Anda di halaman 1dari 1

Tujuan :

1. Untuk mengetahui cara pengoperasian instrument Kromatografi Gas.


2. Untuk memahami cara kerja instrumen Kromatografi Gas untuk
analisiskualitatif dan kuantitatif.
3. Untuk menentukan kadar etanol dan propanol instrumen Kromatografi Gas
Latar belakang :
Saat ini banyak produk dengan campuran alkohol yang beredar di pasaran
terutama padaproduk minuman. Permasalahannya adalah sering munculnya
para produsen ilegal yangmembuat minuman dengan kadar alkohol yang tinggi
atau menyalahi aturan batas kadar alkoholyang telah ditentukan. Oleh karena itu
perlu dilakukan pengujian untuk mengukur kadar etanoldalam sample minuman
beralkohol dengan menggunakan GC-MS.Kromatografi gas adalah tekhnik
kromatografi yang bisa digunakan untuk memisahkansenyawa organik yang
mudah menguap. Senyawa- senyawa yang dapat ditetapkan dengankromatografi
gas sangat banyak, namun ada batasan-batasannya. Senyawa- senyawa
tersebut harus mudah menguap dan stabilPen pada temperatur pengujian,
utamanya 50 -3000C. Jikasenyawa tidak mudah menguap atau stabil pada
temperatur pengujian, maka senyawa tersebutbisa diderivatisasi agar dapat
dianalisis dengan kromatografi gas.