Anda di halaman 1dari 1

Proantosianidin adalah senyawa jenis polifenol yang ditemukan di banyak

tumbuhan. Secara kimiawi, proantosianidin adalah flavonoid oligomerik.


Kebanyakan adalah oligomer dari kafein dan epikatekin dan ester asam galatnya.
Kompleks polifenol yang lainnya, yang mempunyai struktur bangun polimer yang
sama, membentuk gugus tanin. Proantosianidin mempunyai efek antibakteri, antivirus,
antikarsinogenik, anti-inflamasi, anti-alergi, dan vasodilatasi. Proantosianidin juga biasa
disebut dengan tannin terkondensasi, adalah gugus metabolit sekunder penting
yang disintesis melalui jalur flavanoid.