Anda di halaman 1dari 1

SAGU keju juga menjadi favorit kue kering

saat Lebaran. Mumpung Lebaran masih


lama, Anda bisa membuat sendiri sagu keju
di rumah.
Sagu keju ini merupakan kreasi dari Chef
Febrian Wicaksono, runner up MasterChef
Indonesia (MCI) musim ketiga. Berikut
resep sagu keju yang bisa Anda praktekkan
di rumah.
Bahan-bahan
300 gr sagu
100 gr margarin
50 gr butter
150 gr gula halus
2 butir kuning telur
100 gr keju edam/kraft
50 ml santan Kara
Cokelat batang secukupnya
4 lembar daun pandan
Choco chip rainbow secukupnya

Cara membuat
1. Sangrai tepung sagu dengan 4 lembar
daun pandan sekira 10 menit dengan api
kecil;
2. Margarin, butter dan gula halus dikocok
menjadi satu dengan mixer. Masukkan
kuning telur, santan, sagu yang sudah
disangrai, dan keju edam yang sudah diparut
terlebih dahulu. Kocok kembali dengan
mixer hingga adonan lembut;
3. Masukkan adonan ke dalam plastik
segitiga. Kemudian cetak adonan berbentuk
bunga dan tambahkan choco rainbow atau
potongan cokelat batang;
4. Panggang adonan dalam oven pada suhu
160 derajat Celcius selama 20 menit.
Sajikan.(ndr)