Anda di halaman 1dari 2

DAFTAR PUSTAKA

Sugiyono., Sutrisno dan Edy Hartulistiyoso. 2010. Pengaruh Pentahapan Suhu Dalam Sistem
Pemantangan Buatan Buah-Buahan Klimakterik: Pisang Susu.
Jurnal Pertanian.
Manurung, Vina H., Djarkasi, G.S.S., Langi, T.M dan L.E. Lalujan. 2011. Analisis Sifat Fisik
dan Kimia Buah Salak Pangu (
Salacca zalacca
) Dengan Pelilinan Selama Penyimpanan.
Jurnal Agronomi
. Mareta, Dea Tio., A, Nur Shofia. 2011. Pengemasan Produk Sayuran dengan Bahan Kemas
Plastik pada Penyimpanan Suhu Ruang dan Suhu Dingin.
Jurnal Mediagro
. Sularjo. 2010. Pengaruh Perbandingan Gula Pasir dan Daging Buah Terhadap Kualitas Permen
Pepaya.
Jurnal Magistra
. Renate, Dharia. 2009. Pengemasan Puree Cabe Merah dengan Berbagai Jenis Plastik Yang
Dikemas Vakum (
Packaging of Red Chilli Puree with Various Types of Plastic vacum Packaged
).
Jurnal Teknologi Industri dan Hasil Pertanian
. Chairunnisa, Ririn. 2010. Pengaruh Jumlah Pasta Tomat Terhadap Penurunan Kadar Gula Darah
pada Mencit Diabetes.
Jurnal Teknologi Industri Pertanian.
Gusmarwani, Sri Rahayu., Budi, M. Sri Prasetyo., Sediawan, Wahyu Budi dan Muslkhin
Hidayat.
2010. Pengaruh Perbandingan Berat Padatan Dan Waktu Reaksi Terhadap Gula Pereduksi Pada
Hidrolisis Bonggol Pisang.
Jurnal Teknik Kimia Indonesia
. Sobir. 2012.
Budi Daya Tanaman Buah Unggul Indonesia
. Jakarta: Redaksi Agromedia. Haeldman. 2007.
Handbook Of Food Engineering Second Edition (Edisi Terjemahan).
Jakarta: Gramedia. Sunarjono, Hendro. 2008.
Berkebun 21 Jenis Tanaman Buah.
Jakarta: Penebar Swadaya
Renate, Dharia. 2009. Pengemasan Puree Cabe Merah dengan Berbagai Jenis Plastik Yang
Dikemas Vakum (Packaging of Red Chilli Puree with Various Types of Plastic vacum Packaged
). Jurnal Teknologi Industri dan Hasil Pertanian
Sunarjono, Hendro. 2008.
Berkebun 21 Jenis Tanaman Buah.
Jakarta: Penebar Swadaya

Dewandari, K T. 2009. Pembekuan Cepat Puree mangga Arumanis dan


Karakteristiknya Selama Penyimpanan.Jurnal Pascapanen 6(1)
2009: 27- 33.
Suyitno. 1990. Bahan-bahan Pengemas. PAU. UGM. Yogyakarta

Bierley, A.W., R.J. Heat and M.J. Scott, 1988, Plastic Materials Properties and
Aplications. Cations. Chapman and Hall Publishing, New York

Syarief, R., S.Santausa, St.Ismayana B. 1989. Teknologi Pengemasan Pangan.


Laboratorium Rekayasa Proses Pangan, PAU Pangan dan Gizi, IPB.
Hasbi, et al. 2005. Masa Simpan Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) Pada Berbagai Tingkat
Kematangan, Suhu, dan Jenis Kemasan. Teknol.dan Industri Pangan, 17(3):199-205.
Perry, R and Clinton, C., H, (1950), Chemical Engineers Handbook 7 Edition,
Mc Graw-Hill International Book Company
th