Anda di halaman 1dari 72

Ensiklopedia Mini Flora

Daftar Pustaka

Penyusun

Murni Irian Ningsih


Layout
Rizki

Desain Sampul
Zaki

PENERBIT ALFARISI PUTRA


Bandung

UNDANG-UNDANG REPUBLIK INDONESIA NOMOR 10


TAHUN 2002
TENTANG HAK CIPTA
PASAL 72 KETENTUAN PIDANA
SANKSI PELANGGARAN
1.

2.

Barangsiapa dengan sengaja dan tanpa hak mengumumkan atau


memperbanyak suatu ciptaan atau memberikan ijin untuk itu
dipidana dengan pidana penjara paling singkat 1 (satu) bulan
dan/atau denda paling sedikit Rp. 1.000.000,- (Satu Juta Rupiah) atau pidana penjara paling lama 7 (tujuh) tahun dan/atau
denda paling banyak Rp. 5.000.000.000,- (Lima Milyar rupiah).
Barangsiapa dengan sengaja menyerahkan, menyiarkan,
memamerkan, mengedarkan atau menjual kepada umum sutu
ciptaan atau barang hasil pelanggaran hak cipta atau hak terkait
sebagaimana dimaksud pada ayat 1 (satu) dipidana dengan
pidana penjara paling lama 5 (lima) tahun dan/atau denda paling banyak Rp 500.000.000,- (Lima Ratus Juta rupiah).

Ensiklopedia Mini Flora

Ensiklopedia Mini Flora

71

serangga yang bernama Venus. Tumbuhan ini memiliki sistem


perangkap untuk menjebak, menangkap dan memakan serangga
yang hinggap padanya.
Tumbuhan ini menarik perhatian serangga dengan warna
merah daunnya yang menawan. Kendatipun ciri mengagumkan
ini ada padanya, ia sendiri sama sekali tak menyadari akan hal ini.
Serangga tergoda oleh aroma sedap yang dihasilkan kelenjarkelenjar di sekeliling dedaunan tumbuhan Venus. Serangga lantas
terbang mendekat dan kemudian hinggap di atas tumbuhan tanpa
rasa curiga sedikitpun akan bahaya yang mengintainya. Di saat
bergerak ke sumber makanan, ia menyentuh rambut-rambut yang
seolah tampak tidak berbahaya pada permukaan tumbuhan tersebut.
Ketika merasakan sentuhan serangga yang menghampirinya,
tumbuhan ini dengan segera bergerak melipat dan menutup rapat
daun-daunnya. Gerakan ini membuat serangga terperangkap dan
terjepit.

70 Ensiklopedia Mini Flora

Kata Pengantar

Ensiklopedia Mini Flora

N. gymnamphora merupakan sumber air yang layak minum


karena pH-nya netral (6-7), tetapi khusus bagi kantong yang
masih tertutup, karena kantong semar yang telah terbuka sudah
terkontaminasi dengan jasad serangga yang masuk ke dalam,
pH-nya 3 dan rasanya masam.
c. Batang dari kantong semar dapat digunakan sebagai pengganti
tali untuk pengikat barang.
Semua jenis kantong semar dilindungi, akan tetapi
keberadaannya sekarang ini sudah semakin sedikit. Habitatnya
sudah semakin sempit baik karena aktifitas manusia secara
langsung maupun tidak langsung.
Ancaman terhadap si kantong semar: pembukaan kawasan
tambang, pembukaan kawasan untuk tambak, eksploitasi jenis
untuk dikomersilkan.
Pesona kantong semar kian melejit. Banyak penggemar
tanaman mulai mengoleksi jenisnya. Keunikan sosok dan sifatnya
menjadi daya tarik utama, misalnya kemampuan tanaman
memangsa serangga. Meski umum ditemukan di dataran tinggi,
tetapi beberapa jenis mampu beradaptasi di dataran rendah. Sayang,
merawat tanaman ini tidaklah mudah. Butuh penanganan dan
perawatan agar tampil prima. Bila tak piawai merawat, biarkan
keindahan kantong semar itu berada di habitatnya agar si pemangsa
tetap jadi penguasa pegunungan.
4.

Venus dan Sundew: Ahli Penangkap Serangga


Selain binatang pemangsa yang sering kita saksikan,
ternyata terdapat pula sejumlah tumbuhan yang juga berburu
dengan kemampuan menangkap mangsa yang sungguh
mengagumkan. Salah satunya adalah tumbuhan pemangsa
4

Ensiklopedia Mini Flora

Ensiklopedia Mini Flora

69

Daftar Isi

Kata Pengantar .......................................................................... 3


Daftar Isi ................................................................................... 5
Tanaman kantong semar:perhatikan bentuk kantungnya yang
unik.

Venus Flytrap (Dionaea muscipula), sundews (Droseraceae) dan


beberapa jenis lainnya. Tanaman karnivora umumnya hidup pada
tanah miskin hara, khususnya nitrogen, seperti kawasan kerangas.
Kantong semar (nepenthes) termasuk dalam famili Nepenthaceae
dan kelas Magnoliopsida, pada umumnya tumbuh pada hutan hujan
tropik dataran rendah, hutan pegunungan, hutan gambut, hutan
kerangas, gunung kapur, padang savanna dan tepi danau. Tanaman
ini tersebar mulai dari Australia bagian utara, Asia Tenggara, hingga
Cina bagian selatan. Terdapat sekitar 82 jenis nepenthes di dunia
dan 64 jenisnya berada di Indonesia Borneo (Kalimantan, Serawak,
Sabah, dan Brunei) yang merupakan pusat penyebarannya di dunia.
Perbanyakan tanaman ini dilakukan melalui stek batang, biji, dan
memisahkan anakan.
Manfaat kantong Semar
a. Cairan dari kantong semar yang masih tertutup digunakan
sebagai obat batuk.
b. Bagi para pendaki gunung yang kehausan, kantong semar jenis
68 Ensiklopedia Mini Flora

Ensiklopedia Mini: Flora ........................................................ 7


Flora Bunga ............................................................................. 8
1. Bunga Raflesia ...................................................................... 8
2. Bunga Bangkai Titan Arum ................................................ 12
3. Bunga Eidelweis ................................................................. 13
4. Anggrek .............................................................................. 15
5. Melati .................................................................................. 16
Flora Daun ............................................................................ 17
1. Anthurium ........................................................................... 17
2. Sansevieria .......................................................................... 18
Flora Buah ............................................................................. 22
1. Buah Naga .......................................................................... 22
2. Belimbing ............................................................................ 24
3. Jambu Mede ........................................................................ 25
4. Cabai/Cabe .......................................................................... 26
Flora Umbi ............................................................................ 29
1. Bawang Merah .................................................................... 29
2. Wortel ................................................................................. 30
3. Kentang ............................................................................... 32
4. Singkong ............................................................................. 34
Ensiklopedia Mini Flora

Flora Air ................................................................................ 36


1. Eceng Gondok .................................................................... 36
2. Teratai ................................................................................. 41
Flora Laut .............................................................................. 44
1.rumput Laut .......................................................................... 45
Flora Gurun .......................................................................... 49
1. Kaktus ................................................................................. 50
2. Baobab ................................................................................ 54
3. Pohon Kurma ...................................................................... 55
Flora Serba Guna ................................................................. 57
1. Kelapa ................................................................................. 57
2. Tumbuhan Lumut ............................................................... 62
Flora Unik ............................................................................. 65
1. Sequoia, Pohon Terbesar Di Dunia .................................... 65
2. Putri Malu ........................................................................... 66
3. Kantung Semar (Nephentes) ............................................... 67

Ensiklopedia Mini Flora

Tanaman putri malu menutup daunnya untuk melindungi


diri dari hewan pemakan tumbuhan (herbivora) yang ingin
memakannya. Warna daun bagian bawah tanaman putri malu
berwarna lebih pucat, dengan menunjukkan warna yang pucat,
hewan yang tadinya ingin memakan tumbuhan ini akan berpikir
bahwa tumbuhan tersebut telah layu dan menjadi tidak berminat
lagi untuk memakannya.
Selain keunikannya tersebut, tanaman ini kaya manfaat.
Rasanya manis, sifatnya agak dingin, astringen. Herba putri malu
berkhasiat sebagai penenang (transquillizer), peluruh dahak
(ekspektorant), peluruh kencing (diuretik), obat batuk (antitusif),
pereda demam (antipiretik) dan anti radang.
3.

Kantung Semar (Nephentes)


Kantung semar merupakan tumbuhan karnivora, habitat
dengan spesies terbanyak terdapat di pulau Kalimantan dan
Sumatra. Tumbuhan ini dapat mencapai tinggi 15-20 m dengan
cara memanjat tanaman lainnya. Pada ujung daun terdapat sulur
yang dapat termodifikasi membentuk kantong, yaitu alat perangkap
yang digunakan untuk memakan mangsanya (misalnya serangga,
pacet, atau anak kodok) yang masuk ke dalam.
Mengapa tanaman ini dinamakan kantung semar? Karena
tanaman ini bentuknya unik, mirip tokoh pewayangan semar
dengan perut buncitnya.
Tumbuhan ini termasuk dalam golongan tumbuhan liana
(merambat) di tanah ataupun di ranting-ranting pohon, berumah
dua, serta bunga jantan dan betina terpisah pada individu yang
berbeda. Kantong semar merupakan perubahan bentuk dari ujung
daun yang memiliki fungsi memasak makanan menjadi perangkap
serangga atau binatang kecil lainnya. Karenanya tumbuhan ini
digolongkan sebagai tanaman karnivora (carnivorous plant), selain
Ensiklopedia Mini Flora

67

keropos terutama di bagian dalamnya, akibatnya banyak pohon


yang tumbang karena tidak kuat menahan beban.
Konon pohon ini warisan dari jaman dinosaurus dan sampai
saat ini masih berdiri tegak, berarti usia pohon ini sekarang sudah
mencapai ribuan tahun dan sampai sekarang masih menjulang
tinggi.
Putri Malu
Pernahkah kamu melihat tanaman ini? Putri malu atau yang
sering disebut dengan Mimosa Pudica dalam bahasa latin adalah
tumbuhan dengan ciri daun yang menutup dengan sendirinya saat
disentuh dan membuka kembali setelah beberapa lama.. Tanaman
ini sering kita jumpai di kebun-kebun dan semak belukar. Lihat
gambar di atas, tampak tidak asing bukan? Kadang orang-orang
tidak peduli dan hanya dianggap sebagai tanaman pengganggu
saja, bahkan kita sering memangkas dan membuangnya.
Mengapa tanaman ini disebut sebagai Putri Malu? Ya, karena
daunnya akan mengatup apabila tersentuh oleh objek secara
langsung. Daun putri malu menutup akibat adanya rang-sangan,
disebut juga nasti, arah menutupnya tidak dipengaruhi oleh arah
datangnya rangsangan, nasti yang terjadi karena sentuhan seperti
pada putri malu disebut
tigmonasti. Gerak menutupnya
daun putri malu terjadi karena
adanya perubahan tekanan
turgor (kekauan daun) pada
tangkai daunnya akibat
sentuhan.
Tanaman ini juga
menguncup saat matahari
terbenam dan merekah kembali
Tanaman putri malu.
setelah matahari terbit.

Ensiklopedia Mini:
FLORA

2.

66 Ensiklopedia Mini Flora

Berbagai jenis tumbuhan ada di sekitar kita, tapi tahukah


kamu nama, bagaimana tumbuhan hidup, dan berbagai keunikan
lain yang dapat ditemukan dari sebuah tumbuhan? Ada bunga yang
sangat besar yang hidup dengan memangsa serangga, ada pula
bunga yang tingginya hampir setinggi seorang anak, tetapi hanya
bertahan hidup dalam satu hari, ada pula bunga yang dapat mekar
berminggu-minggu lamanya, dan masih banyak lagi.
Selain bunga, banyak bagian tumbuhan lain yang sangat
bermanfaat bagi manusia. Sebut saja kelapa, hampir seluruh bagian
dari pohon kelapa memiliki kegunaan.
Selain mengambil manfaat dari flora yang ada dan hidup di
sekitar kita, manusia pun harus dapat menjaga dan melestarikan
flora tersebut agar tidak terjadi eksploitasi ketika memanfaatkannya
sehingga merusak alam, yang dapat mendatangkan musibah bagi
manusia itu sendiri. Dengan pemanfaatan secara benar dan teratur,
ekosistem yang ada tidak akan rusak dan terganggu, sehingga
manfaatnya pun dapat terus kita rasakan.
Agar lebih jelas pemahaman kita mengenai berbagai jenis
flora yang ada di lingkungan sekitar, ikutilah uraiannya berikut
ini.

Ensiklopedia Mini Flora

FLORA BUNGA

FLORA UNIK

1.

1.

Bunga Raflesia
Sebagian orang beranggapan, bahwa bunga raflesia adalah
bunga bangkai, begitu pula sebaliknya, seolah dua nama ini
digunakan untuk menyebut satu jenis bunga. Satu diistilahkan
dengan nama penemu bunga tersebut, sedangkan satu lagi
merupakan versi bahasa Indonesia. Perlu diketahui bahwa kedua
nama bunga tersebut sesungguhnya juga untuk menyebutkan dua
macam bunga yang berbeda. Kedua bunga ini hanya memiliki
kesamaan karena sama-sama mengeluarkan bau busuk, sedangkan
perbedaannya terletak pada klasifikasi biologi, bentuk, warna, cara
hidup, atau siklusnya.
Rafflesia yang banyak dikenal masyarakat adalah jenis
Rafflesia Arnoldii. Jenis ini hanya tumbuh di hutan Sumatera bagian
selatan, terutama Bengkulu. Satu tempat yang paling bagus dan
mudah untuk menemukan bunga Rafflesia Arnoldii ini adalah di
hutan sepanjang jalan Bengkulu-Curup setelah Kepahyang. Di
Bengkulu sendiri, bunga Rafflesia telah dijadikan sebagai motif
utama batik besurek (batik khas Bengkulu) sejak lama.

Bunga bangkai
(kiri), bunga
raflesia (kanan).

Ensiklopedia Mini Flora

Sequoia, Pohon Terbesar di Dunia


Sequoia adalah sebuah pohon raksasa yang merupakan
pohon terbesar dan tertua yang ada di dunia ini.
Pohon ini terletak di Taman Nasional Sequoia di selatan
Sierra Nevada, California, AS. Taman ini merupakan taman
nasional ketiga yang dibentuk di A merika Serikat dengan wilayah
meliputi 1,635 km2.
Puluhan pohon sequoia terdapat di taman nasional ini, dan
terdapat satu pohon yang paling besar, orang-orang disana menamai
pohon tersebut Jendral Sherman.
Mengapa pohon ini dikatakan pohon terbesar di dunia? Coba
kamu bayangkan, dibutuhkan sekitar 17 orang yang bergandengan
tangan untuk dapat mengelilingi pohon ini, dan jika ditebang kayu
pohon ini di dalamnya dapat dilalui lebih dari 1 orang. Kayunya
mungkin bisa dijadikan rumah puluhan keluarga dengan lima
kamar. Itulah bayangan begitu besarnya pohon ini, dengan lebar
kurang lebih 26 m dan tinggi mencapai hampir 90 meter, pohon
ini begitu besar sampai akar-akarnya muncul di permukaan tanah.
Walaupun pohon ini sangat besar tetapi kayu sequoia ini mudah

Sequoia, pohon terbesar di dunia, perhatikan diameter pohonnya!

Ensiklopedia Mini Flora

65

beberapa di antaranya sangat langka. Lumut bukan hanya menutupi


tanah dan bebatuan, tetapi juga dahan dan ranting pepohonan
karena udara di sekitarnya sangat lembab dan basah.
Kawasan Hutan Lindung Gunung Lumut luasnya sekitar
42.000 hektar dan puncak tertingginya sekitar 1.210 meter di atas
permukaan laut (dpl). Tidak terlalu tinggi memang, jika
dibandingkan dengan gunung-gunung yang ada di Pulau Jawa.
Namun, uniknya gunung ini dibalut lumut. Balutan lumut sudah
mulai terlihat pada ketinggian sekitar 900 meter dpl, sesuai dengan
iklimnya yang basah, lembab, dan suhunya yang rendah.
Namun, pada ketinggian 900 meter, lumut baru terlihat
sporadis di sela-sela batu, sekitar akar maupun batang pohon yang
sudah tumbang. Hamparan lumut yang sangat tebal, baru terlihat
pada ketinggian sekitar 1.140 meter dpl.
Pada ketinggian 70 meter menjelang puncak gunung itulah
terlihat hamparan lumut yang menutupi kawasan sekitarnya. Sejauh
mata memandang, yang terlihat hanya lumut yang menutupi
permukaan tanah, batu, dan pepohonan. Warnanya dominan hijau,
tetapi ada juga yang berwarna hijau keputih-putihan.
Bentuknya sangat beragam. Ada lumut daun (Muski) yang
bentuknya sporotil di atas, ada juga lumut hati (Hepaticeae) yang
bentuknya seperti hati. Ada lumut yang menggantung halus dan
panjang seperti meteor sehingga disebut Meteoridae, ada juga lumut
Leucobryun, yakni lumut yang daunnya berwarna putih. Bahkan
ada juga lumut Usnea yang menggantung seperti janggut, tetapi
agak kasar seperti sabut kelapa. Saking kuat dan kenyalnya lumut
ini, penduduk biasa menggunakannya sebagai isi bantal tidur
pengganti kapuk.

64 Ensiklopedia Mini Flora

Ciri utama yang membedakan Rafflesia dengan bunga


bangkai adalah bentuknya yang melebar (bukan tinggi) dan
berwarna merah. Ketika mekar, bunga ini bisa mencapai diameter
sekitar 1 meter dan tinggi 50 cm. Bunga Rafflesia tidak memiliki
akar, tangkai, maupun daun. Bunganya memiliki 5 mahkota. Di
dasar bunga yang berbentuk gentong terdapat bunga sari atau putik,
tergantung jenis kelamin bunga. Keberadaan putik dan benang sari
yang tidak dalam satu rumah membuat presentase pembuahan yang
dibantu oleh serangga lalat sangat kecil, karena belum tentu dua
bunga berbeda kelamin tumbuh dalam waktu bersamaan di tempat
yang berdekatan.
Pertumbuhan Rafflesia Arnoldii dimulai dengan perkecambahan yang terdapat di dalam kulit tumbuhan inang,
kemudian berkembang menjadi benang-benang.
Proses terbentuknya bunga diawali oleh pembengkakan di
dalam akar atau batang tumbuhan inang serta terbentuknya kuncup.
Kuncup ini terus membesar sampai secara perlahan merobek permukaan. Kulit inang pecah sehingga terlihat bagian kuncup yang
diliputi oleh braktea berwarna putih yang kemudian berubah
menjadi coklat kehitaman. Pada diameter sekitar 25 cm, braktea
tergeser dan terlepas satu persatu sehingga terlihat bagian bunga
berwarna merah muda, bagian
ini merupakan bagian yang
kelak menjadi perigonium
(perhiasan bunga). Braktea
dapat
dibedakan
dari
perigonium, yaitu dari
warnanya yang lebih gelap,
lebih keras, dan lebih tipis.
Bunga mulai mekar dengan Rafflesia arnoldii.
Ensiklopedia Mini Flora

membukanya lobur perigonium satu persatu atau kira-kira pada


saat kuncup berdiameter 30-35 cm. Lamanya perkembangan dari
kuncup yang berdiameter 4 cm sampai bunga mekar (diameter
kuncup sekitar 34 cm) diperkirakan 310 hari. Sedangkan waktu
yang diperlukan dari fase biji sampai terbentuknya biji lagi
diperkirakan selama 4,5 5 tahun.
Masa mekar sampai layu bunga Rafflesia Arnoldii biasanya
5-7 hari, kemudian membusuk dan biasanya akan dikerumuni lalat
dan serangga lain. Rafflesia Arnoldii berbunga sepanjang tahun
dan saat berbunga paling banyak adalah pada bulan-bulan basah.
Saat mekar, bunga Rafflesia Arnoldii mengeluarkan bau agak
busuk. Sehingga ada yang menyamakan namanya dengan bunga
bangkai (Amorphophallus titanum). Selain itu Rafflesia Arnoldii
juga dikenal dengan sebutan Padma Raksasa karena ukurannya
yang besar.
Bau busuk dari Rafflesia Arnoldii akan menarik berbagai
jenis serangga terutama lalat. Lalat ini akan hinggap dari satu bunga
ke bunga yang lain. Rafflesia Arnoldii merupakan tumbuhan
berumah dua, sehingga dalam penyerbukannya memerlukan
perantara yang berupa hewan. Lalat merupakan hewan utama yang
membantu dalam penyerbukan. Lalat penyerbuk pada tumbuhan
ini adalah Lucilia sp (lalat hijau) dan Sarchopaaga (lalat abu-abu).
Jika bunga betina dapat diserbuki maka akan dihasilkan buah yang
berisi lebih dari 100 biji. Bunga jantan dan bunga betina akan sulit
dibedakan apabila kita lihat dari luar karena kedua-duanya berwarna
merah kecoklatan dengan bintik-bintik putih.
Biji Rafflesia Arnoldii yang terdapat pada jaringan buah yang
terurai hanya dapat tumbuh pada tumbuhan inangnya bila terdapat
hewan penyebar biji yang berfungsi sebagai pembawa biji dan
melukai akar tumbuhan inang. Hewan yang berperanan dalam
10

Ensiklopedia Mini Flora

melepas sel-sel sperma. Sel-sel sperma berenang (pembuahan terjadi


apabila kondisi lingkungan basah) menuju arkegonium untuk
membuahi ovum. Ovum yang terbuahi akan tumbuh menjadi
sporofit yang tidak mandiri karena hidupnya disokong oleh
gametofit. Sporofit ini diploid (x = 2n) dan berusia pendek (3-6
bulan untuk mencapai tahap masak). Sporofit akan membentuk
kapsula yang disebut sporogonium pada bagian ujung.
Sporogonium berisi spora haploid yang dibentuk melalui meiosis.
Sporogonium masak akan melepaskan spora. Spora tumbuh
menjadi suatu berkas-berkas yang disebut protonema. Berkasberkas ini tumbuh meluas dan pada tahap tertentu akan
menumbuhkan gametofit baru.
Tumbuhan lumut memiliki peran dalam ekosistem sebagai
penyedia oksigen, penyimpan air (karena sifat selnya yang
menyerupai spons), dan sebagai penyerap polutan.
Manfaat tumbuhan lumut
Beberapa tumbuhan lumut dimanfaatkan sebagai ornamen
tata ruang. Beberapa spesies Sphagnum dapat digunakan sebagai
obat kulit dan mata.
Lumut tumbuh di berbagai tempat, yang hidup pada daundaun disebut sebagai epifil. Jika pada hutan banyak pohon dijumpai
epifil maka hutan demikian disebut hutan lumut. Nuansanya persis
seperti hamparan karpet. Mulai dari tanah, batu, hingga pepohonan,
semuanya dilapisi lumut. Bahkan dahan dan ranting pohon pun
tak lepas dari balutan lumut. Saking tebalnya lumut, saat menginjak
batu pun terasa empuk meski agak licin. Tidak salah jika kemudian
penduduk menyebutnya Gunung Lumut, terletak di Kabupaten
Pasir, Kalimantan Timur.
Sesuai namanya, Gunung Lumut (1.210 meter) di Kabupaten
Pasir, Kalimantan Timur, dipenuhi berbagai jenis lumut yang
Ensiklopedia Mini Flora

63

Tangkai daun aren panjangnya dapat mencapai 1,5 meter,


helaian daun panjangnya dapat mencapai 1.45 meter, lebar 7 cm,
dan bagian bawah daun ada lapisan lilin.

TUMBUHAN LUMUT
Tumbuhan ini memiliki organ penyerap hara dan organ
fotosintetik, tetapi belum memiliki akar dan daun sejati. Juga belum
memiliki pembuluh sejati. Tumbuhan lumut merupakan tumbuhan
pelopor, yang tumbuh di suatu tempat sebelum tumbuhan lain
mampu tumbuh. Ini terjadi karena tumbuhan lumut berukuran kecil
tetapi membentuk koloni yang dapat menjangkau area yang luas.
Jaringan tumbuhan yang mati menjadi sumber hara bagi tumbuhan
lumut lain dan tumbuhan yang lainnya.
Tumbuhan lumut dan lumut
Apa yang disebut lumut tidak selalu merupakan tum-buhan
lumut. Tumbuhan lumut mengacu pada sekelompok tumbuhan
kecil dengan ciri-ciri yang sudah disebutkan sebelum-nya.
Pergiliran keturunan
Tumbuhan lumut mengalami pergiliran keturunan dalam daur
hidupnya. Apa yang dikenal orang sebagai tumbuhan lumut
merupakan tahap gametofit (tumbuhan penghasil gamet) yang
haploid (x = n). Dengan demikian, terdapat tumbuhan lumut jantan
dan betina karena satu tumbuhan tidak dapat menghasilkan dua
sel kelamin sekaligus.
Sel-sel kelamin jantan (sel sperma) dihasilkan dari anteridium
dan sel-sel kelamin betina (sel telur atau ovum) terletak di dalam
arkegonium. Kedua organ penghasil sel kelamin ini terletak di
bagian puncak dari tumbuhan. Anteridium yang masak akan
62 Ensiklopedia Mini Flora

penyebaran biji ini diduga berasal


dari mamalia berkuku (ungulata)
seperti babi hutan, rusa, kijang dan
jenis tupai.
Rafflesia
merupakan
tumbuhan parasit obligat pada
tumbuhan merambat (liana)
tetrasigma dan tinggal di dalam akar
tersebut seperti tali. Sampai saat ini
Rafflesia tidak pernah berhasil
dikembangbiakkan di luar habitat
aslinya dan apabila akar atau pohon
inangnya mati, Raflesia akan ikut
mati. Oleh karena itu, Raflesia
membutuhkan habitat hutan primer
untuk dapat bertahan hidup.
Sedikit informasi, selama
200-an tahun tumbuh-tumbuhan
dari genus Rafflesiaceae sulit
diklasifikasikan karena karakteristik
tubuh yang tidak umum.
Berdasarkan penelitian DNA oleh
para ahli botani di Universitas
Harvard baru-baru ini, rafflesia
dimasukkan ke dalam family
Euphorbiaceae, satu keluarga
dengan pohon karet dan singkong.
Tapi hal ini masih belum
terpublikasi dengan baik.

Rafflesia pricei.

Rhizanthes zipelii.

Rafflesia haselti.

Rafflesia tuanmudaiesma.
Ensiklopedia Mini Flora

11

2.

