Anda di halaman 1dari 45

STRUKTUR DAN FUNGSI

ANGGREINI

1.
2.
3.
4.

Pengertian sel
Sejarah Penemuan Sel
Pembagian Sel
Struktur dan Fungsi Bagian-bagian
Sel

PENGERTIAN SEL
Sel sebagai bagian terkecil makhluk hidup
Sel merupakan satuan struktural dan

fungsional makhluk hidup.


Bagian-bagian sel mempunyai fungsi khusus
dan secara bersama-sama menyusun sistem
yang kompak.
Tubuh makhluk hidup ada yang uniseluler
(misal : bakteri dan alga biru) dan multiseluler
(misal : spermatophyta)

SEJARAH PENEMUAN SEL


Robert Hooke (1635-1703)

penemu sel gabus. Sel gabus


merupakan sel mati dengan
rongga-rongga yang kosong.

Scleiden dan T. Schwann sel

merupakan kesatuan struktural


makhluk hidup.

Robert Brown (1831)

penemu inti sel (nukleus)


pengatur segala aktivitas dalam
sel.

PENEMU TEORI SEL


Felix Durjadin (1835) plasma sel lebih

berperan dalam sel.

Johannes Purkinje (1787-1869)

protoplasma sebagai bahan embrional


memberikan ciri kehidupan dalam sel.

Max Schultze (1825-1874) protoplasma

merupakan dasar fisik kehidupan. Sel


sebagai kesatuan fungsional makhluk hidup.

Rudolf Virchow (1856) sel berasal dari

sel (omnis cellula ex cellula)

PEMBAGIAN SEL
SEL
Protoplasma
Komponen
protoplasma
Sitoplasma

Dinding sel

Bukan komponen
protoplasma
Nukleus

Selaput sitoplasma

Lamela tengah

Vakuola

Dinding primer

Bahan ergastik

Dinding sekunder

mitokondria
Badan golgi
plastida
Retikulum endoplasma
Lisosom
Sentrosom
ribosom

Selaput inti

pati

nukleoplasma

Kristal-kristal

Nukleolus

aleuron

Benang kromatin

MACAM-MACAM SEL
Sel Eukariotik

Sel Prokariotik

PERBEDAAN SEL PROKARIOTIK DENGAN EUKARIOTIK


Microskopic Slide

PERBEDAAN PROKARIOTIK
DENGAN EUKARIOTIK

Organella

PROKARIOTIK

EUKARIOTIK

Endomembran

Tidak Ada

Ada

Membran inti

Tidak Ada

Ada

Mitokondria

Tidak Ada

Ada

Badan Golgi

Tidak Ada

Ada

R.Endoplasma

Tidak Ada

Ada

CARILAH PERBEDAAN YANG LAIN ..

JENIS SEL
1. SEL PROKARIOT
Ukurannya relatif kecil ( 0,5-1 m)
Tidak memiliki membran nukleus (inti)
DNAnya kontak dengan sitoplasmanya
secara tidak langsung
Dalam sitoplasmanya mengandung
ribosom
Sel dibungkus oleh plasma membran,
dinding luar sel yang kompleks, pili,
kadang-kadang berflagela

JENIS SEL
2. SEL EUKARIOT
Ukurannya relatif besar ( 10-100 m)
Bagian dalam sangat kompleks dengan organelorganel yang dibatasi membran maupun yang
tidak dibatasi membran
Memiliki inti sejati yang dibatasi membran
Organel lain yang dibatasi membran adalah
endoplasmik retikulum, Golgi aparatus,
mitokondria, lisosom, dan mikrobodies.
Organel yang tidak dibatasi membran adalah
ribosom, mikrotubul, sentriol, flagela, dan
sitoskeleton

JENIS SEL
2. SEL EUKARIOT
Sel eukariot hewan dibatasi oleh plasma membran
saja, sering juga dengan flagela
Tidak memiliki dinding sel
Sel eukariot tanaman dibatasi plasma membran
dan dinding sel yang kaku
Memiliki vakuola pusat, kloroplast, tidak
mempunyai sentriol, biasanya tidak mempunyai
flagela

SEL TUMBUHAN
Dinding Sel
Membran Sel
Plastida
R. Endoplasma
Badan Golgi
Vakuola

Contoh Macam-Macam Sel Pada Daun Dikotil

Sel Epidermis

2
4

Sel Palisade

Sel Bunga Karang

Sel Xylem
Sel Phloem

Membran Sel
Sitoplasma

SEL HEWAN

Nukleus
Badan Golgi
R.Endoplasma Kasar
R.Endoplasma Halus
Mitokondria
Ribosom

Lihat Sel Tumbuhan

PERBEDAAN SEL HEWAN DAN SEL TUMBUHAN


KOMPONEN SEL
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.

