi dan Karakterisasi Actinomycetes .......................................................... 7
9.5 Alat dan Bahan Pemberian IsolatActinomycetes ................................................ 8
9.6 Alat dan Bahan Pengecekan Parasitemia............................................................ 8
9.7 Alat dan Bahan Westen Blot Ubiquitin dan p53 .............................................. . 8
9.8 Alat dan Bahan Pengukuran Aktivitas Proteasom ........................................... . 8
9.9 Alat untuk Sanitasi dan Higienisasi .................................................................... 8
10. Prosedur Penelitian ............................................................................................. 8
10.1 Pemeliharaan Hewan Coba.............................................................................. . 8
10.2 Thawing P.berghei.......................................................................................... . 8
10.3 Inokulasi P.berghei......................................................................................... .. 8

10.4 Pembuatan Isolat Actinomycetes..................................................................... . 9

10.4.1 Isolasi dan Karakterisasi Actinomycetes ........................................................ 9
10.5 Pemberian Isolat Actinomycetes ....................................................................... 9
10.6 Pemeriksaan Parasitemia................................................................................ .. 9 v
10.7 Pengumpulan Data dan Analisis ....................................................................... 10
10.8 Western blotUbiquitindan p53 .......................................................................... 10
10.9 Pengukuran Aktivitas Proteasome ................................................................... 10
I. JADWAL KEGIATAN PROGRAM .................................................................. . 10
J. RANCANGAN BIAYA .......................................................................................... 11
K. DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. . 12
L. LAMPIRAN ............................................................................................................ . 13
1. Biodata Pengusul ................................................................................................ 13
1.1 Ketua Pelaksana Kegiatan .................................................................................. 13
1.2 Anggota 1 ........................................................................................................... 13
1.3 Anggota 2 .......................................................................................................... 14
1.4 Anggota 3 .......................................................................................................... 14
1.5 Anggota 4 .......................................................................................................... 15
2. Biodata Dosen Pembimbing ............................................................................... 15

A. JUDUL
Ekstrak Bawang Putih sebagai Penurun Kadar Kolesterol pada mencit
B. LATAR BELAKANG MASALAH
Bawang putih merupakan salah satu komoditas pertanian yang banyak dibutuhkan
penduduk Indonesia, terutama dimanfaatkan sebagai bahan penyedap untuk beberapa jenis
makanan . namun terdapat berita yang mengabarkan jika kandungan dari bawang putih dapat
menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kolesterol merupakan penyakit yang menjadi pusat
perhatian masyarakat maupun organisasi kesehatan dunia. Hal ini disebabkan kolesterol dalam
derah dapat menyebabkan beberapa komplikasi penyakit.
Indonesia merupakan salah satu Negara berkembang yang warga negaranya banyak
mengkonsumsi makanan siap saji. Makanan siap saji tersebut merupakan penyebab paling umum
dalam kasus penderita kolesterol. Di sisi lain, dengan keadaan alam Indonesia yang mendukung
tumbuhnya berbagai jenis rempah, kita dapat memanfaatkannya sebagai salah satu alternative
pengobatan. Bawang putih merupakan salah satu alternative tersebut karena produksi bawang
putih di Negara Indonesia cukup memadai
C. PERUMUSAN MASALAH
1. Apakah pemberian ekstrak bawang putih dapat menurunkan kadar kolesterol pada mencit?
D. TUJUAN
1. Mengetahui pengaruh pemberian ekstrak bawang putih pada jumlah kolesterol pada mencit.
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN
1. Luaran yang diharapkan yaitu berupa artikel ilmiah dan peluang paten tentang manfaat ekstrak
bawang putih terhadap jumlah kolesterol dalam darah
2. Didapatkan suatu terapi baru dalam pengobatan kolesterol
F. KEGUNAAN
1. Dapat dijadikan sebagai sarana dalam pengobatan jumlah kolesterol berlebih.
2. Dapat dijadikan sebagai dasar informasi kepada peneliti, farmasi, dan industri dalam
pengembangan pengobatan kadar kolesterol berlebih

r
d
e
g
t
n
s
a
p
o
lk
u
b
im
h
G. TINJAUAN PUSTAKA

BAWANG putih merupakan salah satu bumbu dasar masakan peneman bawang merah. Selain
meningkatkan kualitas rasa, bawang putih memiliki khasiat menyembuhkan beberapa penyakit.

Aroma dari bawang putih memang menyengat dan mungkin tidak terlalu disukai. Tetapi bawang putih
memiliki efek penyembuhan yang hebat. Tanaman ini bisa menjadi ramuan obat untuk melawan penyakit
dan menyembuhkan masalah kulit.

H. METODE PENELITIAN

H.1 Kerangka Konsep Penelitian

em

H.2 Rancangan Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan dengan mengekstrasi bawang putih lalu diberikan pada mencit yang
te
r
a
mempunyai kadar kolesterol berlebih