Bunga Bangkai Titan Arum


Selain Rafflesia, bunga raksasa lain yang dikenal masyarakat
adalah bunga bangkai/suweg raksasa. Jenis paling populer di antara
jenis bunga bangkai lainnya adalah jenis Amorphpophallus
titanium. Jenis ini hanya endemik tumbuh di kawasan hutan di
Sumatera. Bahkan juga ada yang menyebutkan bunga ini sebagai
bunga resmi provinsi Bengkulu.
Berbeda dengan Rafflesia, bunga bangkai titan arum ini
berwarna krem pada bagian luar dan pada bagian yang menjulang.
Sedangkan mahkotanya berwarna merah keunguan. Sekilas
bentuknya saat mekar terlihat seperti bunga terompet. Bila Rafflesia
hanya melebar, bunga bangkai tumbuh menjulang tinggi.
Ketinggian bunga bangkai jenis Amorphophallus Titanium ini bisa
mencapai sekitar 4 m dengan diameter sekitar 1,5 m.
Bunga bangkai ini termasuk tumbuhan dari suku talas-talasan
(araceae). Merupakan tumbuhan dengan bunga majemuk terbesar
di dunia. Berbeda dengan Rafflesia yang tidak dapat tumbuh di
daerah lain, bunga bangkai dapat dibudidayakan. Bila Rafflesia
parasit pada tumbuhan rambat, bunga bangkai tumbuh di atas umbi
sendiri.
Bunga ini mengalami 2 fase dalam hidupnya yang muncul
secara bergantian dan terus - menerus, yaitu fase vegetatif dan
generatif. Pada fase vegetatif, di atas umbi akan muncul batang
tunggal dan daun yang sekilas mirip dengan pohon pepaya. Tinggi
pohonnya bisa mencapai 6 m. Setelah beberapa tahun, organ
generatifnya akan layu kecuali umbinya. Apabila lingkungan
mendukung, dan umbinya memenuhi syarat, pohon ini akan
digantikan dengan tumbuhnya bunga bangkai. Tumbuhnya bunga
majemuk yang menggantikan pohon yang layu merupakan fase
generatif tanaman ini.
12 Ensiklopedia Mini Flora

sehingga pelepah daun


yang sudah tua pun sulit
diambil dari batangnya.
Semua bagian pohon
aren dapat diambil
manfaatnya, mulai dari
akar (untuk obat
tradisional), batang
(untuk berbagai macam
peralatan
dan
Pohon aren.
bangunan), daun muda/
janur untuk pembungkus kertas rokok. Hasil produksinya juga
dapat dimanfaatkan, misalnya buah aren muda untuk pembuatan
kolang-kaling, air nira untuk bahan pembuatan gula merah/cuka
dan pati/tepung dalam batang untuk bahan pembuatan berbagai
macam makanan.
Untuk dapat di-ambil patinya (tepung- nya), pohon aren
harus sudah berumur sekitar 20 tahun. Sampai saat ini pun ternyata
tepung dari batang pohon aren belum ada penggantinya (tepung
substitusinya), sebab tepung aren memiliki keunggulan yang khas.
Bentuk Pohon, Bunga, dan Buah
Aren termasuk suku Aracaceae (pinang-pinangan).
Batangnya tidak berduri, tidak bercabang, tinggi dapat mencapai
25 meter dan diameter pohon dapat mencapai 65 cm. Tanaman ini
hampir mirip dengan pohon kelapa. Perbedaannya, jika pohon
kelapa batang pohonnya bersih (pelepah daun yang tua mudah
lepas), maka batang pohon aren ini sangat kotor karena batangnya
terbalut oleh ijuk sehingga pelepah daun yang sudah tua sulit diambil
atau lepas dari batangnya. Oleh karena itulah, batang pohon aren
sering ditumbuhi oleh banyak tanaman jenis paku-pakuan.
Ensiklopedia Mini Flora

61

dapat dipanaskan untuk menguapkan airnya sehingga


konsentrasi gula meningkat dan kental. Bila didinginkan, cairan
ini akan mengeras yang disebut gula kelapa. Nira juga dapat
dikemas sebagai minuman ringan.
d. Buah; bagian yang bermanfaat untuk dimakan langsung atau
diolah menjadi makanan lain. Sabut kelapa yang telah dibuang
gabusnya merupakan serat alami yang berharga mahal untuk
pelapis jok dan kursi, serta untuk pembuatan tali.
e. Tempurung kelapa; dapat dibakar langsung sebagai kayu
bakar, atau diolah menjadi arang. Arang batok kelapa dapat
digunakan sebagai kayu bakar biasa atau diolah menjadi arang
aktif yang diperlukan oleh berbagai industri pengolahan.
f. Daging kelapa; merupakan bagian yang paling penting dari
komoditi asal pohon kelapa. Daging kelapa yang cukup tua,
diolah menjadi kelapa parut, santan, kopra, dan minyak goreng.
Sedang daging kelapa muda dapat dijadikan campuran
minuman cocktail dan dijadikan selai.
g. Air kelapa; dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan
kecap dan sebagai media pada fermentasi nata de coco.
2.

Pohon Aren
Aren merupakan tumbuhan berbiji tertutup dimana biji
buahnya terbungkus daging buah. Pohon aren banyak terdapat
hampir di seluruh wilayah Indonesia. Tanaman ini hampir mirip
dengan pohon kelapa. Perbedaannya, jika pohon kelapa batang
pohonnya bersih, maka batang pohon aren sangat kotor karena
batangnya terbalut ijuk yang war-nanya hitam dan sangat kuat
60 Ensiklopedia Mini Flora

Bunga baru bisa tumbuh bila umbinya memiliki berat


minimal 4 kg. Bila cadangan makanan dalam umbi kurang atau
belum mencapai berat 4 kg, maka pohon yang layu akan digantikan
oleh pohon baru.
Bau busuk yang dikeluarkan oleh bunga ini, seperti pada
Rafflesia, berfungsi untuk menarik kumbang dan lalat penyerbuk
bagi bunganya. Setelah masa mekarnya (sekitar 7 hari) lewat,
bunga bangkai akan layu. Dan akan kembali melewati siklusnya,
kembali ke fase vegetatif, dimana akan tumbuh pohon baru di atas
umbi bekas bunga bangkai.
Apabila selama masa mekarnya terjadi pembuahan, maka
akan terbentuk buah-buah berwarna merah dengan biji pada bagian
bekas pangkal bunga. Biji-biji ini bisa ditanam menjadi pohon pada
fase vegetatif. Biji-biji inilah yang sekarang dibudidayakan.
3.

Bunga Eidelweis
Tahukah kamu bunga eidelweis? Bunga eidelweis itu adalah
tumbuhan yang banyak terdapat di daerah pegunungan dan hanya
dapat tumbuh di daerah dataran tinggi. Edelweis mempunyai nama
latin, yaitu Anaphalis javanica. Tumbuhan ini dapat mencapai
ketinggian 8 m dan memiliki batang sebesar kaki manusia. Saat
ini, tumbuhan eidelweis sudah menjadi tumbuhan langka karena
sering dipetik atau diambil oleh para pendaki gunung yang tertarik
dengan kecantikan bunga tersebut. Bunga eidelweis sering juga
disebut bunga abadi karena setelah dipetik eidelweis tidak layu.
Eidelweis merupakan tumbuhan pelopor bagi tanah vulkanik
muda di hutan pegunungan dan mampu mempertahankan
kelangsungan hidupnya di atas tanah yang tandus, karena mampu
membentuk mikoriza dengan jamur tanah tertentu yang secara
efektif memperluas kawasan yang dijangkau oleh akar-akarnya
Ensiklopedia Mini Flora

13

Air kelapa mengandung sedikit karbohidrat, protein, lemak


dan beberapa mineral. Kandungan zat gizi ini tergantung pada
umur buah. Air kelapa dapat digunakan sebagai media
pertumbuhan mikroba, misalnya Acetobacter xylinum untuk
produksi nata de coco.

Bunga eidelweis.

dan meningkatkan efisiensi dalam mencari zat hara. Bungabunganya sangat disukai oleh serangga, lebih dari 300 jenis serangga
seperti kutu, tirip, kupu-kupu, lalat, tabuhan dan lebah terlihat
mengunjunginya. Jika tumbuhan ini cabang-cabangnya dibiarkan
tumbuh cukup kokoh, edelweis dapat menjadi tempat bersarang
bagi burung tiung (Myophonus glaucinus).
Bagian-bagian eidelweis sering dipetik dan dibawa turun dari
gunung untuk alasan-alasan estetis dan spiritual, atau sekadar
kenang-kenangan oleh para pendaki. Pada bulan Februari hingga
Oktober 1988, terdapat 636 batang yang tercatat telah diambil dari
Gunung Gede-Pangrango. Dalam batas tertentu dan sepanjang
hanya potongan-potongan kecil yang dipetik, tekanan ini dapat
dihadapi. Sayangnya keserakahan serta harapan-harapan yang salah
telah mengorbankan banyak populasi, terutama populasi yang
terletak di jalan-jalan setapak.
Penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa
eidelweis dapat diperbanyak dengan mudah melalui pemotongan
cabang-cabangnya. Oleh karena itu, potongan-potongan itu
mungkin dapat dijual kepada pengunjung untuk mengurangi
pengambilan bunga eidelweis yang terdapat di pegunungan.
14 Ensiklopedia Mini Flora

Manfaat Pohon Kelapa


Ada beberapa komoditi yang dapat diperoleh dari pohon
kelapa, yaitu batang, daun, nira, buah, tempurung kelapa, daging
kelapa, dan air kelapa.
a. Batang; dapat dijadikan bahan bangunan, mebel, jembatan
darurat, kerangka perahu dan kayu bakar. Batang yang benarbenar tua dan kering sangat tahan terhadap sengatan rayap.
Kayu dari pohon kelapa yang dijadikan mebel dapat diserut
sampai permukaannya licin dengan tekstur yang menarik
b. Daun; sering digunakan untuk hiasan atau janur, sarang ketupat,
dan juga atap rumah. Tulang daun atau lidi dijadikan barang
anyaman, sapu lidi dan tusuk daging (sate).
c. Nira; cairan yang diperoleh dari
tumbuhan yang mengandung gula
pada konsentrasi 7,5 sampai 20,0
%. Nira kelapa diperoleh dengan
memotong bunga betina yang
belum matang, dari ujung bekas
potongan akan menetes cairan nira
Nira kelapa untuk
yang mengandung gula. Nira membuat gula merah.

Ensiklopedia Mini Flora

59

c. Sabut kelapa
Sabut kelapa merupakan bagian yang cukup besar dari buah
kelapa, yaitu 35 % dari berat keseluruhan buah. Sabut kelapa
terdiri atas serat dan gabus yang menghubungkan satu serat
dengan serat lainnya. Serat adalah bagian yang berharga dari
sabut. Setiap butir kelapa mengandung serat 525 gram (75 %
dari sabut), dan gabus 175 gram (25 % dari sabut).
d. Tempurung
Tempurung merupakan lapisan keras yang terdiri atas lignin,
selulosa, metoksil dan berbagai mineral. Kandungan bahanbahan tersebut beragam sesuai dengan jenis kelapanya.
Struktur yang keras disebabkan oleh silikat (SiO2) yang cukup
tinggi kadarnya pada tempurung. Berat tempurung sekitar
15~19 % dari berat keseluruhan buah kelapa.
e. Kulit daging buah
Kulit daging buah adalah lapisan tipis coklat pada bagian
terluar daging buah.
f. Daging buah
Daging buah merupakan lapisan tebal (8~15 mm) berwarna
putih. Bagian ini mengandung berbagai zat gizi. Kandungan
zat gizi tersebut beragam sesuai dengan tingkat kematangan
buah. Daging buah tua merupakan bahan sumber minyak
nabati (kandungan minyak 35 %). Pada tabel 2 dapat dilihat
komposisi zat gizi daging buah kelapa.
g. Air kelapa
58 Ensiklopedia Mini Flora

4.

Anggrek
Suku anggrek-anggrekan atau Orchidaceae merupakan satu
suku tumbuhan berbunga dengan anggota jenis terbanyak.
Sebagian besar anggrek hidup sebagai epifit di daerah tropis.
Anggrek di daerah beriklim sedang biasanya hidup di tanah dan
membentuk umbi sebagai cara beradaptasi terhadap musim dingin.
Organ-organnya yang cenderung tebal dan berdaging (sukulen)
membuatnya tahan menghadapi tekanan ketersediaan air. Anggrek
epifit dapat hidup dari embun dan udara lembab.
Habitat asal tanaman anggrek memberikan pengaruh
terhadap pertumbuhan anggrek melalui pengaruh sinar matahari,
cuaca atau keadaan iklim, suhu udara, kelembaban udara serta
tersedianya unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman anggrek.
Hal ini untuk mendukung pertumbuhan tanaman anggrek, yang
pada akhirnya berpengaruh terhadap kualitas dan kuantitas bunga
yang dihasilkannya.
Anggrek adalah bunga yang tahan lama, artinya bunga ini
akan tetap mekar sampai berminggu-minggu lamanya. Jadi, kita
dapat menikmati keindahan bunga anggrek ini dalam waktu yang
lama. Menarik bukan?

Bunga anggrek.
Ensiklopedia Mini Flora

15

Pemanfaatan
Anggrek dikenal sebagai tanaman hias populer yang
dimanfaatkan bunganya. Bunga anggrek sangat indah dan
variasinya hampir tidak terbatas. Anggrek biasa dijual sebagai
tanaman pot maupun sebagai bunga potong. Indonesia memiliki
kekayaan jenis anggrek yang sangat tinggi, terutama anggrek epifit
yang hidup di pohon-pohon hutan, dari Sumatera hingga Papua.
Anggrek bulan adalah bunga pesona bangsa Indonesia. Anggrek
juga menjadi bunga nasional Singapura dan Thailand.
Bunga Anggrek
Anggrek sering dipergunakan sebagai simbol dari rasa cinta,
kemewahan, dan keindahan. Vanili (Vanilla planifolia) juga
merupakan anggota suku anggrek-anggrekan. Tumbuhan ini
dimanfaatkan buahnya. Untuk menghasilkan buah, vanili harus
dikawinkan oleh manusia, karena serangga penyerbuknya tidak
mampu hidup di luar daerah asalnya, meskipun sekarang usahausaha ke arah pemanfaatan serangga mulai dilakukan.
5.

Melati
Melati merupakan tanaman bunga hias berupa perdu
berbatang tegak yang hidup menahun. Di Indonesia, salah satu
jenis melati dijadikan sebagai simbol nasional, yaitu melati putih
(Jasminum Sambac) karena bunganya dikaitkan dengan berbagai
tradisi dari banyak suku di negara ini.
Jenis-jenis melati
Di antara 200 jenis melati yang telah diidentifikasi oleh para
ahli botani, baru sekitar 9 jenis melati yang umum dibudidayakan
dan terdapat 8 jenis melati yang potensial untuk dijadikan tanaman

16

Ensiklopedia Mini Flora

populer sebagai tanaman hias atau tanaman rumahan.


Tanaman kurma termasuk keluarga Arecaceae (dahulu
Palmae). Tanaman kurma yang umum ditanam memiliki nama
ilmiah Phoenix Dactylifera. Jenis kurma lainnya yaitu kurma biru
(Phoenix Zeylanica) dan kurma kerdil (Phoenix Roebelenii).

FLORA SERBA GUNA


1.

Kelapa
Pohon kelapa yang disebut juga dengan pohon nyiur
biasanya tumbuh pada daerah atau kawasan tepi pantai. Sangat
banyak manfaat yang dapat kita peroleh dari pohon kelapa. Mulai
dari batang, daun dan buahnya, semua dapat dimanfaatkan.
Mungkin karena manfaatnya sangat banyak, pohon kelapa
dijadikan logo Praja Muda Karana (Pramuka) di Indonesia.
Dalam klasifikasi tumbuhan, pohon kelapa termasuk dalam genus
: cocos dan species : nucifera. Nah, sekarang mari kita bahas satu
persatu bagian dan manfaat dari pohon kelapa.
Bagian-bagian Kelapa
a. Buah kelapa
Buah kelapa terdiri atas kulit luar, sabut, tempurung, kulit
daging (testa), daging buah, air kelapa, dan lembaga.
b. Kulit luar
Kulit luar merupakan lapisan tipis yang mempunyai permukaan
licin dengan warna bervariasi dari hijau, kuning sampai jingga,
tergantung pada kematangan buah. Jika tidak ada goresan dan
robek, kulit luar kedap air.
Ensiklopedia Mini Flora

57

Jasminum Polyanthum (kiri), Jasminum Sambac (kanan).

Pohon kurma (kiri), buah kurma yang belum matang (kanan-atas),


buah kurma yang sudah matang (kanan-bawah).

30 tahun dan mulai menurun produksi buahnya setelah berusia


100 tahun.
Di beberapa daerah di Afrika, Iran, dan Arab, kurma
merupakan buah-buahan utama. Bagian daging buah kurma
mengandung sekitar 58% gula dan masing-masing sebanyak 2%
lemak, protein, dan mineral. Daun pohon kurma biasanya
dimanfaatkan untuk membuat tas atau tikar.
Jenis lainnya, yaitu sugar date palm atau toddy palm,
dibudidayakan di India untuk diambil cairannya. Cairan ini nantinya
dididihkan menjadi gula mentah yang kemudian diolah menjadi
minuman atau anggur palem.
Pohon kurma banyak juga ditanam di wilayah utara Amerika
Serikat, kebanyakan hanya untuk hiasan, karena buah kurma tak
mudah menjadi matang akibat temperatur udara yang rendah. Palem
biru banyak ditanam secara berkelompok, kurma kerdil juga
56 Ensiklopedia Mini Flora

hias. Sebagian besar jenis melati tumbuh liar di hutan-hutan karena


belum terungkap potensi ekonomi dan sosialnya.
Melati (jasminum sambac) termasuk tanaman yang
mempunyai banyak manfaat. Bunganya berwarna putih mungil
dan berbau harum, sering digunakan untuk berbagai kebutuhan.
Bunga melati bermanfaat sebagai bunga tabur, bahan industri
minyak wangi, kosmetika, parfum, farmasi, penghias rangkaian
bunga dan bahan campuran atau pengharum teh.
Melati, dapat berbunga sepanjang tahun dan dapat tumbuh
subur pada tanah yang gembur dengan ketinggian sekitar 600 atau
800 meter di atas permukaan laut, asalkan mendapatkan cukup
sinar matahari. Melati dapat dikembangbiakkan dengan cara stek.
Tunas-tunas baru akan tampak setelah berusia sekitar 6 minggu.

FLORA DAUN
1.

Anthurium
Anthurium termasuk tanaman dari keluarga Araceae.
Tanaman berdaun indah ini masih berkerabat dengan sejumlah
tanaman hias populer semacam aglaonema, philodendron, keladi
Ensiklopedia Mini Flora

17

Anthurium Plowmanii (kiri), Anthurium Cobra (kanan).

hias, dan alokasia. Daya tarik utama dari anthurium adalah bentuk
daunnya yang indah, unik, dan bervariasi. Daun umumnya
berwarna hijau tua dengan urat dan tulang daun besar dan menonjol.
Sehingga membuat sosok tanaman ini tampak kekar, tetapi tetap
memancarkan keanggunan tatkala dewasa. Tidak heran bila
tanaman ini memiliki kesan mewah dan eksklusif. Di masa lalu,
anthurium banyak menjadi hiasan taman dan istana kerajaankerajaan di Jawa. Konon, dipuja sebagai tanaman para raja.
Secara umum anthurium dibedakan menjadi dua, yaitu jenis
anthurium daun dan jenis anthurium bunga. Anthurium daun
memiliki daya pikat terutama dari bentuk-bentuk daunnya yang
istimewa. Sedangkan anthurium bunga lebih menonjolkan
keragaman bunga baik hasil hibrid maupun spesies. Biasanya jenis
anthurium bunga dijadikan untuk bunga potong.
2.

Sansevieria
Tanaman ini disebut juga lidah mertua (mother-in-laws
tongue). Dinamakan begitu, karena bentuknya yang tajam. Selain
sebagai tanaman hias, baik untuk di dalam maupun luar ruangan,
tanaman ini juga dapat digunakan untuk mengobati borok, bisul,
influensa, batuk, radang saluran pernafasan, penyubur rambut,
18 Ensiklopedia Mini Flora

bagian tengah berair. Batang


ini menyimpan sejumlah
besar air, sehingga
memungkinkan pohon ini
bertahan hidup di daerah
kering.
Pohon
baobab
tumbuh hanya setinggi
pohon maple yang besar,
namun batangnya yang
besar menjadikannya pohon
raksasa. Batang pohon
Pohon baobab dengan bentuk
baobab ditumbuhi daun
batangnya yang mirip botol.
yang bergerombol hingga
mencapai diameter 45 meter. Buah pohon baobab, yang sering
disebut roti monyet (monkey bread), seukuran buah citron. Bagian
dalam buahnya berasa asam, digunakan untuk bahan campuran
minuman. Baobab termasuk keluarga Bombacaceae dan memiliki
nama ilmiah: Adansonia Digitata.
3.

Pohon Kurma
Kurma, nama umum untuk jenis pohon palem yang tumbuh
di wilayah tropis. Pohon kurma secara umum dikenal di Afrika
bagian utara, wilayah Baratdaya Asia, dan India, serta
dibudidayakan di daerah yang panas dan kering. Batang pohon
kurma bentuknya lurus dan permukaannya kasar dengan ketinggian
mencapai 3 meter. Setiap pohon kurma dapat menghasilkan 2001000 butir buah kurma. Sekelompok buah kurma beratnya bisa
mencapai 12 kg dan panen tahunan dapat menghasilkan 270 kg
buah kurma. Pohon kurma mulai berbuah ketika mencapai umur

Ensiklopedia Mini Flora

55

terkena cahaya mata-hari penuh saat siang dengan suhu malam


yang sangat dingin. Anggrek ini tentu telah beradaptasi dengan
lingkungan ekstrim gurun dengan memodifikasi bentuk daunnya
menjadi silindris dan berduri yang fungsinya untuk meminimalkan
bidang penguapan. Bunganya yang berwarna merah menyala akan
muncul dari tandannya yang panjang pada musim semi dan musim
panas.
Meski sosok tanaman dan bunganya kurang menarik akan
tetapi di mata para ilmuwan dan juri anggrek, tanaman yang satu
ini mempunyai daya tarik sendiri dengan kemampuan adaptasinya
di tempat ekstrim. Tidak heran bila tanaman ini pernah mendapat
penghargaan CBR. Jenis anggrek ini sangat jarang ditemukan di
tempat-tempat penjual anggrek maupun ditempat para kolektor
Indonesia. Karena anggrek ini asalnya dari Ekuador, tempat yang
sangat jauh.
2.

Baobab
Pohon baobab biasa ditemukan di wilayah utara Australia,
terutama di Kimberley Plateau dan di Northern Territory. Dikenal
pula sebagai pohon botol. Pohon ini menyimpan air di bagian
batangnya yang menggembung. Ketika musim kering tiba, para
petani Australia biasa memotong batang baobab dan dijadikan
makanan ternak, agar tidak mati kehausan.
Di Namibia, pohon baobab tumbuh tersebar di gurun Namib
sekitar Swakopmund, yaitu wilayah pantai Namibia. Meski pohon
baobab tak terlalu tinggi, namun pohon ini memiliki batang yang
diameternya dapat mencapai 9 meter. Batang-batangnya tumbuh
mendatar dan ukurannya sebesar batang pohon pada umumnya.
Pohon baobab berkerabat dekat dengan berbagai jenis
tanaman botol dan beberapa kaktus yang memiliki batang dengan
54 Ensiklopedia Mini Flora

diabetes, wasir, hingga kanker ganas. Seratnya digunakan sebagai


bahan pakaian. Keistimewaan yang lain dari tanaman ini adalah
kemampuannya menyerap bahan-bahan beracun. Lidah mertua
mampu memberikan napas segar bagi ruangan di mana ia
ditempatkan karena sepanjang hidupnya ia terus-menerus menyerap
zat berbahaya di udara.
Tanaman ini juga digunakan sebagai salah satu objek
penelitian tanaman penyaring udara yang dilakukan NASA untuk
membersihkan udara di stasiun luar angkasa. Di Jepang, tanaman
ini biasanya digunakan untuk menghilangkan bau perabotan rumah
dalam ruangan.
Perbanyakan tanaman ini biasanya melalui rhizome.
Kemampuannya tumbuh di tempat dengan sedikit cahaya matahari
dan air membuatnya cocok sebagai tanaman hias dalam ruangan.
Sansevieria dibagi menjadi dua jenis, yaitu yang tumbuh
memanjang ke atas (berukuran berkuran 50-75 cm) dan berdaun
pendek melingkar dalam bentuk roset (panjang 8 cm, lebar 3-6
cm). Kelompok panjang memiliki daun meruncing bak mata pedang
sehingga dikenal pula sebagai tanaman pedang-pedangan.
Daun tumbuhan ini tebal dan banyak mengandung air
(sukulen). Oleh karena itu, ia sangat tahan kekeringan. Akan tetapi,
dalam kondisi lembab atau basah, ia juga bisa tumbuh subur. Warna
daunnya beragam, mulai hijau tua, hijau muda, hijau abu-abu,
perak, dan ada juga yang berwarna kombinasi putih kuning atau
hijau kuning. Demikian pula motif alur atau garis-garis yang terdapat
pada helai daun sangat beraneka. Ada yang mengikuti arah serat
daun, tidak beraturan, dan ada juga yang zig-zag. Daun tersebut
tumbuh langsung dari rimpang akar di dalam tanah.
Keistimewaan lidah mer-tua adalah memiliki daya adaptasi
yang tinggi terhadap lingkung-annya. Penelitian NASA bekerja
Ensiklopedia Mini Flora

19

sama dengan ALCA telah menemukan bukti-bukti bahwa tanaman


ini secara alami mampu mengurangi polusi tersebut.
Lidah mertua memang dikenal sebagai tanaman anti polutan,
yang bisa menyerap polusi udara dan tanah. Namun, tanaman ini
pun tetap cantik dijadikan eksterior rumah.
Karena tanaman ini dikenal sebagai tanaman anti polutan,
maka pabrik-pabrik tak lupa menanam lidah mertua di sekitar
halamannya. Lidah mertua pun tetap indah dipandang saat ditanam
di halaman rumah sebagai eksterior rumah. Apalagi tanaman ini
mudah perawatannya.
Hebatnya lagi tanaman sansevieria ini sanggup meredam
penyakit orang kantoran yang biasa disebut dengan Sick building
syndrom. Disebutkan juga tanaman ini mampu menahan radiasi
yang dihasilkan oleh peralatan eletronik seperti komputer, televisi
bahkan telepon selular. Jadi tidaklah mengherankan jika di negara
sehebat Jepang, tanaman ini
biasa ditempatkan dalam setiap
sudut rumah, kantor bahkan di
atas meja kerja.
Nah, jika ingin tetap
sehat dan jauh dari serangan
Sick building syndrom, si lidah
mertua ini bisa dijadikan
pilihan. Selain murah dan
mudah didapatkan, tanaman ini
juga mudah dirawat serta tahan
lama. Jika dirawat dengan baik,
penampilan sansevieria tak
kalah dengan tanaman lain
yang harganya setinggi langit.
20 Ensiklopedia Mini Flora