Membran plasma
Dinding sel
Inti sel
Ribosom
Retikulum
endoplasma
Badan golgi
Peroksisom
Glioksisom
Vakuola
Plastida
Lisosom
Sentrosom
Mitokondria
Jenis timbunan zat
makanan

SEL HEWAN

SEL TUMBUHAN

Ada
Tidak ada
Ada
Ada
Ada
Ada
Kadang ada
Tidak ada
Tidak ada
Tidak ada
Tidak Ada
Ada
Ada
ada
glikogen

Ada
Ada
Ada
Ada
Ada
Ada
Kadang ada
Ada
Ada
Ada
ada
Tidak ada
Ada
ada
pati

2. PANDANGAN MENYELURUH TENTANG SEL


Sel tumbuhan dan hewan memiliki sebagian besar organel yang sama

Yang tidak ada di sel tumbuhan:


lisosom,

sentriol,

dan flagela

Yang tidak ada di sel hewan:


dinding sel,

kloroplas,

vakuola sentral dan tonoplas

plasmodesmata

SEL TUMBUHAN

BAGIAN-BAGIAN SEL

Cell membrane melindungi cell dan mengontrol transport zat


Cytoplasm adalah subsatansi gel dalam cel tempat keberadaan
organella-organella
Lysosomes mencerna makanan untuk kebutuhan cell.
Vacuoles menampung zat dan material lain dalam sel cell.
Sentrosome penting dalam replikasi sel
Sel tumbuhanmengandung cellulose padadinding sel dan terdapat
chloroplasts untuk photosynthesis.

DINDING SEL
* Hanya terdapat pada sel tumbuhan
Fungsi : turgiditas sel

Tekanan air/isi sel dengan dinding sel tekanan turgor


Melindungi sel
Mempertahankan bentuk sel

Pada sel muda dinding sel berupa senyawa pektin, semakin

tua semakin tebal dan tersusun atas senyawa selulosa,


hemiselulosa, pektin dan lignin (zat kayu), sifat kaku sehingga
sel tumbuhan cenderung tetap.

Selulosa membuat dinding sel selalu tetap tidak berubah.


Terdiri atas dinding sel primer ; dinding sel secondary dan

lamela tengah.

LAMELA TENGAH
Merupakan lapisan pertama dari dinding

sel, strukturnya sangat tipis, lembut dan


halus, sebagian besar terdiri atas zat pektin.
Terbentuk saat perkembangan dinding sel
primer
Fungsi : pengikat sel secara bersam-sama
Pada persambungan dengan sel induk akan
terjadi persambungan dua cabang.

* Merupakan sekat yang terbentuk pada pembelahan

sel, sekat memiliki penebalan yang tidak seragam.


Pada bagian tipis dari sekat muncul lapangan noktah
dan benang-benang penghubung plasmodesmata
Terdapat bagian yang tidak menebal (lubang)
noktah.
Fungsi noktah/plasmodesmata :
1. Penghubung plasma sel satu dengan yang lain,

melalui jaringan plasmodesmata


2. Pintu keluar masuknya zat.
Pada lamela tengah akan disisipi bahan selulosa
dan hemiselulosa membentuk dinding sel primer.

DINDING SEL SEKUNDER

Berasal dari penebalan dinding sel primer


Tidak bisa berkembang lagi
Dibentuk di atas dinding sel primer yang

disisipi bahan yang didominasi zat lignin


sehingga membentuk lapisan zat yang kuat.

PLASTIDA
- Organel sel yang hanya dimiliki tumbuhan
- Terdiri atas :
* Kromoplas yaitu plastida yang berwarna kuning,
orange dan merah muda pada banyak tanaman.
* Leukoplas yaitu plastida yang tidak berwarna.
Amiloplas yaitu leukoplas yang berfungsi
mengubah gula menjadi zat tepung.
* Kloroplas yaitu plastida yang mengandung
klorofil. Terdapat dua golongan zat warna yaitu
- klorofil a C55H72O5N4Mg hijau kebiru-biruan
- klorofil b C55H70O6N4Mg hijau kekuning-kuningan

Mitochondria

Perbesar
Perkecil

Tempat Respirasi Sel


untuk menghasilkan
energi.
Mengubah glukosa
menjadi ATP untuk
energi sel.
Tersusun atas 2 lapis
membrane:
1. Membran Dalam
2. Membaran Luar

