ric Escoffier
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dcouvrir en DVD
Les bls dor,
de Honorine Perino
Ldito
C
Enqutes de sant
Enqutes de sant est une publication bimestrielle numrique de lassociation loi de 1901 Enqutes de sant.
NISSN : 2272-9917.
Tl: 09 52 23 82 37/07 83 16 79 88.
Courriel : enquetesdesante@gmail.com
Fondateurs : Laurent Lutaud, ralisateur de films documentaires, et JeanYves Bilien, ralisateur de films dinvestigation dans le domaine de la sant.
Directrice de publication et rdactrice en chef : Myriam Marino, journaliste.
Maquette : Myriam Marino.
Infographie : Jean-Luc Marino, auteur-ralisateur de films documentaires.
Ont particip ce numro :
Amandine Geers et Olivier Degorce, cratrice et photographe culinaires ;
ric Escoffier, formateur en permaculture ; Christine Audry, praticienne en
psychothrapie et hypnothrapeute ; Stphane Drouet, coach et psychopraticien, spcialis en neurosciences et physique quantique ; Docteur
Jean-Jacques Charbonier, mdecin anesthsiste-ranimateur ; Catherine
Picard, naturopathe iridologue ; Guillaume Mariais, Chef priv et vgtalien
cru ; Jean-Luc Marino, auteur-ralisateur de films.
SOMMAIRE
ACTUALIT DE LA SANT
4 Tour dhorizon des dernires
actualits de la sant et de
lenvironnement
ACTUALIT DE LA SANT MENTALE
6 Des nouvelles du DSM 5...
7 Humour... :Proposition de classer le bonheur comme trouble psychiatrique
DOSSIER
RENCONTRE
13 Notre cuisine allie plaisir, sant et bon sens
cologique, avec Amandine Geers et Olivier
Degorce
SANT
50 Un point sur les rgimes : un quilibre bnficesrisques pas toujours facile trouver...
COLOGIE
CT DVD
la dcouverte de
la permaculture,
avec ric Escoffier
JEUX
58 Les mots de Jean-Luc
VNEMENT
60 8e Congrs de Quantique Plante : Tous mu-
tants demain !
Offres dabonnement p.61
LE GOUVERNEMENT DU CANADA
NE VEUT PAS DES MICROBILLES
Une bonne initiative. Au Canada, le
Gouvernement Harper a annonc
cet t tre en train dlaborer une
rglementation visant interdire la
fabrication, limportation, la vente et
loffre pour la vente, de produits de
soins personnels contenant des microbilles de plastique et utiliss
pour exfolier ou nettoyer. lorigine
de cela : lexamen scientifique approfondi comportant une analyse de
plus de 130 articles scientifiques et
des consultations dexperts ont rvl que la prsence de ces microbilles dans lenvironnement peut
avoir des effets long terme sur la
diversit biologique et les cosystmes. Un projet de dcret pour
ajouter les microbilles la Liste des
substances toxiques en vertu de la
Loi canadienne sur la protection de
lenvironnement de 1999 sera publi, est-il soulign dans le communiqu. Et de prciser, entre autres,
que ces microbilles pntrent essentiellement dans lenvironnement
via les effluents des stations de traitement des eaux uses, aprs que
les produits aient t librs dans
les gouts. Elles contribuent la dispersion des plastiques ; elles ont t
mesures dans lenvironnement canadien.
Sources : Gouvernement du Canada
et Rseau Environnement Sant
rassurants
sont les possibles effets
secondaires :
( Allen G. Breed/AP)
chute de tension (hypotension) svre
et pertes de connaissance (syncopes).
Des risques accrus, en outre, et plus
svres avec la consommation dalcool
ou de certains mdicaments.
Mieux vaut donc une bonne tranchette
de gingembre : rput aphrodisiaque
et extrmement bon pour la sant ! n
Sources : FDA et The New York Times
Des nouvelles du
DSM 5....
La parution en franais du DSM 5 donne loccasion au Collectif Initiative
pour une Clinique du Sujet, Stop DSM, de rfuter une nouvelle fois la rfrence ce dernier, dont les diagnostics ne sont ni fiables, ni viables, entranant des fausses pidmies et une surpathologisation des motions
et des comportements. Nous en livrons le communiqu, suivi (humour !)
dune Proposition de classer le bonheur comme trouble psychiatrique...
Proposition de classer
le bonheur comme trouble
psychiatrique
(A proposal to classify happiness as a psychiatric disorder)
a ne date certes pas dhier, mais cest toujours dactualit...
En 1992, dans une exprience de pense, Richard P. Bentall, matre de
confrence dans le Dpartement de Psychologie clinique de lUniversit
de Liverpool (Royaume-Uni) a propos que le bonheur puisse tre class
comme un trouble psychiatrique. Le but du document tait de dmontrer
limpossibilit de dfinir un trouble psychiatrique sans rfrence des valeurs.
Rsum de lauteur
Il est propos que le bonheur soit
classifi comme un trouble psychiatrique et soit inclus dans les futures
ditions des manuels diagnostiques
majeurs sous le nom Trouble affectif
majeur : type agrable. Dans une revue
de littrature pertinente, il est montr
que le bonheur est statistiquement
anormal, consiste en un ensemble distinct de symptmes, est associ une
gamme danormalits cognitives et reflte probablement le fonctionnement
anormal du systme nerveux central.
Une objection possible cette proposition demeure que le bonheur nest
pas valu ngativement. Cependant,
cette objection est rejete en tant que
scientifiquement non pertinente.
Introduction
Le bonheur est un phnomne qui a
reu trs peu dattention de la part des
psychopathologues, peut-tre parce
quil nest pas normalement considr
comme une cause de proccupation
thrapeutique. Pour cette raison, la recherche sur le thme du bonheur a t
plutt limite et toute dclaration des
connaissances sur le phnomne doit,
par consquent, tre complte par
3 - Andrews F. M., Whitey S. B. Social indicators of well-being. London: Plenum, 1976; Batson D., Coke J. S., Chard F., Smith D., Talinferro
A. Generality of the 'glow of goodwill': effects of mood on helping and information acquisition. Social psychology quarterly 1979; 42: 176-179;
and OMalley M. N., Adnrews L. The effects of mood and incentives on helping: are there some things that money cant buy ? Motivation and
Emotion 1983; 7:179:189.
4 - Voir rfrence (i): 2.
5 - Torrey E. F. Prevalence Studies in Schizophrenia. British journal of psychiatry 1987; 150: 598-608.
6 - Warr P., Payne R. Experience of strain and pleasure among British adults. Social science and medicine 1982; 16: 498-516.
7 - Voir rfrence (3): Andrews and Withey.
8 - Bradburn N. M. The structure of psychological wellbeing, Chicago: Aldine, 1969.
9 - MacPhillamy D. J., Lewison P. M. Manual for the pleasant events schedule. University of Oregon, 1976.
10 - Campbell A. The sense of well-being in America. New York: McGraw-Hill, 1981.
11- Costa P. T., McRae R. R., Norris A. H. Personal adjustment to ageing: longitudinal prediction from neuroticism and extraversion. Journal
of gerontology 1981; 36: 78-85.
Enqutes de sant N29 - aot/septembre 20155
12 - Rolls E. T., Effects of electrical stimulation of the brain on the behaviour, Psychological survey.
London: Allen and Unwin, 1979: 151-169.
13 - Iversen S. D.; Iversen L. L. Behavioural pharmacology (end. Ed.) New York: Oxford University Press, 1981.
14 - Szasz T. The myth of mental illness, New York: Harper and Row, 1961 and Szasz T. Schozophrenia: the sacred symbol of psychiatry. New
York: Basic Books, 1971.
15 - Kendell R. E., The role of diagnosis in psychiatry. Oxford Blackwell, 1975.
16 - Kendell R. E. Clinical Validity. In: Robins L. N., Barrett J. E. eds. The validity of psychiatric diagnosis. New York: Raven Press, 1989.
Enqutes de sant N29 - septembre/octobre 2015
10
11
fous28.
Pour tester si le bonheur est irrationnel ou non, il peut donc tre plus sr
de se rabattre sur les autres approches
pour dfinir lirrationalit dcrite par
Radden et Edwards. Ainsi, bien quil
existe un manque de donnes pertinentes, il semble raisonnable de supposer que le bonheur se traduit
souvent par des actions qui ne parviennent pas raliser des objectifs
manifestes et qui, par consquent, diminuent les services attendus de la
personne heureuse. Les consquences
potentiellement mortelles du du bonheur ont dj t discutes. En outre,
les gens heureux peuvent prouver de
grandes difficults lorsquils sont
confronts face des tches banales,
mais essentielles.