Dari jenis yang ada, para pehobi tak lantas puas begitu saja.
Mereka coba melakukan penggabungan di antaranya demi
mendapat bentuk dan silangan yang baru nan langka (abnormal).
Cara ini lazim disebut dengan penyambungan atau grafting.
Teknik grafting ini ada lima cara. Pertama, flat grafting (sambung
rata). Lalu cleft grafting (sambung celah), side grafting (sambung
samping), stab grafting (sambung tusuk) dan terakhir, seedling
grafting (sambung tunas).
Perawatannya pun mudah. Taruh saja pot berisi kaktus pada
sudut ruangan yang sesuai dengan syarat hidupnya, misalnya
cahaya matahari, suhu, kelembapan udara dan sirkulasi udara yang
cukup baik.
Untuk penyiraman tak perlu terlalu sering. Sebab, kaktus
dikenal dengan tanaman sukulen, mampu menyimpan air pada
batangnya. Cukup disiram saat pot terlihat kering. Jika cuaca kering,
penyiraman bisa dilakukan dua atau tiga kali seminggu. Bila kondisi
basah atau dingin, siramlah dengan frekuensi dua kali dalam
sebulan. Media yang masih terlalu basah sebaiknya jangan disiram.
Kaktus bisa menjadi busuk akibat kelebihan air.
Kini, dengan beragam cara pembudidayaan kaktus dilakukan
agar dapat membuat kaktus menjadi elemen dari hiasan interior
dan eksterior. Salah satu contoh bentuk sambungan (grafting) pada
tumbuhan kaktus. Penggabungan sengaja dilakukan demi
mendapat bentuk dan silangan yang baru nan langka (abnormal).
Anggrek Apa Kaktus?
Sekilas anggrek ini mirip banget dengan kaktus di film-film
koboi. Tapi jangan salah, tanaman yang berevolusi dengan
ekosistem gurun ini masih satu saudara dengan anggrek di kebun
kita.
Anggrek yang punya nama asli Porphyrostachys Pilifera
ini ternyata sangat senang dengan tempat yang kering berbatu,
Ensiklopedia Mini Flora

53

penguapan. Jaringan ini mampu menyimpan air dan tahan terhadap


kekeringan sekalipun. Namun, yang namanya mahluk hidup tentu
saja butuh air. Kaktus tetap membutuhkan air untuk bertahan hidup.
Makanya, di gurun-gurun, kaktus memiliki akar yang sangat panjang
bermeter-meter ke dalam pusat bumi untuk mencari sumber air.
Lalu, muncul pertanyaan: mengapa kaktus yang kita tanam di
pot kecil tidak berakar panjang? Jelas saja, karena kita sudah
memberikan kebutuhan air tersebut dengan menyiraminya secara
teratur. Tetapi perlu diingat, bahwa air yang kita siramkan pada kaktus
ber-pH normal, tidak mengandung garam atau asam, karena hal ini
dapat menyebabkan kebusukan.
Nah, sekarang sudah tahu kan, mengapa kaktus bisa bertahan
hidup pada kondisi kekeringan? Tanaman dan hewan memang
memiliki banyak cara dalam beradaptasi dengan lingkungan. Adaptasi
ini diperlukan untuk apa? Tentu saja untuk tetap bertahan hidup.
Manusia juga demikian, bukan?
Berkat faktor unggul itu pula yang membuat kaktus banyak
digemari para pehobi tanaman. Entah itu sebagai penambah semarak
ruang hijau di rumah, atau penyegar beragam acara di tempat-tempat
macam hotel berbintang. Dari situ, terkuak sebuah peluang bisnis yang
cukup menjanjikan.
Dengan proses penyam-bungan bentuk unik seperti ini bukan
hal aneh lagi.
Bentuk yang unik itu bisa dilihat dari beragamnya jenis kaktus.
Kaktus misalnya bisa dibedakan berdasar tempat asalnya, ragam bentuk
dan golongan duri. Biasanya, penggemar kaktus mencari jenis yang
populer, seperti kaktus totol (Opuntia microdasys cristata), kaktus
sinterklas (Opuntia vestita cristata), kaktus peniti (Mammillaria
bocasana), kaktus spiral (Mammillaria tolimensis), kaktus uban
(Cephalocereus senilis), kaktus pagoda (Gymnocalycium hossei) dan
lainnya.
52 Ensiklopedia Mini Flora

Jenis-jenis sansevieria.

Tertarik mencoba?
Berbagai Jenis Sansevieria
1. Sansevieria Sp. (Cincau), bentuk daunnya seperti daun cincau.
Daunnya keras, tumbuh banyak, tetapi tak bisa tumbuh
membesar. Paling tinggi hanya mencapai 1,5 meter.
2. S. laurentii, jenis generasi pertama yang banyak ditanam.
Mudah tumbuh tinggi dengan populasi yang cukup banyak.
3. S. cylindrical, tinggi daunnya bisa mencapai 2 meter.
Bentuknya seperti jari tangan dan tumbuh banyak, minimal 3
daun dan maksimal 10 daun. Daun dan batangnya berbentuk
semakin melebar.
4. S. kirkii, tepi daunnya bergelombang, tidak rata, bertekstur,
dan warna daunnya coklat. Harganya masih mahal karena
lambat tumbuhnya.
5. Kuku bima, bentuk daunnya kecil-kecil seperti kuku bima.
Termasuk tanaman yang tumbuh lamban dan ukurannya tak
bisa lebih besar lagi. Uniknya, garis tepi daunnya berwarna

Ensiklopedia Mini Flora

21

6.
7.
8.
9.

merah. Harganya masih tergolong mahal dan populasinya


sedikit.
Tombak, daunnya tinggi seperti tombak dengan warna hijau
muda.
Honey sticker, daunnya keriting di bagian tengah dengan
semburat kuning, dan tepi daun berwarna hijau.
Superball, tepi daun berwarna kuning dan tengah daunnya
bermotif loreng.
Tiger, sesuai namanya warna daunnya memiliki bercak seperti
kulit macan.

FLORA BUAH
1.

Buah Naga
Buah Naga sama sekali tidak berhubungan dengan seekor
naga. Mengapa diberikan nama naga ya? Dan apa khasiat dan
rasanya? Buah naga atau Heloserkus Undatus terbilang buah yang
baru dikenal di Indonesia. Buah yang berasal dari Meksiko ini
terkenal mujarab menurunkan kadar gula darah dan kolesterol. Dan
kini buah naga mulai dikembangkan di tanah air, serta memiliki
peluang besar untuk disebarluaskan.
Buah naga atau biasa disebut Dragon Fruit, di Indonesia
masih sangat jarang dijumpai. Selain karena masih sedikit yang
menanamnya, juga disebabkan tanaman ini masih tergolong jenis
tanaman baru. Kini buah naga mulai digemari, terutama mereka
yang mengetahui khasiatnya.
Buah naga termasuk dalam keluarga tanaman kaktus dengan
karakteristik memiliki duri pada setiap ruas batangnya. Aslinya
22 Ensiklopedia Mini Flora

mengurangi penguapan air lewat daun. Oleh sebab itu, kaktus dapat
tumbuh pada waktu yang lama tanpa air.
Banyak spesies dari kaktus yang memiliki duri yang panjang
serta tajam.
Kata kaktus diambil dari bahasa Yunani kaktos,
digunakan dalam Yunani klasik untuk spesies tanaman liar berduri.
Kaktus biasa ditemukan di daerah-daerah yang kering (gurun). Ada
lebih dari 2000 jenis kaktus ada di belahan bumi. Mereka bisa
tumbuh subur di lahan tandus dan kekurangan air. Inilah hal unik
dari kaktus.
Sebenarnya, kaktus memiliki daun. Namun, daun tersebut
berubah menjadi bentuk duri, sehingga dapat mengurangi
penguapan air lewat daun. Kamu pasti tahu kan, semakin lebar
permukaan daun suatu tanaman, maka semakin banyak jumlah air
yang menguap setiap saat.
Analoginya seperti ini. Kalau kita lagi kepedasan, terus mau
minum. Eh, ternyata air minumnya masih sangat panas. Ambil saja
mangkuk/piring, lalu tuangkan air minum yang panas tersebut.
Tunggu selama beberapa menit, air pun langsung menurun
suhunya, karena laju pendinginan jadi lebih cepat karena area
pendinginan lebih luas. Udara luar lebih banyak bersentuhan
dengan air dalam piring
daripada air dalam gelas
karena bidang tekan lebih
besar. Nah, kaktus juga
menggunakan prinsip seperti
itu dalam menyesuaikan diri
dengan lingkungan.
Kemudian, batang
kaktus juga dilapisi jaringan
lilin yang dapat mengurangi Koleksi kaktus.
Ensiklopedia Mini Flora

51

Buah naga (kiri), buah naga daging kuning.

berasal dari Meksiko, Amerika Selatan. Konon disebut buah naga,


karena seluruh batangnya yang menjulur panjang seperti layaknya
naga. Dalam perkembangannya, tanaman ini kemudian
dikembangkan di Israel, Thailand, dan Australia.
Kaktus dan pohon kurma, contoh flora gurun.

Tumbuhan ini banyak terdapat di gurun Kalahari.


Di daerah gurun juga banyak tumbuh pohon palem dan
pohon kurma yang buahnya sering dimakan manusia. Biasanya
pohon palem dan kurma tumbuh dekat Oase (daerah subur di gurun,
dimana air tanah mengalir ke permukaan, atau daerah yang terdapat
sungai permanen). Selain pohon palem dan kurma, masih banyak
tumbuhan lain, termasuk ilalang yang tumbuh di sekitar daerah
oase.
1.

Kaktus
Kaktus adalah nama yang diberikan untuk anggota tumbuhan
berbunga famili Cactaceae. Kaktus dapat tumbuh pada waktu yang
lama tanpa air. Kaktus biasa ditemukan di daerah-daerah yang
kering (gurun). Kata jamak untuk kaktus adalah kakti. Kaktus
memiliki daun yang berubah bentuk menjadi duri sehingga dapat
50 Ensiklopedia Mini Flora

Bentuk dan keunikan buah naga


Sepintas, tanaman buah naga ini tampak aneh, seperti kaktus
tapi bisa dimakan. Dengan rasa yang manis dan segar. Sangat
berbeda dengan kebanyakan keluarga tanaman kaktus lainnya
yang berduri lebat dan tidak menghasilkan buah. Keunikan lainnya,
tanaman ini tidak memerlukan perawatan khusus sejak ditanam
hingga menghasilkan buah. Tanaman buah naga hanya memerlukan
media tanah, pasir dan pupuk organik atau pupuk kandang. dan
cocok ditanam di lahan kritis. Curah hujan yang besar justru tidak
menguntungkan bagi tanaman ini, karena bisa mengakibatkan
kerusakan dan pembusukkan.
Jenis buah naga
Jenis buah naga ada empat macam, pertama buah naga
daging putih (Hylocereus Undatus), buah naga daging merah
(Hylocereus Polyrhizus), buah naga daging super merah
(Hylocereus Costaricensis), dan buah naga kulit kuning daging

Ensiklopedia Mini Flora

23

putih (Selenicerius Megalanthus). Dari empat jenis buah naga, buah


naga daging putih paling banyak digemari dan diminati. Selain
bentuk dan ukurannya yang lebih besar dari tiga jenis buah naga
lainnya, buah naga daging putih juga terasa lebih manis.
Belimbing
Belimbing merupakan salah satu buah yang berbentuk seperti
bintang. Karenanya disebut juga star fruit. Pohon belimbing berasal
dari Indonesia, India, dan Sri Langka, serta banyak terdapat di
daerah Asia Tenggara.
Pohon ini bercabang banyak dan dapat tumbuh hingga
mencapai 5 m. Tidak seperi tanaman tropis lainnya, pohon
belimbing tidak memerlukan banyak sinar matahari. Penyebaran
pohon belimbing sangat luas, karena benihnya disebarkan oleh
lebah.
Buah belimbing berwarna kuning kehijauan. Saat baru
tumbuh, buahnya berwarna hijau. Jika dipotong, buah ini
mempunyai penampang yang berbentuk bintang. Berbiji kecil dan
berwarna cokelat. Buah ini renyah saat dimakan, rasanya manis
dan sedikit asam. Buah ini mengandung banyak vitamin C. Salah
satu jenis dari belimbing, yang disebut
belimbing wuluh, sering digunakan
untuk bumbu masakan, terutama untuk
memberi rasa asam pada masakan.
Salah satu wilayah yang terkenal
akan produksi belimbing adalah
Demak, Jawa Tengah. Belimbing
Demak terkenal berukuran besar,
warnanya kuning cerah dan rasanya
manis.

memperlancar proses metabolisme tubuh sehingga sangat baik


dikonsumsi penderita obesitas. Karbohidratnya juga sukar
dicerna sehingga kita akan merasa kenyang lebih lama tanpa
takut kegemukan

2.

Tanaman belimbing.

24 Ensiklopedia Mini Flora

FLORA GURUN
Selain hewan, makhluk hidup lain yang hidup di gurun
adalah tumbuhan. Umumnya, tumbuhan gurun memiliki akar
panjang, yang menancap ke dalam tanah untuk mencari
kelembaban. Contohnya adalah akar semak meskit yang tumbuh
di gurun Amerika Utara. Akarnya dapat menembus tanah sampai
kedalaman 12 meter. Selain itu, banyak tumbuhan kaktus yang
mempunyai akar menyebar di daerah luas tepat di bawah permukaan
tanah. Air dibawa ke atas melalui akar ke batang tanaman yang
bertugas menyimpan air.
Kaktus Saguaro biasa menyimpan air di batangnya. Setelah
hujan turun, batangnya menggembung penuh air. Gelembung air
tersebut dijadikan cadangan air sampai dengan musim hujan
berikutnya. Kaktus Saguaro terletak di gurun Amerika Utara dan
tingginya bisa mencapai 18 meter.
Umumnya, tumbuhan di daerah gurun memiliki daun yang
kecil atau bahkan tidak berdaun, sehingga sangat sedikit air yang
menguap. Ini disebabkan karena tumbuhan kehilangan air melalui
daunnya. Selain itu tumbuhan lainnya ada yang sengaja
merontokkan daunnya pada musim kemarau. Sejumlah tumbuhan
bahkan tidak tumbuh sama sekali selama musim kemarau panjang.
Tumbuhan ini diam di tanah sebagai benih, menunggu hujan turun.
Ketika hujan turun, benih ini akan bertunas dengan cepat dan dalam
beberapa hari, gurun menjadi penuh tumbuhan berwarna-warni.
Ensiklopedia Mini Flora

49

d. Agar-agar: proses membuat agar-agar sangat panjang. Tahap


pertama pemilihan jenis rumput laut yang akan digunakan,
yaitu jenis gracilaria sp atau gelidium sp. Slanjutnya proses
pemecahan dinding sel, pemasakan(ekstrasi) sampai pada
pengeringan. Di pasaran banyak dijumpai agar-agar dalam
aneka bentuk, baik yang batangan maupun serbuk.
Gizi yang Terkandung dan Manfaatnya
Banyak penelitian yang membuktikan bahwa rumput laut
adalah bahan pangan berkhasiat, berikut beberapa di antaranya:
a. Antikanker; penelitian Harvard School of Public Health di
Amerika mengungkap, wanita premenopause di Jepang
berpeluang tiga kali lebih kecil terkena kanker payudara
dibandingkan wanita Amerika. Hal ini disebabkan pola makan
wanita Jepang yang selalu menambahkan rumput laut di dalam
menu mereka.
b. Antioksidan; klorofil pada gangang laut hijau dapat berfungsi
sebagai antioksidan. Zat ini membantu membersihkan tubuh
dari reaksi radikal bebas yang sangat berbahaya bagi tubuh.
c. Mencegah Kardiovaskular; para ilmuwan Jepang
mengungkap, ekstrak rumput laut dapat menurunkan tekanan
darah pada penderita hipertensi. Bagi pengidap stroke,
mengonsumsi rumput laut juga sangat dianjurkan karena dapat
menyerap kelebihan garam pada tubuh.
d. Makanan Diet; kandungan serat (dietary fiber) pada rumput
laut sangat tinggi. Serat ini bersifat mengenyangkan dan
48 Ensiklopedia Mini Flora

Belimbing
wuluh (kiri),
belimbing
d e m a k
(kanan).

Jenis Belimbing
Belimbing wuluh, belimbing sayur atau belimbing asam
adalah sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari
kepulauan Maluku, dan dikembang-biakkan serta tumbuh bebas
di Indonesia, Filipina, Sri Lanka dan Myanmar. Tumbuhan ini biasa
ditanam di pekarangan untuk diambil buahnya. Buahnya yang
memiliki rasa asam sering digunakan sebagai bumbu masakan dan
campuran ramuan jamu.
Bunganya kecil, muncul langsung dari batang dengan tangkai
bunga berambut. Mahkota bunga lima, berwarna putih, kuning
atau lila. Buahnya elips hingga seperti torpedo, panjangnya 4-10
cm. Warna buah ketika muda hijau, dengan sisa kelopak bunga
menempel di ujungnya. Jika buah masak berwarna kuning atau
kuning pucat. Daging buahnya berair dan sangat asam (bervariasi
hingga manis sebetulnya). Kulit buah berkilap dan tipis. Bijinya
kecil (6mm), berbentuk pipih, dan berwarna coklat, serta tertutup
lendir.
3.

Jambu Mede
Jambu mede atau jambu monyet (Anacardium occidentale)
adalah sejenis tanaman yang berasal dari Brasil dan memiliki
buah yang dapat dimakan. Bagian yang lebih terkenal dari jambu

Ensiklopedia Mini Flora

25

Jambu mete (kiri), biji jambu mete (kanan).

mede adalah kacang mede, bijinya yang biasa dikeringkan dan


digoreng untuk dimakan.
Bagian yang biasa disebut buah (bagian lunak yang
membengkak berwarna kuning atau merah) sesungguhnya adalah
dasar bunga (receptaculum) yang mengembang setelah terjadi
pembuahan. Buahnya sendiri adalah bagian monyetnya, berisi
biji yang dapat diolah menjadi makanan.
4.

Cabai/Cabe
Cabai atau cabe merah atau lombok (bahasa Jawa) adalah
buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat
digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung
bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedas
sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan.
Bagi seni masakan Padang, cabai bahkan dianggap sebagai bahan
makanan pokok kesepuluh. Sangat sulit bagi masakan Padang
dibuat tanpa cabai.
Cabai atau lombok termasuk dalam suku terong-terongan
(Solanaceae) dan merupakan tanaman yang mudah ditanam di
dataran rendah ataupun di dataran tinggi. Tanaman cabai banyak
mengandung vitamin A dan C serta mengandung minyak atsiri

26 Ensiklopedia Mini Flora

matahari. Seperti layaknya tanaman darat pada umumnya, rumput


laut juga memiliki klorofil atau pigmen warna yang lain. Warna
inilah yang menggolongkan jenis rumput laut. Secara umum,
rumput laut yang dapat dimakan adalah jenis ganggang biru
(cyanophyceae), ganggang hijau (chlorophyceae), ganggang
merah (rodophyceae) atau ganggang coklat (phaeophyceae).
Beragam hasil olahan rumput laut dapat dijumpai di pasaran,
mulai dari yang kering, bubuk maupun yang segar. Berikut
beberapa di antaranya:
a. Nori: dibuat dari rumput laut yang dihaluskan. Bubur rumput
laut ini kemudian dihamparkan dengan ketebalan yang sangat
tipis. Proses selanjutnya dikeringkan sehingga bentuknya
lembaran menyerupai kertas. Nori banyak digunakan pada
masakan Jepang, mulai dari pembungkus sushi, udang gulung
atau rollade goreng. Pilih nori yang lentur, kering dan warnanya
hitam mengkilat.
b. Kombu dan Wakame : sejenis ganggang laut yang
dikeringkan. Kombu adalah bahan dasar membuat kaldu pada
masakan Jepang. Setelah direbus kuahnya untuk kaldu dan
kombunya digunakan untuk isi sup, salad, atau tumisan.
Sedangkan wakame, bentuknya hampir menyerupai kombu,
biasanya digunakan untuk campuran salad, isi sup atau
campuran mie. Jangan merebus wakame lebih dari satu menit
untuk mendapatkan citarasa yang maksimal.
c. Manisan Rumput Laut: diperoleh dari rumput laut segar,
kemudian dicuci, direbus dan diolah dengan larutan gula
sebagai pengawetnya. Citarasanya menyegarkan dan
teksturnya kenyal juga renyah, sangat cocok untuk campuran
es, puding dan aneka dessert.

Ensiklopedia Mini Flora

47

Rumput lau jenis Codium fragile (kiri), rumput laut yang tumbuh
di dasar laut (kanan).

substrat pasir dan karang mati. Beberapa daerah pantai di bagian


selatan Jawa dan pantai barat Sumatera, rumput laut banyak ditemui
hidup di atas karang-karang terjal yang melindungi pantai dari
deburan ombak.
Selain hidup bebas di alam, beberapa jenis rumput laut juga
banyak dibudidayakan oleh sebagian masyarakat pesisir Indonesia.
Contoh jenis rumput laut yang banyak dibudidayakan di antaranya
adalah Euchema Cottonii dan Gracelaria sp.
Manfaat Rumput Laut
Sebagai bahan pangan, rumput laut telah dimanfaatkan
bangsa Jepang dan Cina semenjak ribuan tahun yang lalu.
Sebenarnya apa rumput laut itu? Rumput laut merupakan tumbuhan
laut jenis alga, masyarakat Eropa mengenalnya dengan sebutan
seaweed. Tanaman ini adalah gangang multiseluler golongan divisi
thallophyta. Berbeda dengan tanaman sempurna pada umumnya,
rumput laut tidak memiliki akar, batang dan daun. Jika kita amati
jenis rumput laut sangat beragam, mulai dari yang berbentuk bulat,
pipih, tabung atau seperti ranting dahan bercabang-cabang. Rumput
laut biasanya hidup di dasar samudera yang dapat tertembus cahaya
46 Ensiklopedia Mini Flora

capsaicin yang menyebabkan rasa pedas dan memberikan


kehangatan panas bila digunakan untuk rempah-rempah (bumbu
dapur).
Cabai dapat ditanam dengan mudah, sehingga bisa dipakai
untuk kebutuhan sehari-hari tanpa harus membelinya di pasar.
Bentuk dan asal cabai
Cabai berasal dari Amerika tropis, tersebar mulai dari
Meksiko sampai bagian utara Amerika Selatan. Di Indonesia,
umumnya cabai dibudidayakan di daerah pantai sampai
pegunungan, hanya kadang-kadang menjadi liar.
Buah muda berwarna hijau tua, setelah masak menjadi merah
cerah. Biji yang masih muda berwarna kuning, setelah tua menjadi
coklat, berbentuk pipih, berdiameter sekitar 4 mm. Rasa buahnya
yang pedas dapat mengeluarkan air mata orang yang menciumnya,
tetapi orang tetap membutuhkannya untuk menambah nafsu makan.
Keanekaragaman jenis cabai merah cukup tinggi. Artinya, cabai
merah memiliki beberapa varietas berdasarkan bentuk, ukuran, rasa
pedas, dan warna buahnya. Cabai merah dapat diperbanyak dengan
biji.
Jenis-jenis cabai
a.

Cabai merah gendut


Garis tengah buah cabai jenis ini kirakira 1-2 cm dengan panjang 8-12 cm.
Permukaannya licin dan mengkilat.
Bijinya tidak terlalu padat dan
mengandung banyak air.
Cabe merah gendut.

Ensiklopedia Mini Flora

27

b.

Cabai merah ramping


Ukurannya sedikit lebih kurus dari cabai merah gendut. Kulit
permukaannya agak bergelombang baik yang masih hijau atau
yang sudah merah. Cabai jenis ini lebih pedas dan kandungan
airnya tidak banyak.
c. Cabai keriting
Jenis cabai ini lebih pedas dari cabai
merah gendut dan ramping. Ukuran
panjangnya 7-10 cm. Bijinya sangat
padat, sehingga rasa pedasnya sangat
menyengat.

Cabe keriting.

Cabe hijau.

Cabe rawit.

d. Cabai hijau
Sebelum matang dan warnanya
menjadi merah, cabai yang belum
cukup umur berwarna hijau gelap.
Cabai hijau mengandung rasa pedas.
Cabai hijau terkenal di restoranrestoran padang.
e. Cabai rawit
Sesuai dengan namanya, jenis cabai
ini berukuran mungil dan tentunya
pedas sekali. Sebaiknya dipilih yang
tua jika ingin membuat sambal.

28 Ensiklopedia Mini Flora

tumbuhan laut tumbuh dekat dengan permukaan laut. Banyak


ilmuwan yang mengemukakan bahwa Alga (Ganggang)
sebenarnya bukanlah tumbuhan. Mereka memiliki jenis yang
terpisah, yaitu Protist. Sebagian besar Protist tidak dapat
berfotosintesis (membuat makanannya sendiri).
Seperti diketahui dari namanya, ganggang laut adalah
tumbuhan laut yang hidup di air asin. Ganggang ada yang
mengambang secara bebas tetapi sebagian besar hidup berdekatan
dengan permukaan laut di batu-batu karang, rumah keong atau
siput. Ganggang hidup di sepanjang tepi laut yang dangkal sering
juga disebut Intertidal Zone (daerah pasang surut air). Ganggang
dapat ditemukan dalam jarak 40 meter (130 kaki) di bawah laut
atau daerah yang masih terkena sinar matahari.
Ganggang biasanya ditemukan di pantai-pantai kecuali di
Pantai barat Afrika dan di barat tengah Amerika. Beberapa
tumbuhan laut dan Ganggang hidup dengan satu sel yang hanya
dapat dilihat dengan mikroskop. Kebanyakan ganggang laut
tersusun dari banyak sel, karena itu dapat dilihat langsung dengan
mata kita.
Ganggang terbagi menjadi tiga grup berdasarkan warnanya,
yaitu Ganggang Hijau, Coklat, dan Merah. Sekarang Ganggang
Merah ada 6000 jenis, Ganggang Coklat 2000 jenis, dan ganggang
Hijau 1200 jenis.
1.

