GI
PENGENALAN
Bioteknologi merupakan satu bidang sains
yang dapat membantu meningkatkan
kualiti hidup manusia dari pelbagai segi,
misalnya dalam bidang pertanian,
perubatan dan kualiti alam sekitar.
PENGENALAN
Pada abad ke 21, ini bioteknologi memainkan
peranan penting dalam pelbagai aktiviti
kehidupan, misalnya penggunaan cap jari DNA
bagi mengesan penjenayah; penghasilan
bahan ubatan seperti vaksin dari organisma
diubahsuai bahan genetik (GMOs); terapi gen
bagi mengubati penyakit yang diwarisi dan
tumbuhan transgenik (GM) bagi sektor
pertanian.
PENGENALAN
Bioteknologi dianggap sebagai julat
teknologi serba boleh yang dapat
diterapkan dalam pelbagai sektor industri.
Antara disiplin semula jadi dalam
bioteknologi ialah genetik biokimia, kimia,
sains pemakanan, kejuruteraan teknologi
makanan, kejuruteraan makanan,
kejuruteraan kimia, kejuruteraan biokimia,
elektronik dan mikrobiologi.
TUJUAN
Bioteknologi juga adalah suatu bidang yang
menggunakan teknologi atau kaedah untuk
memanipulasikan organisma hidup bagi tujuan:
1. Menghasilkan atau mengubahsuai hasil
sesuatu produk biologi
2. Meningkatkan mutu hasil keluaran ternakan
atau tanaman
3. Membangunkan penggunaan
mikroorganisma dalam sesuatu tujuan yang
khusus.
DEFINISI
Bioteknologi terbit daripada dua unsur
iaitu biologi dan teknologi.
Kamus Dewan mentakrifkan biologi
sebagai ilmu hayat atau benda-benda
hidup.
Sementara teknologi itu pula bermakna
ilmu pengetahuan mengenai segala ilmu
yang berkaitan dengan perindustrian dan
sains gunaan yang mempunyai nilai
ekonomi.
DEFINISI
Persidangan mengenai kepelbagaian Biologi Pertubuhan Bangsabangsa Bersatu (PBB) telah membuat satu takrifan bagi
bioteknologi: Bioteknologi bererti sebarang penggunaan teknologi
yang menggunakan sistem biologi, organisma hidup, atau teori
terhasil darinya, bagi menghasilkan atau mengubah barangan atau
proses bagi kegunaan khusus.
SEJARAH BIOTEKNOLOGI
Dalam sejarah tamadun manusia terawal seperti
Mesir dan Babylon dicatatkan bahawa
masyarakat mereka telah menghasilkan
minuman dan makanan seperti bir, roti dan keju.
Namun pada masa itu, manusia tidak
mengetahui bahawa proses untuk menghasilkan
bahan-bahan tersebut merupakan suatu proses
sains dipanggil bioteknologi.
SEJARAH BIOTEKNOLOGI
Apabila saintis seperti Meischer menemui
DNA dalam nukleus sel dan James D.
Watson serta Francis Crick (1953)
mencadangkan bahawa DNA berbentuk
heliks ganda dua, bidang bioteknologi
telah berkembang dengan pesat.
SEJARAH BIOTEKNOLOGI
Sebelum 1970-an, istilah bioteknologi,
kebanyakannya digunakan dalam industri
pemprosesan makanan dan pertanian.
Semenjak 1970-an, ia mulai digunakan oleh
badan saintifik Barat untuk merujuk kepada
teknik berasaskan makmal yang dibangunkan
dalam penyelidikan biologi, seperti
pengabungan semula DNA atau proses
berasaskan penkulturan tisu.
SEJARAH BIOTEKNOLOGI
Malah istilah ini boleh digunakan dalam
erti lebih meluas bagi menggambarkan
keseluruhan kaedah, yang silam atau
moden, bagi memanipulasi organik bagi
memenuhi kehendak manusia.
Cabang Bioteknologi
Terdapat 2 cabang bioteknologi iaitu:
1.
Bioteknologi Tradisional
2.
Bioteknologi Moden
1. Bioteknologi Tradisional
Bioteknologi lama atau tradisional menggunakan
proses cara lama iaitu proses rambang yang
menggunakan kulat atau bakteria tanpa
menentukan gen sebenar yang diperlukan
dalam kajian.
Biasanya ia sering digunakan untuk
menghasilkan produk seperti tempe, kicap, budu
dan keju. Contoh-contoh Bioteknologi tradisional
ialah pembuatan baja organik serta baja kimia,
agen biokawalan, sel serta kultur tisu.
2. Bioteknologi Moden
Bioteknologi Moden membabitkan
kombinasi kejuruteraan genetik seperti
genomic, bioinformatik, tranformasi
molekul, pembiakan, diagnostic dan
teknologi vaksin.
Bidang ini semakin diberi perhatian serta
dimajukan melalui penelitian dan analisis
saintitik yang rapi.
3. Kaedah pengklonan
Kaedah ini melibatkan penggunaan keratan batang pada
suatu tumbuhan dalam pembiakan aseks. Misalnya pokok
bunga raya, tumbuhan baru atau klon yang seiras dengan
tumbuhan induk dihasilkan melalui pembahagian sel
secara mitosis.
Contoh lain, Petani melakukan pengklonan dengan
memotong batang rayap ubi keledek dan
menanamkannya. Setelah batang rayap itu ditanam, ia
akan tumbuh menjadi pokok-pokok ubi keledek yang baru.
Pokok-pokok ubi keledek ini merupakan klon ubi keledek
dan mempunyai kod genetik yang sama dengan pokok
induknya. Penanaman secara keratan, tut, bebawang dan
belahan umbisi merupakan cara-cara pengklonan yang
diamalkan oleh petani sejak zaman dahulu.
PENGGUNAAN KEJURUTERAAN
GENETIK
BIOTEKNOLOGI DAN
PERINDUSTRIAN
Terbahagi kepada tiga iaitu:
1. Industri pertanian
2. Industri ternakan
3. Perubatan
Industri pertanian
Industri ternakan
Contohnya :
- Kambing yang menghasilkan susu yang
lebih banyak
- Ayam yang menghasilkan telur yang
lebih besar dan bervitamin
- Ikan yang lebih besar dan tahan lasak
dengan keadaan persekitaran
Perubatan
Kepentingan/Sumbang
anBioteknologi
Keburukan/Ancaman
Penggunaan Bioteknologi
Walaupun bioteknologi memberi sumbangan
yang besar dalam beberapa bidang namun
demikian, bioteknologi ini masih lagi perlu
diperhalusi terutamanya dari segi status halal
haram dan kesannya terhadap kesihatan dan
kesejahteraan manusiawi dan alam.
Menerusi kajian para saintis, bioteknologi ini
masih terdapat kekurangan yang mampu
membawa padah kepada manusia dan alam.
Bioteknologi semakin penting dalam bidang tertentu di negara kita. Kerajaan telah
memperuntukkan sejumlah dana yang besar untuk memajukan bidang
bioteknologi. Bincangkan bagaimana bioteknologi membantu dalam bidang-bidang
tersebut di negara kita.
2.
3.
4.
5.
NZMM/JUL2011