Ayam masak halia

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam dipotong kecil.2 cawan santan pekat 1 inci halia.4 ulas bawang merah.3 ulas bawang
putih.4 biji cili merah.semua bahan-bahan ini tumbuk.
[tidak terlalu lumat dan perap bersama ayam.]

Cara:

santan dimasak hingga pecah minyak kemudian masukkan ayam yang telah diperap dengan garam gula serta
bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi.gaul rata,kecilkan api ,masak selama 5 minit tambahkan air jika
kuahnya agak kering.rasakan garam gulanya dan biarkan kuahnya agak pekat baru angkat.bolehlah
dihidangkan.

Cadangan Hidangan:

Hidangkan bersama nasi putih