Digestion System

By :
Dr. YUNI KILAWATI, S.Pi.,M.Si

ALAT PENCERNAAN
Secara Umum : Mulut & rongga mulut
perut usus rectum/ anus
Organ pelengkap : Pancreas, hati, Pyloric
caeca (jumlah tdk sama)
Embrio : berupa tabung dr mulut (lapisan
ectoderm dsbt stomadeum) anus
(proctodeum)
Dewasa : mulut sbg tempat masuknya
makanan ke dalam pencernaan

KETERANGAN :

Esophagus: Bagian dari saluran pencernaan

yg menghub. Mulut ke lambung
Stomach: Bagian dari saluran pencernaan
diantara esophagus dan intestine
Kidney: organ utk membersihkan darah
Anus: muara dari saluran pencernaan
Intestine: Bagian paling akhir dari saluran
pencernaan
Pyloric cecum: kantong yg menghubungkan
ke intestine

 Gall

bladder: kantung kecil yg

mengandung cairan empedu.
Liver: kelenjar pencernaan yg
menghasilkan empedu
Heart: organ pemompa darah
Gills: organ pernafasan pada ikan
Tooth: organ keras pada ikan utk
menghancurkan makanan

MULUT
Bentuknya
kebiasaan
Hidupnya)

bermacam-macam
(sesuai
mencari makan & lingk.

1. Cyclostomata (Aghnatha)
- Mulut selalu terbuka (tdk ada alat lain utk
menutup)
- Hag fish dilengkapi alat pengisap utk
mengambil makanan & membuat sarang
pemijahan (memindah batu-batu)
- Lamprey dilengkapi gigi

2. Elasmobranchia
- Umumnya terletak di bwh kepala
- rahang dilengkapi gigi yg umumnya
berbentuk segitiga, tepinya tajam, utk
menggigit scr aktif
3. Teleostei
- Btk & letak bermacam-macam sesuai
adaptasinya

Letak dan Bentuk Mulut

- Letak : a. inferior (di bwh kepala)
b. terminal (diujung)
c. superior (diatas)

Bentuk:
1. spt paruh, utk ikan2 yg mencari makan di
lubang2 kecil, biasanya ikan yg hidup di
karang
2. spt penghisap (cyclostomata), biasanya
bibir
tebal & dpt dijulurkan
3. mulut lebar, pd ikan2 buas dilengkapi gigi
yg kuat utk melukai mangsa. Letak dpt
terminal
ataupun inferior
Rongga mulut :

- gigi (vomer & palatin)

- lidah

MACAM BENTUK MULUT

1.

2.

3.

TERMINAL : Membuka tepat diujung

hidung
SUB TERMINAL INFERIOR: Membuka
agak kebawah (Bibir atas lbh panjang dari
bibir bawah)
SUB TERMINAL SUPERIOR: Membuka
agak keatas (Bibir atas lbh pendek dari bibir
bawah)

BENTUK PELENGKAP MULUT

Bercucuk

ikan julung-julung dan ikan

marlin
Mulut bisa disembulkan (protactil) ikan
dodog dan ikan mas
Bentuk mulut berkaitan dengan cara
ikan mencari makan

Tipe-tipe mulut ikan

GIGI
Gigi rahang atas & bawah (vomer)
Gigi atap mulut (palatin)
Gigi pharynx (mrpk modifikasi lengkung
insang terakhir biasanya bag mulutnya
tidak bergigi)

Gigi ikan piranha

Piranha teeth

Jari-jari Tapis Insang

(Gill Rackers)
Sebagai pelindung daun insang juga
untuk menghalangi makanan yang
sudah dimakan agar tidak keluar.
Pada ikan buas jumlahnya jarang,
keras dan runcing.
Pemakan plankton : banyak, kecil2,
panjang utk menyaring plankton agar
masuk mulut

