INFORME GERENCIAL CERRO AZUL

1. Planteamiento del problema

La Cervecera Cerro Azul que distribuye su producto en una regin que comprende cinco estados
de E.E. U.U. debe enfrentarse a grandes empresas nacionales, y debido al nivel de competencia
existente, debe tener conocimiento de las preferencias de su mercado objetivo, para plantear
estrategias de marketing.
2. Definicin del Experimento.
Basndose en un estudio patrocinado por una firma farmacutica, dirigido al perfeccionamiento de
un nuevo suplemento alimentario lquido, decidi adquirir informacin del mismo, para poder
desarrollar sus estrategias, en funcin de la preferencia de los consumidores.
3. Objetivo.
La Gerencia General desea conocer las preferencias de su mercado objetivo, en funcin a las
siguientes variables: Sexo, edad, ocupacin, nivel de educacin, estado civil, ingresos y frecuencia
de consumo.
4. Conclusiones
4.1.

El 85 % de los individuos de 18 o ms, consume cerveza por lo menos una vez al mes.
(Anexo N 1)

4.2.

El 85% de varones de 18 o ms, consumen cerveza por lo menos una vez al mes. (Anexo N
2)

4.3.

En promedio, cada individuo consume 19.88 (20) envases personales de cerveza al mes.
(Anexo N 3)

4.4.

En promedio, las mujeres consumen 1.7 envases personales de cerveza al mes ms que los
varones. (Anexo N 4)

4.5.

Las mujeres que consumen cerveza por lo menos una vez al mes, superan en 0.9% a los
varones. (Anexo N 5)

4.6.

Existen diferencias significativas en el consumo promedio de envases personales de cerveza

por categora ocupacional: (Anexo N 6)

Directivos profesionales = 26.85

Empleados = 23.05
Estudiantes = 19.42
Obreros = 17.18

4.7.

No existe una relacin significativa entre la cantidad de cerveza consumida y la edad de la

persona encuestada, por lo que no hay dependencia entre estas variables. (Anexo N 7)

4.8.

Si existe relacin, entre la categora ocupacional y el consumo de cerveza por lo menos una
vez al mes para los directivos y estudiantes. (Anexo N 8)

ANLISIS DE DATOS PARA LA GERENCIA

Pgina 1 de 7

4.9.

No existe una relacin significativa entre la cantidad de cerveza consumida y el nivel

educacional del poblador. (Anexo N 9)

4.10.

Los intervalos de la poblacin que no toma cerveza se cruza con los intervalos de los que si
toman cerveza; lo que indica que no existe relacin entre los aos de instruccin con el
consumo de cerveza. (Anexo N 10)

4.11.

No existe diferencia significativa en el consumo de cerveza entre el porcentaje de la poblacin

de casados y no casados; sin embargo, el promedio de consumo de cerveza en el grupo de
los no casados es mayor en 1.07 envases individuales al mes. (Anexo N 11)

4.12.

Las personas que consumen cerveza, se concentran en mayor proporcin en los que tienen
niveles de ingreso medios a medios altos (niveles 5 y 6); asimismo, los mayores volmenes
de consumo de cerveza promedio, se dan en los niveles de ingresos medios, medio altos y
altos (niveles 5, 6 y 7). (Anexo N 12)

5. Recomendaciones
5.1.

Puesto que los volmenes de consumo promedio de cerveza al mes son mayores en los
directivos profesionales y empleados, se recomienda desarrollar estrategias de marketing
para incrementar el consumo en obreros (quienes representan mayor volumen poblacional
que los directivos y empleados).

5.2.

Considerando que ms del 65% de los consumidores de cerveza se encuentra en el rango de

ingresos medio bajo a alto (niveles del 3 al 7), se recomienda, realizar campaas para
fidelizar este sector del mercado.

ANEXOS
ANLISIS DE DATOS PARA LA GERENCIA

Pgina 2 de 7

ANEXO N 1
Los individuos de 18 aos o ms, consume cerveza por lo menos una vez al mes.
Cuenta de X7
X7
No
Si

Total

Total general

225

34
191
85 %

ANEXO N 2
Los varones de 18 o ms, consumen cerveza por lo menos una vez al mes.

Femenino
Masculino
Total
general

No
consumen consumen Total general
14
82
96
20
109
129
34

191

84.50%

225

ANEXO
N 3
Promedio del consumo de cada individuo en envases personales de cerveza al mes.

X5
1.59555556
0.0327919
2
2
0.49187849
0.24194444
-1.86296175
-0.39201778
1
1
2
359
225

X6
3.50666667
0.11651691
3
4
1.74775366
3.05464286
-0.51106092
0.39880952
7
1
8
789
225

X7

X8

0.84888889
0.02393038
1
1
0.35895572
0.12884921
1.86335731
-1.96134465
1
0
1
191
225

19.8833333
0.92302046
18.75
0
13.8453069
191.692522
-0.49572085
0.31515358
60
0
60
4473.75
225

intervalo de Confianza
18.7
21.69

ANEXO
N 4

ANLISIS DE DATOS PARA LA GERENCIA

Pgina 3 de 7

Promedio de las mujeres que consumen en envases personales de cerveza al mes ms que los
varones.