MITOKONDRIA
Fungsi : - Oksidasi sel (tempat respirasi dan sintesis ATP)
Mengubah

E. potensial bahan mkn Ep dalam ATP


Ukuran 0.2 5 m dibatasi oleh membran rangkap.
Terdiri atas :
Membran luar permukaan halus
Dpt dilalui semua molekul kecil, tetapi tidak protein dan
molekul besar
Membran dalam
Btk berlekuk-lekuk. Pelekukan kristae. Fungsi untuk
memperluas bidang penyerapan.
Fungsi : membentuk protein yang berperan dalam respirasi,
termasuk enzim pembuat ATP.
Permukaan luas sehingga meningkatkan produkstivitas respirasi
seluler.
Terdapat enzim untuk fosforilasi dan transpor E.
Membagi mitokondria menjadi :
Ruang inter membran ruang sempit antara membran luar dan
membran dalam.
Matriks mitokondria ruangan yang diselubungi membran
dalam.

NUKLEUS

Nukloelus

Membran Nukleus

Pori Nukleus

Kromosom

KEMBALI

Kromatin

Nucleus sebagai pusat


pengontrol aktivitas sel
Chromosomes
dibentuk dari benang
chromatin
DNA membentuk
bahan chromatin
Nuclear membrane
melindungi nukleus
Nucleolus menstimuli
RNA untuk melakukan
protein synthesis.

Struktur oval/bola
Bagian-bagian sel membran
inti, anak inti (nukleolus),
benang-benang kromatin,
nukleoprotein dan asam nukleat.
Fungsi pusat pengaturan
semua proses yang terjadi pada
sel.

MEMBRAN INTI

Disebut juga selaput inti (karioteka)


Fungsi pembatas antaraplasma
dalam inti sel dan sitoplasma
Membran inti memiliki lapisan ganda
yang tersusun atas lipoprotein
Pada persatuan antara membran luar
dan dalam terdapat pori-pori yang
berfungsi untuk menghubungkan
nukleoplasma dan sitoplasma.
Jenis organisme berdasarkan ada
tidaknya membran inti
Prokariotik tanpa membran inti,
mis : bakteri dan alga biru
Eukariotik memiliki membran inti,
mis : thallophyta, spermatophyta

Mengandung nukleoplasma cairan


kental yang kaya akan protein.

ANAK INTI (NUKLEOLUS)

Merupakan benda kecil


yang terdapat dalam
inti sel
Nukleolus banyak
mengandung ARN
(asam ribo nukleat)
dan protein
Fungsi ARN : sintesis
protein dan mengontrol
penggandaan kromatin

BENANG-BENANG KROMATIN
Kromatin : butiran-butiran yang

terdapat pada matriks inti


(nukleoplasma)
Memiliki kemampuan dalam
menyerap zat warna tampak
jelas pada saat sel tidak
membelah.
Terdiri atas : butir-butir kromatin
; bentuk kelereng yang
berderet-deret.
Sewaktu pembelahan sel
kromatin memendek
membentuk kromosom.

KROMOSOM
Pada saat membelah
kromatin menebal seperti
benang kromososm.
Kromosom mengandung DNA
(Asam Dioksiribo Nukleat)
Fungsi DNA menyampaikan
informasi genetik dan sintesa
protein.

NUKLEOPLASMA

Merupakan plasma yang


terdapat dalam inti sel.
Tersusun atas protein.

Endoplasmic Reticulum

Ribosom

Retikulum
Endoplasma
dengan ribosom
disebut R.
Endoplasma
kasar.
Retikulum
Endoplasma tanpa
ribosomes disebut
R. Endoplasma
Halus

Endoplasmic Reticulum

Retikulum Endoplasma
sebagai tempat menyimpan

Protein

RE berada dalam
Sitoplasma
RE berhubungan

dengan
Membran Sel

Kembali

RETIKULUM ENDOPLASMA

Fungsi : menghubungkan inti sel dengan luar sel.


Struktur : sistem membran yang membentuk jalinan rongga
yang berperan dalam sintesis protein ; sintesis steroid dan
pengangkutan zat.
Selaput RE melekat dalam membran inti atau membran sel.
Terdiri atas 2 macam :
RE halus tidak mengikat ribosom
1. Tidak mengikat ribosom sehingga permukaannya halus
2. Memiliki enzim pada permukaan dalamnya, berguna
dalam
membentuk lemak dan protein.
RE kasar banyak mengikat ribosom

1. Permukaan kasar karena diselubungi ribosom spt


helaian
benang panjang kertas pasir.
2. Fungsi RE kasar : mendukung sintesis protein,

menyalurkan bahan genetik antara inti sel

dan sitoplasma.

