Anda di halaman 1dari 2

Resep Masakan Hongaria: Hungarian Goulash Soup

Bahan
-minyak sawit

Bawang putih
Bawang bombay

Jumlah
-2 sendok makan

Perlakuan
1. Panaskan minyak

-4 siung, cicang
-1 buah, potong kotak
kecil

2. Tumis bawang putih dan


bombay hingga harum.

- Daging sapi

-800 gram, potong


kotak 1 cm

2. Kemudian masukan
dan masak daging
(yang telah di potong
dadu) hingga bewarna
kecoklatan.

-Sauce/pasta tomat
-Mentega
-Jintan bubuk
-Garam
-Gula pasir
-Kaldu sapi
-air
-tepung maizena
-air

-160 gram
-2 sendok
-1 sendok teh
-5 sendok teh
-1 sendok teh
-2 blok
-3200 ml
1 sendok makan tepung
maizena + 1 sendok
makan air

3. Tambahkan pasta
tomat, mentega, jintan,
garam, gula, kaldu, dan
air. Masak sampai
mendidih

-Baylaf
-Paprika bubuk
-Air jeruk lemon

8 lembar
1 sendok teh
1 sendok teh

-Kentang

500 gram, ptong kotak


1 1/2 cm
50 gram
satu buah paprika,
potong kotak 1 cm
-2 sendok

-Kacang polong
-Paprika
-Krim kental

4. Tambahkan larutan
tepung maizena. Masak
sampai mengental.
Kecilkan apinya.
5. Masukkan bayleaf,
paprika bubuk, dan air
jeruk. Masak sampai
mendidih lagi
6. Masak sampai empuk
7. Tambahkan kacang
polong dan paprika.
Biarkan sampai bumbu
meresap.
8. Menjelang diangkat,
masukkan krim. Aduk
rata.

9. Angkat, dan
Hungarian Goulash
Soup siap dihidangkan.