Femenino
Masculino
Total general

D.
Cuent
Promedio
Estndar
a
20.86
14.52
96
19.16
13.33
129
19.88
13.85
225

Intervalo de la poblacin
17.95
23.75
16.85
21.45

ANEXO
N 5
Las mujeres que consumen cerveza por lo menos una vez al mes.

No
consumen

Femenino
Masculino
Total general

Consumen

14
20
34

Total General

82
109
191

Intervalo de la poblacin

96
129
225

85.42 %
84.50 %

0.78
0.78

0.92
0.9

ANEXO
N 6
Consumo promedio de envases personales de cerveza por categora ocupacional

Promedio de
X8

Estudiante
Obrero
Empleado
Directivo
Total general

Desvest de
X8_3

19.42
17.18
23.05
26.85
19.88

ANLISIS DE DATOS PARA LA GERENCIA

14.03
13.07
11.48
17.11
13.85

Cuenta de
X8_2

56.00
103.00
41.00
25.00
225.00

Intervalo de la poblacin

15.75
11.66
18.54
19.79

23.09
16.7
26.56
33.91

Pgina 4 de 7

ANEXO
N 7
Relacin significativa entre la cantidad de cerveza consumida y la edad de la persona encuestada.

X1
X
1
X
2
X
3
X
4
X
5
X
6
X
7
X
8

X2

X3

X4

X5

X6

X7

X8

1.0000
0.0785

1.0000

-0.0591

0.4647

1.0000

-0.0896

-0.0786

0.3440

1.0000

-0.0334

-0.0495

0.0604

0.1048

1.0000

-0.1255

0.2969

0.7327

0.4342

0.0577

1.0000

-0.0127

0.0041

0.0577

0.1644

-0.0190

0.1155

1.0000

-0.0610

0.0259

0.1758

0.2097

0.0381

0.2308

0.6073 1.0000

ANEXO
N 8
Relacin, entre la categora ocupacional y el consumo de cerveza.

A
Estudiant
e
Obrero
Empleado
Directivo

3.11%
9.78%
0.89%
1.33%
15.11%

Diferencia
3.76%
6.92%
2.75%
1.68%
15.11%

0.65%
-2.86%
1.86%
0.35%
0.00%

A: Categora ocupacional que no toman cerveza

B: Porcentaje de categora ocupacional, del porcentaje que no toman cerveza.

ANEXO
N 9
Relacin entre la cantidad de cerveza consumida y el nivel educacional del poblador.

X1

X1
1.0000

X2

ANLISIS DE DATOS PARA LA GERENCIA

X3

X4

X5

X6

X7

X8

Pgina 5 de 7

X2
X3
X4
X5

0.0785
-0.0591
-0.0896
-0.0334

1.0000
0.4647
-0.0786
-0.0495

1.0000
0.3440
0.0604

X6

-0.1255

0.2969

0.7327

X7

-0.0127

0.0041

0.0577

X8

-0.0610

0.0259

0.1758

1.0000
0.1048 1.0000
1.000
0.4342 0.0577
0
0.1644 0.0190 0.1155 1.0000
0.230
0.2097 0.0381
8 0.6073 1.0000

ANEXO N 10
Relacin entre los aos de instruccin con el consumo de cerveza.

Promedio de
X4

X7
0
1
Total general

Desvest de
X4_3

9.706
11.277
11.040

Cuenta de X4_2

3.503
3.373
3.432

34.000
191.000
225.000

Intervalo de la poblacin

8.52
10.79

10.87
11.74

ANEXO N 11
Consumo de cerveza entre el porcentaje de la poblacin de casados y no casados

X5

Suma de
X7

91
134

Promedio de
X8
78
19.24450549
113
20.31716418

225

191

Cuenta de X7
1
2

Total
general

19.88333333

ANEXO N 12
Consumen cerveza segn sus niveles de ingresos.
Cuenta de
X7_2

X6
1
2
3

Suma de
X7
31
43
42

ANLISIS DE DATOS PARA LA GERENCIA

Promedio de
X8
23
15.60483871
35
16.74418605
37
19.46428571

Porcentaje de
consumidores por nivel de
ingreso
74.19%
81.40%
88.10%
85.42%
88.89%
95.65%
85.71%
Pgina 6 de 7
75.00%

4
5
6
7
8
Total
general

48
27
23
7
4

41
24
22
6
3

19.53125
23.61111111
26.08695652
27.85714286
20.625

225

191

19.88333333

ANLISIS DE DATOS PARA LA GERENCIA

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