ASIGNATURA: QUIMICA AGROPECUARIA (RB8002)

GUA N3:
REACCIONES ENDOTERMICAS Y EXOTERMICAS
I.

Presentacin de la gua:

Competencia: El alumno ser capaz de aplicar los principios de termoqumica en reacciones

qumicas de disolucin y descomposicin trmica.
Evaluacin: La evaluacin de esta gua tiene carcter formativo lo que permitir detectar el
dominio de los objetivos planteados.
Metodologa: El docente organizar grupos de trabajo para desarrollar las actividades propuestas.
Posteriormente el alumno confeccionar un informe de los resultados obtenidos que
ser adjuntado en el portafolio semestral.
II.

Resumen Terico:

Todas las reacciones qumicas obedecen a dos leyes fundamentales: La ley de conservacin de
la materia y la ley de conservacin de la energa.
Naturaleza de la energa y tipos de energa:
Energa es un trmino bastante utilizado a pesar de que representa un concepto muy abstracto.
Por ejemplo, cuando alguien se siente cansado, se suele decir que no tiene energa; es comn leer
sobre la bsqueda de energa de alternativas a fuentes de energa no renovables. A diferencia de
la materia la energa se reconoce por sus efectos. No puede verse, tocarse o pesarse.
La energa generalmente se define como la capacidad para efectuar un trabajo. Todas las formas
de energa son capaces de efectuar un trabajo (es decir, ejercen una fuerza a lo largo de una
distancia), pero no todas ellas tienen la misma importancia para la qumica y otras disciplinas. Por
ejemplo, es posible utilizar la energa contenida en las olas. Los qumicos definen trabajo como
el cambio de energa que resulta de un proceso. La energa cintica, energa producida por un
objeto en movimiento, es una de las formas de energa ms importantes. Otras son energa
radiante, energa trmica, energa qumica y energa potencial.
La energa radiante, o energa solar, proviene del Sol y es la principal fuente de energa de la
Tierra. La energa solar calienta la atmsfera y la superficie terrestre, estimula el crecimiento de la
vegetacin a travs de un proceso conocido como fotosntesis, e influye sobre los patrones
globales del clima.
La energa trmica, es la energa asociada con el movimiento aleatorio de los tomos y las
molculas. En general, la energa trmica se calcula a partir de mediciones de temperatura.
Cuando ms vigoroso es el movimiento de los tomos y de las molculas en una muestra de
materia, estar ms caliente y su energa trmica ser mayor. Sin embargo, es necesario distinguir
con claridad entre energa trmica y temperatura. Una taza de caf a 70C tiene mayor
temperatura que una tina llena de agua caliente a 40C, pero en la tina se almacena mucha ms
energa trmica porque tiene un volumen y un masa mucho mayor que la taza de caf, y por tanto
ms molculas de agua y mayor movimiento molecular.

R. Endotrmicas y exotrmicas (RB8002). Documento preparado por Marcela Urrutia. Docente Sede La Serena.

Pgina 1 de 4

La energa qumica, es una forma de energa que se almacena en las unidades estructurales de
las sustancias; esta cantidad se determina por el tipo y distribucin de los tomos que constituyen
la sustancia. Cuando las sustancias participan en una reaccin qumica, la energa qumica se
libera, almacena o se convierte en otras formas de energa.
La energa potencial, es la energa disponible en funcin de la posicin de un objeto. Por ejemplo,
debido a su altitud, una piedra en la cima de una colina tiene mayor energa potencial y al caer
disminuir su energa potencial.
Todas las formas de energa se pueden convertir unas en otras. Cuando se est bajo la luz solar
se siente calor porque, en la piel, la energa radiante se convierte en energa trmica. Cuando se
hace ejercicio, la energa qumica almacenada en el cuerpo se utiliza para producir energa
cintica. Cuando una pelota empieza a rodar cuesta abajo, su energa potencial se transforma en
energa cintica. Sin duda, existen muchos otros ejemplos.

Cambios de energa en las reacciones qumicas:

A menudo los cambios de energa que ocurren durante las reacciones qumicas tienen tanto
inters prctico como las relaciones de masa. Casi todas las reacciones qumicas absorben o
producen (liberan) energa, por lo general en forma de calor. Es importante entender la diferencia
entres energa trmica y calor. El calor es la transferencia de energa trmica entre dos cuerpos
que estn a diferentes temperaturas. Con frecuencia se habla de flujo de calor desde un objeto
ms caliente hacia uno fro.
La termoqumica es el rea de la qumica que estudia los cambios de calor en las reacciones
qumicas. Para analizar los cambios de energa asociados con las reacciones qumicas, primero es
necesario definir el sistema (zona especfica del universo de inters). Hay tres tipos de sistemas.
Un sistema abierto puede intercambiar masa y energa, generalmente en forma de calor, con sus
alrededores.
Un sistema cerrado, permite la trasferencia de energa (calor) pero no de masa.
Un sistema aislado, impide la transferencia de energa (calor) y masa.
Desde el punto de vista del proceso de transferencia de calor, tenemos un proceso endotrmico,
en el cul los alrededores deben suministrar calor al sistema y proceso exotrmico, en el cul el
sistema transfiere energa trmica hacia los alrededores.