Rumput Laut

Rumput laut adalah salah satu sumber daya hayati yang


terdapat di wilayah pesisir dan laut. Dalam bahasa Inggris, rumput
laut diartikan sebagai seaweed. Sumberdaya ini biasanya dapat
ditemui di perairan yang berasosiasi dengan keberadaan ekosistem
terumbu karang. Rumput laut alam biasanya dapat hidup di atas
Ensiklopedia Mini Flora

45

Teratai (Nymphaea sp) adalah tanaman air yang sangat


diminati para pencinta tanaman hias karena sosoknya yang natural,
eksotis dan dekoratif sehingga dapat menjadikan taman lebih
semarak sekaligus menyejukkan pandangan.
Di Brazil terdapat tumbuhan yang disebut terarai raja yang
memiliki daun sangat lebar, yaitu mencapai 2 meter. Daun itu dapat
menopang beban sampai 23 kg. Berarti daun itu dapat membawa
seorang anak untuk duduk di atasnya seperti perahu, asyik ya.

FLORA LAUT
Tahukah kamu kalau tumbuhan dapat hidup di dalam laut?
Coba sebutkan tumbuhan tersebut! Ya, benar ... Ganggang atau
Alga adalah tumbuhan yang hidup di laut. Orang-orang di negara
Jepang banyak yang memakan ganggang, karena tumbuhan itu
selain lezat juga merupakan sumber vitamin C dan mineral. Selain
ganggang, di dalam laut juga ada bunga laut. Ada lagi yang disebut
dengan rumput laut. Rumput laut banyak sekali ditemukan di Laut
daerah Mediterania.
Sebagian tumbuhan laut dapat ditemukan dekat dengan
tepi laut, sebagian lagi dapat ditemukan tumbuh di laut bebas. Tiap
tumbuhan memerlukan sinar matahari untuk berfotosintesis, maka

Flora laut.

44 Ensiklopedia Mini Flora

FLORA UMBI
1.

Bawang Merah
Bawang merah atau Brambang (Allium Ascalonicum L.)
adalah nama tanaman dari familia Alliaceae dan nama dari umbi
yang dihasilkan. Umbi dari tanaman bawang merah merupakan
bahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia.
Bawang merah merupakan salah satu tanaman sayuran yang
menjadi menu pokok hampir pada semua jenis masakan dengan
fungsi sebagai penyedap masakan. Fungsi penting pada bawang
merah menunjukkan jumlah penggunaan pada tiap masakan yang
memerlukan penyedap sayuran ini, namun apabila mayoritas
masyarakat di Bumi Pertiwi ini menggunakannya, maka dapat
dipastikan bahwa secara keseluruhan jumlah penggunaan bawang
merah sangatlah besar.
Tanaman bawang merah diduga berasal dari Asia, terutama
Palestina, India, Utara Pakistan dan daerah pengunungan Iran dan
juga berkembang ke Mesir dan Turki. Hingga sekarang hampir di
seluruh negara di dunia ini mengenal bawang merah.
Bawang merah adalah tanaman semusim dan memiliki
umbi yang berlapis. Tanaman ini mempunyai akar serabut, dengan
daun berbentuk silinder berongga. Umbi terbentuk dari pangkal
daun yang bersatu dan membentuk batang yang berubah bentuk
dan fungsi, membesar dan membentuk umbi berlapis. Umbi
bawang merah terbentuk dari lapisan-lapisan daun yang membesar
dan bersatu. Umbi bawang merah bukan merupakan umbi sejati
seperti kentang atau talas.
Bawang merah termasuk sayuran umbi yang multiguna.
Kegunaan utamanya adalah sebagai bumbu penyedap masakan
atau sebagai bawang goreng yang pemasarannya telah menembus
Ensiklopedia Mini Flora

29

Tanaman bawang mearh (kiri), umbi bawang merah (kanan).

pasar ekspor ke Singapura, produsennya adalah kebupaten


Kuningan (Jawa Barat).
Kegunaan lain bawang merah adalah sebagai obat
tradisional, bawang merah dikenal sebagai obat karena
mengandung efek antiseptik dari senyawa alliin atau allisin yang
oleh enzim alliin liase diubah menjadi asam piruvat, ammonia dan
allisin anti mikroba yang bersifat bakterisida. Dalam dunia industri
makanan bawang merah sering diawetkan dalam kaleng (canning),
sous, sop kalengan, tepung bawang, dan lain-lain.
Bawang merah termasuk komoditas utama dalam prioritas
pengembangan sayuran di Indonesia, karena setelah ratusan tahun
dibudidayakan sekaligus merupakan sumber pendapatan bagi petani
dan ekonomi negara ini. Meskipun fluktuasi harga bawang sering
turun naik, usaha tani bawang merah ini sangatlah prospektif untuk
diusahakan dan dapat dijadikan andalan, mengingat permintaan
akan bawang merah terus meningkat, tidak hanya pasar di dalam
negeri tapi juga pasaran eksport.
2.

Wortel
Wortel adalah tumbuhan jenis sayuran umbi yang biasanya
berwarna jingga dengan tekstur serupa kayu. Bagian yang dapat
dimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya. Wortel
30 Ensiklopedia Mini Flora

tradisional Cina. Daun ini bermanfaat untuk menurunkan panas,


sakit kepala hingga diare. Jika daun dibakar (abunya) dapat
menghentikan pendarahan pada paru-paru hidung dan rahim karena
efek homeostatic yang dimiliki. Selain manfaat di atas, daun teratai
juga bersifat diuretic dan dapat mengobati diare. Dalam kuliner
Cina, daun ini sering digunakan sebagai pembungkus makanan
atau nasi agar baunya harum dan tahan lama.
Selain daun, biji teratai juga sumber pangan yang potensial
karena kaya akan kandungan protein. Aneka kue, minuman atau
puding lebih harum dan gurih dengan menambahkan biji teratai.
Selain rasanya yang gurih, biji ini juga bermanfaat untuk kesehatan
jantung, limpa dan ginjal. Efek astringen (mendinginkan &
mengikat selaput lendir) yang dimiliki dimanfaatkan untuk
mengobati diare kronik. Efek sedatif (menenangkan) yang dimiliki
juga berguna sebagai obat insomnia dan palpitasi (detak jantung
cepat).
Umbi tanaman teratai yang tertanam di dalam lumpur juga
sarat manfaat. Umbi ini dapat diolah menjadi acar, tumisan, keripik,
dodol atau aneka dessert lainnya. Jika rajin mengonsumsi, kita bisa
terbebas dari demam, batuk berdarah, tekanan darah tinggi dan
wasir karena umbi ini mengandung Mucilage(lendir) yang sarat
manfaat.
Banyak orang menanam teratai karena keindahan bunganya.
Jarang orang tahu, bunga nirwana ini ternyata menyimpan beragam
manfaat. Aromanya yang harum semerbak banyak digunakan
dalam pengobatan energi bunga (flowers Bach Remedies). Aroma
teratai dipercaya memiliki kekuatan yang dapat meningkatkan
vitalitas dan mempunyai efek menenangkan. Rahasia kecantikan
wanita Cina pun tak lepas dari bunga ini, berabad-abad yang lalu
wanita Tiongkok menggunakan bunga, benang sari dan putik
teratai sebagai bahan baku masker untuk menghaluskan wajahnya.
Ensiklopedia Mini Flora

43

Teratai dibudidayakan di perairan dan kolam, kadang


ditemukan tumbuh liar di rawa-rawa. Tanaman air yang tumbuh
tegak. Rimpang tebal bersisik, tumbuh menjalar. Daun dan bunga
keluar langsung dari rimpangnya yang terikat pada lumpur di dasar
kolam. Helaian daun lebar dan bulat, disangga oleh tangkai yang
panjang dan bulat. Daun menyembul ke atas permukaan air,
menjulang tegak seperti perisai. Permukaan daun berlilin;
warnanya hijau keputihan, tepi rata, bagian tengah agak
mencekung, tulang daun tersebar dari pusat daun ke arah tepi,
diameter 30-50 cm. Bunganya harum, tumbuh menjulang di atas
permukaan air dengan tangkai bulat panjang dan kokoh. Bunga
mekar sehari penuh dari pagi sampai sore hari. Setelah layu,
mahkota bunga berguguran sampai akhirnya tersisa dasar bunga
yang akan menjadi bakal buah. Daunnya biasa dipakai sebagai
bahan pembungkus, rimpang muda dan biji bisa dimakan. Pemeluk
agama Budha menganggap bunga ini sebagai lambang kesucian,
tecermin dalam berbagai lukisan dan patung yang menggambarkan
Sang Budha sedang duduk bersemedi di atas bunga teratai.
Orang terkadang salah menilai kalau teratai itu lotus, padahal
lotus bukanlah teratai. Keduanya merupakan tanaman air namun
mempunyai karakteristik yang berbeda. Lotus memiliki daun
dengan batang yang menjulang keluar dari air, sedangkan teratai
daunnya mengapung di atas permukaan air. Perbedaan lain, teratai
umumnya berbunga putih dengan jumlah kelopak lebih banyak
dibandingkan lotus. Saat ini telah dikembangkan aneka lotus dan
teratai hibrida sehingga bunganya tidak selalu putih dan bentuk
kelopaknya pun beragam.
Ragam Manfaat
Hampir semua bagian tanaman teratai bisa digunakan sebagai
bahan pangan. Daun teratai sering dipakai dalam pengobatan
42 Ensiklopedia Mini Flora

adalah tumbuhan biennial


(siklus hidup 12 - 24 bulan)
yang menyimpan karbohidrat
dalam jumlah besar untuk
tumbuhan tersebut.
Wortel sangat bagus bagi
tubuh manusia, terutama anakanak, karena mengandung beta Wortel.
karoten. Pilihlah wortel yang
intinya kecil dan berwarna muda, karena menandakan bahwa
wortel tersebut masih muda dan segar. Wortel mempunyai khasiat
untuk mengatasi: hipertensi, rabun senja, mata minus, demam
pada anak, cacingan, luka bakar, batuk, nyeri haid, sembelit.
Wortel adalah tumbuhan sayur yang ditanam sepanjang
tahun. Terutama di daerah pegunungan yang memiliki suhu udara
dingin dan lembab, kurang lebih pada ketinggian 1200 m di atas
permukaan laut. Tumbuhan wortel mernbutuhkan sinar matahari
dan dapat tumbuh pada semua musim. Wortel mempunyai batang
daun basah yang berupa sekumpulan pelepah (tangkai daun) yang
muncul dari pangkal buah bagian atas (umbi akar), mirip daun
seledri. Wortel menyukai tanah yang gembur dan subur. Menurut
para botanis, wortel (Daucus Carota) dapat dibedakan atas
beberapa jenis, di antaranya: Wortel (Daucus carota, Linn.) - jenis
imperator, yakni wortel yang memiliki umbi akar berukuran
panjang dengan ujung meruncing dan rasanya kurang manis. - jenis
chantenang, yakni wortel yang memiliki umbi akar berbentuk bulat
panjang dan rasanya manis. - jenis mantes, yakni wortel hasil
kombinasi dari jenis wortel imperator dan chantenang. Umbi akar
wortel berwarna khas oranye.

Ensiklopedia Mini Flora

31

3.

Kentang
Kentang (Solanum tuberosum L.) adalah tanaman dari suku
Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan
disebut kentang pula. Umbi kentang sekarang telah menjadi salah
satu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnya
didatangkan dari Amerika Selatan.
Tanaman kentang adalah salah satu tanaman budidaya.
Asalnya dari Amerika Selatan dan telah dibudidayakan oleh
penduduk Eropa sejak ribuan tahun silam. Tanaman ini merupakan
herba (tanaman pendek tidak berkayu) semusim dan menyukai
iklim yang sejuk. Di daerah tropis cocok ditanam di dataran tinggi.
Kentang membentuk tuber di bawah permukaan tanah dan
menjadi sarana perbanyakan secara vegetatif. Dalam budidaya
kentang, praktis perbanyakan dilakukan melalui moda ini, sehingga
keragaman kentang di ladang sangatlah rendah dan membuatnya
rentan terhadap gangguan dari hama atau penyakit.
Di pasaran, kentang dipisah-pisahkan menurut ukurannya
dan dinamakan kualitas A, B, C, dan D. Kualitas A adalah yang
terbaik. Penyebutan kentang kualitas AB berarti campuran dari
kualitas A dan B.

Tanaman kentang (kiri), umbi kentang (tengah), jenis-jenis kentang


di pasaran.

32 Ensiklopedia Mini Flora

Pengelola cukup mem-bantu masyarakat untuk me-masarkan


hasil kerajinannya. Adapun masyarakat jelas tidak hanya meningkat
pendapatan-nya, tetapi juga hidup sehat karena terbebas dari
ancaman bahan makanan yang tercemar.
2.

Teratai
Teratai (Nymphaea) adalah nama genus untuk tanaman air
dari suku Nymphaeaceae. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai
waterlily. Tanaman ini tumbuh di permukaan air yang tenang.
Bunga dan daun terdapat di permukaan air, keluar dari tangkai
yang berasal dari rizoma yang berada di dalam lumpur pada dasar
kolam, sungai atau rawa. Tangkai terdapat di tengah-tengah daun.
Daun berbentuk bundar atau bentuk oval yang lebar dan terpotong
pada jari-jari menuju ke tangkai. Permukaan daun tidak
mengandung lapisan lilin sehingga air yang jatuh ke permukaan
daun tidak membentuk butiran air.
Bunga terdapat pada tangkai yang merupakan perpanjangan
dari rimpang. Diameter bunga antara 5-10 cm. Teratai terdiri dari
sekitar 50 spesies yang tersebar dari wilayah tropis hingga daerah
subtropis seluruh dunia. Teratai yang tumbuh di daerah tropis
berasal dari Mesir. Teratai menjadi tanaman di kebun-kebun karena
bunganya yang indah. Pelukis Perancis bernama Claude Monet
terkenal dengan lukisan bunga teratai. Bunga seroja merupakan
bunga yang biasa berada di istana sebagai lambang kesucian.
Pada zaman Mesir kuno, Teratai dan Lotus banyak tumbuh
di pinggir sungai Nil. Bunga Nymphaea caerulea hanya berumur
sehari, mekar di pagi hari dan tenggelam di bawah air di senja
hari. Bunga dari Nymphaea lotus mekar pada malam hari dan
menguncup di pagi hari. Peninggalan dari kedua jenis bunga Teratai
asli Mesir ditemukan di makam Ramses II.
Ensiklopedia Mini Flora

41

Pb dan Fe. Oleh karena itu, diyakini eceng gondok juga


mampu menurunkan kadar polutan Hg, Zn, dan Cu yang
mencemari Waduk Saguling dan Cirata. Sebab, secara struktur
kimia, atom Hg, Zn, dan Cu termasuk dalam golongan logam
berat bersama Pb dan Fe.
Selanjutnya terjadi dua dilema apakah tetap membiarkan
danau bersih tetapi mengandung logam berat sehingga ikannya
pun tercemar atau membiarkan eceng gondok hidup di danau agar
dapat menyerap logam tersebut tetapi danau tertutupi oleh eceng
gondok yang pertumbuhannya sangat cepat?
Jika begini, jalan tengah harus diambil. Eceng gondok tetap
ditanam di danau untuk mengatasi pencemaran akibat zat kimia,
tetapi perkembangbiakkannya harus dibatasi agar tidak
menyebabkan masalah baru bagi danau tersebut. Lebih baik lagi
jika eceng gondok dimanfaatkan secara maksimal karena serat
selulosanya dapat diolah untuk berbagai keperluan, seperti barang
kerajinan maupun bahan bakar pembangkit tenaga listrik.
Masyarakat sekitar bisa mengolah eceng gondok menjadi produkproduk yang bernilai ekonomi, mulai dari anyaman dompet, tas
sekolah, topi, bahkan juga mebel.
Namun, masyarakat tidak disarankan untuk memberikan
eceng gondok sebagai pakan pada ternak karena polutan yang
diserapnya bisa terakumulasi dalam dagingnya. Pengendalian
populasi eceng gondok yang melibatkan masyarakat akan
memberikan keuntungan bagi pengelola waduk sekaligus
masyarakat di sekitarnya. Pengelola waduk tidak perlu
mengeluarkan banyak tenaga untuk memanen eceng gondok
karena tumbuhan air tersebut akan dipanen sendiri oleh
masyarakat.
40 Ensiklopedia Mini Flora

Kentang merupakan tanaman dikotil yang bersifat semusim


dan berbentuk semak/herba. Batangnya yang berada di atas
permukaan tanah ada yang berwarna hijau, kemerah-merahan, atau
ungu tua. Akan tetapi, warna batang ini juga dipengaruhi oleh umur
tanaman dan keadaan lingkungan. Pada kesuburan tanah yang
lebih baik atau lebih kering, biasanya warna batang tanaman yang
lebih tua akan lebih menyolok. Bagian bawah batangnya bisa
berkayu. Sedangkan batang tanaman muda tidak berkayu, sehingga
tidak terlalu kuat dan mudah roboh.
Manfaat
Kentang sangat digemari hampir semua orang. Bahkan di
beberapa daerah, ada yang menjadikannya makanan pokok. Selain
itu, kentang juga banyak mengandung vitamin B, vitamin C, dan
sejumlah vitamin A. Sebagai sumber karbohidrat yang penting, di
Indonesia, kentang masih dianggap sebagai sayuran yang mewah.
Kentang dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik bila
ditanam pada kondisi lingkungan yang sesuai dengan persyaratan
tumbuhnya. Keadaan iklim dan tanah merupakan hal penting yang
perlu diperhatikan, di samping faktor penunjang lainnya. Kentang
dapat tumbuh dengan baik di dataran tinggi antara 500-3.000 m
dpl.
Kentang dikembangbiakkan dengan umbi. Umbi yang baik
untuk ditanam adalah umbi yang telah bertunas sehingga perlu
diadakan penunasan. Penunasan berarti menumbuhkan sejumlah
tunas yang sehat dari umbi bibit beberapa minggu sebelum ditanam
sehingga diperoleh tanaman yang seragam.
Setelah tanaman berumur sebulan, tanaman mulai didangir
dan dibumbun. Pembumbunan ini penting untuk mencegah agar
umbi kentang yang terbentuk tidak terkena sinar matahari.

Ensiklopedia Mini Flora

33

Hama yang sering menyerang tanaman kentang antara lain


wereng kentang yang dapat menyebabkan kerusakan pada daun
kentang. Selain itu, sambil memakan daun hama ini menyuntikkan
zat beracun hytotoximia sehingga menimbulkan kerusakan pada
daun seperti terbakar.
Umur panen kentang berbeda menurut jenisnya, tetapi
umumnya dipanen saat berumur 3-4 bulan setelah tanam. Setelah
panen, sebaiknya kentang dipungut seminggu setelah daun dan
ujung batangnya kering. Bila belum kering, mutu umbinya akan
rendah dan kulitnya akan lecet sehingga tidak bisa dijadikan bibit.
Penggalian untuk memungut umbi harus berhati-hati jangan sampai
umbinya terluka kena cangkul atau alat penggali lainnya.
4.

Singkong
Singkong, yang juga dikenal sebagai ketela pohon atau ubi
kayu, dalam bahasa Inggris bernama cassava, adalah pohon
tahunan tropika dan subtropika dari keluarga Euphorbiaceae.
Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil
karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.
Merupakan umbi atau akar pohon yang panjang dengan fisik
rata-rata bergaris tengah 2-3 cm dan panjang 50-80 cm, tergantung
dari jenis singkong yang ditanam. Daging umbinya berwarna putih
atau kekuning-kuningan. Umbi singkong tidak tahan simpan
meskipun ditempatkan di lemari pendingin. Gejala kerusakan
ditandai dengan keluarnya warna biru gelap akibat terbentuknya
asam sianida yang bersifat racun bagi manusia.
Umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya
karbohidrat, tetapi sangat miskin protein. Sumber protein yang
bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung
asam amino metionin.
34 Ensiklopedia Mini Flora

Contoh kasus
Sungai Citarum serta Waduk Saguling dan Cirata di
Kabupaten Bandung tercemar logam berat. Dalam daging ikan
mas dan nila yang hidup di waduk tersebut ditemukan kandungan
merkuri (Hg), tembaga (Cu), dan seng (Zn) dengan kadar yang
cukup membahayakan. Logam berat itu diketahui terkonsentrasi
di perut, lemak, dan daging ikan.
Temuan ini diikuti dengan imbauan agar masyarakat berhatihati mengkonsumsi ikan air tawar. Maklumlah, akumulasi logam
berat di tubuh manusia, dalam jangka panjang, dapat menyebabkan
berbagai gangguan kesehatan, seperti penyakit minamata, bibir
sumbing, kerusakan susunan saraf, dan cacat pada bayi.
Ada dua cara yang dapat dilakukan untuk mencegah
pencemaran tersebut, yaitu cara kimia dan biologi.
a. Cara kimia, antara lain dengan reaksi chelating, yaitu
memberikan senyawa asam yang bisa mengikat logam berat
sehingga terbentuk garam dan mengendap. Namun, cara ini
mahal dan logam berat masih tetap berada di waduk meski
dalam keadaan terikat.
b. S e d a n g k a n
penanggulangan secara
biologi adalah dengan
memanfaatkan eceng
gondok
(Eichornia
Crassipes). Dan eceng
gondok terbukti mampu
menurunkan kadar polutan Kolam yang dipenuhi eceng
gondok yang sedang berbunga.
Ensiklopedia Mini Flora

39

mengganggu maka berbagai cara dilakukan untuk


menanggulanginya. Tindakan-tindakan yang dilakukan untuk
mengatasinya antara lain:
a. Menggunakan herbisida
b. Mengangkat eceng gondok tersebut secara langsung dari
lingkungan perairan
c. Menggunakan predator (hewan sebagai pemakan eceng
gondok), salah satunya adalah dengan menggunakan ikan grass
carp (Ctenopharyngodon Idella) atau ikan koan. Ikan grass
carp memakan akar eceng gondok, sehingga keseimbangan
gulma di permukaan air hilang, daunnya menyentuh permukaan
air sehingga terjadi dekomposisi dan kemudian dimakan ikan.
Cara ini pernah dilakukan di danau Kerinci dan berhasil
mengatasi eceng gondok di danau tersebut.
d. Memanfaatkan eceng gondok tersebut, misalnya sebagai bahan
pembuatan kertas, kompos, biogas, perabotan, kerajinan
tangan, sebagai media pertumbuhan bagi jamur merang, dan
sebagainya.
Dampak positif
Walaupun eceng gondok dianggap sebagai gulma di perairan,
tetapi sebenarnya ia berperan dalam menangkap polutan logam
berat. Diketahui bahwa dalam waktu 24 jam eceng gondok mampu
menyerap logam kadmium (Cd), merkuri (Hg), chrom (Cr), dan
nikel (Ni) baik tercampur dengan logam lain ataupun tidak. Selain
dapat menyerap logam berat, eceng gondok dilaporkan juga mampu
menyerap residu pestisida.

38 Ensiklopedia Mini Flora

Jenis singkong Manihot esculenta pertama kali dikenal di


Amerika Selatan kemudian dikembangkan pada masa pra-sejarah
di Brasil dan Paraguay. Bentuk-bentuk modern dari spesies yang
telah dibudidayakan dapat ditemukan tumbuh liar di Brasil selatan.
Meskipun spesies Manihot yang liar ada banyak, semua varitas M.
esculenta dapat dibudidayakan.
Umbi akar singkong banyak mengandung glukosa dan dapat
dimakan mentah. Rasanya sedikit manis, ada pula yang pahit
tergantung pada kandungan racun glukosida yang dapat
membentuk asam sianida. Umbi yang rasanya manis menghasilkan
paling sedikit 20 mg HCN per kilogram umbi akar yang masih
segar, dan 50 kali lebih banyak pada umbi yang rasanya pahit.
Pada jenis singkong yang manis, proses pemasakan sangat
diperlukan untuk menurunkan kadar racunnya. Dari umbi ini dapat
pula dibuat tepung tapioka.
Singkong banyak digunakan pada berbagai macam masakan.
Direbus untuk menggantikan kentang, dan pelengkap masakan.
Tepung singkong dapat digunakan untuk mengganti tepung
gandum, baik untuk pengidap alergi.

Tanaman singkong (kiri), umbi singkong (kanan).

Ensiklopedia Mini Flora

35

FLORA AIR
1.

Eceng Gondok

Eceng gondok adalah salah satu jenis tumbuhan air


mengapung. Eceng gondok memiliki kecepatan tumbuh yang
tinggi sehingga tumbuhan ini dianggap sebagai gulma yang dapat
merusak lingkungan perairan. Selain itu, eceng gondok juga dengan
mudah menyebar melalui saluran air ke badan air lainnya.
Eceng gondok hidup mengapung di air dan kadang-kadang
berakar dalam tanah. Tingginya sekitar 0,4 - 0,8 meter. Tidak
mempunyai batang. Daunnya tunggal dan berbentuk oval. Ujung
dan pangkalnya meruncing, pangkal tangkai daun menggelembung.
Permukaan daunnya licin dan berwarna hijau. Bunganya termasuk
bunga majemuk, berbentuk bulir, kelopaknya berbentuk tabung.
Bijinya berbentuk bulat dan berwarna hitam. Buahnya memiliki
tiga ruang dan berwarna hijau. Akarnya merupakan akar serabut.
Habitat
Eceng gondok tumbuh di kolam-kolam dangkal, tanah basah
dan rawa, aliran air yang lambat, danau, tempat penampungan air
dan sungai. Tumbuhan ini dapat mentolerir perubahan yang ektrim
dari ketinggian air, laju air, dan perubahan ketersediaan nutrien,
pH, temperatur dan racun-racun dalam air. Pertumbuhan eceng
gondok yang cepat terutama disebabkan oleh air yang mengandung
nutrien yang tinggi, terutama yang kaya akan nitrogen, fosfat dan
potasium. Kandungan garam dapat menghambat pertumbuhan
eceng gondok seperti yang terjadi pada danau-danau di daerah
pantai Afrika Barat, di mana eceng gondok akan bertambah
sepanjang musim hujan dan berkurang saat kandungan garam naik
pada musim kemarau.
36 Ensiklopedia Mini Flora

Tanaman eceng gondok (atas),


bunga eceng gondok (kiri).

Dampak Negatif
a. Meningkatnya evapotranspirasi (penguapan dan hilangnya air
melalui daun-daun tanaman), karena daun-daunnya yang lebar
dan serta pertumbuhannya yang cepat.
b. Menurunnya jumlah cahaya yang masuk kedalam perairan
sehingga menyebabkan menurunnya tingkat kelarutan oksigen
dalam air.
c. Tumbuhan eceng gondok yang sudah mati akan turun ke dasar
perairan sehingga mempercepat terjadinya proses
pendangkalan.
d. Mengganggu lalu lintas (transportasi) air, khususnya bagi
masyarakat yang kehidupannya masih tergantung dari sungai
seperti di pedalaman Kalimantan dan beberapa daerah lainnya.
e. Meningkatnya habitat bagi vektor penyakit pada manusia.
f. Menurunkan nilai estetika lingkungan perairan.
Penanggulangan
Karena eceng gondok dianggap sebagai gulma yang
Ensiklopedia Mini Flora

37

FLORA AIR
1.