RETIKULUM ENDOPLASMA

VAKUOLA
Organel

sitoplasmik berisi cairan yang


dibatasi membran sel (tonoplas)
Pd sel muda, vakuola berukuran kecil
dan banyak terdapat pada sitoplasma
Pada sel dewasa. Vakuola berukuran
besar sehingga mendesak inti sel dan
plasma ke pinggir sel. Vakuola mengisi
sebagian besar volume sel dewasa.
Molekul pada vakuola- asam
organik,asam amino, glukosa, gas,
garam, kristal, minyak atsiri,
antosianin/zat warna, alkaloid (nikotin
pada tembakau, theine pada teh, kinin
pada kina, teobromin pada kakao,
solanin pada kentang)
Umumnya terdapat pada sel
tumbuhan.
Pada prtozoa (hewan bersel satu)
terdapat vakuola kontraktil. Fungsi :
osmoregulator (menjaga nilai osmosis
dan eksresi).

Ribosomes
Ribosome
berfungsi
membentuk
protein (Sintesa
protein)
Ribosome
membentuk
protein di
Retikulum
Endoplasmik
kasar

Nukleus berfungsi untuk mengatur pembentukan protein


yang dilakukan oleh Ribosom
The ribosomes assemble the protein.
The Golgi Apparatus packages and exports the protein.

Golgi Apparatus
Tempat menampung
hasil sintesa protein.
Tempat mentransport
protein ke luar sel
The protein
ditampung dalam
vesicles.

KEMBALI

BADAN GOLGI
Terdapat

hampir di semua sel, bentuk bervariasi


(amorf kantong pipih bertumpuk)
Sel hewan 10-20 badan golgi/sel.
Sel tumbuhan ratusan badan golgi
Fungsi :
1. Sintesis dan pemeliharaan dinding sel
(pada sel tumbuhan)
2. Sistem sirkulasi dan pengangkutan dalam sel
3. Mengumpulkan, memodifikasi, mengemas dan
mendistribusikan molekul- molekul yang
dibuat
pada suatu tempat dalam sel dan dipakai di
tempat
lain.
4. Mengumpulkan sekresi protein dari RE dan

membawanya keluar dari sel.

BADAN GOLGI
Pemekatan

dan penyimpanan hasil sekresi

kelenjar.
Pembentukan musin dan sekresi dinding sel.
Badan golgi pada tumbuhan diktiosom
(pembuatan polisakarida dalam bentuk selulosa
untuk bahan dinding sel).
Memiliki 2 sisi :
a. Sisi cis berhubungan erat dengan RE halus

Fungsi : mentranspor material dari RE halus

ke badan golgi
b. Sisi trans : mencuat ke vesikula pada RE

Nama organel ini berasal dari biologiwan dan dokter


dari Italia Camillo Golgi yang memperlihatkan hasil
pengamatan organel ini pada sel hewan dan sel
tanaman

Membran Sel
1. Mengatur transport zat
2. Melindungi sitoplasma dan
isi sel
3. Terdiri dari Phosoplipid
bilayer
4. Terdapat protein integral
untuk transport aktif
5. Terdapat protein perifer
untuk menangkap zat yang
dibutuhkan
Phospolipid

Protein Transmembran
Transport zat

Kembali

MEMBRAN PLASMA
Fungsi :
1. Pengatur gerakan materi (keluar masuk) zat dari dalam dan

keluar sel.
2. Tempat terjadinya beberapa reaksi kimia tertentu.
3. Penghubung antara bagian luar dan dalam sel.
4. Penghubung transfer E antara dalam dan luar sel.
Membran plasma membatasi isi sel dengan sekitarnya.
Pada sel tumbuhan terletak di sebelah dalam dinding sel.
Pada sel hewan merupakan bagian tewrluar dari plasma sel.
Sel hewan tidak memiliki dinding sel.
Terdiri atas fosfolipid dan protein (lipoprotein)
Ada 2 golongan protein :

Protein integral : protein intrinsik protein yang tergabung langsung

dalam lapisan lipida


Protein ekstrinsik (perifer) protein yg menunjukkan hubungan yang
lebih longgar terhadap membran. Sifat hidrofilik (menahan air)

Bagian antara dua lapisan protein tersusun atas lipida fosfolipida.


Sifat hidrofobik menolak air, impermeabel terhadap air
Sifat membran sel selektif permeabel dengan air.