Aussi bien Radden quEdwards sousentendent que lirrationalit peut tre
dmontre par la dtection de dficits
et de distorsions cognitifs dune espce ou dune autre. Il y a une excellente preuve exprimentale que les
gens heureux sont irrationnels dans ce
sens. Il a t montr que les gens heureux, en comparaison des gens qui
sont malheureux ou dprims, sont
handicaps quand ils retrouvent des
vnements ngatifs de leur mmoire
long terme29. Il a t montr que les
gens heureux sexposaient divers
biais de jugement qui les empchaient
dacqurir une comprhension raliste
de leur environnement physique et social. Ainsi, il existe des preuves solides
que les gens heureux surestiment leur
contrle sur les vnements environnementaux (souvent au point de percevoir des vnements compltement
alatoires comme sujets de leur volont), donnent des valuations positives irralistes de leurs propres
ralisations, croient que
12
Objections possibles
Jai affirm que le bonheur remplit
tous les critres raisonnables pour un
trouble psychiatrique. Il est statistiquement anormal, se compose dun
groupe distinct de symptmes, il y a au
moins une certaine preuve quil reflte
un fonctionnement anormal du systme nerveux central et il est associ
diverses anormalits cognitives - en
particulier, labsence de contact avec la
ralit. Lacceptation de ces arguments conduit la conclusion vidente que le bonheur doit tre inclus
dans les futures taxonomies de la maladie mentale, probablement comme
une forme de trouble affectif. Cela le
placerait dans lAxe 1 du Manuel de
statistiques et diagnostiques de lAssociation Amricaine de Psychiatrie20.
Avec cette perspective lesprit, je suggre humblement que le terme de langage ordinaire bonheur soit
remplac par la description plus formelle Trouble Affectif Majeur : Type Agrable, dans lintrt de la prcision
scientifique et dans lespoir de rduire
toute ambigut diagnostique possible.
Il y a deux objections possibles lin-
clusion propose du Trouble Affectif Majeur : Type Agrable, en tant que trouble
psychiatrique. Tout dabord, on pourrait faire valoir que le bonheur nest
pas normalement une cause de proccupation thrapeutique. La proccupation thrapeutique a en fait t
propose comme critre pour la maladie par Kraupl-Taylor31, en raison des
difficults de la formulation dun critre moins arbitraire. Cependant, Kendell15 a critiqu cette dfinition comme
tant pire quaucune dfinition du tout
en raison de son vidente circularit et
cause des implications invitables
que les maladies sont des phnomnes culturellement et socialement
relatifs. Pour cette raison, la drpanocytose, lanorexie mentale et la psychopathie (pour ne citer que trois
exemples sans quivoque de maladies
dcrites seulement dans des temps rcents) ntaient pas des maladies
avant leur dcouverte. Dans tous les
cas, une fois que les consquences dbilitantes du bonheur seront reconnues largement, il est probable que les
psychiatres commenceront concevoir
des traitements pour cette condition
et nous pouvons compter sur lmergence de cliniques du bonheur et de
mdicaments anti-bonheur dans un
futur pas trop lointain.
La seconde objection lie la proposition que le bonheur soit considr
30 - Alloy C. B., Abramson L. Y. Depressed and nondepressed students: sadder but wiser. Journal of experimental psychology, general 1979;
108: 441- 485; and Alloy C. B., Abramson L. Y. Depressive realism: four perspectives. In: Alloy C. B., ed Cognitive processes in depression.
New York. Guilford Press.
31 - Kraupl-Taylor F. A logical analysis of the medicopsychological concept of disease. Psychological medicine 1971; 1: 356-364.
32 - Mill J. S. Utilitarism, on liberty, and considerations on representative government. London: Everyman Library, 1972.
Enqutes de sant N29 - septembre/octobre 2015
13
Interview
Comme annonc dans notre prcdent numro (Enqutes de sant N28), aprs avoir
dcouvert deux succulentes recettes base de plantes sauvages, allons la rencontre
dAmandine Geers et Olivier Degorce, cratrice et photographe culinaires, auteurs (notamment) de Je cuisine les plantes sauvages. Ils proposent, travers leur association
Whats for dinner ?, des ateliers de cuisine bio.
Pouvez-vous nous prsenter tout dabord votre parcours ?
Cela fait pratiquement 15 ans quOlivier Degorce et moi
nous sommes lancs dans laventure de la cuisine bio.
Nous avons en effet commenc en 1999, mais cela est devenu vraiment concret en 2001 avec la mise en place de
notre premier atelier culinaire bio. lpoque, le bio navait
pas la mme image quaujourdhui : il tait associ une
cuisine vgtarienne austre, aux mangeurs de graines Il
ny avait pas de magasins bio ou de supermarchs dmocratisant le bio. Il ny avait pas non plus de beaux livres culinaires : le mtier de photographe culinaire nexistait en
effet pas comme aujourdhui.
Olivier sest passionn pour la nutrition en 1999, il sest
form en dittique et nutrition. Les bases de nutrition
nous ont sembl tellement simples apprhender et indispensables appliquer pour se nourrir sainement, que nous
avons dcid de faire connatre cela au plus grand nombre.
Cest ainsi que nous avons lanc notre association Whats
for Dinner ?, afin de faire passer le message.
Louvrage Je cuisine les plantes sauvages fait donc galement partie de cette dmarche. Pouvez-vous nous en
dire quelques mots ?
Je suis une fille de la campagne dadoption. Jai grandi
dans la nature avec mes parents et jai toujours aiguis mes
regards sur les plantes, les arbres. Trs tt, jai fouill les
herbes et glan des trsors : corces, fleurs, feuilles
Cela fait donc longtemps que je mintresse aux plantes,
les observant en dtail, quelles soient comestibles ou non.
Jai donc pu mettre en place galement des stages de cueillette de plantes en vue de les cuisiner. Cest ce qui nous a
La prparation :
1) Faites chauffer de leau dans une
casserole. Plongez le kasha dans leau
bouillante pendant 4 minutes, puis
gouttez et rincez-le.
2) Lavez lamarante et ciselez-la.
3) Coupez les tomates sches en morceaux.
4) Dans une pole, faites revenir les
feuilles damarante avec lhuile parfume des tomates feu doux. Ajoutez
les tomates sches coupes en petits
ds.
Aprs 5 minutes, ajoutez le kasha, le
piment dEspelette et la sauce soja.
5) Mlangez soigneusement et prolongez la cuisson quelques minutes seulement. Servez chaud ou froid en
salade.
Un rgal...
( Olivier Degorce)
Prsentation de louvrage
50 recettes pour accommoder mes cueillettes
Observer, rcolter, cuisiner ! Amandine Geers et Olivier Degorce prsentent 24 plantes comestibles : plantain, pourpier, ail des ours, lierre, menthe, amarante,
etc. Elles ont t slectionnes pour leur identification
facile. Les nombreuses illustrations permettent de les
reconnatre afin de les rcolter sans risque dans la nature. Ils rappellent leurs vertus et donnent des conseils
de cueillette. 50 recettes, sales et sucres, prolongeront les balades jusque dans lassiette avec des saveurs originales.
Amandine Geers et Olivier Degorce sont auteurs de plusieurs livres culinaires dont Aujourdhui, je cuisine vgtarien, Je mange palo (ou presque !), et tout dernirement
Je cuisine les ufs (paru en mai).
Le site Internet des ditions Terre vivante : www.terrevivante.org
Enqutes de sant N29 - septembre/octobre 2015
14
15
cologie
La permaculture
16
Zoom sur la
permaculture
Une solution aux problmes
de lhumanit et de la plante
... rpandre de la paille... est le fondement de ma mthode pour faire
pousser le riz et les crales dhiver. Cest en relation avec tout, avec la
fertilit, la germination, les mauvaises herbes, la protection contre les
moineaux, lirrigation. Concrtement et thoriquement, lutilisation de
la paille en agriculture est un point crucial. Il me semble que cest quelque
chose que je ne peux faire comprendre aux gens, Masanobu Kukuoka,
agriculteur japonais, pre de lagriculture naturelle, dans La Rvolution
dun seul brin de paille.
arce quun jour, passant par hasard dans un ancien champ ni utilis
ni labour depuis de nombreuses annes, il y vit de magnifiques pieds de riz
poussant travers un fouillis dherbes1, Masanobu Kukuoka (1913-2008), microbiologiste
et
spcialiste
en
phytopathologie, a tout quitt. Il a dmissionn de son poste de la Division
de lInspection des plantes des
douanes japonaises et sest retir dans
une hutte, au milieu dune plantation
de mandariniers appartenant son
pre. Je rflchissais sur la relation entre
agriculture scientifique et naturelle, crit-il. La
question qui moccupait tait de dterminer si,
oui ou non, lagriculture naturelle pouvait
tenir tte la science moderne.2
Le fondement de lagriculture natu-
1 - La Rvolution dun seul brin de paille. Une introduction lagriculture sauvage, Masanobu Fukuoka, d. Guy Trdaniel, 2005
2 - Des arbres et des champs, Emmanuel Torquebiau, d. LHarmattan, 2007, cit par Marie-Monique Robin dans : Les moissons du futur,
d. La dcouverte & Arte ditions, 2012
3- Lagriculture naturelle, lart du non-faire. Thorie et pratique pour une philosophie verte, Masanobu Kukuoka, d. Guy Trdaniel, 1989
4 - op. cit. Les moissons du futur
Enqutes de sant N29 - septembre/octobre 2015
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Interview
La permaculture
ric Escoffier
Prendre soin de la
Terre, des personnes et
reforester massivement
les relations du microclimat, des plantes annuelles et prennes, des animaux, des eaux, du sol et des besoins humains pour en faire des territoires et des groupes sociaux
productifs et interconnects.