Eceng Gondok

Eceng gondok adalah salah satu jenis tumbuhan air


mengapung. Eceng gondok memiliki kecepatan tumbuh yang
tinggi sehingga tumbuhan ini dianggap sebagai gulma yang dapat
merusak lingkungan perairan. Selain itu, eceng gondok juga dengan
mudah menyebar melalui saluran air ke badan air lainnya.
Eceng gondok hidup mengapung di air dan kadang-kadang
berakar dalam tanah. Tingginya sekitar 0,4 - 0,8 meter. Tidak
mempunyai batang. Daunnya tunggal dan berbentuk oval. Ujung
dan pangkalnya meruncing, pangkal tangkai daun menggelembung.
Permukaan daunnya licin dan berwarna hijau. Bunganya termasuk
bunga majemuk, berbentuk bulir, kelopaknya berbentuk tabung.
Bijinya berbentuk bulat dan berwarna hitam. Buahnya memiliki
tiga ruang dan berwarna hijau. Akarnya merupakan akar serabut.
Habitat
Eceng gondok tumbuh di kolam-kolam dangkal, tanah basah
dan rawa, aliran air yang lambat, danau, tempat penampungan air
dan sungai. Tumbuhan ini dapat mentolerir perubahan yang ektrim
dari ketinggian air, laju air, dan perubahan ketersediaan nutrien,
pH, temperatur dan racun-racun dalam air. Pertumbuhan eceng
gondok yang cepat terutama disebabkan oleh air yang mengandung
nutrien yang tinggi, terutama yang kaya akan nitrogen, fosfat dan
potasium. Kandungan garam dapat menghambat pertumbuhan
eceng gondok seperti yang terjadi pada danau-danau di daerah
pantai Afrika Barat, di mana eceng gondok akan bertambah
sepanjang musim hujan dan berkurang saat kandungan garam naik
pada musim kemarau.
36 Ensiklopedia Mini Flora

Tanaman eceng gondok (atas),


bunga eceng gondok (kiri).

Dampak Negatif
a. Meningkatnya evapotranspirasi (penguapan dan hilangnya air
melalui daun-daun tanaman), karena daun-daunnya yang lebar
dan serta pertumbuhannya yang cepat.
b. Menurunnya jumlah cahaya yang masuk kedalam perairan
sehingga menyebabkan menurunnya tingkat kelarutan oksigen
dalam air.
c. Tumbuhan eceng gondok yang sudah mati akan turun ke dasar
perairan sehingga mempercepat terjadinya proses
pendangkalan.
d. Mengganggu lalu lintas (transportasi) air, khususnya bagi
masyarakat yang kehidupannya masih tergantung dari sungai
seperti di pedalaman Kalimantan dan beberapa daerah lainnya.
e. Meningkatnya habitat bagi vektor penyakit pada manusia.
f. Menurunkan nilai estetika lingkungan perairan.
Penanggulangan
Karena eceng gondok dianggap sebagai gulma yang
Ensiklopedia Mini Flora

37

mengganggu maka berbagai cara dilakukan untuk


menanggulanginya. Tindakan-tindakan yang dilakukan untuk
mengatasinya antara lain:
a. Menggunakan herbisida
b. Mengangkat eceng gondok tersebut secara langsung dari
lingkungan perairan
c. Menggunakan predator (hewan sebagai pemakan eceng
gondok), salah satunya adalah dengan menggunakan ikan grass
carp (Ctenopharyngodon Idella) atau ikan koan. Ikan grass
carp memakan akar eceng gondok, sehingga keseimbangan
gulma di permukaan air hilang, daunnya menyentuh permukaan
air sehingga terjadi dekomposisi dan kemudian dimakan ikan.
Cara ini pernah dilakukan di danau Kerinci dan berhasil
mengatasi eceng gondok di danau tersebut.
d. Memanfaatkan eceng gondok tersebut, misalnya sebagai bahan
pembuatan kertas, kompos, biogas, perabotan, kerajinan
tangan, sebagai media pertumbuhan bagi jamur merang, dan
sebagainya.
Dampak positif
Walaupun eceng gondok dianggap sebagai gulma di perairan,
tetapi sebenarnya ia berperan dalam menangkap polutan logam
berat. Diketahui bahwa dalam waktu 24 jam eceng gondok mampu
menyerap logam kadmium (Cd), merkuri (Hg), chrom (Cr), dan
nikel (Ni) baik tercampur dengan logam lain ataupun tidak. Selain
dapat menyerap logam berat, eceng gondok dilaporkan juga mampu
menyerap residu pestisida.

38 Ensiklopedia Mini Flora

Jenis singkong Manihot esculenta pertama kali dikenal di


Amerika Selatan kemudian dikembangkan pada masa pra-sejarah
di Brasil dan Paraguay. Bentuk-bentuk modern dari spesies yang
telah dibudidayakan dapat ditemukan tumbuh liar di Brasil selatan.
Meskipun spesies Manihot yang liar ada banyak, semua varitas M.
esculenta dapat dibudidayakan.
Umbi akar singkong banyak mengandung glukosa dan dapat
dimakan mentah. Rasanya sedikit manis, ada pula yang pahit
tergantung pada kandungan racun glukosida yang dapat
membentuk asam sianida. Umbi yang rasanya manis menghasilkan
paling sedikit 20 mg HCN per kilogram umbi akar yang masih
segar, dan 50 kali lebih banyak pada umbi yang rasanya pahit.
Pada jenis singkong yang manis, proses pemasakan sangat
diperlukan untuk menurunkan kadar racunnya. Dari umbi ini dapat
pula dibuat tepung tapioka.
Singkong banyak digunakan pada berbagai macam masakan.
Direbus untuk menggantikan kentang, dan pelengkap masakan.
Tepung singkong dapat digunakan untuk mengganti tepung
gandum, baik untuk pengidap alergi.

Tanaman singkong (kiri), umbi singkong (kanan).

Ensiklopedia Mini Flora

35

Hama yang sering menyerang tanaman kentang antara lain


wereng kentang yang dapat menyebabkan kerusakan pada daun
kentang. Selain itu, sambil memakan daun hama ini menyuntikkan
zat beracun hytotoximia sehingga menimbulkan kerusakan pada
daun seperti terbakar.
Umur panen kentang berbeda menurut jenisnya, tetapi
umumnya dipanen saat berumur 3-4 bulan setelah tanam. Setelah
panen, sebaiknya kentang dipungut seminggu setelah daun dan
ujung batangnya kering. Bila belum kering, mutu umbinya akan
rendah dan kulitnya akan lecet sehingga tidak bisa dijadikan bibit.
Penggalian untuk memungut umbi harus berhati-hati jangan sampai
umbinya terluka kena cangkul atau alat penggali lainnya.
4.

Singkong
Singkong, yang juga dikenal sebagai ketela pohon atau ubi
kayu, dalam bahasa Inggris bernama cassava, adalah pohon
tahunan tropika dan subtropika dari keluarga Euphorbiaceae.
Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil
karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.
Merupakan umbi atau akar pohon yang panjang dengan fisik
rata-rata bergaris tengah 2-3 cm dan panjang 50-80 cm, tergantung
dari jenis singkong yang ditanam. Daging umbinya berwarna putih
atau kekuning-kuningan. Umbi singkong tidak tahan simpan
meskipun ditempatkan di lemari pendingin. Gejala kerusakan
ditandai dengan keluarnya warna biru gelap akibat terbentuknya
asam sianida yang bersifat racun bagi manusia.
Umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya
karbohidrat, tetapi sangat miskin protein. Sumber protein yang
bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung
asam amino metionin.
34 Ensiklopedia Mini Flora

Contoh kasus
Sungai Citarum serta Waduk Saguling dan Cirata di
Kabupaten Bandung tercemar logam berat. Dalam daging ikan
mas dan nila yang hidup di waduk tersebut ditemukan kandungan
merkuri (Hg), tembaga (Cu), dan seng (Zn) dengan kadar yang
cukup membahayakan. Logam berat itu diketahui terkonsentrasi
di perut, lemak, dan daging ikan.
Temuan ini diikuti dengan imbauan agar masyarakat berhatihati mengkonsumsi ikan air tawar. Maklumlah, akumulasi logam
berat di tubuh manusia, dalam jangka panjang, dapat menyebabkan
berbagai gangguan kesehatan, seperti penyakit minamata, bibir
sumbing, kerusakan susunan saraf, dan cacat pada bayi.
Ada dua cara yang dapat dilakukan untuk mencegah
pencemaran tersebut, yaitu cara kimia dan biologi.
a. Cara kimia, antara lain dengan reaksi chelating, yaitu
memberikan senyawa asam yang bisa mengikat logam berat
sehingga terbentuk garam dan mengendap. Namun, cara ini
mahal dan logam berat masih tetap berada di waduk meski
dalam keadaan terikat.
b. S e d a n g k a n
penanggulangan secara
biologi adalah dengan
memanfaatkan eceng
gondok
(Eichornia
Crassipes). Dan eceng
gondok terbukti mampu
menurunkan kadar polutan Kolam yang dipenuhi eceng
gondok yang sedang berbunga.
Ensiklopedia Mini Flora

39

Pb dan Fe. Oleh karena itu, diyakini eceng gondok juga


mampu menurunkan kadar polutan Hg, Zn, dan Cu yang
mencemari Waduk Saguling dan Cirata. Sebab, secara struktur
kimia, atom Hg, Zn, dan Cu termasuk dalam golongan logam
berat bersama Pb dan Fe.
Selanjutnya terjadi dua dilema apakah tetap membiarkan
danau bersih tetapi mengandung logam berat sehingga ikannya
pun tercemar atau membiarkan eceng gondok hidup di danau agar
dapat menyerap logam tersebut tetapi danau tertutupi oleh eceng
gondok yang pertumbuhannya sangat cepat?
Jika begini, jalan tengah harus diambil. Eceng gondok tetap
ditanam di danau untuk mengatasi pencemaran akibat zat kimia,
tetapi perkembangbiakkannya harus dibatasi agar tidak
menyebabkan masalah baru bagi danau tersebut. Lebih baik lagi
jika eceng gondok dimanfaatkan secara maksimal karena serat
selulosanya dapat diolah untuk berbagai keperluan, seperti barang
kerajinan maupun bahan bakar pembangkit tenaga listrik.
Masyarakat sekitar bisa mengolah eceng gondok menjadi produkproduk yang bernilai ekonomi, mulai dari anyaman dompet, tas
sekolah, topi, bahkan juga mebel.
Namun, masyarakat tidak disarankan untuk memberikan
eceng gondok sebagai pakan pada ternak karena polutan yang
diserapnya bisa terakumulasi dalam dagingnya. Pengendalian
populasi eceng gondok yang melibatkan masyarakat akan
memberikan keuntungan bagi pengelola waduk sekaligus
masyarakat di sekitarnya. Pengelola waduk tidak perlu
mengeluarkan banyak tenaga untuk memanen eceng gondok
karena tumbuhan air tersebut akan dipanen sendiri oleh
masyarakat.
40 Ensiklopedia Mini Flora

Kentang merupakan tanaman dikotil yang bersifat semusim


dan berbentuk semak/herba. Batangnya yang berada di atas
permukaan tanah ada yang berwarna hijau, kemerah-merahan, atau
ungu tua. Akan tetapi, warna batang ini juga dipengaruhi oleh umur
tanaman dan keadaan lingkungan. Pada kesuburan tanah yang
lebih baik atau lebih kering, biasanya warna batang tanaman yang
lebih tua akan lebih menyolok. Bagian bawah batangnya bisa
berkayu. Sedangkan batang tanaman muda tidak berkayu, sehingga
tidak terlalu kuat dan mudah roboh.
Manfaat
Kentang sangat digemari hampir semua orang. Bahkan di
beberapa daerah, ada yang menjadikannya makanan pokok. Selain
itu, kentang juga banyak mengandung vitamin B, vitamin C, dan
sejumlah vitamin A. Sebagai sumber karbohidrat yang penting, di
Indonesia, kentang masih dianggap sebagai sayuran yang mewah.
Kentang dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik bila
ditanam pada kondisi lingkungan yang sesuai dengan persyaratan
tumbuhnya. Keadaan iklim dan tanah merupakan hal penting yang
perlu diperhatikan, di samping faktor penunjang lainnya. Kentang
dapat tumbuh dengan baik di dataran tinggi antara 500-3.000 m
dpl.
Kentang dikembangbiakkan dengan umbi. Umbi yang baik
untuk ditanam adalah umbi yang telah bertunas sehingga perlu
diadakan penunasan. Penunasan berarti menumbuhkan sejumlah
tunas yang sehat dari umbi bibit beberapa minggu sebelum ditanam
sehingga diperoleh tanaman yang seragam.
Setelah tanaman berumur sebulan, tanaman mulai didangir
dan dibumbun. Pembumbunan ini penting untuk mencegah agar
umbi kentang yang terbentuk tidak terkena sinar matahari.

Ensiklopedia Mini Flora

33

3.

Kentang
Kentang (Solanum tuberosum L.) adalah tanaman dari suku
Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan
disebut kentang pula. Umbi kentang sekarang telah menjadi salah
satu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnya
didatangkan dari Amerika Selatan.
Tanaman kentang adalah salah satu tanaman budidaya.
Asalnya dari Amerika Selatan dan telah dibudidayakan oleh
penduduk Eropa sejak ribuan tahun silam. Tanaman ini merupakan
herba (tanaman pendek tidak berkayu) semusim dan menyukai
iklim yang sejuk. Di daerah tropis cocok ditanam di dataran tinggi.
Kentang membentuk tuber di bawah permukaan tanah dan
menjadi sarana perbanyakan secara vegetatif. Dalam budidaya
kentang, praktis perbanyakan dilakukan melalui moda ini, sehingga
keragaman kentang di ladang sangatlah rendah dan membuatnya
rentan terhadap gangguan dari hama atau penyakit.
Di pasaran, kentang dipisah-pisahkan menurut ukurannya
dan dinamakan kualitas A, B, C, dan D. Kualitas A adalah yang
terbaik. Penyebutan kentang kualitas AB berarti campuran dari
kualitas A dan B.

Tanaman kentang (kiri), umbi kentang (tengah), jenis-jenis kentang


di pasaran.

32 Ensiklopedia Mini Flora

Pengelola cukup mem-bantu masyarakat untuk me-masarkan


hasil kerajinannya. Adapun masyarakat jelas tidak hanya meningkat
pendapatan-nya, tetapi juga hidup sehat karena terbebas dari
ancaman bahan makanan yang tercemar.
2.

Teratai
Teratai (Nymphaea) adalah nama genus untuk tanaman air
dari suku Nymphaeaceae. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai
waterlily. Tanaman ini tumbuh di permukaan air yang tenang.
Bunga dan daun terdapat di permukaan air, keluar dari tangkai
yang berasal dari rizoma yang berada di dalam lumpur pada dasar
kolam, sungai atau rawa. Tangkai terdapat di tengah-tengah daun.
Daun berbentuk bundar atau bentuk oval yang lebar dan terpotong
pada jari-jari menuju ke tangkai. Permukaan daun tidak
mengandung lapisan lilin sehingga air yang jatuh ke permukaan
daun tidak membentuk butiran air.
Bunga terdapat pada tangkai yang merupakan perpanjangan
dari rimpang. Diameter bunga antara 5-10 cm. Teratai terdiri dari
sekitar 50 spesies yang tersebar dari wilayah tropis hingga daerah
subtropis seluruh dunia. Teratai yang tumbuh di daerah tropis
berasal dari Mesir. Teratai menjadi tanaman di kebun-kebun karena
bunganya yang indah. Pelukis Perancis bernama Claude Monet
terkenal dengan lukisan bunga teratai. Bunga seroja merupakan
bunga yang biasa berada di istana sebagai lambang kesucian.
Pada zaman Mesir kuno, Teratai dan Lotus banyak tumbuh
di pinggir sungai Nil. Bunga Nymphaea caerulea hanya berumur
sehari, mekar di pagi hari dan tenggelam di bawah air di senja
hari. Bunga dari Nymphaea lotus mekar pada malam hari dan
menguncup di pagi hari. Peninggalan dari kedua jenis bunga Teratai
asli Mesir ditemukan di makam Ramses II.
Ensiklopedia Mini Flora

41

Teratai dibudidayakan di perairan dan kolam, kadang


ditemukan tumbuh liar di rawa-rawa. Tanaman air yang tumbuh
tegak. Rimpang tebal bersisik, tumbuh menjalar. Daun dan bunga
keluar langsung dari rimpangnya yang terikat pada lumpur di dasar
kolam. Helaian daun lebar dan bulat, disangga oleh tangkai yang
panjang dan bulat. Daun menyembul ke atas permukaan air,
menjulang tegak seperti perisai. Permukaan daun berlilin;
warnanya hijau keputihan, tepi rata, bagian tengah agak
mencekung, tulang daun tersebar dari pusat daun ke arah tepi,
diameter 30-50 cm. Bunganya harum, tumbuh menjulang di atas
permukaan air dengan tangkai bulat panjang dan kokoh. Bunga
mekar sehari penuh dari pagi sampai sore hari. Setelah layu,
mahkota bunga berguguran sampai akhirnya tersisa dasar bunga
yang akan menjadi bakal buah. Daunnya biasa dipakai sebagai
bahan pembungkus, rimpang muda dan biji bisa dimakan. Pemeluk
agama Budha menganggap bunga ini sebagai lambang kesucian,
tecermin dalam berbagai lukisan dan patung yang menggambarkan
Sang Budha sedang duduk bersemedi di atas bunga teratai.
Orang terkadang salah menilai kalau teratai itu lotus, padahal
lotus bukanlah teratai. Keduanya merupakan tanaman air namun
mempunyai karakteristik yang berbeda. Lotus memiliki daun
dengan batang yang menjulang keluar dari air, sedangkan teratai
daunnya mengapung di atas permukaan air. Perbedaan lain, teratai
umumnya berbunga putih dengan jumlah kelopak lebih banyak
dibandingkan lotus. Saat ini telah dikembangkan aneka lotus dan
teratai hibrida sehingga bunganya tidak selalu putih dan bentuk
kelopaknya pun beragam.
Ragam Manfaat
Hampir semua bagian tanaman teratai bisa digunakan sebagai
bahan pangan. Daun teratai sering dipakai dalam pengobatan
42 Ensiklopedia Mini Flora

adalah tumbuhan biennial


(siklus hidup 12 - 24 bulan)
yang menyimpan karbohidrat
dalam jumlah besar untuk
tumbuhan tersebut.
Wortel sangat bagus bagi
tubuh manusia, terutama anakanak, karena mengandung beta Wortel.
karoten. Pilihlah wortel yang
intinya kecil dan berwarna muda, karena menandakan bahwa
wortel tersebut masih muda dan segar. Wortel mempunyai khasiat
untuk mengatasi: hipertensi, rabun senja, mata minus, demam
pada anak, cacingan, luka bakar, batuk, nyeri haid, sembelit.
Wortel adalah tumbuhan sayur yang ditanam sepanjang
tahun. Terutama di daerah pegunungan yang memiliki suhu udara
dingin dan lembab, kurang lebih pada ketinggian 1200 m di atas
permukaan laut. Tumbuhan wortel mernbutuhkan sinar matahari
dan dapat tumbuh pada semua musim. Wortel mempunyai batang
daun basah yang berupa sekumpulan pelepah (tangkai daun) yang
muncul dari pangkal buah bagian atas (umbi akar), mirip daun
seledri. Wortel menyukai tanah yang gembur dan subur. Menurut
para botanis, wortel (Daucus Carota) dapat dibedakan atas
beberapa jenis, di antaranya: Wortel (Daucus carota, Linn.) - jenis
imperator, yakni wortel yang memiliki umbi akar berukuran
panjang dengan ujung meruncing dan rasanya kurang manis. - jenis
chantenang, yakni wortel yang memiliki umbi akar berbentuk bulat
panjang dan rasanya manis. - jenis mantes, yakni wortel hasil
kombinasi dari jenis wortel imperator dan chantenang. Umbi akar
wortel berwarna khas oranye.

Ensiklopedia Mini Flora

31

Tanaman bawang mearh (kiri), umbi bawang merah (kanan).

pasar ekspor ke Singapura, produsennya adalah kebupaten


Kuningan (Jawa Barat).
Kegunaan lain bawang merah adalah sebagai obat
tradisional, bawang merah dikenal sebagai obat karena
mengandung efek antiseptik dari senyawa alliin atau allisin yang
oleh enzim alliin liase diubah menjadi asam piruvat, ammonia dan
allisin anti mikroba yang bersifat bakterisida. Dalam dunia industri
makanan bawang merah sering diawetkan dalam kaleng (canning),
sous, sop kalengan, tepung bawang, dan lain-lain.
Bawang merah termasuk komoditas utama dalam prioritas
pengembangan sayuran di Indonesia, karena setelah ratusan tahun
dibudidayakan sekaligus merupakan sumber pendapatan bagi petani
dan ekonomi negara ini. Meskipun fluktuasi harga bawang sering
turun naik, usaha tani bawang merah ini sangatlah prospektif untuk
diusahakan dan dapat dijadikan andalan, mengingat permintaan
akan bawang merah terus meningkat, tidak hanya pasar di dalam
negeri tapi juga pasaran eksport.
2.

Wortel
Wortel adalah tumbuhan jenis sayuran umbi yang biasanya
berwarna jingga dengan tekstur serupa kayu. Bagian yang dapat
dimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya. Wortel
30 Ensiklopedia Mini Flora

tradisional Cina. Daun ini bermanfaat untuk menurunkan panas,


sakit kepala hingga diare. Jika daun dibakar (abunya) dapat
menghentikan pendarahan pada paru-paru hidung dan rahim karena
efek homeostatic yang dimiliki. Selain manfaat di atas, daun teratai
juga bersifat diuretic dan dapat mengobati diare. Dalam kuliner
Cina, daun ini sering digunakan sebagai pembungkus makanan
atau nasi agar baunya harum dan tahan lama.
Selain daun, biji teratai juga sumber pangan yang potensial
karena kaya akan kandungan protein. Aneka kue, minuman atau
puding lebih harum dan gurih dengan menambahkan biji teratai.
Selain rasanya yang gurih, biji ini juga bermanfaat untuk kesehatan
jantung, limpa dan ginjal. Efek astringen (mendinginkan &
mengikat selaput lendir) yang dimiliki dimanfaatkan untuk
mengobati diare kronik. Efek sedatif (menenangkan) yang dimiliki
juga berguna sebagai obat insomnia dan palpitasi (detak jantung
cepat).
Umbi tanaman teratai yang tertanam di dalam lumpur juga
sarat manfaat. Umbi ini dapat diolah menjadi acar, tumisan, keripik,
dodol atau aneka dessert lainnya. Jika rajin mengonsumsi, kita bisa
terbebas dari demam, batuk berdarah, tekanan darah tinggi dan
wasir karena umbi ini mengandung Mucilage(lendir) yang sarat
manfaat.
Banyak orang menanam teratai karena keindahan bunganya.
Jarang orang tahu, bunga nirwana ini ternyata menyimpan beragam
manfaat. Aromanya yang harum semerbak banyak digunakan
dalam pengobatan energi bunga (flowers Bach Remedies). Aroma
teratai dipercaya memiliki kekuatan yang dapat meningkatkan
vitalitas dan mempunyai efek menenangkan. Rahasia kecantikan
wanita Cina pun tak lepas dari bunga ini, berabad-abad yang lalu
wanita Tiongkok menggunakan bunga, benang sari dan putik
teratai sebagai bahan baku masker untuk menghaluskan wajahnya.
Ensiklopedia Mini Flora

43

Teratai (Nymphaea sp) adalah tanaman air yang sangat


diminati para pencinta tanaman hias karena sosoknya yang natural,
eksotis dan dekoratif sehingga dapat menjadikan taman lebih
semarak sekaligus menyejukkan pandangan.
Di Brazil terdapat tumbuhan yang disebut terarai raja yang
memiliki daun sangat lebar, yaitu mencapai 2 meter. Daun itu dapat
menopang beban sampai 23 kg. Berarti daun itu dapat membawa
seorang anak untuk duduk di atasnya seperti perahu, asyik ya.

FLORA LAUT
Tahukah kamu kalau tumbuhan dapat hidup di dalam laut?
Coba sebutkan tumbuhan tersebut! Ya, benar ... Ganggang atau
Alga adalah tumbuhan yang hidup di laut. Orang-orang di negara
Jepang banyak yang memakan ganggang, karena tumbuhan itu
selain lezat juga merupakan sumber vitamin C dan mineral. Selain
ganggang, di dalam laut juga ada bunga laut. Ada lagi yang disebut
dengan rumput laut. Rumput laut banyak sekali ditemukan di Laut
daerah Mediterania.
Sebagian tumbuhan laut dapat ditemukan dekat dengan
tepi laut, sebagian lagi dapat ditemukan tumbuh di laut bebas. Tiap
tumbuhan memerlukan sinar matahari untuk berfotosintesis, maka

Flora laut.

44 Ensiklopedia Mini Flora

FLORA UMBI
1.

Bawang Merah
Bawang merah atau Brambang (Allium Ascalonicum L.)
adalah nama tanaman dari familia Alliaceae dan nama dari umbi
yang dihasilkan. Umbi dari tanaman bawang merah merupakan
bahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia.
Bawang merah merupakan salah satu tanaman sayuran yang
menjadi menu pokok hampir pada semua jenis masakan dengan
fungsi sebagai penyedap masakan. Fungsi penting pada bawang
merah menunjukkan jumlah penggunaan pada tiap masakan yang
memerlukan penyedap sayuran ini, namun apabila mayoritas
masyarakat di Bumi Pertiwi ini menggunakannya, maka dapat
dipastikan bahwa secara keseluruhan jumlah penggunaan bawang
merah sangatlah besar.
Tanaman bawang merah diduga berasal dari Asia, terutama
Palestina, India, Utara Pakistan dan daerah pengunungan Iran dan
juga berkembang ke Mesir dan Turki. Hingga sekarang hampir di
seluruh negara di dunia ini mengenal bawang merah.
Bawang merah adalah tanaman semusim dan memiliki
umbi yang berlapis. Tanaman ini mempunyai akar serabut, dengan
daun berbentuk silinder berongga. Umbi terbentuk dari pangkal
daun yang bersatu dan membentuk batang yang berubah bentuk
dan fungsi, membesar dan membentuk umbi berlapis. Umbi
bawang merah terbentuk dari lapisan-lapisan daun yang membesar
dan bersatu. Umbi bawang merah bukan merupakan umbi sejati
seperti kentang atau talas.
Bawang merah termasuk sayuran umbi yang multiguna.
Kegunaan utamanya adalah sebagai bumbu penyedap masakan
atau sebagai bawang goreng yang pemasarannya telah menembus
Ensiklopedia Mini Flora

29

b.