kn
bc
wi
nt
p
i
51
m

g
u

H.3 Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Parasitologi dan Laboratorium Biomedik
Fakultas Kedokteran, Universitas Brawijaya Malang. Penelitian ini dilakukan dalam waktu tiga
bulan.
H.4 Subyek Penelitian
Hewan coba yang digunakan dalam penelitian ini adalah mencit galur Balb/c jantan.
Pemakaian mencit sebagai hewan coba yang mudah ditangani, mudah dipelihara, dan memiliki
respon imun yang mirip dengan manusia.
H.5 Kriteria Inoklusi
Kriteria mencit yang digunakan pada penelitian ini adalah termasuk galur Balb/c berjenis
kelamin jantan yang berumur 8 12 minggu dengan berat badan 20 30 gram dalam kondisi sehat
yang ditandai dengan gerakan yang aktif dan belum menerima asupan bahan kimia/xenobiotik
dengan cara apapun
H.6 Estimasi Besar Sampel
Dalam penelitian ini dibutuhkan mencit sebanyak 25 ekor
H.7 Variabel Penelitian
H.7.1 Variabel Bebas Penelitian
Variabel bebas dalam penelitian ini adalah dosis ekstrak bawang putih pada hewan mencit
1. Perlakuan A : mencit yang diberi ekstrak bawang putih 50 mg.
2. Perlakuan B : mencit yang diberi ekstrak bawang putih 100 mg.
H.7.2 Variabel Tergantung Penelitian
Variabel tergantung dalam penelitian ini adalah kadar kolesterol dalam darah
H.8 Definisi Operasional
Mencit Balb/c : merupakan mencit jantan galur Balb/c yang dibeli dari Pusvetma Surabaya.
Mencit berumur 8 12 minggu, berat 20 30 gram
Pengekstrasian dilakukan 10 kali untuk mendapatkan ekstraksi yang paling baik
H.9 Alat dan Bahan Penelitian
H.9.1 Alat dan Bahan Pemeliharaan Hewan Percobaan

Alat dan bahan yang diperlukan adalah kandang pemeliharaan hewan coba, tutup kandang
dari anyaman kawat, sekam, botol minum, tempat makan, pakan cornfeed (makanan standar mencit).
H.9.2 Alat dan Bahan Ekstrak Bawang Putih
Bawang putih yang digunakan diblender lalu disaring, setelah itu disimpan dalam wadah
steril dan tertutup.

H.10 Prosedur Penelitian

H.10.1 Pemeliharaan Hewan Coba
Mencit Balb/c jantan sebanyak 25 ekor dibeli dari Pusvetma Surabaya dan dipelihara di
Laboratorium Parasitologi.Mencit dipelihara dalam kandang ukuran 30x30 cm. Satu kandang berisi 1
3 mencit.Mencit diadaptasi selama 1 minggu sebagai penyesuaian lingkungan.Makan dan minum
diberikan sehari sekali.
H.10.2 Pengekstrasian bawang Putih
Bawang putih sebanyak 1 kg dihancurkan menggunakan blender, dan hasilnya
diekstrasikan kedalam 3 wadah. Lalu dilaksanakan ppengamatan fisik unuk mendapatkan
ekstraksi bawang putih yang terbaik.
H.10.3 Pengumpulan Data dan Analisis
Data yang dikumpulkan merupakan berat awal, dan kadar kolesterol awal pada mencit.
Analisa data yang dilakukan merupakan pengamatan kadar kolesterol setelah diinjeksikan
ekstrasi bawang putih
I. JADWAL KEGIATAN PROGRAM
Kegiatan
Bulan I
Bulan II
Bulan III
Persiapan
Persiapan Lab. Biomedik, Parasitologi
Persiapan hewan coba dan Penyediaan
Bawang putih
Pelaksanaan
Pengadaptasian mencit galur Balb/c

Ekstraksi bawang putih

Injeksi ekstraksi bawang putih pada
mencit

Pembedahan mencit
Pengamatan kadar kolesterol

Pengumpulan Data dan Hasil

Evaluasi Hasil
Pengumpulan data
Analisa dan pengolahan data
Penyusunan laporan kegiatan

J. RANCANGAN BIAYA
Deskripsi
Jumlah
Penyediaan sampel dan perawatan
Mencit BALB/c
25
Sewa kandang
25
Ransum
25
Pemberian Ekstrak
Spuit
Pembedahan Mencit
Kloroform
20 ml
Formalin 10%
200 ml
Alkohol
Kapas
Botol organ
Lain-lain
Fee lab. Parasit dan
Biomedik
Handscun
Administrasi dan
Transportasi
Total
K. DAFTAR PUSTAKA

Harga Satuan

Total

Rp 20.000,00
Rp 20.000,00
Rp 20.000,00

Rp 500.000,00
Rp 500.000,00
Rp 500.000,00
Rp. 100.000,00
Rp 50.000,00
Rp 50.000,00
Rp 10.000,00
Rp 10.000,00
Rp 30.000,00
Rp 200.000,00
Rp 100.000,00
Rp 200.000,00

L. LAMPIRAN
L.1 Biodata Pengusul
L.1.1 Ketua Pelaksana Kegiatan
Nama : Raudhatul Jannah
NIM : 125070307111006
Tempat, tanggal lahir : singaraja, 4 september 1994
Jurusan : Gizi Kesehatan Universitas Brawijaya 2012
Alamat : Jalan Kembang Kertas IV , Malang
e-mail : ranns.kaname99@yahoo.com
L.1.2 Anggota 1
Nama :
NIM :
Tempat, tanggal lahir :
Jurusan
Alamat :
e-mail :
L.1.3 Anggota 2
Nama :
NIM :
Tempat, tanggal lahir :
Jurusan
Alamat :
e-mail :
L.1.4 Anggota 3
Nama :
NIM :
Tempat, tanggal lahir :
Jurusan
Alamat :
e-mail :
L.2 Biodata Dosen Pembimbing
1. Nama Lengkap dan Gelar :
2. Alamat :
3. Golongan Pangkat/NIP :
4. Jabatan Fungsional :
5. Jabatan Struktural :
6. Fakultas/Program Studi :
7. Perguruan Tinggi : Universitas Brawijaya
8. Bidang Keahlian :
9. Penghargaan

KETUA

ANGGOTA I

Raudhatul jannah
(125070307111006)

ANGGOTA II

DOSEN PEMBIMBING