TEMPE BACEM

Bahan-bahan Membuat Jadah :

400 gram beras ketan, direndam selama 2 jam
75 ml air panas
200 gram kelapa, hilangkan kulit ari (kulit coklatnya), lalu diparut
1 sendok teh garam
Bahan-bahan Tempe Bacem :
600 gram tempe yang masih bagus
4 lbr daun salam
2 cm lengkuas/laos, dimemarkan
1000 ml air/air kelapa
minyak goreng
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
10 btr bawang merah
3 siung bawang putih
3 sendok teh ketumbar
150 gram gula merah, disisir tipis
50 gram asam jawa, larutkan dengan sedikit air
2 sendok teh garam
Cabai rawit (Jika diperlukan untuk penyajian)