David Holmgren rsume la permaculture ainsi : cest le
design intentionnel dcosystmes qui imitent les patterns6
et les relations que lon trouve dans la nature, tout en produisant localement une abondance de nourriture, matriaux et nergie pour la satisfaction des besoins humains.
LAustralienne Robyn Francis, une des pionnires mondiales de la permaculture, propose une excellente dfinition, peu prs dans les termes suivants : la permaculture
consiste essentiellement concevoir/planifier/amnager
des environnements soutenables/rgnratifs en sassurant que
la faon dont nous produisons de quoi satisfaire nos besoins fonctionne avec lcologie et les processus de la nature. Base sur les mots culture (incluant lagri-culture)
et prenne (au sens soutenable/rgnratif), la permaculture
rpond tous les aspects des cultures humaines, pas seulement la production de la nourriture, mais aussi comment
nous construisons, comment nous nous organisons et comment nous utilisons toutes nos ressources, y compris les
ressources humaines.
La permaculture embrasse donc non seulement la production de nourriture, de lnergie et des matriaux, larchitecture, lurbanisme, le paysagisme, la gestion des
cosystmes, des forts et des eaux, mais aussi les autres
domaines-cls que sont les structures invisibles : largent, le foncier, la loi, la gouvernance et plus globalement
la faon dont sorganise le corps social (proposant notamment des outils pour grer de manire la fois efficace et
thique les discussions, les prises de dcision et la rsolution des conflits).
Nota : Toutes les rfrences des notes sont en fin dinterview, p.27
Enqutes de sant N29 - septembre/octobre 2015
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fonctionnons depuis 10 000 ans, et de lautre ct, lincroyable efficacit des systmes naturels, et notamment des forts.
En effet, les systmes naturels sont soutenables et rgnratifs,
et fonctionnent en systmes ferms, en produisant leurs
propres besoins nergtiques et matriels et rutilisant
leurs dchets de manire nutritive (les dchets des uns sont
les nutriments des autres). Ils sont incroyablement diversifis, productifs et rsilients.
Toutes les diffrentes parties dun systme naturel effectuent un travail utile et collaborent de manire durable, fabriquant des ressources et sauto-rgulant avec une
efficacit impressionnante, alors que les systmes humains,
incluant lagriculture, consomment beaucoup plus dnergie quils nen produisent et ont une esprance de vie trs
limite.
Bill Mollison et David Holmgren ont donc thoris leurs observations, ainsi que dautres ides, afin de concevoir des
systmes humains durables produisant plus quils ne
consomment (soutenables).
Ils ont crit et publi des livres exposant la thorie et la pratique de la permaculture (voir les rfrences en fin darticle).
Bill Mollison a par ailleurs fond en 1978 lInstitut de Permaculture de Tasmanie, centre de recherche et denseignement.
La permaculture est aujourdhui un mouvement populaire
et scientifique mondial.
Avant dentrer dans le dtail des concepts de la permaculture (thique, modles, principes), quels sont ses domaines dapplication ?
Comme on la vu au premier chapitre, la permaculture sapplique la production et la scurisation de la nourriture et
des autres ressources vitales de lhumanit : stabilisation
du climat et des cycles plantaires cruciaux (oxygne, eau
douce), production de la nourriture, des
19
mdicaments, des matriaux et de lnergie, mais aussi organisation du corps social, architecture, urbanisme, paysagisme. Et bien sr, restauration de la pluviomtrie, des sols
et de la fertilit, rhabilitation des cosystmes aquatiques,
reforestation...
Elle sapplique donc tous les champs dactivit des socits humaines et toutes les chelles, des plus petits systmes aux plus gros, depuis la conception dune gouttire,
dun balcon ou dune terrasse jusqu la gestion de la biorgion, en passant par lcole, la crche, les transports, lentreprise, le quartier, le bassin demploi, le bassin
hydrologique...
20
21
Effet de lisire, de bordure, de bord : les lisires et bordures sont plus productives et plus diversifies (ex : mares,
transitions milieux ouverts / milieux ferms...). Valoriser la
marge et le marginal.
Principes fondamentaux pour les eaux, les pentes et l'rosion :
- commencer de l'amont ;
- cultiver et faire des structures (multi-tages) en bandes
sur courbes de niveau (pas de surface : on utilise les dimensions 1 et 3, pas 2) ;
- utiliser les keylines et keypoints (voir les travaux de P. A.
Yeomans).
S S S S (les 4 S, autre principe fondamental pour les
eaux, les pentes et l'rosion) : slow, spread, sink, store :
- ralentir
- rpartir
- infiltrer
- stocker (dans la biomasse et dans le sol avant tout)
Il apparat clairement que ces principes universels se combinent et s'articulent de manire sur-multiplier le potentiel d'efficacit du systme, condition d'avoir un bon
design. (Relire les dfinitions de design dans la note ddie
pourra s'avrer utile ce stade.)
Un principe de la permaculture illustre ce potentiel : la productivit d'un systme est thoriquement infinie, elle n'est
limite que par notre imagination.
Un autre l'illustre aussi indirectement, en soulignant que
les problmes ne sont jamais que des erreurs de design : le
problme, c'est la solution ; ou plutt : la solution est
contenue dans le problme.
Les systmes naturels regorgent d'illustrations de ce principe (les systmes biens conus en permaculture aussi).
Par exemple, au cours de lvolution des organismes terrestres endosquelette, tels les mammifres, par exemple, la
cellule, intoxique par llment calcium, polluant trop prsent dans le systme, sen est vue dbarrasse au profit de
la constitution des os : finalement, lorganisme rsiste
une pression atmosphrique en fixant ses organes mous
un squelette dur constitu des excrments de son mtabolisme.
De la mme manire, la lignine (le bois), molcule dure qui
est lexcrment principal du mtabolisme dun arbre, donne
ce dernier la possibilit de rigidifier certains de ses tissus
pour permettre son activit mtabolique, qui est essentiellement lie la circulation de fluides (les deux types de
sve) dans ses capillaires, activit qui ne pourrait pas
sexercer si ces capillaires taient comprims. La lignine
permet aussi larbre de porter ses panneaux solaires que
sont les feuilles et dy acheminer les fluides, lui permettant
dassurer la photosynthse, autre lment majeur de son
22
23
Un exemple de
mulch
24
Il est crucial de comprendre que la macrofaune et la microfaune responsables de la fertilit et de la nutrition des racines sont arobiques, c'est--dire qu'elles ont besoin
d'une quantit suffisante d'air.
Si un horizon est en anarobiose (trop d'eau, rapport
air/eau trop bas), macrofaune et microfaune arobiques
sont tues par asphyxie, le sol et la fertilit sont dtruits,
des hydrocarbures toxiques sont fabriqus dans le sol, du
mthane (25 fois plus effet de serre que le gaz carbonique)
se dgage en grande quantit, des ions ferreux (Fe2+) et aluminium (Al3+) hautement toxiques pour les humains sont
librs et viennent polluer les sols et l'alimentation, et des
ions nitrites (NO2-) toxiques pour les sols et les eaux sont
galement librs...
Inversement, si un horizon pdologique est trop sec (trop
d'air, rapport air/eau trop lev), la macrofaune et surtout
la microfaune de cet horizon sont tues par oxydation (avec
dgagement de gaz carbonique)...
Conclusion : un bon rapport air/eau est absolument indispensable la structure et la fertilit du sol, ainsi qu la
nutrition des vgtaux. L encore, ce sont les micro-organismes du sol, et donc en amont la prsence de mulch, qui
conditionnent la fabrication et le maintien d'un rapport
air/eau correct, mtabolique pour les vgtaux.
Un chiffre absolument frappant : un sol forestier plat peut
infiltrer jusqu' 50 cm et plus de hauteur de
25
et verger.
Une autre consquence de faire taller ainsi les gramines
est que le feutrage par plateaux de tallage peut tre total
sur la surface de la parcelle avec un taux de recouvrement
par les gramines tendant vers 100%, ce qui signifie une
quasi absence de plantes fleurs colores, telles que salades sauvages, plantes mdicinales et autres herbaces
utiles aux vgtaux/insectes/animaux et nous-mmes.
l'inverse, ne pas faucher ni pturer les gramines avant
piaison, et, mieux, les laisser monter graines (et se ressemer leur guise) aura pour consquence le rtrcissement des plateaux de tallage et terme un taux de
recouvrement par les gramines tendant vers 20% peine,
le reste tant progressivement colonis par les plantes
fleurs colores...
C'est la seule faon possible de grer l'enherbement spontan au sol sous les systmes d'arbres de production (fruitiers, foodforest, forts bois et de rcolte, etc.).
Voil donc onze cls simples qui permettent une haute productivit du systme pour un faible travail. Le seul facteur
limitant est probablement dans nos ttes : on na peut-tre
pas assez dimagination pour concevoir une telle diversit
et une telle densit ! Ni une telle productivit !
26
27
Notes..
1 - Productivit : la productivit en
permaculture se mesure en nergie
totale : c'est le rapport entre la production totale (output) du systme ou
de la parcelle (exprime en nergie)
et l'nergie totale qui y est investie
(input).