III.

Actividad prctica: Observacin de reacciones endotrmicas y exotrmicas.

IV.

Objetivos:
Reconocer los conceptos bsicos de la termoqumica.

Preparar y determinar la diferencia de temperatura para disoluciones endotrmicas y

exotrmicas.

R. Endotrmicas y exotrmicas (RB8002). Documento preparado por Marcela Urrutia. Docente Sede La Serena.

Pgina 2 de 4

V.

Materiales y reactivos:

VI.

Vasos de precipitado de 250 mL

Tubos de ensayo
Termmetros 0 100 C
Varilla de agitacin
Piscetas plsticas de 500 mL
Probeta de 100 mL
Agua destilada
Plancha calefactora
Cloruro de sodio, NaCl
Hidrxido de sodio, NaOH
Acido sulfrico concentrado, H2SO4
Nitrato de amonio, NH4NO3.
xido de mercurio (II), HgO.
Procedimiento experimental

Experiencia N1: Reacciones exotrmicas (reacciones de disolucin)

A) Disolucin de Hidrxido de sodio, NaOH en agua destilada.
Agregar en un vaso de precipitado 20 mL de agua destilada y medir la temperatura con un
termmetro adecuado. Registrar los datos en la tabla de resultados.
Adicionar al vaso 2,0 g de hidrxido de sodio, NaOH.
Agitar con una varilla para disolver.
Determinar la temperatura de la nueva disolucin. Registrar los datos en la tabla de resultados.
En funcin de sus observaciones y resultados confirme la presencia de una reaccin exotrmica.

B) Disolucin de cido sulfrico concentrado, H2SO4 en agua destilada.

Agregar en un vaso de precipitado 20 mL de agua destilada y medir la temperatura con un

termmetro adecuado. Registrar los datos en la tabla de resultados.
Adicionar al vaso 10,0 mL de cido sulfrico concentrado, H2SO4.
Agitar con una varilla para homogenizar.
Determinar la temperatura de la nueva disolucin. Registrar los datos en la tabla de resultados.
En funcin de sus observaciones y resultados confirme la presencia de una reaccin exotrmica.

Experiencia N2: Reacciones endotrmicas

C) Descomposicin trmicas de xidos inestables.
Agregar en un tubo de ensayo limpio y seco una punta de esptula de xido de mercurio (II), HgO.
Registrar las observaciones correspondientes del
Calentar el tubo de ensayo y su contenido en la llama de un mechero.
Registrar los cambios en el slido.
Escribir la ecuacin qumica, del proceso estudiado.

D) Disolucin de nitrato de amonio, NH4NO3 en agua destilada.

Agregar en un vaso de precipitado 10 mL de agua destilada y medir la temperatura con un

termmetro adecuado. Registrar los datos en la tabla de resultados.
Adicionar al vaso 5,0 g de nitrato de amonio, NH4NO3.
Agitar con una varilla para disolver y homogenizar.
Determinar la temperatura de la nueva disolucin. Registrar los datos en la tabla de resultados.

R. Endotrmicas y exotrmicas (RB8002). Documento preparado por Marcela Urrutia. Docente Sede La Serena.

Pgina 3 de 4

VII. Clculos: Debe desarrollar los clculos para establecer la concentracin molar de las
disoluciones analizadas en los puntos A y D del procedimiento experimental

VIII. Resultados
Registrar los datos obtenidos durante el procedimiento experimental en la siguiente tabla.
Experiencia

Temperatura

Temperatura

prctica

agua destilada (C)

disolucin (C)

Proceso trmico

A
B
D

IX.

X.

Post-Laboratorio:
-

Redactar un informe de los resultados obtenidos segn pauta de evaluacin de informes

que aparece en la gua para el xito acadmico 2009. Universidad tecnolgica de ChileInacap. Sede la Serena. Pagina 54.

Investigue el tipo de proceso energtico involucrado en los siguientes casos:

Urea-agua
Cloruro de calcio-agua
Acido ntrico cobre metlico
Hielo-Cloruro de sodio
Combustin de la madera

Bibliografa
Qumica Ciencia Central, Brown, LwMay Bursten, Novena Edicin. Editorial Pearson 2004.
Qumica General, Raymond Chang, sptima edicin. Editorial Mc Graw Hill 2002.

R. Endotrmicas y exotrmicas (RB8002). Documento preparado por Marcela Urrutia. Docente Sede La Serena.

Pgina 4 de 4