Sebelum
Memilih dan menyediakan menu makanan yang sesuai dengan semua peserta.
Menyediakan bajet makanan untuk para peserta.
Menyediakan jadual waktu makan dan pengurusan makanan.
Semasa
lancar.
Memastikan setiap peserta mendapat makanan masing-masing.
Menyusun meja untuk makanan pensyarah dan penceramah.
Selepas