Par exemple, les systmes de production de la nourriture en permaculture
sont trs productifs : 10 15 calories
produites pour 1 calorie investie en
moyenne, soit un rapport output sur
input trs largement suprieur 1
(systmes soutenables et rgnratifs).
Par comparaison, les diffrents types
d'agriculture ont une productivit
moyenne 150 300 fois plus faible : 1
calorie produite pour 15 20 investies
en moyenne, soit un rapport output
sur input de 0,05 0,07, donc trs infrieur 1 (d'o leur non soutenabilit).
La productivit totale relle est fondamentalement lie l'empreinte
cologique (qui doit tre partout localement infrieure 1).
2 - Soutenable/rgnratif : soutenable, ou mieux rgnratif, est le terme
appropri pour durable ou prenne.
Selon l'ONU, un systme est soutenable
(sustainable en anglais) s'il ne
consomme pas les ressources des gnrations futures.
La permaculture prfre une dfinition nergtique prcise : un systme
terrestre (naturel ou humain) est soutenable s'il produit plus qu'il ne
consomme (en nergie totale, soleil
exclu...). C'est donc synonyme de rgnratif.
Un systme non soutenable n'est pas
durable. Les systmes naturels sont
soutenables et rgnratifs. L'agriculture
et les systmes humains majeurs ne
le sont pas. Les systmes en permaculture sont justement conus pour
tre soutenables/rgnratifs (et donc prennes).
28
tgres galement par Bertrand Ollivier, Sensibilisation aux problmatiques de survie : bases contextuelles
et thoriques + divers ateliers pratiques (notamment, allumer un feu en
conditions de survie) par Philippe
Cailllaud, Argile et sant naturelle au
quotidien, + boire, se nourrir et se soigner en conditions de survie par Jade
Allgre, formation sur la greffe par
Maurice Chaudire ( confirmer), ainsi
qu'une balade botanique et plantes
comestibles par ric Escoffier.
Tous les dtails sur ces formations
sont consultables sur notre calendrier
en ligne : www.permaculture-sansfrontieres.org/fr/calendrier-formations
29
30 Expriences de mort imminente : et sil existait une forme de vie aprs lavie ?
33 Christine Audry et Stphane Drouet : La Vie aprs la vie, perspectives de la physique
quantique
43 Dr Jean-Jacques Charbonier : Les rcits dEMI changent radicalement notre regard
sur la vie et la mort
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dossier
Expriences de
mort imminente
Et sil existait une forme de vie
aprs la vie ?
La NDE a t dcrite scientifiquement comme un vnement psychologique profond avec des lments transcendantaux et mystiques, suivant une crise potentiellement mortelle (ranimation principalement
cardio-pulmonaire) : la conscience dtre mort, des motions positives,
une exprience de sortie de corps, le sentiment de se dplacer travers
un tunnel, la communication avec la lumire, lobservation de couleurs
dun paysage cleste, la rencontre avec des personnes dcdes, la revue
de vie, la prsence dune limite1... Et si la mort ntait pas une fin ?
1 - Introduction de ltude du Dr Philippe Charlier, prsentant la description la plus ancienne dune NDE, Near Death Experiment, EMI, exprience de mort imminente en franais : Oldest medical description of a near death experience (NDE), France, 18th century, Philippe Charlier,
Resuscitation, septembre 2014
Enqutes de sant N29 - septembre/octobre 2015
dossier
et de notre me
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Un exemple de NDE
Au cours de la phase pilote de ltude de Pim van Lommel*
dans lun des hpitaux, une infirmire de lunit de soins coronariens a rapport une exprience vridique de sortie de
corps dun patient ranim :
Au cours dun poste de nuit, une ambulance apporte un
cyanos g de 44 ans, un homme dans le coma, lunit de
soins coronariens. Il avait t retrouv environ une heure
avant dans une prairie par des passants. Aprs ladmission, il
reoit la respiration artificielle sans intubation, tandis que le
massage cardiaque et la dfibrillation sont galement appliqus. Lorsque nous voulons intuber le patient, il se rvle
avoir des prothses dentaires dans la bouche. Je retire ces
prothses suprieures et les mets dans le chariot. Pendant ce
temps, nous continuons la ranimation cardio-pulmonaire
(RCP). Aprs environ une heure et demie, le patient a un
rythme cardiaque et une pression artrielle suffisants, mais
il est toujours ventil et intub, et il est toujours dans le
coma. Il est transfr lunit de soins intensifs pour continuer la respiration artificielle ncessaire. Seulement aprs
plus dune semaine puis-je rencontrer nouveau le patient,
qui est maintenant de retour dans le service de cardiologie.
Je distribue ses mdicaments. Ds quil me voit, il dit : Oh,
cette infirmire sait o sont mes prothses. Je suis trs surprise. Puis il mclaire : Oui, vous tiez l quand jai t
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dossier
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Christine Audry
La Vie aprs la
vie, perspectives
de la physique
quantique
Stphane Drouet
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Ces biophotons sont issus notamment de notre alimentation biologique et notre captation de la lumire solaire.
Lors dun stress accru qui devient permanent, Fritz Popp
note un pic soudain de biophotons, puis plus rien. Se mettent alors en action les symptmes et les pathologies. Ce
dernier sursaut semble correspondre une forme de cri
de dsespoir de la cellule qui ne trouve plus de solutions.
Fritz Popp note le mme pic lors du dernier soupir dun tre
humain. Un grand pic de biophotons puis plus rien.
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dossier
La prcognition
Cest un phnomne plus rare : lexprienceur reoit des informations concernant son futur. Cest lexprience qua
vcue Nicole Dron, par exemple, quelle
raconte dans son livre 45 secondes dternit
(ditions KYMZO). Elle a eu accs des
informations durant son EMI quelle a pu
vrifier tout au long de sa vie. Cela a t
assez difficile pour elle car il sagissait de
dcs concernant des membres de sa famille.
Le tunnel
Cest une tape extrmement frquente.
Lexprienceur dit stre senti aspir ou
attir avec une force invincible, une vitesse incroyable, extrmement rapide,
S. D. : Nous savons aujourdhui via de
dans un trou noir, obscur. Cette tape
nombreuses tudes de physique que
peut se vivre dans un silence total, ou
cest dans de hauts tats de cohrence,
bien les exprienceurs entendent des
lorsque toutes nos ondes crbrales
Tableau de Jrme Bosch :
Ascension
vers
lEmpyre,1500chants religieux, des mlodies, des chomettent sur une mme frquence, sans
1503
rales liturgiques, des carillons, des mudistorsion, que nous sommes en mesure
siques trs agrables et mlodieuses, dune beaut et dune de communiquer avec le champ quantique et recevoir de
intensit qui ne sont pas de ce monde. De retour sur linformation. Cest comme si alors toutes nos penses ne
terre, certaines personnes ont mme recherch toute leur formaient plus quune seule, comme les tats de cohrence
vie ces musiques en assistant des chants dans les glises que nous constatons dans les bancs de poissons ou les
et cathdrales, mais elles ne les ont jamais retrouves nues dtourneaux.
Elles ne sont pas de ce monde.
C. A. : Au contact de cette lumire, les exprienceurs font
La lumire
tat de rencontres avec des entits, des proches, des amis
Elle est au bout du tunnel. Une tape o prdominent ce dcds ou mme de simples connaissances, mais aussi
que les exprienceurs appellent lamour inconditionnel et parfois avec des guides, des anges ou des tres de lumire.
le phnomne domniscience. Cet amour inconditionnel est Plus rarement, ils rapportent des rencontres divines : avec
ressenti comme trs intense et difficile dcrire avec nos Dieu, Marie, Jsus ou Bouddha.
mots humains. Il repose sur le don et le partage, et na Ils reoivent des messages rconfortants ou encourageants
aucun lien avec notre conception humaine de lamour sou- pour leur vie sur terre. Des messages bienveillants, conseilvent associ la possessivit, lexclusivit, lattente, la ja- lant le don de soi, lamour et la bont.
lousie Lamour inconditionnel nattend rien en retour. Il peut arriver que les entits leur disent que ce nest pas
Lamour EST simplement.
encore le moment de quitter leur vie terrestre.
S. D. : Ce phnomne de neutralit quantique, qui correspondrait cet tat inconditionnel, est un phnomne
qui serait trs proche de lexprience de lannihilation du
La limite
Et l, ils rencontrent une limite : elle peut tre matrialise
par un mur, une haie, une rivire ; ou cette limite
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chez les personnes souffrant dtats dpressifs, les suicidaires ou les toxicomanes ; en rsum, des personnes ayant
des visions ngatives de la vie. Dans son ouvrage Les preuves
scientifiques dune Vie aprs la vie, le Dr Charbonnier explique
quune tude rcente faite sur un plus grand chantillon de
la population a prouv que ctait contestable : il nexisterait aucun facteur prdictif pour vivre ce genre dexprience
ngative.
Cela dit, on observe tout de mme, que les exprienceurs
concerns par ces EMI ngatives vivent aussi par la suite
des transformations positives derrire cette exprience. Les
personnes reprennent got la vie et profitent de chaque
instant. Elles se dtachent aussi de laspect matriel des
choses, comprenant que lamour est la valeur essentielle
de la vie, et se tournent vers les autres.