Cabai merah ramping


Ukurannya sedikit lebih kurus dari cabai merah gendut. Kulit
permukaannya agak bergelombang baik yang masih hijau atau
yang sudah merah. Cabai jenis ini lebih pedas dan kandungan
airnya tidak banyak.
c. Cabai keriting
Jenis cabai ini lebih pedas dari cabai
merah gendut dan ramping. Ukuran
panjangnya 7-10 cm. Bijinya sangat
padat, sehingga rasa pedasnya sangat
menyengat.

Cabe keriting.

Cabe hijau.

Cabe rawit.

d. Cabai hijau
Sebelum matang dan warnanya
menjadi merah, cabai yang belum
cukup umur berwarna hijau gelap.
Cabai hijau mengandung rasa pedas.
Cabai hijau terkenal di restoranrestoran padang.
e. Cabai rawit
Sesuai dengan namanya, jenis cabai
ini berukuran mungil dan tentunya
pedas sekali. Sebaiknya dipilih yang
tua jika ingin membuat sambal.

28 Ensiklopedia Mini Flora

tumbuhan laut tumbuh dekat dengan permukaan laut. Banyak


ilmuwan yang mengemukakan bahwa Alga (Ganggang)
sebenarnya bukanlah tumbuhan. Mereka memiliki jenis yang
terpisah, yaitu Protist. Sebagian besar Protist tidak dapat
berfotosintesis (membuat makanannya sendiri).
Seperti diketahui dari namanya, ganggang laut adalah
tumbuhan laut yang hidup di air asin. Ganggang ada yang
mengambang secara bebas tetapi sebagian besar hidup berdekatan
dengan permukaan laut di batu-batu karang, rumah keong atau
siput. Ganggang hidup di sepanjang tepi laut yang dangkal sering
juga disebut Intertidal Zone (daerah pasang surut air). Ganggang
dapat ditemukan dalam jarak 40 meter (130 kaki) di bawah laut
atau daerah yang masih terkena sinar matahari.
Ganggang biasanya ditemukan di pantai-pantai kecuali di
Pantai barat Afrika dan di barat tengah Amerika. Beberapa
tumbuhan laut dan Ganggang hidup dengan satu sel yang hanya
dapat dilihat dengan mikroskop. Kebanyakan ganggang laut
tersusun dari banyak sel, karena itu dapat dilihat langsung dengan
mata kita.
Ganggang terbagi menjadi tiga grup berdasarkan warnanya,
yaitu Ganggang Hijau, Coklat, dan Merah. Sekarang Ganggang
Merah ada 6000 jenis, Ganggang Coklat 2000 jenis, dan ganggang
Hijau 1200 jenis.
1.

Rumput Laut

Rumput laut adalah salah satu sumber daya hayati yang


terdapat di wilayah pesisir dan laut. Dalam bahasa Inggris, rumput
laut diartikan sebagai seaweed. Sumberdaya ini biasanya dapat
ditemui di perairan yang berasosiasi dengan keberadaan ekosistem
terumbu karang. Rumput laut alam biasanya dapat hidup di atas
Ensiklopedia Mini Flora

45

Rumput lau jenis Codium fragile (kiri), rumput laut yang tumbuh
di dasar laut (kanan).

substrat pasir dan karang mati. Beberapa daerah pantai di bagian


selatan Jawa dan pantai barat Sumatera, rumput laut banyak ditemui
hidup di atas karang-karang terjal yang melindungi pantai dari
deburan ombak.
Selain hidup bebas di alam, beberapa jenis rumput laut juga
banyak dibudidayakan oleh sebagian masyarakat pesisir Indonesia.
Contoh jenis rumput laut yang banyak dibudidayakan di antaranya
adalah Euchema Cottonii dan Gracelaria sp.
Manfaat Rumput Laut
Sebagai bahan pangan, rumput laut telah dimanfaatkan
bangsa Jepang dan Cina semenjak ribuan tahun yang lalu.
Sebenarnya apa rumput laut itu? Rumput laut merupakan tumbuhan
laut jenis alga, masyarakat Eropa mengenalnya dengan sebutan
seaweed. Tanaman ini adalah gangang multiseluler golongan divisi
thallophyta. Berbeda dengan tanaman sempurna pada umumnya,
rumput laut tidak memiliki akar, batang dan daun. Jika kita amati
jenis rumput laut sangat beragam, mulai dari yang berbentuk bulat,
pipih, tabung atau seperti ranting dahan bercabang-cabang. Rumput
laut biasanya hidup di dasar samudera yang dapat tertembus cahaya
46 Ensiklopedia Mini Flora

capsaicin yang menyebabkan rasa pedas dan memberikan


kehangatan panas bila digunakan untuk rempah-rempah (bumbu
dapur).
Cabai dapat ditanam dengan mudah, sehingga bisa dipakai
untuk kebutuhan sehari-hari tanpa harus membelinya di pasar.
Bentuk dan asal cabai
Cabai berasal dari Amerika tropis, tersebar mulai dari
Meksiko sampai bagian utara Amerika Selatan. Di Indonesia,
umumnya cabai dibudidayakan di daerah pantai sampai
pegunungan, hanya kadang-kadang menjadi liar.
Buah muda berwarna hijau tua, setelah masak menjadi merah
cerah. Biji yang masih muda berwarna kuning, setelah tua menjadi
coklat, berbentuk pipih, berdiameter sekitar 4 mm. Rasa buahnya
yang pedas dapat mengeluarkan air mata orang yang menciumnya,
tetapi orang tetap membutuhkannya untuk menambah nafsu makan.
Keanekaragaman jenis cabai merah cukup tinggi. Artinya, cabai
merah memiliki beberapa varietas berdasarkan bentuk, ukuran, rasa
pedas, dan warna buahnya. Cabai merah dapat diperbanyak dengan
biji.
Jenis-jenis cabai
a.

Cabai merah gendut


Garis tengah buah cabai jenis ini kirakira 1-2 cm dengan panjang 8-12 cm.
Permukaannya licin dan mengkilat.
Bijinya tidak terlalu padat dan
mengandung banyak air.
Cabe merah gendut.

Ensiklopedia Mini Flora

27

Jambu mete (kiri), biji jambu mete (kanan).

mede adalah kacang mede, bijinya yang biasa dikeringkan dan


digoreng untuk dimakan.
Bagian yang biasa disebut buah (bagian lunak yang
membengkak berwarna kuning atau merah) sesungguhnya adalah
dasar bunga (receptaculum) yang mengembang setelah terjadi
pembuahan. Buahnya sendiri adalah bagian monyetnya, berisi
biji yang dapat diolah menjadi makanan.
4.

Cabai/Cabe
Cabai atau cabe merah atau lombok (bahasa Jawa) adalah
buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat
digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung
bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedas
sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan.
Bagi seni masakan Padang, cabai bahkan dianggap sebagai bahan
makanan pokok kesepuluh. Sangat sulit bagi masakan Padang
dibuat tanpa cabai.
Cabai atau lombok termasuk dalam suku terong-terongan
(Solanaceae) dan merupakan tanaman yang mudah ditanam di
dataran rendah ataupun di dataran tinggi. Tanaman cabai banyak
mengandung vitamin A dan C serta mengandung minyak atsiri

26 Ensiklopedia Mini Flora

matahari. Seperti layaknya tanaman darat pada umumnya, rumput


laut juga memiliki klorofil atau pigmen warna yang lain. Warna
inilah yang menggolongkan jenis rumput laut. Secara umum,
rumput laut yang dapat dimakan adalah jenis ganggang biru
(cyanophyceae), ganggang hijau (chlorophyceae), ganggang
merah (rodophyceae) atau ganggang coklat (phaeophyceae).
Beragam hasil olahan rumput laut dapat dijumpai di pasaran,
mulai dari yang kering, bubuk maupun yang segar. Berikut
beberapa di antaranya:
a. Nori: dibuat dari rumput laut yang dihaluskan. Bubur rumput
laut ini kemudian dihamparkan dengan ketebalan yang sangat
tipis. Proses selanjutnya dikeringkan sehingga bentuknya
lembaran menyerupai kertas. Nori banyak digunakan pada
masakan Jepang, mulai dari pembungkus sushi, udang gulung
atau rollade goreng. Pilih nori yang lentur, kering dan warnanya
hitam mengkilat.
b. Kombu dan Wakame : sejenis ganggang laut yang
dikeringkan. Kombu adalah bahan dasar membuat kaldu pada
masakan Jepang. Setelah direbus kuahnya untuk kaldu dan
kombunya digunakan untuk isi sup, salad, atau tumisan.
Sedangkan wakame, bentuknya hampir menyerupai kombu,
biasanya digunakan untuk campuran salad, isi sup atau
campuran mie. Jangan merebus wakame lebih dari satu menit
untuk mendapatkan citarasa yang maksimal.
c. Manisan Rumput Laut: diperoleh dari rumput laut segar,
kemudian dicuci, direbus dan diolah dengan larutan gula
sebagai pengawetnya. Citarasanya menyegarkan dan
teksturnya kenyal juga renyah, sangat cocok untuk campuran
es, puding dan aneka dessert.

Ensiklopedia Mini Flora

47

d. Agar-agar: proses membuat agar-agar sangat panjang. Tahap


pertama pemilihan jenis rumput laut yang akan digunakan,
yaitu jenis gracilaria sp atau gelidium sp. Slanjutnya proses
pemecahan dinding sel, pemasakan(ekstrasi) sampai pada
pengeringan. Di pasaran banyak dijumpai agar-agar dalam
aneka bentuk, baik yang batangan maupun serbuk.
Gizi yang Terkandung dan Manfaatnya
Banyak penelitian yang membuktikan bahwa rumput laut
adalah bahan pangan berkhasiat, berikut beberapa di antaranya:
a. Antikanker; penelitian Harvard School of Public Health di
Amerika mengungkap, wanita premenopause di Jepang
berpeluang tiga kali lebih kecil terkena kanker payudara
dibandingkan wanita Amerika. Hal ini disebabkan pola makan
wanita Jepang yang selalu menambahkan rumput laut di dalam
menu mereka.
b. Antioksidan; klorofil pada gangang laut hijau dapat berfungsi
sebagai antioksidan. Zat ini membantu membersihkan tubuh
dari reaksi radikal bebas yang sangat berbahaya bagi tubuh.
c. Mencegah Kardiovaskular; para ilmuwan Jepang
mengungkap, ekstrak rumput laut dapat menurunkan tekanan
darah pada penderita hipertensi. Bagi pengidap stroke,
mengonsumsi rumput laut juga sangat dianjurkan karena dapat
menyerap kelebihan garam pada tubuh.
d. Makanan Diet; kandungan serat (dietary fiber) pada rumput
laut sangat tinggi. Serat ini bersifat mengenyangkan dan
48 Ensiklopedia Mini Flora

Belimbing
wuluh (kiri),
belimbing
d e m a k
(kanan).

Jenis Belimbing
Belimbing wuluh, belimbing sayur atau belimbing asam
adalah sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari
kepulauan Maluku, dan dikembang-biakkan serta tumbuh bebas
di Indonesia, Filipina, Sri Lanka dan Myanmar. Tumbuhan ini biasa
ditanam di pekarangan untuk diambil buahnya. Buahnya yang
memiliki rasa asam sering digunakan sebagai bumbu masakan dan
campuran ramuan jamu.
Bunganya kecil, muncul langsung dari batang dengan tangkai
bunga berambut. Mahkota bunga lima, berwarna putih, kuning
atau lila. Buahnya elips hingga seperti torpedo, panjangnya 4-10
cm. Warna buah ketika muda hijau, dengan sisa kelopak bunga
menempel di ujungnya. Jika buah masak berwarna kuning atau
kuning pucat. Daging buahnya berair dan sangat asam (bervariasi
hingga manis sebetulnya). Kulit buah berkilap dan tipis. Bijinya
kecil (6mm), berbentuk pipih, dan berwarna coklat, serta tertutup
lendir.
3.

Jambu Mede
Jambu mede atau jambu monyet (Anacardium occidentale)
adalah sejenis tanaman yang berasal dari Brasil dan memiliki
buah yang dapat dimakan. Bagian yang lebih terkenal dari jambu

Ensiklopedia Mini Flora

25

putih (Selenicerius Megalanthus). Dari empat jenis buah naga, buah


naga daging putih paling banyak digemari dan diminati. Selain
bentuk dan ukurannya yang lebih besar dari tiga jenis buah naga
lainnya, buah naga daging putih juga terasa lebih manis.
Belimbing
Belimbing merupakan salah satu buah yang berbentuk seperti
bintang. Karenanya disebut juga star fruit. Pohon belimbing berasal
dari Indonesia, India, dan Sri Langka, serta banyak terdapat di
daerah Asia Tenggara.
Pohon ini bercabang banyak dan dapat tumbuh hingga
mencapai 5 m. Tidak seperi tanaman tropis lainnya, pohon
belimbing tidak memerlukan banyak sinar matahari. Penyebaran
pohon belimbing sangat luas, karena benihnya disebarkan oleh
lebah.
Buah belimbing berwarna kuning kehijauan. Saat baru
tumbuh, buahnya berwarna hijau. Jika dipotong, buah ini
mempunyai penampang yang berbentuk bintang. Berbiji kecil dan
berwarna cokelat. Buah ini renyah saat dimakan, rasanya manis
dan sedikit asam. Buah ini mengandung banyak vitamin C. Salah
satu jenis dari belimbing, yang disebut
belimbing wuluh, sering digunakan
untuk bumbu masakan, terutama untuk
memberi rasa asam pada masakan.
Salah satu wilayah yang terkenal
akan produksi belimbing adalah
Demak, Jawa Tengah. Belimbing
Demak terkenal berukuran besar,
warnanya kuning cerah dan rasanya
manis.

memperlancar proses metabolisme tubuh sehingga sangat baik


dikonsumsi penderita obesitas. Karbohidratnya juga sukar
dicerna sehingga kita akan merasa kenyang lebih lama tanpa
takut kegemukan

2.

Tanaman belimbing.

24 Ensiklopedia Mini Flora

FLORA GURUN
Selain hewan, makhluk hidup lain yang hidup di gurun
adalah tumbuhan. Umumnya, tumbuhan gurun memiliki akar
panjang, yang menancap ke dalam tanah untuk mencari
kelembaban. Contohnya adalah akar semak meskit yang tumbuh
di gurun Amerika Utara. Akarnya dapat menembus tanah sampai
kedalaman 12 meter. Selain itu, banyak tumbuhan kaktus yang
mempunyai akar menyebar di daerah luas tepat di bawah permukaan
tanah. Air dibawa ke atas melalui akar ke batang tanaman yang
bertugas menyimpan air.
Kaktus Saguaro biasa menyimpan air di batangnya. Setelah
hujan turun, batangnya menggembung penuh air. Gelembung air
tersebut dijadikan cadangan air sampai dengan musim hujan
berikutnya. Kaktus Saguaro terletak di gurun Amerika Utara dan
tingginya bisa mencapai 18 meter.
Umumnya, tumbuhan di daerah gurun memiliki daun yang
kecil atau bahkan tidak berdaun, sehingga sangat sedikit air yang
menguap. Ini disebabkan karena tumbuhan kehilangan air melalui
daunnya. Selain itu tumbuhan lainnya ada yang sengaja
merontokkan daunnya pada musim kemarau. Sejumlah tumbuhan
bahkan tidak tumbuh sama sekali selama musim kemarau panjang.
Tumbuhan ini diam di tanah sebagai benih, menunggu hujan turun.
Ketika hujan turun, benih ini akan bertunas dengan cepat dan dalam
beberapa hari, gurun menjadi penuh tumbuhan berwarna-warni.
Ensiklopedia Mini Flora

49

Buah naga (kiri), buah naga daging kuning.

berasal dari Meksiko, Amerika Selatan. Konon disebut buah naga,


karena seluruh batangnya yang menjulur panjang seperti layaknya
naga. Dalam perkembangannya, tanaman ini kemudian
dikembangkan di Israel, Thailand, dan Australia.
Kaktus dan pohon kurma, contoh flora gurun.

Tumbuhan ini banyak terdapat di gurun Kalahari.


Di daerah gurun juga banyak tumbuh pohon palem dan
pohon kurma yang buahnya sering dimakan manusia. Biasanya
pohon palem dan kurma tumbuh dekat Oase (daerah subur di gurun,
dimana air tanah mengalir ke permukaan, atau daerah yang terdapat
sungai permanen). Selain pohon palem dan kurma, masih banyak
tumbuhan lain, termasuk ilalang yang tumbuh di sekitar daerah
oase.
1.

Kaktus
Kaktus adalah nama yang diberikan untuk anggota tumbuhan
berbunga famili Cactaceae. Kaktus dapat tumbuh pada waktu yang
lama tanpa air. Kaktus biasa ditemukan di daerah-daerah yang
kering (gurun). Kata jamak untuk kaktus adalah kakti. Kaktus
memiliki daun yang berubah bentuk menjadi duri sehingga dapat
50 Ensiklopedia Mini Flora

Bentuk dan keunikan buah naga


Sepintas, tanaman buah naga ini tampak aneh, seperti kaktus
tapi bisa dimakan. Dengan rasa yang manis dan segar. Sangat
berbeda dengan kebanyakan keluarga tanaman kaktus lainnya
yang berduri lebat dan tidak menghasilkan buah. Keunikan lainnya,
tanaman ini tidak memerlukan perawatan khusus sejak ditanam
hingga menghasilkan buah. Tanaman buah naga hanya memerlukan
media tanah, pasir dan pupuk organik atau pupuk kandang. dan
cocok ditanam di lahan kritis. Curah hujan yang besar justru tidak
menguntungkan bagi tanaman ini, karena bisa mengakibatkan
kerusakan dan pembusukkan.
Jenis buah naga
Jenis buah naga ada empat macam, pertama buah naga
daging putih (Hylocereus Undatus), buah naga daging merah
(Hylocereus Polyrhizus), buah naga daging super merah
(Hylocereus Costaricensis), dan buah naga kulit kuning daging

Ensiklopedia Mini Flora

23

6.
7.
8.
9.

merah. Harganya masih tergolong mahal dan populasinya


sedikit.
Tombak, daunnya tinggi seperti tombak dengan warna hijau
muda.
Honey sticker, daunnya keriting di bagian tengah dengan
semburat kuning, dan tepi daun berwarna hijau.
Superball, tepi daun berwarna kuning dan tengah daunnya
bermotif loreng.
Tiger, sesuai namanya warna daunnya memiliki bercak seperti
kulit macan.

FLORA BUAH
1.

Buah Naga
Buah Naga sama sekali tidak berhubungan dengan seekor
naga. Mengapa diberikan nama naga ya? Dan apa khasiat dan
rasanya? Buah naga atau Heloserkus Undatus terbilang buah yang
baru dikenal di Indonesia. Buah yang berasal dari Meksiko ini
terkenal mujarab menurunkan kadar gula darah dan kolesterol. Dan
kini buah naga mulai dikembangkan di tanah air, serta memiliki
peluang besar untuk disebarluaskan.
Buah naga atau biasa disebut Dragon Fruit, di Indonesia
masih sangat jarang dijumpai. Selain karena masih sedikit yang
menanamnya, juga disebabkan tanaman ini masih tergolong jenis
tanaman baru. Kini buah naga mulai digemari, terutama mereka
yang mengetahui khasiatnya.
Buah naga termasuk dalam keluarga tanaman kaktus dengan
karakteristik memiliki duri pada setiap ruas batangnya. Aslinya
22 Ensiklopedia Mini Flora

mengurangi penguapan air lewat daun. Oleh sebab itu, kaktus dapat
tumbuh pada waktu yang lama tanpa air.
Banyak spesies dari kaktus yang memiliki duri yang panjang
serta tajam.
Kata kaktus diambil dari bahasa Yunani kaktos,
digunakan dalam Yunani klasik untuk spesies tanaman liar berduri.
Kaktus biasa ditemukan di daerah-daerah yang kering (gurun). Ada
lebih dari 2000 jenis kaktus ada di belahan bumi. Mereka bisa
tumbuh subur di lahan tandus dan kekurangan air. Inilah hal unik
dari kaktus.
Sebenarnya, kaktus memiliki daun. Namun, daun tersebut
berubah menjadi bentuk duri, sehingga dapat mengurangi
penguapan air lewat daun. Kamu pasti tahu kan, semakin lebar
permukaan daun suatu tanaman, maka semakin banyak jumlah air
yang menguap setiap saat.
Analoginya seperti ini. Kalau kita lagi kepedasan, terus mau
minum. Eh, ternyata air minumnya masih sangat panas. Ambil saja
mangkuk/piring, lalu tuangkan air minum yang panas tersebut.
Tunggu selama beberapa menit, air pun langsung menurun
suhunya, karena laju pendinginan jadi lebih cepat karena area
pendinginan lebih luas. Udara luar lebih banyak bersentuhan
dengan air dalam piring
daripada air dalam gelas
karena bidang tekan lebih
besar. Nah, kaktus juga
menggunakan prinsip seperti
itu dalam menyesuaikan diri
dengan lingkungan.
Kemudian, batang
kaktus juga dilapisi jaringan
lilin yang dapat mengurangi Koleksi kaktus.
Ensiklopedia Mini Flora

51

penguapan. Jaringan ini mampu menyimpan air dan tahan terhadap


kekeringan sekalipun. Namun, yang namanya mahluk hidup tentu
saja butuh air. Kaktus tetap membutuhkan air untuk bertahan hidup.
Makanya, di gurun-gurun, kaktus memiliki akar yang sangat panjang
bermeter-meter ke dalam pusat bumi untuk mencari sumber air.
Lalu, muncul pertanyaan: mengapa kaktus yang kita tanam di
pot kecil tidak berakar panjang? Jelas saja, karena kita sudah
memberikan kebutuhan air tersebut dengan menyiraminya secara
teratur. Tetapi perlu diingat, bahwa air yang kita siramkan pada kaktus
ber-pH normal, tidak mengandung garam atau asam, karena hal ini
dapat menyebabkan kebusukan.
Nah, sekarang sudah tahu kan, mengapa kaktus bisa bertahan
hidup pada kondisi kekeringan? Tanaman dan hewan memang
memiliki banyak cara dalam beradaptasi dengan lingkungan. Adaptasi
ini diperlukan untuk apa? Tentu saja untuk tetap bertahan hidup.
Manusia juga demikian, bukan?
Berkat faktor unggul itu pula yang membuat kaktus banyak
digemari para pehobi tanaman. Entah itu sebagai penambah semarak
ruang hijau di rumah, atau penyegar beragam acara di tempat-tempat
macam hotel berbintang. Dari situ, terkuak sebuah peluang bisnis yang
cukup menjanjikan.
Dengan proses penyam-bungan bentuk unik seperti ini bukan
hal aneh lagi.
Bentuk yang unik itu bisa dilihat dari beragamnya jenis kaktus.
Kaktus misalnya bisa dibedakan berdasar tempat asalnya, ragam bentuk
dan golongan duri. Biasanya, penggemar kaktus mencari jenis yang
populer, seperti kaktus totol (Opuntia microdasys cristata), kaktus
sinterklas (Opuntia vestita cristata), kaktus peniti (Mammillaria
bocasana), kaktus spiral (Mammillaria tolimensis), kaktus uban
(Cephalocereus senilis), kaktus pagoda (Gymnocalycium hossei) dan
lainnya.
52 Ensiklopedia Mini Flora

Jenis-jenis sansevieria.

Tertarik mencoba?
Berbagai Jenis Sansevieria
1. Sansevieria Sp. (Cincau), bentuk daunnya seperti daun cincau.
Daunnya keras, tumbuh banyak, tetapi tak bisa tumbuh
membesar. Paling tinggi hanya mencapai 1,5 meter.
2. S. laurentii, jenis generasi pertama yang banyak ditanam.
Mudah tumbuh tinggi dengan populasi yang cukup banyak.
3. S. cylindrical, tinggi daunnya bisa mencapai 2 meter.
Bentuknya seperti jari tangan dan tumbuh banyak, minimal 3
daun dan maksimal 10 daun. Daun dan batangnya berbentuk
semakin melebar.
4. S. kirkii, tepi daunnya bergelombang, tidak rata, bertekstur,
dan warna daunnya coklat. Harganya masih mahal karena
lambat tumbuhnya.
5. Kuku bima, bentuk daunnya kecil-kecil seperti kuku bima.
Termasuk tanaman yang tumbuh lamban dan ukurannya tak
bisa lebih besar lagi. Uniknya, garis tepi daunnya berwarna

Ensiklopedia Mini Flora

21

sama dengan ALCA telah menemukan bukti-bukti bahwa tanaman


ini secara alami mampu mengurangi polusi tersebut.
Lidah mertua memang dikenal sebagai tanaman anti polutan,
yang bisa menyerap polusi udara dan tanah. Namun, tanaman ini
pun tetap cantik dijadikan eksterior rumah.
Karena tanaman ini dikenal sebagai tanaman anti polutan,
maka pabrik-pabrik tak lupa menanam lidah mertua di sekitar
halamannya. Lidah mertua pun tetap indah dipandang saat ditanam
di halaman rumah sebagai eksterior rumah. Apalagi tanaman ini
mudah perawatannya.
Hebatnya lagi tanaman sansevieria ini sanggup meredam
penyakit orang kantoran yang biasa disebut dengan Sick building
syndrom. Disebutkan juga tanaman ini mampu menahan radiasi
yang dihasilkan oleh peralatan eletronik seperti komputer, televisi
bahkan telepon selular. Jadi tidaklah mengherankan jika di negara
sehebat Jepang, tanaman ini
biasa ditempatkan dalam setiap
sudut rumah, kantor bahkan di
atas meja kerja.
Nah, jika ingin tetap
sehat dan jauh dari serangan
Sick building syndrom, si lidah
mertua ini bisa dijadikan
pilihan. Selain murah dan
mudah didapatkan, tanaman ini
juga mudah dirawat serta tahan
lama. Jika dirawat dengan baik,
penampilan sansevieria tak
kalah dengan tanaman lain
yang harganya setinggi langit.
20 Ensiklopedia Mini Flora

Dari jenis yang ada, para pehobi tak lantas puas begitu saja.
Mereka coba melakukan penggabungan di antaranya demi
mendapat bentuk dan silangan yang baru nan langka (abnormal).
Cara ini lazim disebut dengan penyambungan atau grafting.
Teknik grafting ini ada lima cara. Pertama, flat grafting (sambung
rata). Lalu cleft grafting (sambung celah), side grafting (sambung
samping), stab grafting (sambung tusuk) dan terakhir, seedling
grafting (sambung tunas).
Perawatannya pun mudah. Taruh saja pot berisi kaktus pada
sudut ruangan yang sesuai dengan syarat hidupnya, misalnya
cahaya matahari, suhu, kelembapan udara dan sirkulasi udara yang
cukup baik.
Untuk penyiraman tak perlu terlalu sering. Sebab, kaktus
dikenal dengan tanaman sukulen, mampu menyimpan air pada
batangnya. Cukup disiram saat pot terlihat kering. Jika cuaca kering,
penyiraman bisa dilakukan dua atau tiga kali seminggu. Bila kondisi
basah atau dingin, siramlah dengan frekuensi dua kali dalam
sebulan. Media yang masih terlalu basah sebaiknya jangan disiram.
Kaktus bisa menjadi busuk akibat kelebihan air.
Kini, dengan beragam cara pembudidayaan kaktus dilakukan
agar dapat membuat kaktus menjadi elemen dari hiasan interior
dan eksterior. Salah satu contoh bentuk sambungan (grafting) pada
tumbuhan kaktus. Penggabungan sengaja dilakukan demi
mendapat bentuk dan silangan yang baru nan langka (abnormal).
Anggrek Apa Kaktus?
Sekilas anggrek ini mirip banget dengan kaktus di film-film
koboi. Tapi jangan salah, tanaman yang berevolusi dengan
ekosistem gurun ini masih satu saudara dengan anggrek di kebun
kita.
Anggrek yang punya nama asli Porphyrostachys Pilifera
ini ternyata sangat senang dengan tempat yang kering berbatu,
Ensiklopedia Mini Flora

53

terkena cahaya mata-hari penuh saat siang dengan suhu malam


yang sangat dingin. Anggrek ini tentu telah beradaptasi dengan
lingkungan ekstrim gurun dengan memodifikasi bentuk daunnya
menjadi silindris dan berduri yang fungsinya untuk meminimalkan
bidang penguapan. Bunganya yang berwarna merah menyala akan
muncul dari tandannya yang panjang pada musim semi dan musim
panas.
Meski sosok tanaman dan bunganya kurang menarik akan
tetapi di mata para ilmuwan dan juri anggrek, tanaman yang satu
ini mempunyai daya tarik sendiri dengan kemampuan adaptasinya
di tempat ekstrim. Tidak heran bila tanaman ini pernah mendapat
penghargaan CBR. Jenis anggrek ini sangat jarang ditemukan di
tempat-tempat penjual anggrek maupun ditempat para kolektor
Indonesia. Karena anggrek ini asalnya dari Ekuador, tempat yang
sangat jauh.
2.

