EL PERFIL QUMICO DE Persea

americana var. Hass

Yolanda Magdalena Garca Rodrguez,
Guadalupe Torres Gurrola, Francisco J. Espinosa
Garca

Laboratorio de Ecologa
Qumica,
CIEco UNAM

Introduccin
Los trabajos de qumica foliar
con
el
gnero
Persea
describen
la
actividad
biolgica
de
sus
compuestos a partir de hojas
H
de uno
o pocos individuos.
O

OH

OH

OH
O

N
N

N
O

(Brune y Van Lelyveld, 1982; Carter y Fenny,

1999; Rodrguez et al., 2000, Guzman et al.,
2008)

La qumica foliar se puede relacionar con patrones

de herbivora e incidencia de plagas, analizando
la composicin foliar de varios individuos de una
poblacin, como se ha reportado para Pinus
ponderosa o Thyms vulgaris.

(Linhart y Thompson, 1999; Dungey et al., 2000; Macel et

al., 2005, Mumm y Hilker, 2006; Daoust et al., 2010)

En
P.
americana, algunos relacionan su
susceptibilidad a plagas como el caro blanco
Oligonychus perseae, con la calidad nutricional de
sus hojas.
La susceptibilidad a la
oviposicin del caro rojo
Oligonychus
punicae
(Hirst),
puede
estar
relacionada
negativamente
con
la
concentracin foliar de
flavonoides.
(Kerguelen y Hoddle, 1999) (Vsquez et al.,
2008)

La susceptibilidad
esta relacionada con la
diversidad de los metabolitos secundarios
foliares como ocurre en P. americana var. drymifolia
y la incidencia del agallero Trioza anceps, trabajos
realizados en bancos de germoplasma.

(Rincn-Hernndez y Espinosa-Garca, 2008; Torres-Gurrola et al.,

2011)

El aguacate Hass establecido en Michoacn se

puede caracterizar por tres tipos de quimiotipos
terpenoidales,
perfiles qumicos que son
representativos de la zona por su abundancia se les
ha
denominado
quimiotipos
comunes,
y
quimiotipos raros a los que se desvan del
promedio.

(Espinosa-Garca, 2001)

Quimiotipo es la proporcin relativa de cada

metabolito secundario con respecto al total, que se
mantiene aun cuando las condiciones ambientales
varen.
Correlacin de quimiotipos con incidencia de
barrenador de las ramas, mosquita blanca y araa
roja

(Espinosa-Garca, 2001)

Objetivos
Identificar quimiotipos comunes y raros
en rboles de Persea americana var.
Hass por cromatografa de gases-masas
Propagar clonalmente por esqueje
quimiotipos comunes y raros de Persea
americana Miller var. Hass

Materiales y mtodos
Analisis de Cluster,
Analisis
Discriminantes

Muestreo 80
rboles en San
Juan Nuevo, Jicaln

Propagaci
n de
quimiotipo
s

Extracto hexnico
foliar

Biblioteca
Nist05
Inyeccin de
Estndares
Anlisis Qumico
por CG-MS

IndicesKovats
Identificacin

Identificacin de

Resultados

Voltiles foliares de P. americana

var Hass:
36 compuestos con nueve
grupos funcionales
cidos grasos
5
triterpenos
2
fenilpropanoides
6
furanos
7
esteres
8
triterpenos
3
sesquiterpenos
9
alcanos
1
monoterpenos
4

25.2%
20.8%
14.4%
11.6%
5.6%
5.3%
3.5%
2.8%
2.0%

40
C

C1
R I

C2
R1
R2
R3
R4
R5

PS

C 1-4
C 1-2
R 3-14
R 3-16
R 3-9
R 3-2
C 1-10
R 3-13
R 3-10
R 3-5
R 3-13
C 2-7
R 3-8
R 3-7
R 3-1
C 3-18
C 2-10
R 2-5
C 1-19
C 1-7
C 1-17
C 1-5
C 1-16
C 1-9
C 1-8
C 1-18
C 1-12
C 1-1
C 1-20
C 1-3
R 2-11
R 2-3
R 2-1
C 2-4
C 2-3
C 1-13
R 2-9
R 1-9
C 3-16
C 3-13
C 3-11
C 3-12
C 3-5
C 3-15
C 3-1
C 1-11
C 3-17
C 3-14
C 3-9
C 3-8
C 3-7
C 3-6
C 3-4
C 2-8
R 1-16
C 2-18
C 2-12
C 2-14
C 2-11
C 2-19
C 2-16
C 2-6
C 2-17
C 2-1
C 2-9
C 2-5
R 3-4
R 2-15
R 2-16
R 2-8
R 2-14
R 2-13
R 2-7
R 2-10
R 2-4
C 3-10
C 3-2
R 2-6
R 2-12
R 2-2
R 1-17
R 1-7
R 1-6
R 1-4
R 1-8
R 1-14
R 1-13
R 1-5
R 1-12
R 1-10
R 1-3
R 1-11
R 1-15
R 1-2
R 1-1
C 2-15
C 2-13
C 2-2
C 1-15
C 1-14
C 1-6
R 3-17
R 3-12
R 3-15
R 3-6
R 3-11
C 3-3

% Disimilitud

Grupos de quimiotipos
D is t a n c ia s e u c lid in a s

100

80

60

R II

20
R6

Quimiotipos comunes
80

Comun 1
Comun 2

Porcentaje %

70

60

a
10

estragol

eugenol

cariofileno

Quimiotipos raros
90

Raro 1
Raro 2
Raro 3
Raro 4
Raro 5
Raro 6

80
70

% Porcentaje

60
50

b
a

40
30

b
c

20

b
c

10
0
estragol

eugenol

cariofileno

Compuestos que diferencian los

grupos de quimiotipos

Compuestos que separan los

grupos
4

% Abundancia

canfeno
b-mirceno
p-cimeno
limoneno
b-cis-ocimeno
g-terpineol
a-farneseno
oxido de cariofileno

0
C

RI

Grupos

RII

Conclusiones
Los quimiotipos de P. americana var Hass se describieron
qumicamente en funcin de la proporcin de sus
terpenoides en la fraccin voltil foliar.
Los componentes mayoritarios de los quimiotipos comunes y
raros fueron estragol, -cariofileno y eugenol, en los
quimiotipos comunes constituyen el 26% y en los raros ms
del 70 % de su composicin.
Los compuestos que separan los grupos de quimiotipos son pcimeno, camfeno, xido de cariofileno, limoneno, mirceno,
-terpineol,
-cis-ocimeno,
-farneseno
compuestos que han sido reportados con actividad contra
herbvoros generalistas.

Gracias

Quimiotipo comn
C

1 .0

0 .8

Quimiotipo raro

Gracilaria-perseae
Busk

0 .6

0 .4

% Area foliar

0 .2

0 .0

C 1

C 2

C 3

R 1

Q u im io t ip o

R 2

R 3

nov
d ic