200gr bayam kukus haluskan

200 gram margarin

4 butir telur
225 gram gula putih
250 gr tepung terigu
75 ml susu cair
1 sdt pasta pandan
Kukus bayam lalu blender bersama susu cair sampai halus
Kocok margarin dan gula sampai putih lalu masukkan telur satu persatu kocok
sampai rata
Masukkan tepung terigu aduk rata masukkann pasta pandan dan bayam halus
aduk sampai rata masukkan ke dalam Loyang panggang 180 C sampai matang
kira-kira 20-30 mnt.

Muffin Bayam
Hasil: 20 buah
Bahan:
1 3/4 cup tepung terigu = 250gr
2/3 cup gula pasir
= 150 gr
1 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt garam
2 butir telur ayam, kocok lepas
1/2 cup mentega, lelehkan dan dinginkan = 100 gr
1 cup bubur bayam = 220ml
Sedikit vanili bubuk
Cara Membuat:
1. Panaskan oven 200 derajat Celcius. Siapkan cetakan muffin, alasi dengan papercup.
Sisihkan.
2. Dalam wadah, ayak tepung terigu bersama baking powder, soda kue dan vanili bubuk.
Tambahkan gula pasir dan campur rata. Sisihkan.
3. Dalam wadah yang lain, campur mentega leleh, telur dan bubur bayam. Tuang
campuran ini ke dalam campuran telur. Aduk rata dengan spatula hingga tercampur
saja, tidak sampai lembut dan halus.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin. Taburi dengan chocochips lagi dan panggang
hingga matang, kira-kira 25-30 menit, sesuai ukuran kue dan oven masing-masing.
Lakukan tes tusuk. Keluarkan dari oven.