Bagian-bagian dari
insang

OESOPHAGUS

Diantara pharynx & lambung

Mrpk pembuluh yg pendek sekali
Kadang sukar dilihat/ dibedakan
Biasanya juga mrpk pembuluh dari glb
renang (vesica natatoria)

LAMBUNG

Tempat pengumpulan makanan sblm dicerna

Tdk semua ikan punya lambung (Ex : ikan

mas spt usus yg membesar ( pbl Choledosus
yg membawa c. empedu dr hati) pancreas
ikan mas khusus tersebar & tdk berbentuk)

vertebrae lain Choledosus tlt ssd lambung (jg

terdapat pembuluh pancreas).

Ikan Mugil, Acipencer dan Dorosoma

lambung tereduksi shg kecil, ttp dindingnya
tebal sbg alat penggerus

Saccopharynx (ikan laut dalam) lambung

sangat besar , kdg mangsanya lebih besar dr
tubuhnya

Ikan buntal bahaya lambung membesar

(spt bola berduri)

Pylorus
Di

belakang lambung pengatur masuknya

makanan dr lambung

Bbrp

jenis ikan dilengkapi dg Pyloric caeca

spt usus buntu, juml tiap species tdk sama

Pyloric

caeca mengeluarkan enzim lactase

USUS
Tempat penyerapan makanan stl diolah oleh
lambung

Selain teleostei umumnya usus berspiral

(menambah
pendek)

permk

usus

meski

terlihat

Teleostei pemakan plankton & tumbuhan

usus panjang (2-3x pjg tubuh)

Ikan buas pemakan daging usus pendek

( pjg tubuh)

Rectum / Anus

Umumnya terletak di mid ventral

line pjg tbh di blk V di dpn A
Cloaca ikan hiu di ventral tbh
pembuangan urin, faeces & genital
Elasmobranchii & ikan paru2 klj
rectal (pd bag usus) berupa lbg
pelepasan sisa makanan

Abdominal Pores

Lamprey
&
hiu

tempat
mengeluarkan sperma / telur

utk

Clupeidae (teleostei) berupa lbg dr gas

bladder

Makanan

Larva/ juvenil : kantung kuning telur

s/d terhisap habis selanjutnya
sesuai btk mulut
Dewasa : plankton, tumbuhan,
hewan, detritus
Species yg sama dapat berbeda
makanannya Hidup di lingk. Yg
berbeda krn komposisi makanan
tiap lingk berbeda kebiasaan

Jenis makanan
Pemakan alga bacteri & protozoa
Belanak & tilapia
Pemakan tumbuhan Gurame, tawes
& sebagian tilapia
Pemakan plankton Sepat Siam, Sepat
Jawa, tambakan, Baung (di Kambodia)
Carnivor, larva insecta, predator
cyprinodontidae, cyprinidae, gabus,
kakap

Faktor yg merangsang selera

makan

Musim
Suhu
Cahaya
Waktu makan
Perangsang lain

Faktor Konversi Makanan

Yaitu : Jumlah makanan yg diberikan

dibandingkan dg daging yg dpt
terbentuk dari makanan tsb
Contoh : jika diberikan 5 unit daging
yg diperoleh 1 unit faktor konversinya
=5
Faktor konversi makanan ikan krg lbh
1,5 8
Makanan berupa tumbuhan faktor
konversinya lbh besar

Koefisien konversi

yaitu : perbandingan 1 unit berat daging yg

terbentuk dlm unit berat makanan
Coef. Konversi = 1/5 = 0,20 = 20 %
= Berat daging yg terbentuk
X 100%
Berat makanan yg diberikan
Tujuannya agar tdk memberi makanan yg
berlebihan

TERIMAKASIH

Soal kuis

1. Sebut dan jelaskan alat pencernaan ikan

secara umum
2. Mengapa terbentuk gigi pharink, jelaskan
singkat
3. Apakah yg dimaksud dg koefisien konversi
pakan