EDS : Des rcits dEMI ont-ils aussi t rapports chez
les enfants ?
C. A. : Oui. Des enfants et des adolescents ont aussi vcu
des EMI. Les enfants les rapportent avec leurs mots, mais
lon reconnat tout fait les tapes que vivent les adultes.
Et, ce qui est assez incroyable et surtout trs beau, ce sont
les EMI chez les aveugles de naissance, qui nont donc jamais vu, et qui rapportent un vcu avec des images : la salle
dopration, lquipe mdicale uvrant autour de leur
corps, etc. Il sagirait alors dune vision lie cette autre
dimension
EDS : Assez incroyable galement : pouvez-vous nous
parler de ce que lon appelle les expriences de mort
partage ?
C. A. : Le psychiatre amricain Raymond Moody, qui a t
le premier mettre en lumire le phnomne des EMI en
1975 avec la publication de son livre La vie aprs la vie (ditions Jai lu), a co-crit (avec Paul Perry) un ouvrage trs intressant ce sujet : Tmoins de la vie aprs la vie : enqutes sur
les expriences de mort partage (ditions Robert Laffont, 2010).
Des personnes rapportent en effet avoir assist au dcs,
disons plus exactement au dpart de leur parent alors
quelles taient leur chevet, voyant le tunnel se dessiner,
la lumire au fond de celui-ci, et leur parent empruntant le
dossier
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- Le monde super-lumineux constitu de tachyons, particules dont la vitesse est suprieure celle de la lumire.
Cette thorie ne peut pas tre vrifie parce quil nexiste
pas aujourdhui dappareil capable de mesurer de telles
particules pouvant dpasser la vitesse de la lumire.
Cest une thorie plausible pouvant expliquer les phnomnes que nous avons dcrits prcdemment.
Pour Rgis Dutheil, la conscience et le cerveau auraient
deux modes de fonctionnement : lun normal, local et spatio-temporel ; lautre, plus rare, non local.
Le mode de fonctionnement non local correspond la
supra-conscience qui est compose de particules super-lumineuses et se situe en dehors de notre corps, dans le
monde super-lumineux.
Le mode de fonctionnement normal, cest la conscience locale, ou moi sous-lumineux, qui se compose de photons.
Cette conscience locale se partage (avec le systme nerveux) lexploitation des informations qui lui parviennent de
la supra-conscience. Cest la conscience locale qui pense,
dcide et rsout les problmes de la vie quotidienne.
Quand la supra-conscience communique avec la
conscience locale, le transit serait rglement par le cortex
crbral. Tout ce qui est ncessaire notre vie quotidienne
est filtr et transmis la conscience locale. Le cerveau
transforme les informations abstraites en hologrammes,
cest--dire en images tridimensionnelles qui reprsentent
pour nous la ralit.
En revanche, il nexisterait pas de communication dans le
sens conscience locale vers la supra-conscience durant la
vie, sauf dans certaines situations : le rve, la mditation
ou lusage de certaines drogues ou psychdliques.
La vritable communication se ferait au moment de la mort
physique. Les auteurs enseignent limmortalit de la
conscience locale qui, lors de la mort, se dtache du corps
physique et cherche sunir son homologue super-lumineuse.
Il existerait un mur de la lumire sparant le monde souslumineux (monde tangible) et lunivers super-lumineux.
Dans ce dernier univers, il serait possible dobserver un vnement avant sa cause. Selon Rgis Dutheil, il y aurait pour
un tre vivant dans lunivers super-lumineux une instantanit complte de tous les vnements constituant sa vie,
et les notions du pass, prsent et futur disparatraient.
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Un espace o les particules (les tachyons, donc) se dplacent une telle vitesse quil ny a plus de notion de temps,
ni despace. Linformation passe en direct.
Ces particules super-lumineuses transportent probablement une qualit dinformation trs signifiante ; cest peuttre la raison pour laquelle la lumire est si apaisante.
On peut utiliser une mtaphore :
La conscience serait comme un iceberg : on en voit la partie merge ordinaire, sous-lumineuse, dans la ralit
quotidienne, mais la partie la plus importante, immerge,
serait la partie super-lumineuse. La mort ne serait alors
quun dplacement ou un largissement de la conscience
par passage du mur de la lumire.
Ce modle quantique de la conscience rejoint tout fait ce
que beaucoup de civilisations anciennes avaient dj compris, cest--dire que nous sommes tous relis, que nous
faisons partie dun Tout dans lunivers, et il ny a quune
seule nergie, cest celle de lAmour. On en revient donc
lorigine de la spiritualit des plus anciennes traditions spirituelles, en particulier gyptiennes et tibtaines, qui sintressaient comprendre laprs-vie, pour accompagner au
mieux les mourants. Cest donc un peu comme si la boucle
tait boucle, o lon revient progressivement aujourdhui
la source, lorigine de la spiritualit.
EDS : Finalement les expriences extraordinaires que
sont les EMI nous font voir la mort dune manire compltement diffrente, o il est effectivement plus judicieux de parler dune forme de vie aprs la vie...
C. A. : Oui, je pense que ces expriences ne parlent en effet
que de la VIE.
Ltude de ces phnomnes est destine aussi nous faire
comprendre le but de la vie. Elle nous donne des informations prcieuses, un message important pour nous permettre de mieux vivre notre vie sur terre, avec plus de sens.
Les deux questions : comment as-tu aim ? et quas-tu
fait pour les autres ? ont, pour moi, une porte spirituelle
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Le tunnel
Cest le passage dans une autre dimension, celle de cette
conscience Suprieure ou conscience quantique que nous
avons largement voqu.
Cela veut peut-tre dire que le chemin vers lAmour ncessite une ouverture de conscience, un dtachement des valeurs matrielles (le corps), comme une sorte de
renoncement lacquis des biens terrestres pour pouvoir
accder une vritable voie spirituelle et retrouver notre
me.
Puis se trouve ltape de la revue de vie, symbolisant que
nous avons rgulirement effectuer sur terre un examen
de conscience, une remise en cause concernant notre rapport aux autres ainsi qu nous-mmes. Rflchir nos
comportements, nos attitudes, nos actes, notre manire de
penser et de vivre pour dcider daller plutt vers le beau,
le bon et le bien, et devenir tmoin et acteur de notre lumire intrieure afin de rvler le Soi de Jung.
En effet, ce moment-l, lexprienceur devient conscient
que nous sommes tous relis aux autres et galement
tout le rgne du vivant. Ce qui incite lamour de ce vivant.
Les deux questions qui sont alors poses lexprienceur
sont : Quas-tu fait pour les autres ? et Comment as-tu
aim les autres?
Ces deux questions peuvent symboliquement mettre en lumire le but de notre incarnation. Il semble que nous fassions sur cette terre lexprience du renoncement lego,
lexprience de la dualit et du libre-arbitre. Cest symboliquement le passage dans cette autre dimension damour
que nous devons nous efforcer de vivre sur terre. Cest finalement comme une rencontre avec le Soi, le divin en nous.
L, lexprienceur rencontre et vit lAmour inconditionnel,
difficile accomplir sur terre, mais cest peut-tre le but de
notre incarnation : tenter de ressentir et de diffuser cet
amour qui constitue notre essence.
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La limite
Sur le chemin, lexprienceur baigne dans un univers
damour jusqu atteindre le point de non-retour, la limite
ne pas franchir ; une limite qui se vit douloureusement
pour lexprienceur.
L aussi, on peut dire que sur le chemin de laccomplissement de lamour, nous rencontrons des points de non- retour, des limites lexpression de cet amour dans nos vies
malgr, parfois, tous les efforts fournis. Cette limite, vcue
si douloureusement, symbolise toutes ces fois o nous
sommes dus, o nous avons les ailes coupes parce
quil semble, dans certaines situations, que ce ne soit pas
lamour qui triomphe.
Sensuit une priode de transformation profonde pour lexprienceur. Et cest bien comme cela aussi que nous nous
trouvons transforms chaque fois que nous osons aimer.
Ce qui mintresse, cest la porte thrapeutique de tout
cela dans la prise en charge des dpressions, des crises
existentielles o les personnes nont plus de repres, chez
les adultes tout comme les adolescents qui cherchent un
sens leur vie ou qui ont du mal devenir adultes.
Les EMI apportent un clairage permettant de se reconnecter son essence profonde.
S. D. : Dans les annes 1990, Rick Strassman, psychiatre, va
tudier but thrapeutique, les effets dune substance produite par la glande pinale, la DMT, la dimthyltryptamine,
substance qualifie dhallucinogne en forte quantit qui,
selon Strassman, permet de rassembler les informations
captes par la conscience et de construire notre ralit. En
fort dosage, les patients passent en trente secondes en tat
modifi de conscience et font part dexpriences analogues
celles des EMI. De retour de leurs expriences, les personnes interroges ont chang, ils ont capt de nouvelles
informations et semblent plus en paix avec eux-mmes.
Strassman va mettre lhypothse quen cas dEMI, les
quantits de DMT produites par la pinale sont alors dmultiplies, juste avant larrt du cerveau.