Baobab
Pohon baobab biasa ditemukan di wilayah utara Australia,
terutama di Kimberley Plateau dan di Northern Territory. Dikenal
pula sebagai pohon botol. Pohon ini menyimpan air di bagian
batangnya yang menggembung. Ketika musim kering tiba, para
petani Australia biasa memotong batang baobab dan dijadikan
makanan ternak, agar tidak mati kehausan.
Di Namibia, pohon baobab tumbuh tersebar di gurun Namib
sekitar Swakopmund, yaitu wilayah pantai Namibia. Meski pohon
baobab tak terlalu tinggi, namun pohon ini memiliki batang yang
diameternya dapat mencapai 9 meter. Batang-batangnya tumbuh
mendatar dan ukurannya sebesar batang pohon pada umumnya.
Pohon baobab berkerabat dekat dengan berbagai jenis
tanaman botol dan beberapa kaktus yang memiliki batang dengan
54 Ensiklopedia Mini Flora

diabetes, wasir, hingga kanker ganas. Seratnya digunakan sebagai


bahan pakaian. Keistimewaan yang lain dari tanaman ini adalah
kemampuannya menyerap bahan-bahan beracun. Lidah mertua
mampu memberikan napas segar bagi ruangan di mana ia
ditempatkan karena sepanjang hidupnya ia terus-menerus menyerap
zat berbahaya di udara.
Tanaman ini juga digunakan sebagai salah satu objek
penelitian tanaman penyaring udara yang dilakukan NASA untuk
membersihkan udara di stasiun luar angkasa. Di Jepang, tanaman
ini biasanya digunakan untuk menghilangkan bau perabotan rumah
dalam ruangan.
Perbanyakan tanaman ini biasanya melalui rhizome.
Kemampuannya tumbuh di tempat dengan sedikit cahaya matahari
dan air membuatnya cocok sebagai tanaman hias dalam ruangan.
Sansevieria dibagi menjadi dua jenis, yaitu yang tumbuh
memanjang ke atas (berukuran berkuran 50-75 cm) dan berdaun
pendek melingkar dalam bentuk roset (panjang 8 cm, lebar 3-6
cm). Kelompok panjang memiliki daun meruncing bak mata pedang
sehingga dikenal pula sebagai tanaman pedang-pedangan.
Daun tumbuhan ini tebal dan banyak mengandung air
(sukulen). Oleh karena itu, ia sangat tahan kekeringan. Akan tetapi,
dalam kondisi lembab atau basah, ia juga bisa tumbuh subur. Warna
daunnya beragam, mulai hijau tua, hijau muda, hijau abu-abu,
perak, dan ada juga yang berwarna kombinasi putih kuning atau
hijau kuning. Demikian pula motif alur atau garis-garis yang terdapat
pada helai daun sangat beraneka. Ada yang mengikuti arah serat
daun, tidak beraturan, dan ada juga yang zig-zag. Daun tersebut
tumbuh langsung dari rimpang akar di dalam tanah.
Keistimewaan lidah mer-tua adalah memiliki daya adaptasi
yang tinggi terhadap lingkung-annya. Penelitian NASA bekerja
Ensiklopedia Mini Flora

19

Anthurium Plowmanii (kiri), Anthurium Cobra (kanan).

hias, dan alokasia. Daya tarik utama dari anthurium adalah bentuk
daunnya yang indah, unik, dan bervariasi. Daun umumnya
berwarna hijau tua dengan urat dan tulang daun besar dan menonjol.
Sehingga membuat sosok tanaman ini tampak kekar, tetapi tetap
memancarkan keanggunan tatkala dewasa. Tidak heran bila
tanaman ini memiliki kesan mewah dan eksklusif. Di masa lalu,
anthurium banyak menjadi hiasan taman dan istana kerajaankerajaan di Jawa. Konon, dipuja sebagai tanaman para raja.
Secara umum anthurium dibedakan menjadi dua, yaitu jenis
anthurium daun dan jenis anthurium bunga. Anthurium daun
memiliki daya pikat terutama dari bentuk-bentuk daunnya yang
istimewa. Sedangkan anthurium bunga lebih menonjolkan
keragaman bunga baik hasil hibrid maupun spesies. Biasanya jenis
anthurium bunga dijadikan untuk bunga potong.
2.

Sansevieria
Tanaman ini disebut juga lidah mertua (mother-in-laws
tongue). Dinamakan begitu, karena bentuknya yang tajam. Selain
sebagai tanaman hias, baik untuk di dalam maupun luar ruangan,
tanaman ini juga dapat digunakan untuk mengobati borok, bisul,
influensa, batuk, radang saluran pernafasan, penyubur rambut,
18 Ensiklopedia Mini Flora

bagian tengah berair. Batang


ini menyimpan sejumlah
besar air, sehingga
memungkinkan pohon ini
bertahan hidup di daerah
kering.
Pohon
baobab
tumbuh hanya setinggi
pohon maple yang besar,
namun batangnya yang
besar menjadikannya pohon
raksasa. Batang pohon
Pohon baobab dengan bentuk
baobab ditumbuhi daun
batangnya yang mirip botol.
yang bergerombol hingga
mencapai diameter 45 meter. Buah pohon baobab, yang sering
disebut roti monyet (monkey bread), seukuran buah citron. Bagian
dalam buahnya berasa asam, digunakan untuk bahan campuran
minuman. Baobab termasuk keluarga Bombacaceae dan memiliki
nama ilmiah: Adansonia Digitata.
3.

Pohon Kurma
Kurma, nama umum untuk jenis pohon palem yang tumbuh
di wilayah tropis. Pohon kurma secara umum dikenal di Afrika
bagian utara, wilayah Baratdaya Asia, dan India, serta
dibudidayakan di daerah yang panas dan kering. Batang pohon
kurma bentuknya lurus dan permukaannya kasar dengan ketinggian
mencapai 3 meter. Setiap pohon kurma dapat menghasilkan 2001000 butir buah kurma. Sekelompok buah kurma beratnya bisa
mencapai 12 kg dan panen tahunan dapat menghasilkan 270 kg
buah kurma. Pohon kurma mulai berbuah ketika mencapai umur

Ensiklopedia Mini Flora

55

Jasminum Polyanthum (kiri), Jasminum Sambac (kanan).

Pohon kurma (kiri), buah kurma yang belum matang (kanan-atas),


buah kurma yang sudah matang (kanan-bawah).

30 tahun dan mulai menurun produksi buahnya setelah berusia


100 tahun.
Di beberapa daerah di Afrika, Iran, dan Arab, kurma
merupakan buah-buahan utama. Bagian daging buah kurma
mengandung sekitar 58% gula dan masing-masing sebanyak 2%
lemak, protein, dan mineral. Daun pohon kurma biasanya
dimanfaatkan untuk membuat tas atau tikar.
Jenis lainnya, yaitu sugar date palm atau toddy palm,
dibudidayakan di India untuk diambil cairannya. Cairan ini nantinya
dididihkan menjadi gula mentah yang kemudian diolah menjadi
minuman atau anggur palem.
Pohon kurma banyak juga ditanam di wilayah utara Amerika
Serikat, kebanyakan hanya untuk hiasan, karena buah kurma tak
mudah menjadi matang akibat temperatur udara yang rendah. Palem
biru banyak ditanam secara berkelompok, kurma kerdil juga
56 Ensiklopedia Mini Flora

hias. Sebagian besar jenis melati tumbuh liar di hutan-hutan karena


belum terungkap potensi ekonomi dan sosialnya.
Melati (jasminum sambac) termasuk tanaman yang
mempunyai banyak manfaat. Bunganya berwarna putih mungil
dan berbau harum, sering digunakan untuk berbagai kebutuhan.
Bunga melati bermanfaat sebagai bunga tabur, bahan industri
minyak wangi, kosmetika, parfum, farmasi, penghias rangkaian
bunga dan bahan campuran atau pengharum teh.
Melati, dapat berbunga sepanjang tahun dan dapat tumbuh
subur pada tanah yang gembur dengan ketinggian sekitar 600 atau
800 meter di atas permukaan laut, asalkan mendapatkan cukup
sinar matahari. Melati dapat dikembangbiakkan dengan cara stek.
Tunas-tunas baru akan tampak setelah berusia sekitar 6 minggu.

FLORA DAUN
1.

Anthurium
Anthurium termasuk tanaman dari keluarga Araceae.
Tanaman berdaun indah ini masih berkerabat dengan sejumlah
tanaman hias populer semacam aglaonema, philodendron, keladi
Ensiklopedia Mini Flora

17

Pemanfaatan
Anggrek dikenal sebagai tanaman hias populer yang
dimanfaatkan bunganya. Bunga anggrek sangat indah dan
variasinya hampir tidak terbatas. Anggrek biasa dijual sebagai
tanaman pot maupun sebagai bunga potong. Indonesia memiliki
kekayaan jenis anggrek yang sangat tinggi, terutama anggrek epifit
yang hidup di pohon-pohon hutan, dari Sumatera hingga Papua.
Anggrek bulan adalah bunga pesona bangsa Indonesia. Anggrek
juga menjadi bunga nasional Singapura dan Thailand.
Bunga Anggrek
Anggrek sering dipergunakan sebagai simbol dari rasa cinta,
kemewahan, dan keindahan. Vanili (Vanilla planifolia) juga
merupakan anggota suku anggrek-anggrekan. Tumbuhan ini
dimanfaatkan buahnya. Untuk menghasilkan buah, vanili harus
dikawinkan oleh manusia, karena serangga penyerbuknya tidak
mampu hidup di luar daerah asalnya, meskipun sekarang usahausaha ke arah pemanfaatan serangga mulai dilakukan.
5.

Melati
Melati merupakan tanaman bunga hias berupa perdu
berbatang tegak yang hidup menahun. Di Indonesia, salah satu
jenis melati dijadikan sebagai simbol nasional, yaitu melati putih
(Jasminum Sambac) karena bunganya dikaitkan dengan berbagai
tradisi dari banyak suku di negara ini.
Jenis-jenis melati
Di antara 200 jenis melati yang telah diidentifikasi oleh para
ahli botani, baru sekitar 9 jenis melati yang umum dibudidayakan
dan terdapat 8 jenis melati yang potensial untuk dijadikan tanaman

16

Ensiklopedia Mini Flora

populer sebagai tanaman hias atau tanaman rumahan.


Tanaman kurma termasuk keluarga Arecaceae (dahulu
Palmae). Tanaman kurma yang umum ditanam memiliki nama
ilmiah Phoenix Dactylifera. Jenis kurma lainnya yaitu kurma biru
(Phoenix Zeylanica) dan kurma kerdil (Phoenix Roebelenii).

FLORA SERBA GUNA


1.

Kelapa
Pohon kelapa yang disebut juga dengan pohon nyiur
biasanya tumbuh pada daerah atau kawasan tepi pantai. Sangat
banyak manfaat yang dapat kita peroleh dari pohon kelapa. Mulai
dari batang, daun dan buahnya, semua dapat dimanfaatkan.
Mungkin karena manfaatnya sangat banyak, pohon kelapa
dijadikan logo Praja Muda Karana (Pramuka) di Indonesia.
Dalam klasifikasi tumbuhan, pohon kelapa termasuk dalam genus
: cocos dan species : nucifera. Nah, sekarang mari kita bahas satu
persatu bagian dan manfaat dari pohon kelapa.
Bagian-bagian Kelapa
a. Buah kelapa
Buah kelapa terdiri atas kulit luar, sabut, tempurung, kulit
daging (testa), daging buah, air kelapa, dan lembaga.
b. Kulit luar
Kulit luar merupakan lapisan tipis yang mempunyai permukaan
licin dengan warna bervariasi dari hijau, kuning sampai jingga,
tergantung pada kematangan buah. Jika tidak ada goresan dan
robek, kulit luar kedap air.
Ensiklopedia Mini Flora

57

c. Sabut kelapa
Sabut kelapa merupakan bagian yang cukup besar dari buah
kelapa, yaitu 35 % dari berat keseluruhan buah. Sabut kelapa
terdiri atas serat dan gabus yang menghubungkan satu serat
dengan serat lainnya. Serat adalah bagian yang berharga dari
sabut. Setiap butir kelapa mengandung serat 525 gram (75 %
dari sabut), dan gabus 175 gram (25 % dari sabut).
d. Tempurung
Tempurung merupakan lapisan keras yang terdiri atas lignin,
selulosa, metoksil dan berbagai mineral. Kandungan bahanbahan tersebut beragam sesuai dengan jenis kelapanya.
Struktur yang keras disebabkan oleh silikat (SiO2) yang cukup
tinggi kadarnya pada tempurung. Berat tempurung sekitar
15~19 % dari berat keseluruhan buah kelapa.
e. Kulit daging buah
Kulit daging buah adalah lapisan tipis coklat pada bagian
terluar daging buah.
f. Daging buah
Daging buah merupakan lapisan tebal (8~15 mm) berwarna
putih. Bagian ini mengandung berbagai zat gizi. Kandungan
zat gizi tersebut beragam sesuai dengan tingkat kematangan
buah. Daging buah tua merupakan bahan sumber minyak
nabati (kandungan minyak 35 %). Pada tabel 2 dapat dilihat
komposisi zat gizi daging buah kelapa.
g. Air kelapa
58 Ensiklopedia Mini Flora

4.

Anggrek
Suku anggrek-anggrekan atau Orchidaceae merupakan satu
suku tumbuhan berbunga dengan anggota jenis terbanyak.
Sebagian besar anggrek hidup sebagai epifit di daerah tropis.
Anggrek di daerah beriklim sedang biasanya hidup di tanah dan
membentuk umbi sebagai cara beradaptasi terhadap musim dingin.
Organ-organnya yang cenderung tebal dan berdaging (sukulen)
membuatnya tahan menghadapi tekanan ketersediaan air. Anggrek
epifit dapat hidup dari embun dan udara lembab.
Habitat asal tanaman anggrek memberikan pengaruh
terhadap pertumbuhan anggrek melalui pengaruh sinar matahari,
cuaca atau keadaan iklim, suhu udara, kelembaban udara serta
tersedianya unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman anggrek.
Hal ini untuk mendukung pertumbuhan tanaman anggrek, yang
pada akhirnya berpengaruh terhadap kualitas dan kuantitas bunga
yang dihasilkannya.
Anggrek adalah bunga yang tahan lama, artinya bunga ini
akan tetap mekar sampai berminggu-minggu lamanya. Jadi, kita
dapat menikmati keindahan bunga anggrek ini dalam waktu yang
lama. Menarik bukan?

Bunga anggrek.
Ensiklopedia Mini Flora

15

Air kelapa mengandung sedikit karbohidrat, protein, lemak


dan beberapa mineral. Kandungan zat gizi ini tergantung pada
umur buah. Air kelapa dapat digunakan sebagai media
pertumbuhan mikroba, misalnya Acetobacter xylinum untuk
produksi nata de coco.

Bunga eidelweis.

dan meningkatkan efisiensi dalam mencari zat hara. Bungabunganya sangat disukai oleh serangga, lebih dari 300 jenis serangga
seperti kutu, tirip, kupu-kupu, lalat, tabuhan dan lebah terlihat
mengunjunginya. Jika tumbuhan ini cabang-cabangnya dibiarkan
tumbuh cukup kokoh, edelweis dapat menjadi tempat bersarang
bagi burung tiung (Myophonus glaucinus).
Bagian-bagian eidelweis sering dipetik dan dibawa turun dari
gunung untuk alasan-alasan estetis dan spiritual, atau sekadar
kenang-kenangan oleh para pendaki. Pada bulan Februari hingga
Oktober 1988, terdapat 636 batang yang tercatat telah diambil dari
Gunung Gede-Pangrango. Dalam batas tertentu dan sepanjang
hanya potongan-potongan kecil yang dipetik, tekanan ini dapat
dihadapi. Sayangnya keserakahan serta harapan-harapan yang salah
telah mengorbankan banyak populasi, terutama populasi yang
terletak di jalan-jalan setapak.
Penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa
eidelweis dapat diperbanyak dengan mudah melalui pemotongan
cabang-cabangnya. Oleh karena itu, potongan-potongan itu
mungkin dapat dijual kepada pengunjung untuk mengurangi
pengambilan bunga eidelweis yang terdapat di pegunungan.
14 Ensiklopedia Mini Flora

Manfaat Pohon Kelapa


Ada beberapa komoditi yang dapat diperoleh dari pohon
kelapa, yaitu batang, daun, nira, buah, tempurung kelapa, daging
kelapa, dan air kelapa.
a. Batang; dapat dijadikan bahan bangunan, mebel, jembatan
darurat, kerangka perahu dan kayu bakar. Batang yang benarbenar tua dan kering sangat tahan terhadap sengatan rayap.
Kayu dari pohon kelapa yang dijadikan mebel dapat diserut
sampai permukaannya licin dengan tekstur yang menarik
b. Daun; sering digunakan untuk hiasan atau janur, sarang ketupat,
dan juga atap rumah. Tulang daun atau lidi dijadikan barang
anyaman, sapu lidi dan tusuk daging (sate).
c. Nira; cairan yang diperoleh dari
tumbuhan yang mengandung gula
pada konsentrasi 7,5 sampai 20,0
%. Nira kelapa diperoleh dengan
memotong bunga betina yang
belum matang, dari ujung bekas
potongan akan menetes cairan nira
Nira kelapa untuk
yang mengandung gula. Nira membuat gula merah.

Ensiklopedia Mini Flora

59

dapat dipanaskan untuk menguapkan airnya sehingga


konsentrasi gula meningkat dan kental. Bila didinginkan, cairan
ini akan mengeras yang disebut gula kelapa. Nira juga dapat
dikemas sebagai minuman ringan.
d. Buah; bagian yang bermanfaat untuk dimakan langsung atau
diolah menjadi makanan lain. Sabut kelapa yang telah dibuang
gabusnya merupakan serat alami yang berharga mahal untuk
pelapis jok dan kursi, serta untuk pembuatan tali.
e. Tempurung kelapa; dapat dibakar langsung sebagai kayu
bakar, atau diolah menjadi arang. Arang batok kelapa dapat
digunakan sebagai kayu bakar biasa atau diolah menjadi arang
aktif yang diperlukan oleh berbagai industri pengolahan.
f. Daging kelapa; merupakan bagian yang paling penting dari
komoditi asal pohon kelapa. Daging kelapa yang cukup tua,
diolah menjadi kelapa parut, santan, kopra, dan minyak goreng.
Sedang daging kelapa muda dapat dijadikan campuran
minuman cocktail dan dijadikan selai.
g. Air kelapa; dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan
kecap dan sebagai media pada fermentasi nata de coco.
2.

Pohon Aren
Aren merupakan tumbuhan berbiji tertutup dimana biji
buahnya terbungkus daging buah. Pohon aren banyak terdapat
hampir di seluruh wilayah Indonesia. Tanaman ini hampir mirip
dengan pohon kelapa. Perbedaannya, jika pohon kelapa batang
pohonnya bersih, maka batang pohon aren sangat kotor karena
batangnya terbalut ijuk yang war-nanya hitam dan sangat kuat
60 Ensiklopedia Mini Flora

Bunga baru bisa tumbuh bila umbinya memiliki berat


minimal 4 kg. Bila cadangan makanan dalam umbi kurang atau
belum mencapai berat 4 kg, maka pohon yang layu akan digantikan
oleh pohon baru.
Bau busuk yang dikeluarkan oleh bunga ini, seperti pada
Rafflesia, berfungsi untuk menarik kumbang dan lalat penyerbuk
bagi bunganya. Setelah masa mekarnya (sekitar 7 hari) lewat,
bunga bangkai akan layu. Dan akan kembali melewati siklusnya,
kembali ke fase vegetatif, dimana akan tumbuh pohon baru di atas
umbi bekas bunga bangkai.
Apabila selama masa mekarnya terjadi pembuahan, maka
akan terbentuk buah-buah berwarna merah dengan biji pada bagian
bekas pangkal bunga. Biji-biji ini bisa ditanam menjadi pohon pada
fase vegetatif. Biji-biji inilah yang sekarang dibudidayakan.
3.

Bunga Eidelweis
Tahukah kamu bunga eidelweis? Bunga eidelweis itu adalah
tumbuhan yang banyak terdapat di daerah pegunungan dan hanya
dapat tumbuh di daerah dataran tinggi. Edelweis mempunyai nama
latin, yaitu Anaphalis javanica. Tumbuhan ini dapat mencapai
ketinggian 8 m dan memiliki batang sebesar kaki manusia. Saat
ini, tumbuhan eidelweis sudah menjadi tumbuhan langka karena
sering dipetik atau diambil oleh para pendaki gunung yang tertarik
dengan kecantikan bunga tersebut. Bunga eidelweis sering juga
disebut bunga abadi karena setelah dipetik eidelweis tidak layu.
Eidelweis merupakan tumbuhan pelopor bagi tanah vulkanik
muda di hutan pegunungan dan mampu mempertahankan
kelangsungan hidupnya di atas tanah yang tandus, karena mampu
membentuk mikoriza dengan jamur tanah tertentu yang secara
efektif memperluas kawasan yang dijangkau oleh akar-akarnya
Ensiklopedia Mini Flora

13

2.

Bunga Bangkai Titan Arum


Selain Rafflesia, bunga raksasa lain yang dikenal masyarakat
adalah bunga bangkai/suweg raksasa. Jenis paling populer di antara
jenis bunga bangkai lainnya adalah jenis Amorphpophallus
titanium. Jenis ini hanya endemik tumbuh di kawasan hutan di
Sumatera. Bahkan juga ada yang menyebutkan bunga ini sebagai
bunga resmi provinsi Bengkulu.
Berbeda dengan Rafflesia, bunga bangkai titan arum ini
berwarna krem pada bagian luar dan pada bagian yang menjulang.
Sedangkan mahkotanya berwarna merah keunguan. Sekilas
bentuknya saat mekar terlihat seperti bunga terompet. Bila Rafflesia
hanya melebar, bunga bangkai tumbuh menjulang tinggi.
Ketinggian bunga bangkai jenis Amorphophallus Titanium ini bisa
mencapai sekitar 4 m dengan diameter sekitar 1,5 m.
Bunga bangkai ini termasuk tumbuhan dari suku talas-talasan
(araceae). Merupakan tumbuhan dengan bunga majemuk terbesar
di dunia. Berbeda dengan Rafflesia yang tidak dapat tumbuh di
daerah lain, bunga bangkai dapat dibudidayakan. Bila Rafflesia
parasit pada tumbuhan rambat, bunga bangkai tumbuh di atas umbi
sendiri.
Bunga ini mengalami 2 fase dalam hidupnya yang muncul
secara bergantian dan terus - menerus, yaitu fase vegetatif dan
generatif. Pada fase vegetatif, di atas umbi akan muncul batang
tunggal dan daun yang sekilas mirip dengan pohon pepaya. Tinggi
pohonnya bisa mencapai 6 m. Setelah beberapa tahun, organ
generatifnya akan layu kecuali umbinya. Apabila lingkungan
mendukung, dan umbinya memenuhi syarat, pohon ini akan
digantikan dengan tumbuhnya bunga bangkai. Tumbuhnya bunga
majemuk yang menggantikan pohon yang layu merupakan fase
generatif tanaman ini.
12 Ensiklopedia Mini Flora

sehingga pelepah daun


yang sudah tua pun sulit
diambil dari batangnya.
Semua bagian pohon
aren dapat diambil
manfaatnya, mulai dari
akar (untuk obat
tradisional), batang
(untuk berbagai macam
peralatan
dan
Pohon aren.
bangunan), daun muda/
janur untuk pembungkus kertas rokok. Hasil produksinya juga
dapat dimanfaatkan, misalnya buah aren muda untuk pembuatan
kolang-kaling, air nira untuk bahan pembuatan gula merah/cuka
dan pati/tepung dalam batang untuk bahan pembuatan berbagai
macam makanan.
Untuk dapat di-ambil patinya (tepung- nya), pohon aren
harus sudah berumur sekitar 20 tahun. Sampai saat ini pun ternyata
tepung dari batang pohon aren belum ada penggantinya (tepung
substitusinya), sebab tepung aren memiliki keunggulan yang khas.
Bentuk Pohon, Bunga, dan Buah
Aren termasuk suku Aracaceae (pinang-pinangan).
Batangnya tidak berduri, tidak bercabang, tinggi dapat mencapai
25 meter dan diameter pohon dapat mencapai 65 cm. Tanaman ini
hampir mirip dengan pohon kelapa. Perbedaannya, jika pohon
kelapa batang pohonnya bersih (pelepah daun yang tua mudah
lepas), maka batang pohon aren ini sangat kotor karena batangnya
terbalut oleh ijuk sehingga pelepah daun yang sudah tua sulit diambil
atau lepas dari batangnya. Oleh karena itulah, batang pohon aren
sering ditumbuhi oleh banyak tanaman jenis paku-pakuan.
Ensiklopedia Mini Flora

61

Tangkai daun aren panjangnya dapat mencapai 1,5 meter,


helaian daun panjangnya dapat mencapai 1.45 meter, lebar 7 cm,
dan bagian bawah daun ada lapisan lilin.