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la rdemption.
La phase I prsente un vcu commun avec celui des exprienceurs. Il semble que lenfant in utero baigne dans un
tat de conscience largie, dans un quilibre qui le relie au
divin, o il ny a pas de notion de temps. Cest la plnitude
totale vcue comme un tat de grce.
Il semble donc quen quittant la vie terrestre, nous retrouvions notre essence profonde, notre nature relle empreinte
damour et de reliance avec tout lunivers.
Ce qui se vit la fin de la vie ressemble trangement ce
qui tait l au tout dbut !
Les phases II et III sont trs difficiles vivre. Aprs ltat de
grce, la connexion avec notre propre lumire, cest la rencontre avec notre ombre, tout ce qui psychologiquement
peut tre noir en nous.
Durant la phase IV, on revoit la lumire, cest le moment de
la naissance. Aprs la pression, il se produit une importante
dcompression. Le nouveau-n arrive dans un monde
bruyant, froid, lumineux. Une lumire extrieure qui
lblouit, car elle nest plus sa lumire, la luminosit inhrente
ltendue intrieure, comme le souligne trs bien le Dr JeanMarie Delassus, psychanalyste, crateur de la maternologie,
dans son ouvrage Psychanalyse de la naissance (d. Dunod,
2005).
Ce sont les premiers cris, puis un court silence et le premier
regard, un regard essentiel selon le Dr Delassus, quil a appel protoregard ( distinguer du lever des yeux ultrieur). Il est dune grande intensit, bouleversant pour celui
qui le reoit : linstant de la naissance physique, bien longtemps
aprs la nativit, il ne souvre que dans la stupfaction provoque par
la suspension de sa vision intrieure dont il attend la reprise immdiate.
Cest le moment inaugural du protoregard. Un protoregard essentiel, mais malheureusement souvent empch par la
mise en peau peau immdiate ou par la prise en charge
nonatale.
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En savoir plus :
- Facebook de Christine Audry :
https://www.facebook.com/christine.audry.7?fref=ts
- Site inetrrnet de Stphane Drouet pour plus dinfos :
www.arquantis.eu
Sur Facebook :
https://www.facebook.com/stephane.drouet.545?fref=ts
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pas parvenu : il est mort sous mes yeux... L, jai vcu une
exprience de mort partage, comme le dcrit trs bien Raymond Moody. Jai vu ltincelle de vie steindre dans son
regard, et surtout, jai eu le ressenti physique, palpable,
dune prsence partant de son corps par le haut de sa tte.
Elle ma frl le visage sur la droite et sest leve une vitesse incroyable au-dessus de moi Cest--dire que
quand la vie sen va, il y a quelque chose qui part - que lon
peut appeler esprit ou me, je ne sais pas. L, ctait
quelque chose de vivant et de joyeux, comme une libration, une dlivrance.
Cela a compltement chang ma faon de concevoir la vie
et la mort.
Je me suis rappel aussitt du livre de Raymond Moody :
La vie aprs la vie (1975) que j'avais lu dans les annes 1970
dans lequel les exprienceurs parlent, notamment, de leur
sortie de corps par le haut de leur crne.
Je me suis donc spcialis en ranimation, mtier que jai
exerc tout dabord en neurochirurgie, spcialit o les comateux sont plus nombreux, ainsi que les patients en tat
de conscience modifie, et jai commenc recueillir des
tmoignages. Jai ensuite crit mon premier livre, un roman :
Coma dpass (2001) et jai commenc rencontrer le public,
des lecteurs qui taient intresss par les expriences de
mort provisoire. Jai continu ainsi de collecter de nombreux tmoignages.
Est-ce toujours le cas aujourdhui ?
Je continue de recevoir des tmoignages, mais je ne peux
pas tous les lire. Il ne se passe pas une semaine
1 - Le mtier danesthsiste-ranimateuir consiste surveiller, traiter, et mme souvent provoquer des tats comateux (Extrait de : Les preuves
scientifiques dune vie aprs la vie). Un coma est un tat caractris par la perte des fonctions de relation (conscience, mobilit, sensibilit), avec
conservation de la vie vgtative (respiration, circulation), dfinition de Petit Larousse, dition 2007.
Enqutes de sant N29 - septembre/octobre 2015
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a grande toile suprale est lensemble des liens suprals qui entourent toute particule dans lunivers formant tout moment un gigantesque rseau. Cette toile
stend tout le firmament. Elle est une immense toile dinterdpendances, de solidarits, de partage et dchanges, laquelle nous participons tous. Nous recevons
beaucoup delle, et nous lui donnons aussi - gnralement notre insu. La supralit
Emmanuel Ransford
confre chacun une vertigineuse ampleur dans linvisible. Avec elle, nous devenons
un moi supral, infiniment plus vaste que notre petit moi ordinaire. Par dfinition, le
moi supral est ce que devient ce moi ordinaire quand on lui rajoute toutes les liaisons suprales qui le rattachent
autrui et, plus gnralement, la grande toile suprale. La toile suprale, discrte lexcs car faite de psi, a
nanmoins dimportantes consquences pratiques. Elle est une sorte de rseau tlpathique. Elle contient, archive et transmet des informations qui y sont dposes et ajoutes en permanence, depuis la nuit des temps. Ces
informations sont des informations suprales. Emmanuel Ransford.
Extrait de : Les 7 bonnes raisons de croire lau-del, postface. Pour plus de dtails sur le sujet, lire notre ITW
dEmmanuel Ransford dans le N8 dEnqutes de sant : La psychomatire : une nouvelle physique de lesprit.
2 - NDE chez les survivants darrts cardiaques : une tude prospective aux Pays-Bas, The Lancet, dcembre 2001
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conoivent pour la grande majorit - je ne parle pas de Philippe Labro, que tous les mdias mettent en avant mais qui,
mon avis, na pas fait dexprience de mort provisoire notre socit apparat tout autre.
Les exprienceurs reviennent, je le rappelle, compltement
transforms : ils pensent que la vie continue aprs la mort,
ils nont plus peur de la mort, ils ont envie daider les autres, ils sont dtachs des valeurs matrielles... Seule
compte pour eux la rponse aux deux questions qui leur
ont t poses dans lau-del : Quas-tu fait de ta vie ? et
Comment as-tu aim les autres ?. On est bien loin des
valeurs et des objectifs de notre socit actuelle, centrs
sur la reprsentation sociale et la possession matrielle.
Si nous ntions entours que dexprienceurs, la socit
changerait donc du tout au tout : on serait davantage dans
la communication avec les autres, nous faisant ainsi passer,
de fait, de la mfiance aujourdhui de mise la bienveillance envers autrui, ce qui amliorerait grandement la socit alors centre sur les valeurs humaines. Entours
dexprienceurs, on aurait toutes les bonnes cls pour voluer avec de vritables objectifs. Car les changements politiques suivraient.
On ne serait plus aussi effrays par la mort : beaucoup de
personnes qui disent croire en Dieu en ont peur et pensent
que cest le nant aprs la mort. Nous avons un comportement assez aberrant vis--vis de cette dernire : on ne veille
plus les morts, on meurt lhpital, les funrariums sont
lextrieur des villes... Bref, on cache la mort car elle fait
peur et rend les objectifs matrialistes de nos socits occidentales totalement absurdes. Il faut rhumaniser
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du cerveau. Cest rvolutionnaire dans un monde scientifique et mdical qui pense que la conscience est fabrique
par le cerveau.
Il se peut que le monde mdical souvre peu peu
cette possibilit si lon en croit la toute rcente thse de
mdecine de Franois Lallier, dont vous avez t directeur de thse
En effet, jai eu cette chance. Cette thse intitule Facteurs
associs aux expriences de mort imminente dans les arrts
cardio-respiratoires ranims a t soutenue le 14 dcembre 2014 et a reu la rcompense maximale : mention trs
honorable avec flicitation du jury.
Franois Lallier a effectu un travail colossal de trois ans
au CHU de Reims o il a recueilli 118 tmoignages de patients ayant fait une exprience de mort provisoire aprs
arrt cardiaque. Ces patients navaient pas de pass psychiatrique, ni ntaient sous lemprise de psychotropes.
Dans la thse de Franois Lallier j'voque la possibilit
dune conscience intuitive extraneuronale, cest--dire situe en dehors du cerveau. On navait jamais dit a auparavant dans une thse de doctorat en mdecine ! Et cest
cette thse qui lui a permis de recevoir le titre de docteur
en mdecine. On a donc franchi un grand pas.
Je pense que nous avons encore tout apprendre. Le
monde scientifique, et en particulier mdical, doit rester
trs humble face des connaissances extrmement faibles
sur le fonctionnement de la conscience.
Nous sommes si ignorants que nous ne savons mme pas
comment notre propre cerveau fonctionne, il ny a pas de
quoi prorer !
Daprs moi, on a encore tout dcouvrir, on est lcole
maternelle en termes de connaissances !
La recherche doit tre conduite en toute humilit, sans rejeter aucune piste, en acceptant, dans la tolrance et lhumilit, toutes les propositions sans tre dogmatique.
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dossier
En savoir plus :
- 4 regards sur la mort et ses tabous - Euthanasie, suicide
assist, soins palliatifs et expriences de mort imminente, co-crit avec Annie Babu, d. Guy Trdaniel, 2015
- Les 3 cls pour vaincre les pires preuves de la vie, d.
Guy Trdaniel, 2013
- Les 7 bonnes raisons de croire lau-del, d. Guy Trdaniel, 2012
- La mdecine face lau-del, d. Guy Trdaniel, 2011
- Les preuves scientifiques dune vie aprs la vie, d.
Exergues, 2010
- Le site internet du Dr Charbonier : http://jeanjacques.charbonier.fr
50
( Amy Walters/Fotolia)
t slectionns sur la base de leur popularit (Dukan, soupe au chou,
Weight Watchers, Atkins, Citron dtox,
Fricker, Chrononutrition, Mayo, Montignac...).
Cette tude a t ralise en deux volets :
Identification et caractrisation des
rgimes amaigrissants afin d'tudier
leurs impacts sur les apports nutritionnels.
Analyse de la littrature disponible
afin d'identifier d'une part, les consquences biologiques de ces rgimes et
d'autre part, les consquences physiopathologiques et psycho-comportementales.
Une valuation spcifique a t
conduite galement chez les personnes en situation physiologique de
vulnrabilit particulire comme les
enfants, les adolescents, les femmes
enceintes et allaitantes, les personnes
ges et les sportifs.
D'une manire gnrale, tous les rgimes, quelques exceptions prs, en-
gendrent une carence en fer. La carence en fer freine la fixation de la vitamine D ; cette dernire tant
galement fortement carence (70%)
dans ce type de rgime. Par ailleurs, il
a t constat que dans plus de la
moiti des rgimes, les apports en vitamine C taient infrieurs 50 % des
apports journaliers recommands. De
nombreux rgimes ne couvrent galement pas les besoins en calcium, favorisant la fragilisation de la masse
minrale osseuse. Le dsquilibre nutritionnel le plus important est
constat au niveau du taux de sodium :
plus de trois quarts des rgimes comportent des quantits de sel suprieures aux normes recommandes, ce
qui accentue le risque de maladies cardiovasculaires.
Outre ces consquences nutritionnelles, plusieurs risques ont t galement identifis :
Dpression et perte d'estime de soi,
consquences psychologiques frquentes des checs rptition
51
placer, en termes de sant, une alimentation quilibre, diversifie, veillant ce que les apports nergtiques
journaliers ne dpassent pas les besoins. Afin de rduire le risque de prise
de poids, l'volution du comportement et des habitudes alimentaires
doit tre associe une activit physique.
Dukan et Cohen, deux rgimes
concurrents
Le site rgime.fr publiait le 12 fvrier
2014 une comparaison entre deux rgimes la mode : Dukan et Cohen
Le rgime Dukan est le plus clbre
du dbut du XXIe sicle. Il est bas sur
une alimentation hyperprotine et
s'articule autour de trois phases :
Premire phase, phase d'attaque :
elle permet de perdre du poids en peu
de temps (5 kg en une dizaine de
jours). Durant cette phase, seuls les
aliments considrs comme tant des
protines maigres effet de satit immdiate sont autoriss. Ces aliments
sont autoriss volont de jour
comme de nuit. Cette premire phase
n'excde pas 10 jours sous peine d'entraner d'importantes carences.
Deuxime phase, appele phase alternative : certains lgumes sont introduits progressivement raison d'une
journe sur deux. Une journe de protines seules suivie d'une journe de
52
www.equilibre.ca/public-cible/grandpublic/participez-a-choisir-de-maigrir
Ce programme a t mis sur pied en
1982 par un groupe dintervenants en
sant au centre local de services communautaires (CLSC) de Rosemont au
Canada. Depuis 2003, aprs vingt an-
53
Bibliographie :
- Tableau comparatif des rgimes :
http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/DocumentsReference/Document.aspx?
doc=tableau_regimes_comparatif_nu
- La guerre des rgimes entre Dukan et Cohen
www.regime.fr/2014/02/12/la-guerre-des-regimes-entre-cohen-et-dukancomparatif/
- Nocifs, dangereuxun rapport accable les rgimes alimentaires
http://www.leparisien.fr/societe/nocifs-dangereux-un-rapport-accable-lesregimes-alimentaires-25-11-2010- Les rgimes amaigrissants inefficaces et dangereux
http://www.e-sante.fr/regimes-amaigrissants-inefficaces-dangereux/breve/1287
- Rapport ANAES novembre 2010
https://www.anses.fr/fr/content/r%C3%A9gimes-amaigrissants
- Rapport HAS Obsit et surpoids de ladulte
http://www.has-sante.fr/portail/jcms/c_964938/fr/surpoids-et-obesite-de-ladulte-prise-en-charge-medicale-de-premier-recours
Les sites Internet de Catherine Picard :
www.catherine-picard.com
www.naturoformleblog.wordpress.com
54
Prsence de
comorbidits
lev
Hommes 94
Femmes 80
OBSIT
Prvoir des consultations ddies avec un suivi programm
BILAN INITIAL
Voir tableau Bilan initial dun excs de poids
lev
Hommes 94
Femmes 80
Prsence de
comorbidits
30-35
35-40
> 40
Conseils dittiques et sur lactivit physique, approche
psychologique (objectif : rduire le poids de 5 % 15 %)
Conseils dittiques et activit physique, approche
psychologique (objectif : rduire le poids). Considrer la
chirurgie bariatrique
tablir avec le patient des objectifs de rduction pondrale ralistes (de 5 % 15 % par rapport au poids initial)
en dfinissant des moyens adapts dans le cadre dun contrat thrapeutique
Interrompre la prise de poids est dj un objectif intressant pour les personnes ayant une obsit qui sont en
situation dchec thrapeutique
Prendre en charge les comorbidits associes
Le maintien de la perte de poids est essentiel
viter tout discours culpabilisant
Avoir une approche psychologique complte si ncessaire par une prise en charge spcialise (en particulier
en cas de trouble du comportement alimentaire, de trouble dpressif)
Les techniques cognitivo-comportementales ont fait la preuve de leur efficacit
La prise en charge du patient par le mdecin de premier recours doit tre poursuivie au long cours
Les modifications de comportement obtenues pour lactivit physique et lalimentation doivent tre maintenues
sur le long terme
tre attentif lamlioration du bien-tre, de lestime de soi et de lintgration sociale du patient
Faire appel un professionnel de sant en deuxime recours dans les cas suivants :
Rcidive aprs plusieurs rgimes, chec de la prise en charge de premier recours. Lchec peut tre envisag
au bout de 6 mois un an en gnral (faire appel un mdecin spcialis en nutrition ou un ditticien, un
psychiatre ou un psychologue clinicien, un masseur-kinsithrapeute ou un enseignant en activits physiques
adaptes)
2
2
40 kg/m si demande du patient ou avis pour une ventuelle
IMC
35 kg/m avec comorbidit et IMC
indication de chirurgie bariatrique
55
dcouvrir en DVD
Rencontre avec un
paysan-boulanger
Un film de Bernard Bonnamour
Documentaire - 102 mn
Production : Bernard Bonnamour 2003
Disponible sur www.filmsdocumentaires.com
56
Notre recette
sans cuisson et
vgtalienne
Par Guillaume Mariais*
Aujourd'hui, patez vos convives avec cette petite recette qui rvlera ces
derniers que manger des lgumes en dessert peut savrer exquis ! Sans
cuisson, sans gluten, lait ou mme uf. La recette ne ncessite pas beaucoup d'ingrdients ou de temps. Bon apptit !
La prparation :
Concassez grossirement au mixeur ou
au robot culinaire les noix puis rservez-les dans un bol pour plus tard.
Mixez les dattes, la betterave, le chocolat et le sel dans un mixeur ou un
robot culinaire. Vous obtiendrez une
pte plutt liquide.
Combinez cette pte avec les noix
* Chef Priv et Vgtalien cru, Guillaume Mariais aime partager ses recettes
avec le plus de monde possible. Il rdige des articles et des recettes sur le
thme du vgtalisme cru dans le magazine Le Chou Brave et anime sa propre
chane youtube : AmouRaw, o il partage tout autant ses recettes que ses 5
annes d'exprience. Le vgtalisme cru, c'est pas forcment que des salades !
Enqutes de sant N29 - septembre/octobre 2015
Les bienfaits
FAIBLE EN CALORIES, RICHE EN FIBRES
La betterave... Elle est lun des rares vgtaux contenir des btalanes, une famille
de pigments contribuant sa couleur prononce. Des composs qui sont de puissants
antioxydants. Elle contient des composs phnoliques, dont les flavonodes au pouvoir
antioxydant. La pelure contiendrait au moins trois fois plus de composs phnoliques
que la chair. La betterave est une bonne source de vitamine B9 et une source de cuivre,
de fer (seulement pour lhomme). Crue : elle est source de magnsium (seulement
pour la femme) et de manganse. Bouillie : elle est une source de potassium.