TUMBUHAN LUMUT
Tumbuhan ini memiliki organ penyerap hara dan organ
fotosintetik, tetapi belum memiliki akar dan daun sejati. Juga belum
memiliki pembuluh sejati. Tumbuhan lumut merupakan tumbuhan
pelopor, yang tumbuh di suatu tempat sebelum tumbuhan lain
mampu tumbuh. Ini terjadi karena tumbuhan lumut berukuran kecil
tetapi membentuk koloni yang dapat menjangkau area yang luas.
Jaringan tumbuhan yang mati menjadi sumber hara bagi tumbuhan
lumut lain dan tumbuhan yang lainnya.
Tumbuhan lumut dan lumut
Apa yang disebut lumut tidak selalu merupakan tum-buhan
lumut. Tumbuhan lumut mengacu pada sekelompok tumbuhan
kecil dengan ciri-ciri yang sudah disebutkan sebelum-nya.
Pergiliran keturunan
Tumbuhan lumut mengalami pergiliran keturunan dalam daur
hidupnya. Apa yang dikenal orang sebagai tumbuhan lumut
merupakan tahap gametofit (tumbuhan penghasil gamet) yang
haploid (x = n). Dengan demikian, terdapat tumbuhan lumut jantan
dan betina karena satu tumbuhan tidak dapat menghasilkan dua
sel kelamin sekaligus.
Sel-sel kelamin jantan (sel sperma) dihasilkan dari anteridium
dan sel-sel kelamin betina (sel telur atau ovum) terletak di dalam
arkegonium. Kedua organ penghasil sel kelamin ini terletak di
bagian puncak dari tumbuhan. Anteridium yang masak akan
62 Ensiklopedia Mini Flora

penyebaran biji ini diduga berasal


dari mamalia berkuku (ungulata)
seperti babi hutan, rusa, kijang dan
jenis tupai.
Rafflesia
merupakan
tumbuhan parasit obligat pada
tumbuhan merambat (liana)
tetrasigma dan tinggal di dalam akar
tersebut seperti tali. Sampai saat ini
Rafflesia tidak pernah berhasil
dikembangbiakkan di luar habitat
aslinya dan apabila akar atau pohon
inangnya mati, Raflesia akan ikut
mati. Oleh karena itu, Raflesia
membutuhkan habitat hutan primer
untuk dapat bertahan hidup.
Sedikit informasi, selama
200-an tahun tumbuh-tumbuhan
dari genus Rafflesiaceae sulit
diklasifikasikan karena karakteristik
tubuh yang tidak umum.
Berdasarkan penelitian DNA oleh
para ahli botani di Universitas
Harvard baru-baru ini, rafflesia
dimasukkan ke dalam family
Euphorbiaceae, satu keluarga
dengan pohon karet dan singkong.
Tapi hal ini masih belum
terpublikasi dengan baik.

Rafflesia pricei.

Rhizanthes zipelii.

Rafflesia haselti.

Rafflesia tuanmudaiesma.
Ensiklopedia Mini Flora

11

membukanya lobur perigonium satu persatu atau kira-kira pada


saat kuncup berdiameter 30-35 cm. Lamanya perkembangan dari
kuncup yang berdiameter 4 cm sampai bunga mekar (diameter
kuncup sekitar 34 cm) diperkirakan 310 hari. Sedangkan waktu
yang diperlukan dari fase biji sampai terbentuknya biji lagi
diperkirakan selama 4,5 5 tahun.
Masa mekar sampai layu bunga Rafflesia Arnoldii biasanya
5-7 hari, kemudian membusuk dan biasanya akan dikerumuni lalat
dan serangga lain. Rafflesia Arnoldii berbunga sepanjang tahun
dan saat berbunga paling banyak adalah pada bulan-bulan basah.
Saat mekar, bunga Rafflesia Arnoldii mengeluarkan bau agak
busuk. Sehingga ada yang menyamakan namanya dengan bunga
bangkai (Amorphophallus titanum). Selain itu Rafflesia Arnoldii
juga dikenal dengan sebutan Padma Raksasa karena ukurannya
yang besar.
Bau busuk dari Rafflesia Arnoldii akan menarik berbagai
jenis serangga terutama lalat. Lalat ini akan hinggap dari satu bunga
ke bunga yang lain. Rafflesia Arnoldii merupakan tumbuhan
berumah dua, sehingga dalam penyerbukannya memerlukan
perantara yang berupa hewan. Lalat merupakan hewan utama yang
membantu dalam penyerbukan. Lalat penyerbuk pada tumbuhan
ini adalah Lucilia sp (lalat hijau) dan Sarchopaaga (lalat abu-abu).
Jika bunga betina dapat diserbuki maka akan dihasilkan buah yang
berisi lebih dari 100 biji. Bunga jantan dan bunga betina akan sulit
dibedakan apabila kita lihat dari luar karena kedua-duanya berwarna
merah kecoklatan dengan bintik-bintik putih.
Biji Rafflesia Arnoldii yang terdapat pada jaringan buah yang
terurai hanya dapat tumbuh pada tumbuhan inangnya bila terdapat
hewan penyebar biji yang berfungsi sebagai pembawa biji dan
melukai akar tumbuhan inang. Hewan yang berperanan dalam
10

Ensiklopedia Mini Flora

melepas sel-sel sperma. Sel-sel sperma berenang (pembuahan terjadi


apabila kondisi lingkungan basah) menuju arkegonium untuk
membuahi ovum. Ovum yang terbuahi akan tumbuh menjadi
sporofit yang tidak mandiri karena hidupnya disokong oleh
gametofit. Sporofit ini diploid (x = 2n) dan berusia pendek (3-6
bulan untuk mencapai tahap masak). Sporofit akan membentuk
kapsula yang disebut sporogonium pada bagian ujung.
Sporogonium berisi spora haploid yang dibentuk melalui meiosis.
Sporogonium masak akan melepaskan spora. Spora tumbuh
menjadi suatu berkas-berkas yang disebut protonema. Berkasberkas ini tumbuh meluas dan pada tahap tertentu akan
menumbuhkan gametofit baru.
Tumbuhan lumut memiliki peran dalam ekosistem sebagai
penyedia oksigen, penyimpan air (karena sifat selnya yang
menyerupai spons), dan sebagai penyerap polutan.
Manfaat tumbuhan lumut
Beberapa tumbuhan lumut dimanfaatkan sebagai ornamen
tata ruang. Beberapa spesies Sphagnum dapat digunakan sebagai
obat kulit dan mata.
Lumut tumbuh di berbagai tempat, yang hidup pada daundaun disebut sebagai epifil. Jika pada hutan banyak pohon dijumpai
epifil maka hutan demikian disebut hutan lumut. Nuansanya persis
seperti hamparan karpet. Mulai dari tanah, batu, hingga pepohonan,
semuanya dilapisi lumut. Bahkan dahan dan ranting pohon pun
tak lepas dari balutan lumut. Saking tebalnya lumut, saat menginjak
batu pun terasa empuk meski agak licin. Tidak salah jika kemudian
penduduk menyebutnya Gunung Lumut, terletak di Kabupaten
Pasir, Kalimantan Timur.
Sesuai namanya, Gunung Lumut (1.210 meter) di Kabupaten
Pasir, Kalimantan Timur, dipenuhi berbagai jenis lumut yang
Ensiklopedia Mini Flora

63

beberapa di antaranya sangat langka. Lumut bukan hanya menutupi


tanah dan bebatuan, tetapi juga dahan dan ranting pepohonan
karena udara di sekitarnya sangat lembab dan basah.
Kawasan Hutan Lindung Gunung Lumut luasnya sekitar
42.000 hektar dan puncak tertingginya sekitar 1.210 meter di atas
permukaan laut (dpl). Tidak terlalu tinggi memang, jika
dibandingkan dengan gunung-gunung yang ada di Pulau Jawa.
Namun, uniknya gunung ini dibalut lumut. Balutan lumut sudah
mulai terlihat pada ketinggian sekitar 900 meter dpl, sesuai dengan
iklimnya yang basah, lembab, dan suhunya yang rendah.
Namun, pada ketinggian 900 meter, lumut baru terlihat
sporadis di sela-sela batu, sekitar akar maupun batang pohon yang
sudah tumbang. Hamparan lumut yang sangat tebal, baru terlihat
pada ketinggian sekitar 1.140 meter dpl.
Pada ketinggian 70 meter menjelang puncak gunung itulah
terlihat hamparan lumut yang menutupi kawasan sekitarnya. Sejauh
mata memandang, yang terlihat hanya lumut yang menutupi
permukaan tanah, batu, dan pepohonan. Warnanya dominan hijau,
tetapi ada juga yang berwarna hijau keputih-putihan.
Bentuknya sangat beragam. Ada lumut daun (Muski) yang
bentuknya sporotil di atas, ada juga lumut hati (Hepaticeae) yang
bentuknya seperti hati. Ada lumut yang menggantung halus dan
panjang seperti meteor sehingga disebut Meteoridae, ada juga lumut
Leucobryun, yakni lumut yang daunnya berwarna putih. Bahkan
ada juga lumut Usnea yang menggantung seperti janggut, tetapi
agak kasar seperti sabut kelapa. Saking kuat dan kenyalnya lumut
ini, penduduk biasa menggunakannya sebagai isi bantal tidur
pengganti kapuk.

64 Ensiklopedia Mini Flora

Ciri utama yang membedakan Rafflesia dengan bunga


bangkai adalah bentuknya yang melebar (bukan tinggi) dan
berwarna merah. Ketika mekar, bunga ini bisa mencapai diameter
sekitar 1 meter dan tinggi 50 cm. Bunga Rafflesia tidak memiliki
akar, tangkai, maupun daun. Bunganya memiliki 5 mahkota. Di
dasar bunga yang berbentuk gentong terdapat bunga sari atau putik,
tergantung jenis kelamin bunga. Keberadaan putik dan benang sari
yang tidak dalam satu rumah membuat presentase pembuahan yang
dibantu oleh serangga lalat sangat kecil, karena belum tentu dua
bunga berbeda kelamin tumbuh dalam waktu bersamaan di tempat
yang berdekatan.
Pertumbuhan Rafflesia Arnoldii dimulai dengan perkecambahan yang terdapat di dalam kulit tumbuhan inang,
kemudian berkembang menjadi benang-benang.
Proses terbentuknya bunga diawali oleh pembengkakan di
dalam akar atau batang tumbuhan inang serta terbentuknya kuncup.
Kuncup ini terus membesar sampai secara perlahan merobek permukaan. Kulit inang pecah sehingga terlihat bagian kuncup yang
diliputi oleh braktea berwarna putih yang kemudian berubah
menjadi coklat kehitaman. Pada diameter sekitar 25 cm, braktea
tergeser dan terlepas satu persatu sehingga terlihat bagian bunga
berwarna merah muda, bagian
ini merupakan bagian yang
kelak menjadi perigonium
(perhiasan bunga). Braktea
dapat
dibedakan
dari
perigonium, yaitu dari
warnanya yang lebih gelap,
lebih keras, dan lebih tipis.
Bunga mulai mekar dengan Rafflesia arnoldii.
Ensiklopedia Mini Flora

FLORA BUNGA

FLORA UNIK

1.

1.

Bunga Raflesia
Sebagian orang beranggapan, bahwa bunga raflesia adalah
bunga bangkai, begitu pula sebaliknya, seolah dua nama ini
digunakan untuk menyebut satu jenis bunga. Satu diistilahkan
dengan nama penemu bunga tersebut, sedangkan satu lagi
merupakan versi bahasa Indonesia. Perlu diketahui bahwa kedua
nama bunga tersebut sesungguhnya juga untuk menyebutkan dua
macam bunga yang berbeda. Kedua bunga ini hanya memiliki
kesamaan karena sama-sama mengeluarkan bau busuk, sedangkan
perbedaannya terletak pada klasifikasi biologi, bentuk, warna, cara
hidup, atau siklusnya.
Rafflesia yang banyak dikenal masyarakat adalah jenis
Rafflesia Arnoldii. Jenis ini hanya tumbuh di hutan Sumatera bagian
selatan, terutama Bengkulu. Satu tempat yang paling bagus dan
mudah untuk menemukan bunga Rafflesia Arnoldii ini adalah di
hutan sepanjang jalan Bengkulu-Curup setelah Kepahyang. Di
Bengkulu sendiri, bunga Rafflesia telah dijadikan sebagai motif
utama batik besurek (batik khas Bengkulu) sejak lama.

Bunga bangkai
(kiri), bunga
raflesia (kanan).

Ensiklopedia Mini Flora

Sequoia, Pohon Terbesar di Dunia


Sequoia adalah sebuah pohon raksasa yang merupakan
pohon terbesar dan tertua yang ada di dunia ini.
Pohon ini terletak di Taman Nasional Sequoia di selatan
Sierra Nevada, California, AS. Taman ini merupakan taman
nasional ketiga yang dibentuk di A merika Serikat dengan wilayah
meliputi 1,635 km2.
Puluhan pohon sequoia terdapat di taman nasional ini, dan
terdapat satu pohon yang paling besar, orang-orang disana menamai
pohon tersebut Jendral Sherman.
Mengapa pohon ini dikatakan pohon terbesar di dunia? Coba
kamu bayangkan, dibutuhkan sekitar 17 orang yang bergandengan
tangan untuk dapat mengelilingi pohon ini, dan jika ditebang kayu
pohon ini di dalamnya dapat dilalui lebih dari 1 orang. Kayunya
mungkin bisa dijadikan rumah puluhan keluarga dengan lima
kamar. Itulah bayangan begitu besarnya pohon ini, dengan lebar
kurang lebih 26 m dan tinggi mencapai hampir 90 meter, pohon
ini begitu besar sampai akar-akarnya muncul di permukaan tanah.
Walaupun pohon ini sangat besar tetapi kayu sequoia ini mudah

Sequoia, pohon terbesar di dunia, perhatikan diameter pohonnya!

Ensiklopedia Mini Flora

65

keropos terutama di bagian dalamnya, akibatnya banyak pohon


yang tumbang karena tidak kuat menahan beban.
Konon pohon ini warisan dari jaman dinosaurus dan sampai
saat ini masih berdiri tegak, berarti usia pohon ini sekarang sudah
mencapai ribuan tahun dan sampai sekarang masih menjulang
tinggi.
Putri Malu
Pernahkah kamu melihat tanaman ini? Putri malu atau yang
sering disebut dengan Mimosa Pudica dalam bahasa latin adalah
tumbuhan dengan ciri daun yang menutup dengan sendirinya saat
disentuh dan membuka kembali setelah beberapa lama.. Tanaman
ini sering kita jumpai di kebun-kebun dan semak belukar. Lihat
gambar di atas, tampak tidak asing bukan? Kadang orang-orang
tidak peduli dan hanya dianggap sebagai tanaman pengganggu
saja, bahkan kita sering memangkas dan membuangnya.
Mengapa tanaman ini disebut sebagai Putri Malu? Ya, karena
daunnya akan mengatup apabila tersentuh oleh objek secara
langsung. Daun putri malu menutup akibat adanya rang-sangan,
disebut juga nasti, arah menutupnya tidak dipengaruhi oleh arah
datangnya rangsangan, nasti yang terjadi karena sentuhan seperti
pada putri malu disebut
tigmonasti. Gerak menutupnya
daun putri malu terjadi karena
adanya perubahan tekanan
turgor (kekauan daun) pada
tangkai daunnya akibat
sentuhan.
Tanaman ini juga
menguncup saat matahari
terbenam dan merekah kembali
Tanaman putri malu.
setelah matahari terbit.

Ensiklopedia Mini:
FLORA

2.

66 Ensiklopedia Mini Flora

Berbagai jenis tumbuhan ada di sekitar kita, tapi tahukah


kamu nama, bagaimana tumbuhan hidup, dan berbagai keunikan
lain yang dapat ditemukan dari sebuah tumbuhan? Ada bunga yang
sangat besar yang hidup dengan memangsa serangga, ada pula
bunga yang tingginya hampir setinggi seorang anak, tetapi hanya
bertahan hidup dalam satu hari, ada pula bunga yang dapat mekar
berminggu-minggu lamanya, dan masih banyak lagi.
Selain bunga, banyak bagian tumbuhan lain yang sangat
bermanfaat bagi manusia. Sebut saja kelapa, hampir seluruh bagian
dari pohon kelapa memiliki kegunaan.
Selain mengambil manfaat dari flora yang ada dan hidup di
sekitar kita, manusia pun harus dapat menjaga dan melestarikan
flora tersebut agar tidak terjadi eksploitasi ketika memanfaatkannya
sehingga merusak alam, yang dapat mendatangkan musibah bagi
manusia itu sendiri. Dengan pemanfaatan secara benar dan teratur,
ekosistem yang ada tidak akan rusak dan terganggu, sehingga
manfaatnya pun dapat terus kita rasakan.
Agar lebih jelas pemahaman kita mengenai berbagai jenis
flora yang ada di lingkungan sekitar, ikutilah uraiannya berikut
ini.

Ensiklopedia Mini Flora

Flora Air ................................................................................ 36


1. Eceng Gondok .................................................................... 36
2. Teratai ................................................................................. 41
Flora Laut .............................................................................. 44
1.rumput Laut .......................................................................... 45
Flora Gurun .......................................................................... 49
1. Kaktus ................................................................................. 50
2. Baobab ................................................................................ 54
3. Pohon Kurma ...................................................................... 55
Flora Serba Guna ................................................................. 57
1. Kelapa ................................................................................. 57
2. Tumbuhan Lumut ............................................................... 62
Flora Unik ............................................................................. 65
1. Sequoia, Pohon Terbesar Di Dunia .................................... 65
2. Putri Malu ........................................................................... 66
3. Kantung Semar (Nephentes) ............................................... 67

Ensiklopedia Mini Flora

Tanaman putri malu menutup daunnya untuk melindungi


diri dari hewan pemakan tumbuhan (herbivora) yang ingin
memakannya. Warna daun bagian bawah tanaman putri malu
berwarna lebih pucat, dengan menunjukkan warna yang pucat,
hewan yang tadinya ingin memakan tumbuhan ini akan berpikir
bahwa tumbuhan tersebut telah layu dan menjadi tidak berminat
lagi untuk memakannya.
Selain keunikannya tersebut, tanaman ini kaya manfaat.
Rasanya manis, sifatnya agak dingin, astringen. Herba putri malu
berkhasiat sebagai penenang (transquillizer), peluruh dahak
(ekspektorant), peluruh kencing (diuretik), obat batuk (antitusif),
pereda demam (antipiretik) dan anti radang.
3.

Kantung Semar (Nephentes)


Kantung semar merupakan tumbuhan karnivora, habitat
dengan spesies terbanyak terdapat di pulau Kalimantan dan
Sumatra. Tumbuhan ini dapat mencapai tinggi 15-20 m dengan
cara memanjat tanaman lainnya. Pada ujung daun terdapat sulur
yang dapat termodifikasi membentuk kantong, yaitu alat perangkap
yang digunakan untuk memakan mangsanya (misalnya serangga,
pacet, atau anak kodok) yang masuk ke dalam.
Mengapa tanaman ini dinamakan kantung semar? Karena
tanaman ini bentuknya unik, mirip tokoh pewayangan semar
dengan perut buncitnya.
Tumbuhan ini termasuk dalam golongan tumbuhan liana
(merambat) di tanah ataupun di ranting-ranting pohon, berumah
dua, serta bunga jantan dan betina terpisah pada individu yang
berbeda. Kantong semar merupakan perubahan bentuk dari ujung
daun yang memiliki fungsi memasak makanan menjadi perangkap
serangga atau binatang kecil lainnya. Karenanya tumbuhan ini
digolongkan sebagai tanaman karnivora (carnivorous plant), selain
Ensiklopedia Mini Flora

67

Daftar Isi

Kata Pengantar .......................................................................... 3


Daftar Isi ................................................................................... 5
Tanaman kantong semar:perhatikan bentuk kantungnya yang
unik.

Venus Flytrap (Dionaea muscipula), sundews (Droseraceae) dan


beberapa jenis lainnya. Tanaman karnivora umumnya hidup pada
tanah miskin hara, khususnya nitrogen, seperti kawasan kerangas.
Kantong semar (nepenthes) termasuk dalam famili Nepenthaceae
dan kelas Magnoliopsida, pada umumnya tumbuh pada hutan hujan
tropik dataran rendah, hutan pegunungan, hutan gambut, hutan
kerangas, gunung kapur, padang savanna dan tepi danau. Tanaman
ini tersebar mulai dari Australia bagian utara, Asia Tenggara, hingga
Cina bagian selatan. Terdapat sekitar 82 jenis nepenthes di dunia
dan 64 jenisnya berada di Indonesia Borneo (Kalimantan, Serawak,
Sabah, dan Brunei) yang merupakan pusat penyebarannya di dunia.
Perbanyakan tanaman ini dilakukan melalui stek batang, biji, dan
memisahkan anakan.
Manfaat kantong Semar
a. Cairan dari kantong semar yang masih tertutup digunakan
sebagai obat batuk.
b. Bagi para pendaki gunung yang kehausan, kantong semar jenis
68 Ensiklopedia Mini Flora

Ensiklopedia Mini: Flora ........................................................ 7


Flora Bunga ............................................................................. 8
1. Bunga Raflesia ...................................................................... 8
2. Bunga Bangkai Titan Arum ................................................ 12
3. Bunga Eidelweis ................................................................. 13
4. Anggrek .............................................................................. 15
5. Melati .................................................................................. 16
Flora Daun ............................................................................ 17
1. Anthurium ........................................................................... 17
2. Sansevieria .......................................................................... 18
Flora Buah ............................................................................. 22
1. Buah Naga .......................................................................... 22
2. Belimbing ............................................................................ 24
3. Jambu Mede ........................................................................ 25
4. Cabai/Cabe .......................................................................... 26
Flora Umbi ............................................................................ 29
1. Bawang Merah .................................................................... 29
2. Wortel ................................................................................. 30
3. Kentang ............................................................................... 32
4. Singkong ............................................................................. 34
Ensiklopedia Mini Flora

N. gymnamphora merupakan sumber air yang layak minum


karena pH-nya netral (6-7), tetapi khusus bagi kantong yang
masih tertutup, karena kantong semar yang telah terbuka sudah
terkontaminasi dengan jasad serangga yang masuk ke dalam,
pH-nya 3 dan rasanya masam.
c. Batang dari kantong semar dapat digunakan sebagai pengganti
tali untuk pengikat barang.
Semua jenis kantong semar dilindungi, akan tetapi
keberadaannya sekarang ini sudah semakin sedikit. Habitatnya
sudah semakin sempit baik karena aktifitas manusia secara
langsung maupun tidak langsung.
Ancaman terhadap si kantong semar: pembukaan kawasan
tambang, pembukaan kawasan untuk tambak, eksploitasi jenis
untuk dikomersilkan.
Pesona kantong semar kian melejit. Banyak penggemar
tanaman mulai mengoleksi jenisnya. Keunikan sosok dan sifatnya
menjadi daya tarik utama, misalnya kemampuan tanaman
memangsa serangga. Meski umum ditemukan di dataran tinggi,
tetapi beberapa jenis mampu beradaptasi di dataran rendah. Sayang,
merawat tanaman ini tidaklah mudah. Butuh penanganan dan
perawatan agar tampil prima. Bila tak piawai merawat, biarkan
keindahan kantong semar itu berada di habitatnya agar si pemangsa
tetap jadi penguasa pegunungan.
4.

Venus dan Sundew: Ahli Penangkap Serangga


Selain binatang pemangsa yang sering kita saksikan,
ternyata terdapat pula sejumlah tumbuhan yang juga berburu
dengan kemampuan menangkap mangsa yang sungguh
mengagumkan. Salah satunya adalah tumbuhan pemangsa
4

Ensiklopedia Mini Flora

Ensiklopedia Mini Flora

69

serangga yang bernama Venus. Tumbuhan ini memiliki sistem


perangkap untuk menjebak, menangkap dan memakan serangga
yang hinggap padanya.
Tumbuhan ini menarik perhatian serangga dengan warna
merah daunnya yang menawan. Kendatipun ciri mengagumkan
ini ada padanya, ia sendiri sama sekali tak menyadari akan hal ini.
Serangga tergoda oleh aroma sedap yang dihasilkan kelenjarkelenjar di sekeliling dedaunan tumbuhan Venus. Serangga lantas
terbang mendekat dan kemudian hinggap di atas tumbuhan tanpa
rasa curiga sedikitpun akan bahaya yang mengintainya. Di saat
bergerak ke sumber makanan, ia menyentuh rambut-rambut yang
seolah tampak tidak berbahaya pada permukaan tumbuhan tersebut.
Ketika merasakan sentuhan serangga yang menghampirinya,
tumbuhan ini dengan segera bergerak melipat dan menutup rapat
daun-daunnya. Gerakan ini membuat serangga terperangkap dan
terjepit.

70 Ensiklopedia Mini Flora

Kata Pengantar

Ensiklopedia Mini Flora

Ensiklopedia Mini Flora

Daftar Pustaka

Penyusun

Murni Irian Ningsih


Layout
Rizki

Desain Sampul
Zaki

PENERBIT ALFARISI PUTRA


Bandung

UNDANG-UNDANG REPUBLIK INDONESIA NOMOR 10


TAHUN 2002
TENTANG HAK CIPTA
PASAL 72 KETENTUAN PIDANA
SANKSI PELANGGARAN
1.

2.

Barangsiapa dengan sengaja dan tanpa hak mengumumkan atau


memperbanyak suatu ciptaan atau memberikan ijin untuk itu
dipidana dengan pidana penjara paling singkat 1 (satu) bulan
dan/atau denda paling sedikit Rp. 1.000.000,- (Satu Juta Rupiah) atau pidana penjara paling lama 7 (tujuh) tahun dan/atau
denda paling banyak Rp. 5.000.000.000,- (Lima Milyar rupiah).
Barangsiapa dengan sengaja menyerahkan, menyiarkan,
memamerkan, mengedarkan atau menjual kepada umum sutu
ciptaan atau barang hasil pelanggaran hak cipta atau hak terkait
sebagaimana dimaksud pada ayat 1 (satu) dipidana dengan
pidana penjara paling lama 5 (lima) tahun dan/atau denda paling banyak Rp 500.000.000,- (Lima Ratus Juta rupiah).

Ensiklopedia Mini Flora

Ensiklopedia Mini Flora

71

Murni Irian Ningsih

Ensiklopedia Mini
Flora

Penerbit Alfarisi Putra


Ensiklopedia Mini Flora

Ensiklopedia Mini Flora