Les feuilles... Les carotnodes des
feuilles contribuent prvenir certains cancers, comme le cancer du
sein et le cancer du poumon. Un apport rgulier de lutine et de zaxanthine, des carotnodes contenus dans les feuilles de betterave, seraient associ un risque plus
faible de dgnrescence maculaire, de cataracte et de rtinite pigmentaire. Ils se concentrent en effet particulirement dans la macula et la rtine, protgeant ainsi lil dun stress oxydatif pouvant
lui causer des dommages. Elles sont trs riches en composs phnoliques. La feuille de betterave est une excellente source de vitamine K, une source de vitamines C et E, et de potassium.
Bouillie : elle est une excellente source de vitamine A, une bonne source de vitamine B2, de cuivre, de fer, de magnsium et de manganse, une source de vitamines B1, B5, B6, et de calcium. Crue : elle est une bonne source de vitamine
A (plus pour la femme), une source de cuivre, de fer, de magnsium, de manganse.
Le jus... Le contenu du jus de feuille de betterave frache en composs phnoliques est le plus lev parmi plusieurs vgtaux, dpassant le contenu
du jus dpinard et de brocoli. Des tudes ont montr que le jus de betterave,
riche en nitrates, a des effets bnfiques sur les performances sportives en
diminuant le cot en oxygne lors defforts continus, sur la performance
cardiovasculaire en altitude et sur la pression artrielle systolique et diastolique raison dun grand verre quotidien ou dune soupe de betterave
(telle le bortsch). Une tude parue il y a quelques mois* souligne cette dernire vertu. Une mthode naturelle pour contrler sa pression artrielle et
lutter contre lhypertension.
* Dietary Nitrate Provides Sustained Blood Pressure Lowering in Hypertensive Patients : A Randomized, Phase 2,
Double-Bind, Placebo-Controlled Study, Vikas Kapil et al., Hypertension, American Heart Association, 24 novembre
2014.
Source : Passeport sant
Enqutes de sant N29 - septembre/octobre 2015
57
58
Horizontalement
I- Allergie II- tonnante III- Prononc - Grande nation musulmane - Condiment japonais IV- Frre de Lynce - Missive
- Enjambeur V- nerver VI- Passage sans fin - Brise - Blanc ou bleu VII- Btasse - Prcieuse unit VIII- Couleur - Il
maintient la tte droite IX- Flamande - Ancienne province d'Espagne X- Parti de Barta - toiles - Fille pruvienne de Gernimo XI- Sur la Cte des Blancs - Rvolution - Protecteur de la couronne XII- Fer galvanis au dpart - Il fait rougir la
tomate - Antigang XIII- rode - Pulsionnelles XIV- Oprateur Boolen - Habille - Surveillant de l'environnement - Il
donne de l'espoir XV- Sans addition - Rgles.
Verticalement
1- Intresss par les dpts 2- Il voit la maladie en grand 3- Ne chassent pas le papillon - Prposition - Anticorps - Il
sort de la bouche des enfants 4- Sous-sol d'ascenseur - Pour la VO - Grey noir 5- Station balnaire japonaise - Supplicions
- uf primordial 6- Associ symboliquement 35 - Dix-septime phnicienne - Elle permet le reflux - Grincera 7- Vocaliser en montagne - Long cours 8- Antidpresseurs 9- Accueil de marionnettes - Banque de pages - Inusit 10- Il peut
tre oriental, occidental ou mridional - Rfuter 11- Esprit du Caucase - Solution technologique de Christian Fouchet
- Artiste mtrophile new-yorkais 12- Papillote amrindienne - Graal du travailleur - Salut 13- Mconnaissables 14- Bien
avant Tokyo - Reprsenter chez Madame Tussauds 15- Il abuse souvent du prtexte humanitaire.
(Solutions dans notre prochain numro)
59
Lettre un paysan...
Lettre un paysan sur ce vaste
merdier quest devenue lagriculture, par Fabrice Nicolino, paratre le 17 septembre aux ditions
Les chapps.
Prsentation de louvrage
Dans cette lettre un paysan de 90
ans, Fabrice Nicolino revient, avec la
verve, la prcision et la limpidit
qu'on lui connat, sur les rvolutions
qui ont branl l'agriculture : la standardisation outrance et la mcanisation des cultures et de l'levage,
l'utilisation des pesticides et des engrais, l'influence grandissante des ingnieurs
agronomes,
le
remembrement des terres, la limitation des semences, la mise de l'agriculture
au
service
de
l'industrialisation. Et aujourd'hui, le
braquage des terres l'tranger pour
pallier le manque de surface agricole.
Il dplore ces commandos franais venus
de l'Inra, de la recherche, de la haute admi-
Lauteur
Fabrice Nicolino est journaliste. Il
est notamment lauteur de Pesticides,
rvlations sur un scandale franais, Bidoche, lindustrie de la viande menace le
monde, et de Qui a tu lcologie ?
Retrouver linterview de Fabrice Nicolino : Il faut reconstruire un modle
dlevage tout fait nouveau, dans
notre dossier sur la nutrition, Enqutes
de sant N4 (dcembre 2010-janvier
2011).
Les auteurs
Serge Morand, chercheur au CNRS
et au Cirad, tudie lcologie volutive des interactions htes-parasites.
Il sintresse aux liens entre biodiversit et maladies infectieuses.
Franois Moutou, est docteur vtrinaire et pidmiologiste. Ses recherches ont port sur des maladies
animales strictes et sur des zoonoses.
Cline Richomme, est docteur vtrinaire et pidmiologiste. Elle est
spcialise sur les animaux sauvages,
travaille lAnses en pidmiologie
des agents pathognes dimportance
en sant animale ou humaine.
60
vnement
Les 21 et 22 novembre 2015
8e Congrs de Quantique
Plante : Tous mutants demain !
Renseignements et rservations :
Contact : 04 94 01 22 61.
Le site internet de Quantique Plante :
www.quantiqueplanete.com
61
prochains rendez-vous
AGENDA
Le 9 septembre, 19h
Les Pr Romain Gire et Dominique Belpomme donneront
une confrence sur les
thmes : Effet du changement climatique sur le vivant et La sant en
danger : un crime contre
lhumanit.
Pour tout renseignement et
rservation : sselatnia.artac@
gmail.com
Paris (75 015) : Maison des
Associations, 22 rue de la
Sada.
Du 11 au 27 septembre
Le Rseau Semences Paysannes organise sa 3e dition de la Semaine des
Semences Paysannes. Une
semaine daction pour que
vivent les semences. Cette
anne, la semaine se clturera par une grande rencontre internationale Sme ta
rsistance !, organise les
24-25-26 septembre au sein
du Village Emmas de Lescar-Pau (64). Le 26 sera une
journe ouverte au grand
public avec bourse aux semences, exposition de la
biodiversit, confrencesdbats, ateliers pratiques,
inauguration de la Maison
des Semences Paysannes
du Village dEmmas...
Toute la France
Le 12 septembre
Le Pr Henri Joyeux organise
une journe de confrences
sur la : Mdecine du Futur Les complmentarits entre
mdecines modernes et mdecines douces. Les thmes
qui seront abords : Prvention dun flau social : Le
cancer du sein & Les produits de la ruche pour la
sant.
Informations et rservations :
04 42 54 42 60.
Mail : medecinedufutur@
atoutcom.com
Aix-en-Provence (13) : Centre des Congrs, 14 boulevard Carnot.
Le 12 octobre
Les rencontres scientifiques
de lAnses (Agence nationale de scurit sanitaire de
lalimentation, de lenvironnement et du travail) : restitution
du
Programme
national de recherche envi-
Du 18 au 20 septembre
La Rotonde accueillera le
31e dition de la Foire cobiologique : 100 exposants,
confrences et ateliers, animations.
Renseignements auprs de
Patrick Viot au 09 67 21 24
37.
Thaon-les-Vosges (88) : La
Rotonde, 7 rue Pierre de
Coubertin.
Le 20 septembre
Le Groupement Apicole
dEntraide du Garlaban
(GAEG) organise sa 12me
fte de labeille et du miel.
Seront proposs durant
NOS TARIFS
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Vous pouvez commander un numro unitaire en ligne (avec paiement scuris Paypal) sur notre site :
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Dossier
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5 9 p a g e s s an s p u b l i c i t
Dossier
Dr Olivier Soulier
Dr Jean-Pierre Willem
Dr Luc Bodin
Alerte sant
cologie
Philippe Baqu
Dr Patrick Landman
Dr Mitchell Joachim
Dcouverte
Dcouverte
Sant
La sant sexuelle : quand la biologie se mle
la culture, que faire pour loptimiser ?
Sant
Allergies saisonnires,
quelles solutions naturelles ?
Sant
Le drainage des toxines :
le point sur cette pratique ancestrale
dcouvrir en DVD
Seul est vaincu celui qui renonce,
de Jean-Yves Bilien
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Cancer... business mortel ?,
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cologie
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Mylne Weill
Christine Chemnitz
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Les troubles du sommeil,
quelles solutions naturelles ?
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Cholestrol, comment
le rguler avec des moyens naturels ?
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Le tabac, comment aider
le sevrage par des moyens naturels ?
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Donner/Recevoir
de Michle et Bernard Dal Molin
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Le ventre, notre deuxime cerveau,
de Ccile Denjean
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Super Trash,
de Martin Esposito